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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑 4 @9 z- ~$ \( @* p9 f3 P
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爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。 + E4 c* l5 b8 G+ E4 ~3 B: ~
材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克
. R) }4 u! T+ x [4 V2 K 做法：* |# }8 o6 D" g" n% q: ^% r
1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；$ ^8 D' f3 [# L
2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；
+ T2 q* {+ { K2 g 3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；5 g& e9 H( q0 k4 N: `- N4 v
4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；
% ^* d& M" n0 P- K7 J 5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。9 u5 T' D2 z8 j$ g# b: g
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, ]3 ~( A2 W! W TIPS：
% }+ b3 I8 c# N) j 1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。. a& p* N! B1 i/ k) x7 {2 Z' ]
2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。
4 h0 U/ \- G, r5 t 3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。
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发表于 2013-2-14 00:06
