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宝贝爱吃包子和饺子，外面买的自己又不放心，所以就自己动手来做包子。
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9 B g! q9 z1 d先用安琪发酵粉把面发好，我是晚上提前发好的，昨天下了雨，很凉，趁着家里开了空调，就放在空调下。
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面团发好后，用手扒开呈现蜂窝状。
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今天中午把发好的面掺着面粉再和成面团，要稍微软一点，我面粉加多了，包子皮有点硬。" o' e0 @( ?) b) M" E- W% V$ [
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馅我用的是萝卜和五花肉，萝卜自己在家加工的，记得一定要挤去里面的水分。
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开始拌馅，小葱（个人认为小葱比较好吃，也可以用大葱的，依照个人口味），生姜适量，盐2勺，调料粉1勺，小磨香油少许，可以加个鸡蛋进去，或者加个浓汤宝，那样包出来的包子汤汁鲜美。: H+ c+ K @0 L
' q, h/ h8 b# S' `这个是拌好的馅，闻起来还是蛮不错的。
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' U3 l- Q' ^0 w) j面团分两部分搓成长条，切成小剂子。( j. j9 }6 T6 e" _0 E; d# A
4 [+ k# W" h R0 r7 q0 \再擀成面片，中间厚，周围薄，不然起锅的时候底下容易烂。2 A0 `/ R' C, `
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这是我包的包子，初学，卖相不怎么样。
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7 b& x" l% }" _* O/ @* B8 c这几个是有了经验后包的，自我感觉还可以。
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锅里添水，上锅蒸，一般水烧开上汽以后，再蒸25分钟就可以了，如果是素包子20分钟就好。
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- j4 B. d. k" d: Q- ~, _7 f! s; z热气腾腾的包子出炉了。 ~# e4 v& O- u( L$ M# J, U* X
+ A$ u: g' ~$ J2 R/ u# W我做的包子虽然卖相不好，但吃起来还是蛮不错的，我家宝贝吃了2个，剩下的包子每一个都咬一口放那里了。0 b/ \# r" b7 t V, v
有兴趣的妈妈也可以动手给自己的宝宝做的吃。7 Y2 k7 K3 R9 ]+ ?5 t
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发表于 2012-10-24 17:14
自己先表扬一下！
自己顶顶自己
