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本帖最后由 greenjay 于 2012-11-4 19:44 编辑
9 ~6 c- b4 L0 {7 l7 A$ V- v, q9 K0 H0 K6 e
哈哈，粉蒸土豆MS还没有人做，我来表现一下。
( h7 x/ Q% N4 ?2 R先准备食材：
5 U0 {1 P: i( A# W$ }4 q土豆500g、五香蒸肉米粉一包（我用的是80G装的）、香葱2根、大蒜2瓣、生姜2片、郫县豆瓣1.5汤匙、腐乳汁1汤匙、熟菜油2汤匙、鸡粉1茶匙、盐适量。" L. Q% u, y4 G( N! s S3 R6 s
 & j, m& M: M* k: T/ d1 ?
下面开动了
' j; O7 r9 E @7 C$ X' y第一步：将土豆去皮切块，反复清洗，去淀粉备用。 R3 b2 Z, n8 `* p: T6 y
w" a* f9 e2 ]' V第二步：香葱切成葱花、豆瓣酱剁细、蒜姜切成沫备用。
- }; ]( j" u3 x! W: R
0 p9 ]9 Y/ N* X8 e y A ^0 y第三步：将土豆沥去水，加入豆瓣、葱花、蒜沫、姜沫、熟菜油、鸡粉、腐乳汗、适量盐拌均匀，放置20分钟入味。
0 z/ \" H' \( g/ a" U4 t& m " x+ A3 Q, ]8 W# L9 n$ P9 L+ e+ b- o, X
第四步：加入蒸肉米粉，充分搅拌均匀。6 B1 K/ a; v) Y. S: @
: G" J% o; a4 |5 L第五步：蒸笼铺上菜叶，将土豆放入，置入蒸锅中火蒸35-40分钟，直至蒸熟。
, V! B( m; M2 U$ ? O3 `( O热腾腾的土豆出锅了 。
& K* g0 l: N( a. Q. a! w, _5 N - Q, O( P$ {( q; j! ^+ e, X. m7 z
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发表于 2012-11-4 19:04
