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[美食DIY]

柿子饼、油糕变身记~~~（内附有奖猜图）

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天之娇子

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发表于 2012-10-23 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2012-10-24 09:48 编辑
& ]1 G; J7 S1 l
5 s- [8 s! t9 ~
+ {9 R. ?! k+ d  p1 u                                          3 G# q1 I; s& z" ?* Y# H, D$ _2 A- l
! w6 e! P0 A% Z6 @3 g" z
       看到柿子软了，又没人吃，换个花样——柿子饼，做法简单、食材也少，看宝吃不！
. T% d. f5 f, N0 J# f       一下锅，傻眼了，这分明就是炸油糕嘛！最后出来的可不是我想要的！不过宝还是很给面子，喊着要吃！一下吃掉2个！4 O/ |3 L8 `) d; j+ P  n
2 W0 M9 ^  R, @' a
          食材：面粉、柿子、安琪酵母" _1 ~* G1 h, p2 \
$ O0 z  \# b% P- f7 M# L/ R" B
" {+ r8 c8 Q1 p7 ^6 W! R
, y$ w& U( z4 N& @0 d
         步骤：
$ Q) g; N6 n% ~( d* a          1、先把柿子去皮、去核，核外边的硬块也要去掉
6 e; [- X9 J1 @" ~3 r3 {0 f
" |  H# v: L( G* ?  P% T2 E9 o7 L2 E
          2、加面粉，先用筷子搅，成絮状了再用手揉$ a: ]) M, U. O  @% G
: `% ~& Q! t: u; Y7 z% z! N

8 n4 ~7 ^( O( ^
5 f. L( W7 R: S! Q          3、加入酵母，揉成面团醒上
$ }9 J4 v9 P! @+ x: }1 S1 G) R: I
3 e4 D4 w1 \" Z) k
0 w5 j" U5 N9 L% i% ?2 X' X9 a5 W
           
% o% K7 h$ W' t% K. D" Q5 P+ c* Y1 W: H0 u6 D9 U! ~/ q

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沙发
发表于 2012-10-23 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了0 `, x, j) _1 H

9 A; ]& O* ~; K6 T! C' W
& l8 X  m7 ?% k' D2 J2 W 6 W. r; ~! L* E' k9 J5 b4 q) |% b

! ?/ k, j' L# B取一勺碱，用擀面杖擀一下，和面一起揉匀4 L5 P8 G! L8 C. |. n/ o- X
$ a* k# e) d8 a) u! C. j! L6 f, G

- t' t  i$ e/ g! K: K  n4 w
, F0 k7 c: B7 p % a% _: y' ]" n7 L7 |% A, h: Z8 [
. j$ E1 [' G+ Q6 b/ {) S2 K6 p
切成一块块面剂子，揉圆，如果想要甜点，给里边加点糖，（这也是我突发奇想，正因为这样，才有了最后的华丽丽变成油糕的样子！）像包包子一样包好，两面分别压平，全部过程可在手上完成。
1 t, t# X. o" Z* c7 W% S4 t
8 @( c6 d% o9 s5 o
3 ]3 K  ^: T$ i& ^) a1 u6 H/ ~  B8 f( `: F

$ ], x* `% u0 _( u, h
# a8 d- M, z$ l* u; R8 k* [* f油烧微热就下锅（如果油太热冒烟，就糊了），用铲子压平，上色后再翻另一面，翻两次就出锅+ k8 [+ t  Q1 e9 }, v' D
: n. s/ J$ Q: u
+ P6 |2 B7 K1 L  ?6 m$ n8 U

: p3 d) k) }% ]! Z一个一个下去，出来就成这样了
4 D* A8 @3 N1 f8 y5 V6 Z+ @4 j. H+ U0 }
, a( q, h- Y& V% \! J9 c
* s/ R, Y8 v: E( T+ G1 B, |  G
) f2 U# P# q. U$ i% Y
5 c* }" f5 k8 y% h1 \( ^
1 @* ~* n$ Y) j& u9 \3 X

点评

三只熊儿童摄影  会不会太甜  发表于 2012-10-24 10:30
薇薇婉如  我做的也是这个颜色，老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢？  发表于 2012-10-23 14:23
颖澜澜  我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是，你这方法不错哦  发表于 2012-10-23 14:21
叶子轩妈妈  做的真漂亮~  发表于 2012-10-23 13:59
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 这个方法不错哟

总评分: 经验值 + 88  金币 + 66   查看全部评分

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天之娇子

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发表于 2012-10-23 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有两张片片是宝凑过来拍的，猜中奖10妈豆！

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叶子轩妈妈  我猜第2,3张  发表于 2012-10-23 14:01
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了" \. r: J0 m9 `- i/ Z0 N* t: k' U

8 G: L4 z6 r* J2 g
做的真漂亮~
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有两张片片是宝凑过来拍的，猜中奖10妈豆！
我猜第2,3张

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天之娇子  4个柿子和柿子入盆吗？  发表于 2012-10-23 14:31
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颖澜澜
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发表于 2012-10-23 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了# ]7 ~( m1 y# g

( ~( n2 ?6 f( }1 V( p
我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是，你这方法不错哦
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薇薇婉如

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发表于 2012-10-23 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了$ S* s9 {2 O! v! \" _0 n

# r) [8 N5 V# @: g6 P6 B
我做的也是这个颜色，老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢？
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天之娇子

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发表于 2012-10-23 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我猜第2,3张
4个柿子和柿子入盆吗？

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叶子轩妈妈  不是，是第5,6，插筷子那张  发表于 2012-10-23 14:40
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4个柿子和柿子入盆吗？
不是，是第5,6，插筷子那张

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天之娇子  说出理由先  发表于 2012-10-23 14:50
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天之娇子

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发表于 2012-10-23 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不是，是第5,6，插筷子那张
说出理由先

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叶子轩妈妈  插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。  发表于 2012-10-23 15:46
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我是蓬蓬

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发表于 2012-10-23 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
柿子饼，好好吃哦

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天之娇子  下次多做点，给你留着！  发表于 2012-10-23 16:55
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叶子轩妈妈
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12#
发表于 2012-10-23 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说出理由先
插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。

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天之娇子  分享美食高手，转10妈豆，请查收~~  发表于 2012-10-23 15:53
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正义妈

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发表于 2012-10-23 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在家，我也做了，满手都是，有点失败，不过很甜
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插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。 ...
分享美食高手，转10妈豆，请查收~~

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叶子轩妈妈  你还真转啊！  发表于 2012-10-23 15:59
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恭喜分享美食高手叶子轩妈妈猜中照片，奖10妈豆！
4 T& Y( H* x; u; i. k2 ?  q
8 l7 z" {3 ?  U5 S
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分享美食高手，转10妈豆，请查收~~
你还真转啊！

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天之娇子  转了才发现你富滴很哪~~~  发表于 2012-10-23 16:06
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你还真转啊！
转了才发现你富滴很哪~~~

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叶子轩妈妈  呵呵！我从没消费过  发表于 2012-10-23 16:10
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转了才发现你富滴很哪~~~
呵呵！我从没消费过

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天之娇子  妈网一姐  发表于 2012-10-23 16:12
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呵呵！我从没消费过
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叶子轩妈妈  我是每次超市都赶不上趟  发表于 2012-10-23 16:13
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