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[美食DIY]

柿子饼、油糕变身记~~~（内附有奖猜图）

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天之娇子

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发表于 2012-10-23 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2012-10-24 09:48 编辑
* L! P, S- k+ Y# `( u, N# x7 t* r1 j! [4 x
) f+ v( a1 V7 n; x; n1 J2 n
                                          
, o2 U9 f8 L  p" k! j% x3 p% }5 T) A0 P
       看到柿子软了，又没人吃，换个花样——柿子饼，做法简单、食材也少，看宝吃不！
# {' F$ h0 Y# X- |! F8 C) i: N       一下锅，傻眼了，这分明就是炸油糕嘛！最后出来的可不是我想要的！不过宝还是很给面子，喊着要吃！一下吃掉2个！) E8 l2 O$ T+ I2 g2 }) x
# r/ b# g% e5 ^! G0 A7 T
          食材：面粉、柿子、安琪酵母1 t- t+ d' t- e

2 ~, H7 \# Z8 S! c/ D, c! L
% f& M+ `, h3 S+ W1 v, q1 f0 v" n2 h( C* s1 s8 J: O
         步骤：- D! L5 n+ _7 [8 a% ?5 J
          1、先把柿子去皮、去核，核外边的硬块也要去掉
" t" r4 h" k, D5 @: C, ^
% s* p- R9 o: T6 h1 i+ e  W
3 ]8 h, K: G/ {0 F0 d2 K, D" O1 y          2、加面粉，先用筷子搅，成絮状了再用手揉4 B# U/ j5 {  G  `8 r

, Z$ p3 y% G2 N3 {% ]0 N& p
6 |) H1 t' ^. u- ?! |- U5 R/ L" ?6 q( p  S
          3、加入酵母，揉成面团醒上+ N& {4 A, _0 V. L/ z/ b7 Z
% e: p- e7 y2 q3 z* Q" \6 |/ L
1 Y4 E) g" t& P

* r& Q& K0 e5 V3 ~/ d0 U1 f' n' M           0 i- L1 \# @/ r* e( d
' n  G& t# O$ e. c8 u; n

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沙发
发表于 2012-10-23 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了  d( x6 d1 U6 i

1 u! _  r+ J9 @: r& ?; h/ W * ^* T  Z& ^3 {# }; J! @' i1 T
0 {, I8 @7 e3 M' Z7 t& a

$ e( k0 p7 g% `; P* R取一勺碱，用擀面杖擀一下，和面一起揉匀
; j: [# o0 E6 j% X  U3 a, S7 z# }$ Q* Q. o& D( X

. S  B% j# j8 `: v4 \/ l% S- e3 k : Y9 K/ d' _; T

4 Z% N6 p, n% V: {
* r- N" R& P- L- H8 D" I& y' W: f切成一块块面剂子，揉圆，如果想要甜点，给里边加点糖，（这也是我突发奇想，正因为这样，才有了最后的华丽丽变成油糕的样子！）像包包子一样包好，两面分别压平，全部过程可在手上完成。% e3 }" W3 E0 |5 X8 s, Y
& d! b$ F1 Y) a) o

8 ?5 S* ?) Q1 s& w+ }* A, j3 X9 a8 C$ A$ d

" }/ y% E# ~8 s9 x1 Y
% y; x" i: m: C; |4 d# C油烧微热就下锅（如果油太热冒烟，就糊了），用铲子压平，上色后再翻另一面，翻两次就出锅$ ?" d( \7 f  V  ^! C  d
3 |5 z1 f2 H& |: ?$ B; U

$ ~% V* U$ {5 e  J1 |1 P
: R) I5 ~" s* [4 T( X一个一个下去，出来就成这样了
6 h! b; Q- V* c% G- _, y6 c  `
4 d' [/ x+ [* m/ e
5 @0 @% Y2 O' S- ~; Z7 W1 e* J
$ Z1 l- `' ^: l+ g, c
, o, W" @' O/ c7 j6 {
: I& f& |& H6 }

点评

三只熊儿童摄影  会不会太甜  发表于 2012-10-24 10:30
薇薇婉如  我做的也是这个颜色，老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢？  发表于 2012-10-23 14:23
颖澜澜  我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是，你这方法不错哦  发表于 2012-10-23 14:21
叶子轩妈妈  做的真漂亮~  发表于 2012-10-23 13:59
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 这个方法不错哟

总评分: 经验值 + 88  金币 + 66   查看全部评分

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天之娇子

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发表于 2012-10-23 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有两张片片是宝凑过来拍的，猜中奖10妈豆！

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叶子轩妈妈  我猜第2,3张  发表于 2012-10-23 14:01
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发表于 2012-10-23 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了8 ~7 R: @' J. X1 j6 a8 [0 |" D- ?

5 v: t* k& z: C
做的真漂亮~
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有两张片片是宝凑过来拍的，猜中奖10妈豆！
我猜第2,3张

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天之娇子  4个柿子和柿子入盆吗？  发表于 2012-10-23 14:31
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发表于 2012-10-23 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了4 c0 n+ E8 J9 z9 K7 H

8 b9 O7 W% j. g' \( x8 _
我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是，你这方法不错哦
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薇薇婉如

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发表于 2012-10-23 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了
0 q7 {: \( d' J, q
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我做的也是这个颜色，老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢？
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天之娇子

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发表于 2012-10-23 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我猜第2,3张
4个柿子和柿子入盆吗？

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叶子轩妈妈  不是，是第5,6，插筷子那张  发表于 2012-10-23 14:40
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4个柿子和柿子入盆吗？
不是，是第5,6，插筷子那张

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天之娇子  说出理由先  发表于 2012-10-23 14:50
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天之娇子

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发表于 2012-10-23 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不是，是第5,6，插筷子那张
说出理由先

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叶子轩妈妈  插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。  发表于 2012-10-23 15:46
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我是蓬蓬

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发表于 2012-10-23 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
柿子饼，好好吃哦

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天之娇子  下次多做点，给你留着！  发表于 2012-10-23 16:55
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12#
发表于 2012-10-23 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说出理由先
插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。

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天之娇子  分享美食高手，转10妈豆，请查收~~  发表于 2012-10-23 15:53
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正义妈

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发表于 2012-10-23 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在家，我也做了，满手都是，有点失败，不过很甜
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发表于 2012-10-23 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。 ...
分享美食高手，转10妈豆，请查收~~

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叶子轩妈妈  你还真转啊！  发表于 2012-10-23 15:59
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恭喜分享美食高手叶子轩妈妈猜中照片，奖10妈豆！
" R; s2 ~& _0 H
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分享美食高手，转10妈豆，请查收~~
你还真转啊！

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天之娇子  转了才发现你富滴很哪~~~  发表于 2012-10-23 16:06
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你还真转啊！
转了才发现你富滴很哪~~~

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叶子轩妈妈  呵呵！我从没消费过  发表于 2012-10-23 16:10
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转了才发现你富滴很哪~~~
呵呵！我从没消费过

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天之娇子  妈网一姐  发表于 2012-10-23 16:12
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呵呵！我从没消费过
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叶子轩妈妈  我是每次超市都赶不上趟  发表于 2012-10-23 16:13
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