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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑 % t5 U: U; |3 V, s6 e; T+ U
1 f2 k) J7 Y+ t `$ X+ v+ G! a 爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。
: h' w3 }1 [, x3 o2 s, s% ~* t 材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克$ J K, F; Y" U5 s5 V. s
做法：
- i0 T9 v/ A& {* m& N N& N4 k1 ~ 1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；! s$ V3 J# h) O7 K" }
2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；" Z- e8 i% I- A6 G/ o
3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；
' \/ t# h3 j5 K* y8 y2 {5 R7 T0 l( ^5 p 4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；
- Y8 v0 O6 B+ u5 Z: P4 D 5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。) u- p' h9 F5 c W; u
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TIPS：% ?) a/ X' h0 Y5 v, L
1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。* G( f3 |2 L, G9 H/ b7 ?
2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。2 H6 D7 Q# s9 @% r
3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。1 W- G1 m* t; L$ l
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发表于 2013-2-14 00:06
