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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑 5 H3 L0 J9 ~9 E4 N: n
! j Y! l& V1 V& O" d 爱吃糖的孩子,都会幸福。在糖罐里抓上一把糖,塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗,生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在,买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果,为的都是塞满玻璃罐子,每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体,再冷却后变成半透明的玻璃片,你从这里看我,我从这里看你。生活,要的就是一点点乐趣。
: a% W* Q6 C7 g5 N 材料:黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克
6 {% W- Y/ l: g1 G 做法:: E: r5 E7 t0 B
1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松;
8 K9 u+ d: G0 X" Y6 x 2、分次加入鸡蛋液,每次都搅打均匀;7 ]; Q, Q0 R* Z0 G
3、筛入低粉及泡打粉,切拌均匀,用手揉成面团;
# ^& B8 E" F; X* Z 4、擀成0.3厘米的薄片,用模具切割。摆入烤盘;
" ~- |! s5 C1 b* G 5、空心部分放入硬糖碎,烤箱预热150度,15分钟左右。3 R. y& [+ S3 U/ Q' [6 v5 ?
2 \1 Q3 N+ I. `& N
# O! p0 ]. ] V& M/ y8 B* Y; |1 B
3 v ]" |/ a0 {% A. D TIPS:
, k8 V6 h- x0 r0 |; ?- t 1、水果糖即可,可以做不同颜色的水果糖,糖切成小块,更容易融化。
& |" q. \5 R ~, \1 r7 w9 x 2、如果面团过软,可以放入冰箱冷藏片刻,再擀开。
9 A3 C! l9 X) N5 b5 U) B 3、如果需要穿绳子,在烘焙之前,在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。
+ w# |: j# Y- F# t9 S% z8 i. ]: E" j9 B' h
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