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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑
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爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。 % h6 R2 K2 |! d/ R# h h1 Z
材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克* I( [/ C" H" O |4 l5 B9 F' q- B
做法：" w" [5 X* r0 }! W2 x) ?
1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；% g% _8 p7 H3 E8 t$ p2 F# Y) n1 Y
2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；; Q. b" d/ D0 [5 N$ b
3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；: t. o) z% ]' \3 U" R
4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；
! B/ F% p$ H/ Z! P9 z. H 5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。 L/ P9 a" J* C
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TIPS：
/ @ V8 V1 ^6 N t3 Q0 _0 @ 1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。 @ v' ]; x) I8 N( J/ q- o4 U
2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。- r/ p: ~* Z) V- s% `! H4 e
3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。4 H S" q6 X5 D d5 Y+ q" r+ o5 B
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发表于 2013-2-14 00:06
