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[美食DIY]

柿子饼、油糕变身记~~~（内附有奖猜图）

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天之娇子

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发表于 2012-10-23 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2012-10-24 09:48 编辑
# X9 I( i) T$ w5 K0 M' U) {! k/ p) [5 x7 y5 d. y- w( F" _
4 [: q1 i% C  d, ^
                                          2 G. C/ C& B4 _' c0 M' k- z& J% a& D* ^
$ }" C) |: ~: i3 m9 h- e
       看到柿子软了，又没人吃，换个花样——柿子饼，做法简单、食材也少，看宝吃不！8 Z% g: _& x5 E  p% P
       一下锅，傻眼了，这分明就是炸油糕嘛！最后出来的可不是我想要的！不过宝还是很给面子，喊着要吃！一下吃掉2个！0 N" Z4 Z& {  r  o7 D2 u: D3 ~
0 O; o/ {' l4 w' Z  X7 a% ]& |2 ?: p
          食材：面粉、柿子、安琪酵母
+ C- W9 H% d5 y9 h$ T( {3 O8 T5 A) U( i+ c/ u" {" z6 Z
" y' Z2 X8 [/ |# _

& P8 P" r9 _+ q9 Q         步骤：
3 o+ S  s1 x$ Y! H0 q          1、先把柿子去皮、去核，核外边的硬块也要去掉" u- \. Q+ R- q9 i/ }

9 n% G% j# P, @( J
1 Y% g. [0 V0 y- R- C) M& g* M          2、加面粉，先用筷子搅，成絮状了再用手揉% O+ w2 f3 X  q# y9 s
% {8 @  b0 {1 U6 U+ A$ H+ @
+ m3 Y( V3 P2 \' E) J
8 Z, P3 b7 L( z2 G0 j7 A& D+ o+ D
          3、加入酵母，揉成面团醒上
+ d( I) d' H$ L7 p; V
* ?1 ^7 M# C4 M, {& }
- S) K4 Q. ~+ _# z: b. y" }7 N
$ ]9 i& F, @* r/ x9 A) \' {           1 N4 e5 h# x& `# |- @% Z
" j, A2 ?+ L9 y$ ]

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沙发
发表于 2012-10-23 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了6 A+ ]0 w' ?3 J

4 o1 F& o. e/ ^( b
4 z# k4 r. h! f- ]8 Q & v* x! Z  E" `; s; X. v

' N* O9 z$ ?. G+ T: y1 E取一勺碱，用擀面杖擀一下，和面一起揉匀; S% Q7 |" t6 A

, p, |! v1 B7 o2 v/ R( n1 `3 Z3 e9 ]( [4 ]! y0 l2 M
8 q5 f8 M4 W& e- i
% N( E( @3 w& O& s* c2 H1 o
2 e+ m2 }2 J: ?: W- ~) O
切成一块块面剂子，揉圆，如果想要甜点，给里边加点糖，（这也是我突发奇想，正因为这样，才有了最后的华丽丽变成油糕的样子！）像包包子一样包好，两面分别压平，全部过程可在手上完成。) ]2 j$ T- c0 ]  N- P7 B- `/ i

4 }0 M" m% S- J: j$ N6 i) K
9 T3 Q' z$ B* D5 K2 k$ g7 A- L6 r' y/ X( M+ h0 C
1 C: q7 a  f# r8 A
. V2 d! ]' t# Q" a0 q' P
油烧微热就下锅（如果油太热冒烟，就糊了），用铲子压平，上色后再翻另一面，翻两次就出锅
7 l) y% y; D2 [( Y' D/ X: y9 q! x& K  ]7 a

/ \+ V2 P" e; W8 f# y! ~: q& k
1 e8 w2 @  x3 x2 |  {一个一个下去，出来就成这样了4 `, N2 c% O" I- B
& y, {3 f1 B) [; Q1 o# |6 x) L

0 ]4 H4 @. ?* `: s! Y. ^$ [' m & j0 ~, E! t: K( q* n
! q, x. J2 r& S( O
0 ?* x- A9 v2 D

点评

三只熊儿童摄影  会不会太甜  发表于 2012-10-24 10:30
薇薇婉如  我做的也是这个颜色，老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢？  发表于 2012-10-23 14:23
颖澜澜  我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是，你这方法不错哦  发表于 2012-10-23 14:21
叶子轩妈妈  做的真漂亮~  发表于 2012-10-23 13:59
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 这个方法不错哟

总评分: 经验值 + 88  金币 + 66   查看全部评分

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天之娇子

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发表于 2012-10-23 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有两张片片是宝凑过来拍的，猜中奖10妈豆！

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叶子轩妈妈  我猜第2,3张  发表于 2012-10-23 14:01
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了
* n0 |. a* U' J+ C' w4 M9 g2 q; }, W2 A
做的真漂亮~
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有两张片片是宝凑过来拍的，猜中奖10妈豆！
我猜第2,3张

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天之娇子  4个柿子和柿子入盆吗？  发表于 2012-10-23 14:31
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发表于 2012-10-23 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了0 i7 V7 i. Z* m& w- C
# I7 N! `0 s& v' s
我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是，你这方法不错哦
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薇薇婉如

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发表于 2012-10-23 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了0 w* e) J1 D( j" L1 j6 \
; ?* F6 S5 U  w8 K8 r, l- G
我做的也是这个颜色，老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢？
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天之娇子

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发表于 2012-10-23 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我猜第2,3张
4个柿子和柿子入盆吗？

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叶子轩妈妈  不是，是第5,6，插筷子那张  发表于 2012-10-23 14:40
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4个柿子和柿子入盆吗？
不是，是第5,6，插筷子那张

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天之娇子  说出理由先  发表于 2012-10-23 14:50
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天之娇子

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发表于 2012-10-23 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不是，是第5,6，插筷子那张
说出理由先

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叶子轩妈妈  插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。  发表于 2012-10-23 15:46
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我是蓬蓬

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发表于 2012-10-23 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
柿子饼，好好吃哦

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天之娇子  下次多做点，给你留着！  发表于 2012-10-23 16:55
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说出理由先
插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。

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天之娇子  分享美食高手，转10妈豆，请查收~~  发表于 2012-10-23 15:53
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正义妈

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发表于 2012-10-23 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在家，我也做了，满手都是，有点失败，不过很甜
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插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。 ...
分享美食高手，转10妈豆，请查收~~

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叶子轩妈妈  你还真转啊！  发表于 2012-10-23 15:59
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恭喜分享美食高手叶子轩妈妈猜中照片，奖10妈豆！
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分享美食高手，转10妈豆，请查收~~
你还真转啊！

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天之娇子  转了才发现你富滴很哪~~~  发表于 2012-10-23 16:06
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转了才发现你富滴很哪~~~

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叶子轩妈妈  呵呵！我从没消费过  发表于 2012-10-23 16:10
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转了才发现你富滴很哪~~~
呵呵！我从没消费过

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天之娇子  妈网一姐  发表于 2012-10-23 16:12
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呵呵！我从没消费过
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叶子轩妈妈  我是每次超市都赶不上趟  发表于 2012-10-23 16:13
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