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[美食DIY]

柿子饼、油糕变身记~~~（内附有奖猜图）

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天之娇子

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发表于 2012-10-23 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2012-10-24 09:48 编辑
4 y/ C' I5 m  d% j6 G) I9 h
* ^( I. T2 J; `
4 u) ], h: {3 S# u& J9 J2 g                                          ; I4 w1 n2 f8 v, V, E8 T9 \4 u

; V( G- D1 P- _1 B9 u% L; }/ M       看到柿子软了，又没人吃，换个花样——柿子饼，做法简单、食材也少，看宝吃不！  Y7 W' v' i  Y+ Y* k
       一下锅，傻眼了，这分明就是炸油糕嘛！最后出来的可不是我想要的！不过宝还是很给面子，喊着要吃！一下吃掉2个！+ h6 J! F# W, v# P
/ r# N* r% n4 R& D9 \# i8 r2 O6 N6 Z% h
          食材：面粉、柿子、安琪酵母$ I) o6 Q7 B2 m3 [) D/ c

( U, j8 @0 |4 j  E
% }1 c$ c7 ]; s; ]( o; ]
" G7 o8 g& k5 ~" s         步骤：
9 P) \- o& n, n6 N. @          1、先把柿子去皮、去核，核外边的硬块也要去掉
( f8 W: G4 \1 q. J) }  @2 W- g% e& J9 I

& ^& K5 ~3 E! ?2 m% b% k          2、加面粉，先用筷子搅，成絮状了再用手揉( Q  _/ |( r# L* c& ]
, \- \2 L. D9 Y5 K& D
) s. y1 b# G; P, _1 w: E. j
! s% m% Q. w9 c5 C. P
          3、加入酵母，揉成面团醒上
% t3 I0 D3 `' k% N2 ]; W. g! D. `
9 I- C9 o7 e1 ~4 }& ]: ~7 \
" ~# N+ ]7 \6 X: Z1 B, v/ V0 V5 F& D) i! O
             a1 _6 z, p  J4 D+ x% S% I# F$ i

1 f% o* T- [  [" w1 y6 n2 |/ r
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沙发
发表于 2012-10-23 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了  X- Y1 T3 Y8 x$ k

) Y" {- F+ q+ ^4 p   X' [& @9 T" j  y; \
- c9 w8 F3 `" B1 P5 x

" T9 W8 l! R4 S' F取一勺碱，用擀面杖擀一下，和面一起揉匀+ H" N$ }# a! f  p
- o% G& l0 o5 c% I+ f
: A( s+ ]1 K4 ?2 x9 M3 i6 e+ R

/ t/ x9 q; z9 C$ D2 G1 | % {/ P" o! q( s% D' z
4 p3 N+ P1 F$ ^5 n& K' Y
切成一块块面剂子，揉圆，如果想要甜点，给里边加点糖，（这也是我突发奇想，正因为这样，才有了最后的华丽丽变成油糕的样子！）像包包子一样包好，两面分别压平，全部过程可在手上完成。* H! }7 S$ R8 {: G8 Z* r

$ ]6 B0 y, p! B: O2 r6 v2 E* {/ M1 n( D
! W5 }3 o- R' k( |" ~5 p3 ~
2 J/ F6 I1 R) m; v8 `1 i
; \" W' U* r9 X! [$ }* f
油烧微热就下锅（如果油太热冒烟，就糊了），用铲子压平，上色后再翻另一面，翻两次就出锅: {" |4 O! T/ M1 b- r# Y2 J+ O4 d# b
% d( z) A4 L4 R' @, _/ h5 a. Y

. J4 F( G% c: t% T
8 b7 Q: @* q% }8 v7 d2 e一个一个下去，出来就成这样了
' a9 O: f( n  R" d& q" q4 K% T! |
' V1 M6 p& S( g6 U5 r5 C1 Z

9 V2 ?6 Q9 _, E6 T$ V% z
  b5 R  ]. G: j: g+ b. `
. i% r! U3 N3 k( n, U" M

点评

三只熊儿童摄影  会不会太甜  发表于 2012-10-24 10:30
薇薇婉如  我做的也是这个颜色，老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢？  发表于 2012-10-23 14:23
颖澜澜  我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是，你这方法不错哦  发表于 2012-10-23 14:21
叶子轩妈妈  做的真漂亮~  发表于 2012-10-23 13:59
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 这个方法不错哟

总评分: 经验值 + 88  金币 + 66   查看全部评分

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天之娇子

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发表于 2012-10-23 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有两张片片是宝凑过来拍的，猜中奖10妈豆！

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叶子轩妈妈  我猜第2,3张  发表于 2012-10-23 14:01
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发表于 2012-10-23 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了: z- _5 k, Y1 b' Z% s/ b
: D* F+ W4 ~+ w: m, e0 W
做的真漂亮~
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有两张片片是宝凑过来拍的，猜中奖10妈豆！
我猜第2,3张

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天之娇子  4个柿子和柿子入盆吗？  发表于 2012-10-23 14:31
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发表于 2012-10-23 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了5 S( g. _9 c* Y2 a6 A  \; X
) i. Z+ j2 j; E3 }* q/ ]
我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是，你这方法不错哦
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薇薇婉如

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发表于 2012-10-23 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了
+ }! j; l" E# e; m1 v9 w$ X
. K3 p7 Z9 i) E' `/ d* _$ o& r
我做的也是这个颜色，老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢？
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天之娇子

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发表于 2012-10-23 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我猜第2,3张
4个柿子和柿子入盆吗？

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叶子轩妈妈  不是，是第5,6，插筷子那张  发表于 2012-10-23 14:40
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4个柿子和柿子入盆吗？
不是，是第5,6，插筷子那张

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天之娇子  说出理由先  发表于 2012-10-23 14:50
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天之娇子

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发表于 2012-10-23 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不是，是第5,6，插筷子那张
说出理由先

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叶子轩妈妈  插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。  发表于 2012-10-23 15:46
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我是蓬蓬

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发表于 2012-10-23 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
柿子饼，好好吃哦

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天之娇子  下次多做点，给你留着！  发表于 2012-10-23 16:55
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发表于 2012-10-23 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说出理由先
插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。

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天之娇子  分享美食高手，转10妈豆，请查收~~  发表于 2012-10-23 15:53
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正义妈

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发表于 2012-10-23 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在家，我也做了，满手都是，有点失败，不过很甜
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发表于 2012-10-23 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。 ...
分享美食高手，转10妈豆，请查收~~

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叶子轩妈妈  你还真转啊！  发表于 2012-10-23 15:59
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恭喜分享美食高手叶子轩妈妈猜中照片，奖10妈豆！
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分享美食高手，转10妈豆，请查收~~
你还真转啊！

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天之娇子  转了才发现你富滴很哪~~~  发表于 2012-10-23 16:06
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你还真转啊！
转了才发现你富滴很哪~~~

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叶子轩妈妈  呵呵！我从没消费过  发表于 2012-10-23 16:10
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转了才发现你富滴很哪~~~
呵呵！我从没消费过

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天之娇子  妈网一姐  发表于 2012-10-23 16:12
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呵呵！我从没消费过
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叶子轩妈妈  我是每次超市都赶不上趟  发表于 2012-10-23 16:13
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