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[美食DIY]

柿子饼、油糕变身记~~~（内附有奖猜图）

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天之娇子

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发表于 2012-10-23 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2012-10-24 09:48 编辑   v1 y! q# R" w8 _. z5 \

: N0 a0 s7 ]' U- K' M1 A7 ?) u. J9 s- L; Z/ B. `) c
                                          $ P. i6 N: X! p. G6 b( w

; p3 D# ~9 [+ [0 m; u       看到柿子软了，又没人吃，换个花样——柿子饼，做法简单、食材也少，看宝吃不！% A3 ~' g6 \9 X1 C) r& j
       一下锅，傻眼了，这分明就是炸油糕嘛！最后出来的可不是我想要的！不过宝还是很给面子，喊着要吃！一下吃掉2个！
3 h/ H0 [( m0 t7 V$ D( V: ~8 f* \" y( Z# j6 G
          食材：面粉、柿子、安琪酵母
5 }) p& l2 o* {! @: C, m) l) t6 u

( k2 O5 ?( @; B0 E* p+ W3 t: W5 C  b
         步骤：
: w; F# c$ b7 ^& B$ g  N          1、先把柿子去皮、去核，核外边的硬块也要去掉) m1 X4 J& ?0 F! D
5 D7 i# K7 W6 N" a8 }
2 c- {" q7 y9 v+ i
          2、加面粉，先用筷子搅，成絮状了再用手揉
' p0 ^' `8 x; l) q/ A+ U- i3 [5 \/ q4 Z7 U. r. U4 O! O
% X5 {% M6 n0 X+ d" N: d

- ?* Y6 F; o% k          3、加入酵母，揉成面团醒上: j; @% k$ k# f" ^( n+ v
4 P  J! V$ R1 c  p
& ]4 q$ v4 Q0 \/ F, V: z( ^

+ v  _4 p7 ?. C& C           # m$ Q1 a! Z9 F1 i% u

" Y# E# o6 Z  G) }( _& T  U
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沙发
发表于 2012-10-23 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了
* P( }( M/ N# t0 ^0 ?! N3 v/ Q% V2 H4 D  t+ B- D

+ N6 v8 K* H* Z! D0 e9 x8 F! e
( l, Z) Y5 t# }. j" P
4 A: A, w! ?# L5 p取一勺碱，用擀面杖擀一下，和面一起揉匀6 }$ w! m) |0 A2 z" N. r
: ?6 f! J+ z! Y

$ I8 D+ @0 S3 e
5 W/ k0 A; p) h* y( _  L6 z" T. P
6 ]1 l5 r; i7 e4 ~
- G! }; P: S+ D! N6 |- b  ?切成一块块面剂子，揉圆，如果想要甜点，给里边加点糖，（这也是我突发奇想，正因为这样，才有了最后的华丽丽变成油糕的样子！）像包包子一样包好，两面分别压平，全部过程可在手上完成。* f7 l7 P8 \1 J/ e9 j" j' R- p
2 s* l( V, g/ c* E$ L# |& |6 \8 k9 a5 k
3 v9 H  U- [9 @; s! e7 _

$ d, W3 T3 U+ Q" r( k& f7 _5 f & @* o! J5 g/ L, ^0 h) W& S
, G. @& W. Q* R
油烧微热就下锅（如果油太热冒烟，就糊了），用铲子压平，上色后再翻另一面，翻两次就出锅2 Q* A9 {1 }+ G7 H/ H7 E
( M/ ~; b/ F: R5 X' {

* j- n$ P  n9 Q# l
2 R9 [* ~8 Y- r0 c1 w# h一个一个下去，出来就成这样了* M0 ^9 z; Y2 k# i" i
' W+ k, M6 V# a# W
1 b9 S( N: Z& D

! W$ h& B5 n" c6 G $ U+ S( ~8 `; p2 N8 ^) }
4 a) j0 J" f* o/ C- W: H

点评

三只熊儿童摄影  会不会太甜  发表于 2012-10-24 10:30
薇薇婉如  我做的也是这个颜色，老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢？  发表于 2012-10-23 14:23
颖澜澜  我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是，你这方法不错哦  发表于 2012-10-23 14:21
叶子轩妈妈  做的真漂亮~  发表于 2012-10-23 13:59
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 这个方法不错哟

总评分: 经验值 + 88  金币 + 66   查看全部评分

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天之娇子

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板凳
发表于 2012-10-23 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有两张片片是宝凑过来拍的，猜中奖10妈豆！

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叶子轩妈妈  我猜第2,3张  发表于 2012-10-23 14:01
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了$ Q! L8 Y6 _) B; L
! P: t7 }7 d  Y, O: A! X% j" H
做的真漂亮~
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有两张片片是宝凑过来拍的，猜中奖10妈豆！
我猜第2,3张

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天之娇子  4个柿子和柿子入盆吗？  发表于 2012-10-23 14:31
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颖澜澜
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发表于 2012-10-23 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了$ ^; W) E7 p" J

4 l+ ^- c) {* f: Q8 T
我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是，你这方法不错哦
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薇薇婉如

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发表于 2012-10-23 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了8 t0 q: t# j& V8 G, e$ c( Z+ o

" W/ R. |8 v2 T
我做的也是这个颜色，老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢？
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天之娇子

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发表于 2012-10-23 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我猜第2,3张
4个柿子和柿子入盆吗？

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叶子轩妈妈  不是，是第5,6，插筷子那张  发表于 2012-10-23 14:40
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4个柿子和柿子入盆吗？
不是，是第5,6，插筷子那张

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天之娇子  说出理由先  发表于 2012-10-23 14:50
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天之娇子

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发表于 2012-10-23 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不是，是第5,6，插筷子那张
说出理由先

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叶子轩妈妈  插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。  发表于 2012-10-23 15:46
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我是蓬蓬

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发表于 2012-10-23 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
柿子饼，好好吃哦

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天之娇子  下次多做点，给你留着！  发表于 2012-10-23 16:55
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说出理由先
插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。

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天之娇子  分享美食高手，转10妈豆，请查收~~  发表于 2012-10-23 15:53
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正义妈

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发表于 2012-10-23 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在家，我也做了，满手都是，有点失败，不过很甜
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发表于 2012-10-23 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。 ...
分享美食高手，转10妈豆，请查收~~

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叶子轩妈妈  你还真转啊！  发表于 2012-10-23 15:59
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恭喜分享美食高手叶子轩妈妈猜中照片，奖10妈豆！5 H+ F. Z; u- s3 a+ @' ~
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分享美食高手，转10妈豆，请查收~~
你还真转啊！

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天之娇子  转了才发现你富滴很哪~~~  发表于 2012-10-23 16:06
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你还真转啊！
转了才发现你富滴很哪~~~

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叶子轩妈妈  呵呵！我从没消费过  发表于 2012-10-23 16:10
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转了才发现你富滴很哪~~~
呵呵！我从没消费过

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天之娇子  妈网一姐  发表于 2012-10-23 16:12
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呵呵！我从没消费过
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叶子轩妈妈  我是每次超市都赶不上趟  发表于 2012-10-23 16:13
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