柿子饼、油糕变身记~~~（内附有奖猜图） - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2012-10-23 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由天之娇子于 2012-10-24 09:48 编辑

: o4 w8 H, \7 \  `5 c


   看到柿子软了，又没人吃，换个花样——柿子饼，做法简单、食材也少，看宝吃不！
   一下锅，傻眼了，这分明就是炸油糕嘛！最后出来的可不是我想要的！不过宝还是很给面子，喊着要吃！一下吃掉2个！

        食材：面粉、柿子、安琪酵母0 e! n7 I7 ^+ `7 o, {4 Q
; _: t1 a% P$ Q% ~; t, t# u$ e
3 Z& k& e: a4 [, Y. C
9 C/ e: m. f) e, G2 U  O7 u
      步骤：6 ]5 u+ o6 R9 t8 i
      1、先把柿子去皮、去核，核外边的硬块也要去掉+ \+ T( i- p" v4 u5 F: w

6 s4 N/ Y% v+ G. _+ l
      2、加面粉，先用筷子搅，成絮状了再用手揉7 m7 ]2 w' s7 E3 c( t+ b9 z0 G
( x1 `& H0 t; ~
  T% L% [: Z: t" T. [
! ?- P  v" x& U5 S+ a
      3、加入酵母，揉成面团醒上$ N/ L. i) J( k3 d' D6 x' r, B* b

6 |8 b! J4 u; O
: V4 S- S: i  L* h& Y+ o. L
         3 h! M% K# v, q6 J
, T. Y5 r% C. {1 ^  B7 q8 N

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沙发

发表于 2012-10-23 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了% Q. y6 d6 F* V8 r+ Z
) V! P6 J6 E+ U  D8 c% [

0 O; z: H' s  I  p/ s
取一勺碱，用擀面杖擀一下，和面一起揉匀' q5 ~7 ^9 F+ [7 c* a: k* O6 I
8 W1 b( \( a+ k* a2 I3 Q

' @" t  p3 g5 k" M) p* y
7 N' }2 {4 p) n' D* E
切成一块块面剂子，揉圆，如果想要甜点，给里边加点糖，（这也是我突发奇想，正因为这样，才有了最后的华丽丽变成油糕的样子！）像包包子一样包好，两面分别压平，全部过程可在手上完成。
- H% N7 Y5 O- s* B! \* i' e- c

* n1 K" [) q! w7 X6 ~
8 I4 `4 c. Y& N* f3 s

油烧微热就下锅（如果油太热冒烟，就糊了），用铲子压平，上色后再翻另一面，翻两次就出锅

5 W9 i+ x2 @' d* Q8 L$ t. @
2 A% w+ i: t2 @% \* T) ]
一个一个下去，出来就成这样了+ Q/ O0 {  n( {. H

" |5 h$ H1 G. m

8 X$ H& G6 N3 y

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三只熊儿童摄影会不会太甜发表于 2012-10-24 10:30

薇薇婉如我做的也是这个颜色，老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢？发表于 2012-10-23 14:23

颖澜澜我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是，你这方法不错哦发表于 2012-10-23 14:21

叶子轩妈妈做的真漂亮~ 发表于 2012-10-23 13:59

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 88	+ 66	这个方法不错哟

总评分: 经验值 + 88 金币 + 66 查看全部评分

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板凳

发表于 2012-10-23 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有两张片片是宝凑过来拍的，猜中奖10妈豆！

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叶子轩妈妈我猜第2,3张发表于 2012-10-23 14:01

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叶子轩妈妈

无所谓

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发表于 2012-10-23 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了/ n: H; _, _ X( }& |3 o5 ]2 y2 p' D

( s9 y! Q6 x7 z% t* u( R, [* b

做的真漂亮~

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-10-23 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有两张片片是宝凑过来拍的，猜中奖10妈豆！

我猜第2,3张

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天之娇子 4个柿子和柿子入盆吗？发表于 2012-10-23 14:31

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馨馨妈

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发表于 2012-10-23 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了
7 \' e# G t& u) q, u3 s* X: c" {0 d

我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是，你这方法不错哦

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发表于 2012-10-23 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了- |& W- L, S0 u( q( q8 c

' D# {' N" J3 p+ d, I& b

我做的也是这个颜色，老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢？

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发表于 2012-10-23 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我猜第2,3张

4个柿子和柿子入盆吗？

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叶子轩妈妈不是，是第5,6，插筷子那张发表于 2012-10-23 14:40

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叶子轩妈妈

无所谓

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发表于 2012-10-23 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4个柿子和柿子入盆吗？

不是，是第5,6，插筷子那张

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天之娇子说出理由先发表于 2012-10-23 14:50

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发表于 2012-10-23 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不是，是第5,6，插筷子那张

说出理由先

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叶子轩妈妈插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。发表于 2012-10-23 15:46

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柿子饼，好好吃哦

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天之娇子下次多做点，给你留着！发表于 2012-10-23 16:55

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-10-23 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

说出理由先

插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。

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天之娇子分享美食高手，转10妈豆，请查收~~ 发表于 2012-10-23 15:53

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发表于 2012-10-23 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在家，我也做了，满手都是，有点失败，不过很甜

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发表于 2012-10-23 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。 ...

分享美食高手，转10妈豆，请查收~~

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叶子轩妈妈你还真转啊！发表于 2012-10-23 15:59

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发表于 2012-10-23 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恭喜分享美食高手叶子轩妈妈猜中照片，奖10妈豆！

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叶子轩妈妈

无所谓

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发表于 2012-10-23 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

分享美食高手，转10妈豆，请查收~~

你还真转啊！

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天之娇子转了才发现你富滴很哪~~~ 发表于 2012-10-23 16:06

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你还真转啊！

转了才发现你富滴很哪~~~

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叶子轩妈妈呵呵！我从没消费过发表于 2012-10-23 16:10

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-10-23 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

转了才发现你富滴很哪~~~

呵呵！我从没消费过

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天之娇子妈网一姐发表于 2012-10-23 16:12

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呵呵！我从没消费过

妈网一姐

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叶子轩妈妈我是每次超市都赶不上趟发表于 2012-10-23 16:13

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叶子轩妈妈

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妈网一姐

我是每次超市都赶不上趟

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