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宝贝爱吃包子和饺子，外面买的自己又不放心，所以就自己动手来做包子。
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先用安琪发酵粉把面发好，我是晚上提前发好的，昨天下了雨，很凉，趁着家里开了空调，就放在空调下。- I* B: M: k R0 H" D1 w; A
' E: \0 M4 Y1 B面团发好后，用手扒开呈现蜂窝状。
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( v! g+ i S) _$ `' w今天中午把发好的面掺着面粉再和成面团，要稍微软一点，我面粉加多了，包子皮有点硬。
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3 o6 N. l( [1 F6 z/ {; _) |馅我用的是萝卜和五花肉，萝卜自己在家加工的，记得一定要挤去里面的水分。" ]; ^* S. e* p2 K
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开始拌馅，小葱（个人认为小葱比较好吃，也可以用大葱的，依照个人口味），生姜适量，盐2勺，调料粉1勺，小磨香油少许，可以加个鸡蛋进去，或者加个浓汤宝，那样包出来的包子汤汁鲜美。
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这个是拌好的馅，闻起来还是蛮不错的。
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面团分两部分搓成长条，切成小剂子。
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再擀成面片，中间厚，周围薄，不然起锅的时候底下容易烂。0 z$ ~! `. E1 l4 u6 J8 r0 O) A
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这是我包的包子，初学，卖相不怎么样。7 H# m3 Z4 s" f
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这几个是有了经验后包的，自我感觉还可以。4 @# Q4 S( E$ o6 D0 {# Z8 [- a
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锅里添水，上锅蒸，一般水烧开上汽以后，再蒸25分钟就可以了，如果是素包子20分钟就好。
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' _& r8 E" w& A热气腾腾的包子出炉了。
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' p2 T& M' r6 n' ~+ y$ j我做的包子虽然卖相不好，但吃起来还是蛮不错的，我家宝贝吃了2个，剩下的包子每一个都咬一口放那里了。
% W+ L! @0 u/ N5 [! y" v有兴趣的妈妈也可以动手给自己的宝宝做的吃。
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发表于 2012-10-24 17:14
自己先表扬一下！
自己顶顶自己
