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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑
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& q; ~6 q& i/ q0 ]7 F% P+ C' e# n! p( s3 z$ t 爱吃糖的孩子,都会幸福。在糖罐里抓上一把糖,塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗,生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在,买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果,为的都是塞满玻璃罐子,每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体,再冷却后变成半透明的玻璃片,你从这里看我,我从这里看你。生活,要的就是一点点乐趣。 : B% V* h. y1 _1 T) P7 x
材料:黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克8 o7 j* Z# S5 P, z" C
做法:7 T& s6 r6 `/ H( x g* H" S
1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松;2 O) ]* r& ]7 p( Q9 S z; ~: G
2、分次加入鸡蛋液,每次都搅打均匀;
' ^2 d( Q- I( i* y, ?, L3 x8 v- F. q 3、筛入低粉及泡打粉,切拌均匀,用手揉成面团;
6 |1 @/ e1 B8 s, p1 C9 t* f 4、擀成0.3厘米的薄片,用模具切割。摆入烤盘;' {! k2 p8 c* {: F4 P7 a: Q
5、空心部分放入硬糖碎,烤箱预热150度,15分钟左右。8 Q3 C0 F9 Z; d7 w* n, A' T x
& e" J0 l0 R: z' A6 Z3 L; b- j 0 v" j9 z7 i3 N, \4 u6 I, ?' R
0 o6 F2 o* n' y3 e: e* W TIPS:7 I( n2 `' `5 g( U }3 ]
1、水果糖即可,可以做不同颜色的水果糖,糖切成小块,更容易融化。, Z" E% ~: E9 b6 Z' R9 m" e
2、如果面团过软,可以放入冰箱冷藏片刻,再擀开。5 }6 Q4 y) r( l. `9 }( c) F" `
3、如果需要穿绳子,在烘焙之前,在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。
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