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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑
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7 j! w- x- Y% Q: \7 G. R 爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。 - j8 C$ l+ X% G1 ?' E
材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克
7 |0 [6 V) ?, x4 n5 ~/ O8 ^ 做法：5 K$ }( Z8 @5 x: O
1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；
& y7 o! G4 ?- ]! F4 v6 G1 A9 z 2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；
$ z% L8 Z9 K: Z( |" w6 x 3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团； O: k. Q v& M. n9 c
4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；/ Z, N! h6 M n: u2 D9 i
5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。
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TIPS：
7 {% V3 W8 \$ C& b; R! X; z 1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。5 K* T, P1 e( G( a
2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。9 n" O& H9 X/ c- I* u
3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。
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发表于 2013-2-14 00:06
