柿子饼、油糕变身记~~~（内附有奖猜图） - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2012-10-23 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由天之娇子于 2012-10-24 09:48 编辑 $ a# E( N5 Z- r7 r8 O  x  {
' G" o) }3 I& }: G



   看到柿子软了，又没人吃，换个花样——柿子饼，做法简单、食材也少，看宝吃不！& ]! G! N: o8 b, I6 L% f
   一下锅，傻眼了，这分明就是炸油糕嘛！最后出来的可不是我想要的！不过宝还是很给面子，喊着要吃！一下吃掉2个！; T" |' [: w' p0 O, l7 s, a

        食材：面粉、柿子、安琪酵母

! |6 O( ~, t; b3 l; K
, O+ o% f+ c8 A1 _0 z* v- ?
      步骤：
      1、先把柿子去皮、去核，核外边的硬块也要去掉4 ^7 G# H: E4 d; w; X

- b9 B* E( X  I6 q7 o
      2、加面粉，先用筷子搅，成絮状了再用手揉

  |; F+ Z& r& }+ V7 a

      3、加入酵母，揉成面团醒上9 `4 [+ I3 z* E& Q/ b
! D6 j) ~: o- z5 r  v' T! {! k( v5 A! [
+ S5 `& g; |3 K
+ o7 \5 H' g0 U2 `
         & j; y' a, V/ C6 c! a7 U, a
# {. [* w0 [8 ^" _- `2 @. U( [) I0 l

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沙发

发表于 2012-10-23 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了

% ~7 h* Q4 v2 @* c7 l
0 V( O2 f8 A" r0 `
取一勺碱，用擀面杖擀一下，和面一起揉匀( I( A# U& m5 p( ~* \# O8 }" ]

9 p' F( M% Z* ~& X( u+ `8 _7 A5 V
& N& a% K8 C# t" `

切成一块块面剂子，揉圆，如果想要甜点，给里边加点糖，（这也是我突发奇想，正因为这样，才有了最后的华丽丽变成油糕的样子！）像包包子一样包好，两面分别压平，全部过程可在手上完成。

+ [( G) K/ |- |
* ^; s7 R+ c, y8 Q
: S( Q0 d( H& V+ o, A
油烧微热就下锅（如果油太热冒烟，就糊了），用铲子压平，上色后再翻另一面，翻两次就出锅

4 @9 L8 K( N m9 {+ s3 B
9 d# M4 k) E, l
一个一个下去，出来就成这样了! E2 C1 o4 _) {; w
1 f2 C2 B' P. H$ t+ j" |" I

/ b$ c0 q0 W6 d, f( d9 Z5 @: C
( L" {2 H' I+ u6 ~' M7 u* A

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三只熊儿童摄影会不会太甜发表于 2012-10-24 10:30

薇薇婉如我做的也是这个颜色，老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢？发表于 2012-10-23 14:23

颖澜澜我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是，你这方法不错哦发表于 2012-10-23 14:21

叶子轩妈妈做的真漂亮~ 发表于 2012-10-23 13:59

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 88	+ 66	这个方法不错哟

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板凳

发表于 2012-10-23 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有两张片片是宝凑过来拍的，猜中奖10妈豆！

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叶子轩妈妈我猜第2,3张发表于 2012-10-23 14:01

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叶子轩妈妈

无所谓

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发表于 2012-10-23 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了
g: v* |% @; m u9 ?
% T; O0 V- I2 W& z. G/ v0 I

做的真漂亮~

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-10-23 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有两张片片是宝凑过来拍的，猜中奖10妈豆！

我猜第2,3张

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天之娇子 4个柿子和柿子入盆吗？发表于 2012-10-23 14:31

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馨馨妈

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发表于 2012-10-23 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了, d1 b+ z( _ `9 c. ]

9 w9 R0 {$ I# W1 U

我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是，你这方法不错哦

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发表于 2012-10-23 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了
7 q7 @. ] U3 o8 X3 Q* Z7 a h/ h6 F7 u- X

我做的也是这个颜色，老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢？

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发表于 2012-10-23 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我猜第2,3张

4个柿子和柿子入盆吗？

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叶子轩妈妈不是，是第5,6，插筷子那张发表于 2012-10-23 14:40

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-10-23 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4个柿子和柿子入盆吗？

不是，是第5,6，插筷子那张

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天之娇子说出理由先发表于 2012-10-23 14:50

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发表于 2012-10-23 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不是，是第5,6，插筷子那张

说出理由先

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叶子轩妈妈插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。发表于 2012-10-23 15:46

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发表于 2012-10-23 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

柿子饼，好好吃哦

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天之娇子下次多做点，给你留着！发表于 2012-10-23 16:55

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-10-23 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

说出理由先

插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。

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天之娇子分享美食高手，转10妈豆，请查收~~ 发表于 2012-10-23 15:53

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发表于 2012-10-23 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在家，我也做了，满手都是，有点失败，不过很甜

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发表于 2012-10-23 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。 ...

分享美食高手，转10妈豆，请查收~~

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叶子轩妈妈你还真转啊！发表于 2012-10-23 15:59

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发表于 2012-10-23 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恭喜分享美食高手叶子轩妈妈猜中照片，奖10妈豆！

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-10-23 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

分享美食高手，转10妈豆，请查收~~

你还真转啊！

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天之娇子转了才发现你富滴很哪~~~ 发表于 2012-10-23 16:06

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你还真转啊！

转了才发现你富滴很哪~~~

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叶子轩妈妈呵呵！我从没消费过发表于 2012-10-23 16:10

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叶子轩妈妈

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转了才发现你富滴很哪~~~

呵呵！我从没消费过

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天之娇子妈网一姐发表于 2012-10-23 16:12

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呵呵！我从没消费过

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叶子轩妈妈我是每次超市都赶不上趟发表于 2012-10-23 16:13

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妈网一姐

我是每次超市都赶不上趟

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