柿子饼、油糕变身记~~~（内附有奖猜图） - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2012-10-23 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由天之娇子于 2012-10-24 09:48 编辑 . v( F% r. _# p! @% ^3 q" d; {

                                       " M5 l( @6 Z1 t( ~% }

   看到柿子软了，又没人吃，换个花样——柿子饼，做法简单、食材也少，看宝吃不！
   一下锅，傻眼了，这分明就是炸油糕嘛！最后出来的可不是我想要的！不过宝还是很给面子，喊着要吃！一下吃掉2个！' D& L. x4 ?( U9 X5 S

        食材：面粉、柿子、安琪酵母, L. d4 s! [. q0 [3 D

3 N  d( X5 h, q, d0 C- y* |7 }6 [* |- W' c

      步骤：
      1、先把柿子去皮、去核，核外边的硬块也要去掉

* V$ G, h0 E" m; I! S4 }) O
      2、加面粉，先用筷子搅，成絮状了再用手揉: ]+ k! H, P: c# `: o

2 ?2 F8 V: C; T- a; Q9 x

      3、加入酵母，揉成面团醒上

& L  N8 E6 D2 m) ]& X- x0 }! n+ z
         3 {8 g' @" {4 C+ g* S3 b1 W) N% a  R

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沙发

发表于 2012-10-23 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了' N2 Y9 l) U! _' z8 n

( Q/ Y l3 L6 f( Q/ Z2 V; F/ ~4 h
- S' ~: n- X o0 j2 R6 h
8 b" }4 ^& p, e. t
取一勺碱，用擀面杖擀一下，和面一起揉匀
' z5 k5 u2 ^3 [& m6 Z8 P- t& Y

2 I; D4 u$ v8 g1 c

$ [/ y. q$ a9 x+ L" Y1 f
切成一块块面剂子，揉圆，如果想要甜点，给里边加点糖，（这也是我突发奇想，正因为这样，才有了最后的华丽丽变成油糕的样子！）像包包子一样包好，两面分别压平，全部过程可在手上完成。
" Z% w0 Q5 k1 C" q& w3 O( I

) B% H3 L5 L/ {+ [" x* _

油烧微热就下锅（如果油太热冒烟，就糊了），用铲子压平，上色后再翻另一面，翻两次就出锅. J2 x' Q# Y2 @

一个一个下去，出来就成这样了
+ B, ~% i, }& H: F$ a

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三只熊儿童摄影会不会太甜发表于 2012-10-24 10:30

薇薇婉如我做的也是这个颜色，老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢？发表于 2012-10-23 14:23

颖澜澜我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是，你这方法不错哦发表于 2012-10-23 14:21

叶子轩妈妈做的真漂亮~ 发表于 2012-10-23 13:59

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 88	+ 66	这个方法不错哟

总评分: 经验值 + 88 金币 + 66 查看全部评分

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板凳

发表于 2012-10-23 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有两张片片是宝凑过来拍的，猜中奖10妈豆！

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叶子轩妈妈我猜第2,3张发表于 2012-10-23 14:01

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叶子轩妈妈

无所谓

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发表于 2012-10-23 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了7 w x% \ z. j6 V" H3 S3 K

9 ^7 K* _9 T, f! d

做的真漂亮~

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-10-23 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有两张片片是宝凑过来拍的，猜中奖10妈豆！

我猜第2,3张

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天之娇子 4个柿子和柿子入盆吗？发表于 2012-10-23 14:31

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馨馨妈

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发表于 2012-10-23 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了
' H6 G& T0 k2 \" I( a& t/ w w
* B' f! ]* V7 a2 Z7 `

我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是，你这方法不错哦

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发表于 2012-10-23 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了: d, ?$ {- V5 j1 N* e- ~' \
" ]7 f, e: | j& w. h

我做的也是这个颜色，老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢？

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发表于 2012-10-23 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我猜第2,3张

4个柿子和柿子入盆吗？

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叶子轩妈妈不是，是第5,6，插筷子那张发表于 2012-10-23 14:40

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-10-23 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4个柿子和柿子入盆吗？

不是，是第5,6，插筷子那张

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天之娇子说出理由先发表于 2012-10-23 14:50

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发表于 2012-10-23 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不是，是第5,6，插筷子那张

说出理由先

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叶子轩妈妈插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。发表于 2012-10-23 15:46

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发表于 2012-10-23 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

柿子饼，好好吃哦

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天之娇子下次多做点，给你留着！发表于 2012-10-23 16:55

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-10-23 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

说出理由先

插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。

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天之娇子分享美食高手，转10妈豆，请查收~~ 发表于 2012-10-23 15:53

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发表于 2012-10-23 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在家，我也做了，满手都是，有点失败，不过很甜

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发表于 2012-10-23 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。 ...

分享美食高手，转10妈豆，请查收~~

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叶子轩妈妈你还真转啊！发表于 2012-10-23 15:59

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发表于 2012-10-23 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恭喜分享美食高手叶子轩妈妈猜中照片，奖10妈豆！
. f9 ^7 h8 A, }% d/ `# D; u: k

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-10-23 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

分享美食高手，转10妈豆，请查收~~

你还真转啊！

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天之娇子转了才发现你富滴很哪~~~ 发表于 2012-10-23 16:06

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你还真转啊！

转了才发现你富滴很哪~~~

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叶子轩妈妈呵呵！我从没消费过发表于 2012-10-23 16:10

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叶子轩妈妈

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转了才发现你富滴很哪~~~

呵呵！我从没消费过

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天之娇子妈网一姐发表于 2012-10-23 16:12

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呵呵！我从没消费过

妈网一姐

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叶子轩妈妈我是每次超市都赶不上趟发表于 2012-10-23 16:13

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妈网一姐

我是每次超市都赶不上趟

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