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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑 : r& X1 M& W* d, M% T) |" D% D9 v$ Z
" ]& M1 Z' n' {8 k# f. L 爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。
+ T c3 h9 P3 a6 o" G* v 材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克
2 @# N, N& m! n2 f* I2 l 做法：; c @4 T) F% F3 q5 A* j A( _
1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；
4 ^% O* U4 A5 I6 b* ~. P6 ^6 R 2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；
[& C/ G) l3 f; Q# }! I 3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；) m$ Y$ q; a5 l& O
4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；0 X" a3 h0 f/ p) _
5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。$ q; n, I7 j5 [- B1 X
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. j5 Q" N& b" B$ f' ~ TIPS：
) d6 B# J- x" e, U8 g) d, p 1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。) K( E$ d; _& ^1 ~
2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。: x5 I' G3 \5 l! V" K
3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。
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发表于 2013-2-14 00:06
