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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑
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爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。 # J0 G" h, M, u, ^( C! R- E% ^
材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克
7 B# n: n( `% G. D: ^1 C' M 做法：. T/ A; I( i% n) `
1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；& O* R/ ~ {6 A1 f) u3 A3 _
2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；
4 t2 A# f2 _$ m7 Z- Y; D, v2 o6 m 3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；
. H* ^; ?7 P, S8 M7 k$ r0 S 4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；* l, X8 O/ R1 n0 p9 l6 V
5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。$ Q4 ?3 z% A. S. g- B7 X- L$ {
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TIPS：6 S# q! ^3 G5 c
1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。1 {7 j% ]! {5 n% d/ d9 Z
2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。- C: X6 x& {- Q* @+ |# @# f
3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。$ n" h' a, C- {3 f
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发表于 2013-2-14 00:06
