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[美食DIY]

柿子饼、油糕变身记~~~（内附有奖猜图）

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天之娇子

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发表于 2012-10-23 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2012-10-24 09:48 编辑
$ D4 ^/ e/ l% L3 c/ ^3 t
2 e# v6 ^$ C9 d3 f- q1 a$ `# G0 x( ~$ X
                                          
3 G9 _6 A+ Z' H4 p6 t5 C+ ?
* L- e8 r+ R' [# `  Y; k( F       看到柿子软了，又没人吃，换个花样——柿子饼，做法简单、食材也少，看宝吃不！
  v4 [4 O: W* d  d" ^$ M8 R  a: ~       一下锅，傻眼了，这分明就是炸油糕嘛！最后出来的可不是我想要的！不过宝还是很给面子，喊着要吃！一下吃掉2个！
8 T' `! v  N2 o7 d  p
6 G0 w4 O6 N& D9 Z$ \8 s          食材：面粉、柿子、安琪酵母2 X2 P4 Z" P+ M

9 [+ D7 a5 [% ?" a& }$ B2 k3 G( j% a, N
, X" @. m4 i4 q' t: {
& T" [0 D" P6 I         步骤：# r5 {# g2 [+ [6 Q+ V; i' U+ ]
          1、先把柿子去皮、去核，核外边的硬块也要去掉6 }' I, l  D, x
% {$ s! y* t( i

. w' T4 A% l# X3 U8 W6 W# H  w          2、加面粉，先用筷子搅，成絮状了再用手揉0 O% _( i3 a7 z$ {5 A

/ v8 G/ e0 {( \& k$ C
6 G7 Y& |1 }- a% P5 \# \, e0 r7 }* a- n: s: Q
          3、加入酵母，揉成面团醒上
% L" u$ Q$ m' [2 b) n* y, Q
! h2 m6 M. ]' C. D4 X7 w" S8 l  c5 S; r
4 Y2 {/ Z# R/ T9 p
8 |# J% W" a7 c9 K) V6 k" ?: ]           5 t. P# A- V4 M' ?

3 i  w3 _/ ]: i* u. M; u
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沙发
发表于 2012-10-23 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了
' N0 k8 U  `$ I- Q2 s
% P9 E- z6 w- j) o) G. U ! d) v% K: |/ b& i! M: s

& u: ?! ^" w& m: y8 d& {8 f $ T. V% t* t7 c6 N  f: A
取一勺碱，用擀面杖擀一下，和面一起揉匀3 j5 Z# u1 c0 w  ~0 H. x

6 w# t( O# c0 Y6 }* U% h. _( g( v$ ?4 E1 w  L! I

0 G* F3 ^( p& I- C/ w' h
# W3 F8 r0 h- w: G/ F, V1 X
4 I7 ?" T8 h9 X* y  `8 v切成一块块面剂子，揉圆，如果想要甜点，给里边加点糖，（这也是我突发奇想，正因为这样，才有了最后的华丽丽变成油糕的样子！）像包包子一样包好，两面分别压平，全部过程可在手上完成。) J5 D  c( \' E, ^5 {

! {2 S) p( z9 m% M2 m& u: ^6 x. E8 j) P

/ L2 K/ v8 }) h+ {2 Z& ~; z1 I 0 z' z* u0 q3 n8 h2 d2 S0 Q

+ |: [2 s; Y! N/ N0 D油烧微热就下锅（如果油太热冒烟，就糊了），用铲子压平，上色后再翻另一面，翻两次就出锅
$ v1 _* _! x9 h! P! G0 J1 L- s% l' z
( _6 a# u: t! k" B& a- H, g
, b4 j6 j7 j/ m. n( I
一个一个下去，出来就成这样了; I- g0 q& Q- h$ O7 j2 y, m

/ \4 L3 T$ `! k; F# Z8 ?
3 i8 t3 C  M3 j  v" `
; J% |" D; X; L) |1 D
( u" o- v1 E1 ?6 Q9 z
  O! K; z' w) g& p9 F3 k

点评

三只熊儿童摄影  会不会太甜  发表于 2012-10-24 10:30
薇薇婉如  我做的也是这个颜色，老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢？  发表于 2012-10-23 14:23
颖澜澜  我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是，你这方法不错哦  发表于 2012-10-23 14:21
叶子轩妈妈  做的真漂亮~  发表于 2012-10-23 13:59
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 这个方法不错哟

总评分: 经验值 + 88  金币 + 66   查看全部评分

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发表于 2012-10-23 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有两张片片是宝凑过来拍的，猜中奖10妈豆！

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叶子轩妈妈  我猜第2,3张  发表于 2012-10-23 14:01
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了) Z$ M2 k% w3 h3 E

# i7 M' L! w& ?% R. y( r$ R! K" O7 F. _' B
做的真漂亮~
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有两张片片是宝凑过来拍的，猜中奖10妈豆！
我猜第2,3张

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天之娇子  4个柿子和柿子入盆吗？  发表于 2012-10-23 14:31
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颖澜澜
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发表于 2012-10-23 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了) H, @  g) `7 H1 C/ e

  b9 c/ f6 V/ B* I4 B8 D
我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是，你这方法不错哦
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薇薇婉如

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发表于 2012-10-23 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了) _9 |# ^; Y' N6 ?- {
  H0 @# [' P3 K6 ]# `" @) S8 N6 J
我做的也是这个颜色，老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢？
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天之娇子

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发表于 2012-10-23 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我猜第2,3张
4个柿子和柿子入盆吗？

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叶子轩妈妈  不是，是第5,6，插筷子那张  发表于 2012-10-23 14:40
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4个柿子和柿子入盆吗？
不是，是第5,6，插筷子那张

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天之娇子  说出理由先  发表于 2012-10-23 14:50
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天之娇子

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发表于 2012-10-23 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不是，是第5,6，插筷子那张
说出理由先

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叶子轩妈妈  插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。  发表于 2012-10-23 15:46
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我是蓬蓬

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发表于 2012-10-23 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
柿子饼，好好吃哦

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天之娇子  下次多做点，给你留着！  发表于 2012-10-23 16:55
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发表于 2012-10-23 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说出理由先
插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。

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天之娇子  分享美食高手，转10妈豆，请查收~~  发表于 2012-10-23 15:53
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正义妈

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发表于 2012-10-23 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在家，我也做了，满手都是，有点失败，不过很甜
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发表于 2012-10-23 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。 ...
分享美食高手，转10妈豆，请查收~~

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叶子轩妈妈  你还真转啊！  发表于 2012-10-23 15:59
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恭喜分享美食高手叶子轩妈妈猜中照片，奖10妈豆！; ~' f# a0 Y& t- k7 L& k' f

* F5 u& J  Y1 o5 l, T
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分享美食高手，转10妈豆，请查收~~
你还真转啊！

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天之娇子  转了才发现你富滴很哪~~~  发表于 2012-10-23 16:06
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你还真转啊！
转了才发现你富滴很哪~~~

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叶子轩妈妈  呵呵！我从没消费过  发表于 2012-10-23 16:10
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转了才发现你富滴很哪~~~
呵呵！我从没消费过

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天之娇子  妈网一姐  发表于 2012-10-23 16:12
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呵呵！我从没消费过
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叶子轩妈妈  我是每次超市都赶不上趟  发表于 2012-10-23 16:13
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