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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑 ) w( z" W6 l" a! W ?8 H
1 z4 Y1 H) @! T1 m0 g) p1 f 爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。
% `; D0 M, Z* e5 q C9 X) k 材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克
; A3 b( ~$ p0 _ 做法：' l# \: a2 D4 W y+ H6 o2 [
1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；4 A5 F1 ^7 L. t; _6 h$ H5 x
2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；
# }3 H6 Z" x9 a, ]- r 3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；# o/ z% z- P7 ^2 N9 R0 d: A
4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；5 K) o @( p/ `. L' y; b
5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。! E9 c; ^4 I+ l: _
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, u. }- v+ y$ P) H* }
TIPS：
- o! f" Y$ Y& C6 F( I% ^8 O 1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。2 ~; e/ \) y- o7 u' f
2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。# C: j- B9 X Y) f6 J8 d% D
3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。 y: d5 N7 S2 c# [9 X( X/ W
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发表于 2013-2-14 00:06
