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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑 Z9 Y! H$ _+ w: t1 y
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爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。 ( x/ E \6 v$ ]1 |0 b
材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克
* `- i" S9 J! @. m1 R- d& Z 做法：$ b4 L8 V2 v" Z4 Y
1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；* ^& m$ M' ?* [+ |, u u& ?
2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；
- h) c; Q0 ^; n' f5 Z 3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；
. E9 G6 b4 w; G) ]# i# V 4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；6 r6 J5 _/ C8 s4 F/ I- }
5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。
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TIPS：2 J( i6 p- Z& @' R
1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。
0 R9 ~/ q- p6 x4 ~ 2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。: `0 I% V2 `5 P% Z/ f
3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。. F( q0 i2 U6 c7 O+ G9 C
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发表于 2013-2-14 00:06
