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[美食DIY]

柿子饼、油糕变身记~~~（内附有奖猜图）

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天之娇子

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发表于 2012-10-23 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2012-10-24 09:48 编辑
  W9 X% @! h! u7 B, Q6 j
2 ?4 _4 k2 y& T- y1 e  i. _2 t) I/ }" r( n# r$ D; e) m! D
                                          
. h- s! d) h. K; ^
  z' i) v/ C9 Y) i% O' k+ }' l       看到柿子软了，又没人吃，换个花样——柿子饼，做法简单、食材也少，看宝吃不！9 t8 a6 b4 ~4 y9 L1 }5 ]! s
       一下锅，傻眼了，这分明就是炸油糕嘛！最后出来的可不是我想要的！不过宝还是很给面子，喊着要吃！一下吃掉2个！8 N6 v  V: _7 s) s3 ~1 D6 z
% U  g% ?" L0 `, D; s: F) x9 E/ |) K6 ^
          食材：面粉、柿子、安琪酵母
1 |+ E1 i2 a: r7 T" c6 v0 z
, D) X5 c& `, M0 s/ m1 O3 _* h4 [" U! n$ y7 E( |1 k' E4 e
$ @. x1 C" w( m; T2 X
         步骤：, f* O8 o& c4 l) A
          1、先把柿子去皮、去核，核外边的硬块也要去掉3 Z# X- q% I! O

' P5 f9 b$ a/ c/ ^- x0 {" F7 K& ]8 h5 R( y8 C. q
          2、加面粉，先用筷子搅，成絮状了再用手揉) R# W* F7 p6 t) \/ L& I
8 J, o# D, h! D9 o# g/ G
% J3 `: j5 |# t5 {7 q! w$ `  U& B
: I# Y) e: e7 D
          3、加入酵母，揉成面团醒上
2 @/ N0 O5 r4 @7 N6 f9 ^9 S, L% F3 f) ~0 q
6 g  U6 b1 e1 R! l$ B; Z- |

$ \. y  }& r1 `9 q' |3 N           2 m- L- k2 L- }3 R% H$ B8 H! K$ R- Z
! K; r5 u3 [# [

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沙发
发表于 2012-10-23 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了* M1 B% P. @* R5 ~& Y; b+ Z' O

' U. W0 a. k8 ?' R ; t; m+ @! C3 w& p, y- G3 r

9 C* ^- E* I) x8 c/ p: e( m
! }" V% J' j1 `& c取一勺碱，用擀面杖擀一下，和面一起揉匀& U% P% w* L" w( M  I$ j

- d7 x4 h7 z5 _7 m
" A' S& ^9 U: z- b. V6 T' _
: Q4 [, y; K' E6 k. M" p
* g0 e! ~- \; [; K1 S 2 V/ P" |) ~9 s9 b' I: q: m
切成一块块面剂子，揉圆，如果想要甜点，给里边加点糖，（这也是我突发奇想，正因为这样，才有了最后的华丽丽变成油糕的样子！）像包包子一样包好，两面分别压平，全部过程可在手上完成。/ ?- N, \7 h! _/ P! e" L
- f% r* A1 e, B

7 o7 y; H+ F: ^( R7 H1 B* `- Y  m% q4 s: l8 e

" x% t  [( t8 B' ^ ! ^, v' s3 G" T4 p  V
油烧微热就下锅（如果油太热冒烟，就糊了），用铲子压平，上色后再翻另一面，翻两次就出锅. C5 e' b. s9 b3 H

8 T* B1 h$ t( E) a ! q; Z* s2 q1 `3 h( P6 w; f! l" Q# A: x

0 a. U8 R& b7 X一个一个下去，出来就成这样了
# E, J- o+ n6 J  @& |
  M0 V) w9 H9 g* G ( W6 k$ W. l. P6 s" l# \9 {! S! p; s

- A' K8 I0 V8 ]; [5 s+ ]/ @* p+ y
  u3 Q7 f# f- O- k
$ s5 g7 g9 X' f7 \6 n" W* p

点评

三只熊儿童摄影  会不会太甜  发表于 2012-10-24 10:30
薇薇婉如  我做的也是这个颜色，老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢？  发表于 2012-10-23 14:23
颖澜澜  我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是，你这方法不错哦  发表于 2012-10-23 14:21
叶子轩妈妈  做的真漂亮~  发表于 2012-10-23 13:59
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 这个方法不错哟

总评分: 经验值 + 88  金币 + 66   查看全部评分

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发表于 2012-10-23 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有两张片片是宝凑过来拍的，猜中奖10妈豆！

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叶子轩妈妈  我猜第2,3张  发表于 2012-10-23 14:01
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了
  Z$ q4 j2 r  F! U* N; e( G& I7 i: D: H9 a6 A9 C8 t
做的真漂亮~
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有两张片片是宝凑过来拍的，猜中奖10妈豆！
我猜第2,3张

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天之娇子  4个柿子和柿子入盆吗？  发表于 2012-10-23 14:31
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颖澜澜
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发表于 2012-10-23 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了( k& z  A; w$ f1 p0 V" }1 Y
- x' B) B. V' f  R* [$ L/ @1 Q: t
我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是，你这方法不错哦
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薇薇婉如

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发表于 2012-10-23 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了
2 }/ I) }# @% F
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我做的也是这个颜色，老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢？
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天之娇子

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发表于 2012-10-23 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我猜第2,3张
4个柿子和柿子入盆吗？

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叶子轩妈妈  不是，是第5,6，插筷子那张  发表于 2012-10-23 14:40
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4个柿子和柿子入盆吗？
不是，是第5,6，插筷子那张

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天之娇子  说出理由先  发表于 2012-10-23 14:50
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天之娇子

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发表于 2012-10-23 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不是，是第5,6，插筷子那张
说出理由先

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叶子轩妈妈  插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。  发表于 2012-10-23 15:46
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我是蓬蓬

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发表于 2012-10-23 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
柿子饼，好好吃哦

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天之娇子  下次多做点，给你留着！  发表于 2012-10-23 16:55
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说出理由先
插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。

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天之娇子  分享美食高手，转10妈豆，请查收~~  发表于 2012-10-23 15:53
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正义妈

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发表于 2012-10-23 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在家，我也做了，满手都是，有点失败，不过很甜
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发表于 2012-10-23 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。 ...
分享美食高手，转10妈豆，请查收~~

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叶子轩妈妈  你还真转啊！  发表于 2012-10-23 15:59
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恭喜分享美食高手叶子轩妈妈猜中照片，奖10妈豆！
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分享美食高手，转10妈豆，请查收~~
你还真转啊！

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天之娇子  转了才发现你富滴很哪~~~  发表于 2012-10-23 16:06
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你还真转啊！
转了才发现你富滴很哪~~~

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叶子轩妈妈  呵呵！我从没消费过  发表于 2012-10-23 16:10
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转了才发现你富滴很哪~~~
呵呵！我从没消费过

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天之娇子  妈网一姐  发表于 2012-10-23 16:12
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呵呵！我从没消费过
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叶子轩妈妈  我是每次超市都赶不上趟  发表于 2012-10-23 16:13
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