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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑
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爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。 - G0 ~/ O( o# a# _$ }% i% p
材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克3 q; k! V) O( _
做法：
2 ?8 p' O: g* l: A1 r+ D1 U7 b 1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；
$ k6 g- n$ w: d" j. _# I 2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；
% x1 t5 H, z, }8 y# r, I; r 3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；: X# P1 _. I: E& E6 V3 X7 X& ~8 X. c
4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；8 |5 q; F' a( X# C3 n( f$ m' B
5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。
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0 g: \" ]1 r; \ TIPS：
1 q- B9 ^6 t# s/ R5 a 1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。
# K3 K' A5 x6 o 2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。' H& r( e1 x9 k6 Z: e6 ^$ r
3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。7 U5 q$ h! ]% Q, E1 _
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发表于 2013-2-14 00:06
