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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑
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爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。 $ {: W: K" `. y" d
材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克
! R) ]4 G0 n3 B8 y( C: Q$ a% y 做法：1 A* b/ c7 e: u8 s# K( x
1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；" P1 d+ L5 ^& n4 c$ L/ Q1 [
2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；: L0 o, _) Q9 G$ J1 [
3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；0 m( ^# r3 O8 n$ a) _7 N
4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；
& j9 I8 V( G' }- m 5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。
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( \/ j" q: f1 p4 [2 \5 u TIPS：
: b$ t$ n" ]$ W$ ^, e 1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。
7 |; s5 }8 f3 [2 @( s 2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。& v2 G6 b) R# S) U5 W M# V
3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。6 R, I. U/ F. e1 v6 ~8 L
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发表于 2013-2-14 00:06
