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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑
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+ W: ]7 Z0 S4 N3 B* I/ n 爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。 # M) v4 J, b v- A
材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克
# }: o3 O5 P+ o2 h* O 做法：; _' H. m$ S; H) P, B" S1 D
1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；
0 N2 s+ a/ D3 U8 T1 b* ^# R 2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；
6 c9 E- n5 q5 A% [3 {5 k2 P# F 3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；
2 {' E% ^! Z& v1 s+ P5 G; w- y% K 4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；
8 }# ^6 q1 M' t" {- }$ j3 p 5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。
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TIPS：4 ]7 i7 i! b% M2 Y/ F0 r" s( L3 S
1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。: @2 }5 |- k. n6 k- Q
2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。6 `3 C6 {4 e% W" Z2 l. Q
3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。) A* C/ _4 @: i* @% i
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发表于 2013-2-14 00:06
