柿子饼、油糕变身记~~~（内附有奖猜图） - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2012-10-23 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由天之娇子于 2012-10-24 09:48 编辑


0 M; O2 u$ u5 E* n
   看到柿子软了，又没人吃，换个花样——柿子饼，做法简单、食材也少，看宝吃不！
   一下锅，傻眼了，这分明就是炸油糕嘛！最后出来的可不是我想要的！不过宝还是很给面子，喊着要吃！一下吃掉2个！, t1 J: u/ W; V7 S/ C
/ x- P7 i  s/ B5 N
        食材：面粉、柿子、安琪酵母

& k$ l$ O! |- F0 x9 [* o8 N& R+ M
  l  g+ K/ q' p' V! n2 Y( E- U
      步骤：
      1、先把柿子去皮、去核，核外边的硬块也要去掉! t* n2 \0 F7 w

      2、加面粉，先用筷子搅，成絮状了再用手揉/ j/ c: p* g6 `/ G. i& J# W( M
, a% j2 m3 O  |; M. d1 X) R

, E- s; x% H, ?' J
      3、加入酵母，揉成面团醒上9 Y# w2 }5 e( R
# `8 W2 m, R9 h5 s$ F% r# N$ U
9 W3 r( Y2 y  o+ d) s+ A- ]" x

         4 G' j. L$ g3 R/ o; f0 r+ V

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沙发

发表于 2012-10-23 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了( }+ b3 m, H" m" z+ K- i- e9 N

. [2 w. T L/ X" L$ t: l+ x

取一勺碱，用擀面杖擀一下，和面一起揉匀
; `% i, U& V/ f6 T6 {) U0 R

切成一块块面剂子，揉圆，如果想要甜点，给里边加点糖，（这也是我突发奇想，正因为这样，才有了最后的华丽丽变成油糕的样子！）像包包子一样包好，两面分别压平，全部过程可在手上完成。

' E3 |3 V: h3 L5 ~5 J
" Q% l, l5 y) G2 b) ]
( L- b _6 z) J6 V# Z
油烧微热就下锅（如果油太热冒烟，就糊了），用铲子压平，上色后再翻另一面，翻两次就出锅
; H. `. f& ^& ~5 c

0 t! e+ u; ?. o8 }
一个一个下去，出来就成这样了
' z6 f) k, w7 I7 R1 i
4 O3 i/ y: ?. O' a8 C( r9 P

: Q" ], C2 o' T1 k: u

点评

三只熊儿童摄影会不会太甜发表于 2012-10-24 10:30

薇薇婉如我做的也是这个颜色，老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢？发表于 2012-10-23 14:23

颖澜澜我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是，你这方法不错哦发表于 2012-10-23 14:21

叶子轩妈妈做的真漂亮~ 发表于 2012-10-23 13:59

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 88	+ 66	这个方法不错哟

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板凳

发表于 2012-10-23 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有两张片片是宝凑过来拍的，猜中奖10妈豆！

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叶子轩妈妈我猜第2,3张发表于 2012-10-23 14:01

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-10-23 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了
1 O. _( L9 T7 P6 q! V5 e: d6 w, a: B7 V

做的真漂亮~

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-10-23 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有两张片片是宝凑过来拍的，猜中奖10妈豆！

我猜第2,3张

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天之娇子 4个柿子和柿子入盆吗？发表于 2012-10-23 14:31

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馨馨妈

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发表于 2012-10-23 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了
& v9 z% P9 U. H2 c* o1 t( I9 r+ E4 L. x7 K" v1 c3 j* m; I

我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是，你这方法不错哦

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发表于 2012-10-23 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了
6 j8 p0 e+ Q+ t# S4 j2 n' r) h" t0 \+ _

我做的也是这个颜色，老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢？

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发表于 2012-10-23 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我猜第2,3张

4个柿子和柿子入盆吗？

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叶子轩妈妈不是，是第5,6，插筷子那张发表于 2012-10-23 14:40

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-10-23 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4个柿子和柿子入盆吗？

不是，是第5,6，插筷子那张

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天之娇子说出理由先发表于 2012-10-23 14:50

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发表于 2012-10-23 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不是，是第5,6，插筷子那张

说出理由先

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叶子轩妈妈插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。发表于 2012-10-23 15:46

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柿子饼，好好吃哦

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天之娇子下次多做点，给你留着！发表于 2012-10-23 16:55

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-10-23 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

说出理由先

插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。

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天之娇子分享美食高手，转10妈豆，请查收~~ 发表于 2012-10-23 15:53

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发表于 2012-10-23 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在家，我也做了，满手都是，有点失败，不过很甜

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发表于 2012-10-23 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。 ...

分享美食高手，转10妈豆，请查收~~

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叶子轩妈妈你还真转啊！发表于 2012-10-23 15:59

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发表于 2012-10-23 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恭喜分享美食高手叶子轩妈妈猜中照片，奖10妈豆！# D7 g6 w: P5 e: X# y1 Q
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叶子轩妈妈

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分享美食高手，转10妈豆，请查收~~

你还真转啊！

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天之娇子转了才发现你富滴很哪~~~ 发表于 2012-10-23 16:06

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你还真转啊！

转了才发现你富滴很哪~~~

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叶子轩妈妈呵呵！我从没消费过发表于 2012-10-23 16:10

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转了才发现你富滴很哪~~~

呵呵！我从没消费过

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天之娇子妈网一姐发表于 2012-10-23 16:12

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呵呵！我从没消费过

妈网一姐

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叶子轩妈妈我是每次超市都赶不上趟发表于 2012-10-23 16:13

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妈网一姐

我是每次超市都赶不上趟

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