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[美食DIY]

柿子饼、油糕变身记~~~（内附有奖猜图）

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天之娇子

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发表于 2012-10-23 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2012-10-24 09:48 编辑
0 a9 D# A, m" h" P% P' f0 _1 G9 J! ~
8 T3 W. R* `9 N5 {0 R) H
. U  L* K; W0 H3 d, C5 L                                          % D& F  j6 |( X& |5 \. g4 ^( T7 e& O

6 X2 g% o0 K- Q       看到柿子软了，又没人吃，换个花样——柿子饼，做法简单、食材也少，看宝吃不！* s# I+ M, ^' c, w, _
       一下锅，傻眼了，这分明就是炸油糕嘛！最后出来的可不是我想要的！不过宝还是很给面子，喊着要吃！一下吃掉2个！) `) L7 P3 s4 V( L3 ^* n* E3 h. k1 S

4 t# S5 d  ]' p+ F          食材：面粉、柿子、安琪酵母
3 M6 }/ F& Y% O2 t/ d" f" j' ?% s, b, d1 R; ?

6 `6 p& h0 u- a# p. d  e( {7 r8 Z! Z: c: h6 v% R
         步骤：
: O" [" i/ {4 w. w9 g          1、先把柿子去皮、去核，核外边的硬块也要去掉0 S- y' M4 g$ R6 d- `
' O; @4 a- y- Y( b

" ^2 k/ d. X7 ?          2、加面粉，先用筷子搅，成絮状了再用手揉( e: h& T1 m0 M2 G, D, {
- z1 }5 k0 q, v: w) J' }
' {9 S4 f: F) t% p$ A# B
3 r, l4 G$ R% {% K/ E1 s. \# O* F
          3、加入酵母，揉成面团醒上
: s3 o2 D) \+ a9 }
6 s, l# F0 D# b9 _8 D% T2 b. ^/ U6 E1 D0 Z  T& h7 r

" r6 T9 D1 g. l2 X( q0 {. N  {           
0 s! ^4 n# U1 a3 G4 N
; T4 d4 p/ {/ F! e1 v5 H8 r( |
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沙发
发表于 2012-10-23 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了
6 u% h" _, w% R0 N- z0 K
' @6 k2 v  e1 r) h
  Q" d4 \$ y2 \" ^2 W , t0 [8 B2 d4 z
  V  [+ b* I( {8 Z5 r# _
取一勺碱，用擀面杖擀一下，和面一起揉匀
+ l% E8 r5 g+ r0 d' Q
3 }: f+ ?) d/ C, @
* T! y- l; s5 o* B/ T; n& C
; M; Y" A/ m) c
$ Q  r( e% \5 l+ W# x
* j* P3 p/ r* m' k切成一块块面剂子，揉圆，如果想要甜点，给里边加点糖，（这也是我突发奇想，正因为这样，才有了最后的华丽丽变成油糕的样子！）像包包子一样包好，两面分别压平，全部过程可在手上完成。6 l; }6 e6 n  Z3 C" g5 h

; ^+ K8 [! z4 H- |" Q3 o, c& U6 F7 N, u" u! g* l
: W' }* v6 T' A4 D# g

5 L: N! E; ^+ y+ d; C( @5 J
; {( V4 _/ ?! ~( p- O% x# s油烧微热就下锅（如果油太热冒烟，就糊了），用铲子压平，上色后再翻另一面，翻两次就出锅
- ?* p- X% _% _/ d# G% G
8 G: g5 I1 v7 j9 M # g4 y5 h, K+ v5 t7 ?- h" V* [

! B! l; E6 }0 S一个一个下去，出来就成这样了
8 C7 x9 n4 I/ u& u5 w# l( c9 E1 \1 v% Y9 B8 S; U3 r
8 F. a  C# V! b5 @; L# E& k

  ^) O" u0 D0 W% q4 a
2 L; f: X8 {; U- `% k' E . q5 ]+ l9 d% t: A3 i% q$ R9 r

点评

三只熊儿童摄影  会不会太甜  发表于 2012-10-24 10:30
薇薇婉如  我做的也是这个颜色，老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢？  发表于 2012-10-23 14:23
颖澜澜  我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是，你这方法不错哦  发表于 2012-10-23 14:21
叶子轩妈妈  做的真漂亮~  发表于 2012-10-23 13:59
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 这个方法不错哟

总评分: 经验值 + 88  金币 + 66   查看全部评分

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发表于 2012-10-23 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有两张片片是宝凑过来拍的，猜中奖10妈豆！

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叶子轩妈妈  我猜第2,3张  发表于 2012-10-23 14:01
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了
1 }4 S) @% Z7 }6 o+ ]$ N5 u
- C, f& {1 h- ^+ U
做的真漂亮~
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发表于 2012-10-23 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有两张片片是宝凑过来拍的，猜中奖10妈豆！
我猜第2,3张

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天之娇子  4个柿子和柿子入盆吗？  发表于 2012-10-23 14:31
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颖澜澜
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发表于 2012-10-23 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了
; E. m  i/ V, P7 @
4 t  q* D# m! x: A0 }' A" s
我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是，你这方法不错哦
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薇薇婉如

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发表于 2012-10-23 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了7 T! B" Q( ?; Q" X5 p) C
/ r% ?+ e9 ?& G# C* K4 m
我做的也是这个颜色，老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢？
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天之娇子

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发表于 2012-10-23 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我猜第2,3张
4个柿子和柿子入盆吗？

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叶子轩妈妈  不是，是第5,6，插筷子那张  发表于 2012-10-23 14:40
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4个柿子和柿子入盆吗？
不是，是第5,6，插筷子那张

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天之娇子  说出理由先  发表于 2012-10-23 14:50
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天之娇子

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发表于 2012-10-23 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不是，是第5,6，插筷子那张
说出理由先

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叶子轩妈妈  插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。  发表于 2012-10-23 15:46
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我是蓬蓬

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发表于 2012-10-23 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
柿子饼，好好吃哦

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天之娇子  下次多做点，给你留着！  发表于 2012-10-23 16:55
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说出理由先
插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。

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天之娇子  分享美食高手，转10妈豆，请查收~~  发表于 2012-10-23 15:53
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正义妈

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发表于 2012-10-23 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在家，我也做了，满手都是，有点失败，不过很甜
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发表于 2012-10-23 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。 ...
分享美食高手，转10妈豆，请查收~~

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叶子轩妈妈  你还真转啊！  发表于 2012-10-23 15:59
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恭喜分享美食高手叶子轩妈妈猜中照片，奖10妈豆！
4 @. j5 Q6 Y' a& A' n8 S' P* K" N% w1 T4 C. x2 x

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分享美食高手，转10妈豆，请查收~~
你还真转啊！

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天之娇子  转了才发现你富滴很哪~~~  发表于 2012-10-23 16:06
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你还真转啊！
转了才发现你富滴很哪~~~

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叶子轩妈妈  呵呵！我从没消费过  发表于 2012-10-23 16:10
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转了才发现你富滴很哪~~~
呵呵！我从没消费过

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天之娇子  妈网一姐  发表于 2012-10-23 16:12
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呵呵！我从没消费过
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叶子轩妈妈  我是每次超市都赶不上趟  发表于 2012-10-23 16:13
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