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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑
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爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。 : E" }6 w6 B5 U D) U: f4 X6 D
材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克
5 ]$ x8 [. O( S2 A5 h 做法：
0 e/ ]; y4 s$ T: W5 [ x7 { 1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；
+ I B( T8 a9 s* X- q, u' [5 ~ 2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；! D+ j5 f y8 N* l
3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；) G) I3 q( [! U0 ]) w7 s
4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；0 c, L' u$ n0 k! a, i/ m
5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。
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TIPS：
' P3 }$ g' `" N" K( M, ^- _. T 1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。) k4 }" ^. H( D# P+ N! ^
2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。7 G4 N3 D7 |. U
3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。. V9 w# ^# X3 Q$ {5 N0 {, o
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发表于 2013-2-14 00:06
