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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑
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爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。
2 l3 V$ l) s. S& R$ u 材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克* ]& M8 H( T' J) M/ _2 V
做法：
+ r5 `: s; H0 X3 J8 o 1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；
2 Q2 S4 \* H% e6 g3 W" `# O 2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；
+ r' f6 Y7 A- S7 |( i5 { 3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；
! i( y5 v) T) {- b 4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；1 f1 S; u9 D9 C! u
5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。# [( a+ r! x8 B% e( m2 X
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" ?2 G' c. p; N" I; u+ }
TIPS：) z3 b0 |: L+ X# |, H# T" Z5 p9 g2 ^
1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。
5 N- l8 t0 P( N0 g0 s) M 2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。
4 v+ y5 i0 Z8 {! l( q N 3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。
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发表于 2013-2-14 00:06
