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本帖最后由 greenjay 于 2012-11-4 19:44 编辑 ; d# W! C T: @5 ?) j6 g/ X6 h2 {
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哈哈,粉蒸土豆MS还没有人做,我来表现一下。
4 S0 ], l: ^" e/ y) H先准备食材:8 J, D- U3 W f! _2 M
土豆500g、五香蒸肉米粉一包(我用的是80G装的)、香葱2根、大蒜2瓣、生姜2片、郫县豆瓣1.5汤匙、腐乳汁1汤匙、熟菜油2汤匙、鸡粉1茶匙、盐适量。7 n& o m, p1 \3 [, I
[9 o. h5 W/ _
下面开动了6 C/ Y7 o- q- w9 Z: h
第一步:将土豆去皮切块,反复清洗,去淀粉备用。7 Q4 |& s( o5 ?0 y$ _. a) H( @/ {
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第二步:香葱切成葱花、豆瓣酱剁细、蒜姜切成沫备用。
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6 u. n' C' l( Y1 F' A( g第三步:将土豆沥去水,加入豆瓣、葱花、蒜沫、姜沫、熟菜油、鸡粉、腐乳汗、适量盐拌均匀,放置20分钟入味。
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5 d; |3 g: ]# M5 j第四步:加入蒸肉米粉,充分搅拌均匀。
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. n" f0 a8 _/ ~# R, ^1 s第五步:蒸笼铺上菜叶,将土豆放入,置入蒸锅中火蒸35-40分钟,直至蒸熟。' t+ H1 p9 {* E H% y
热腾腾的土豆出锅了 。
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