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[美食DIY]

柿子饼、油糕变身记~~~（内附有奖猜图）

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天之娇子

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发表于 2012-10-23 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2012-10-24 09:48 编辑 * }9 Z' t' H3 u

6 O! O  x  }, {' }6 ^6 \
/ F; L+ k8 z$ ]" e; w% q+ B! B! X( @                                          
+ }5 n& N: c8 T" }5 g+ a) i' R9 t; P
/ k) M' W; A4 w+ y' P6 }- e% C       看到柿子软了，又没人吃，换个花样——柿子饼，做法简单、食材也少，看宝吃不！/ p7 V$ V" N: Y8 [  c
       一下锅，傻眼了，这分明就是炸油糕嘛！最后出来的可不是我想要的！不过宝还是很给面子，喊着要吃！一下吃掉2个！
8 m4 N4 v4 [" m$ _( h5 e" j
) O  p4 X7 X" i4 T, D/ R          食材：面粉、柿子、安琪酵母! U$ Z& i9 t2 p5 ]4 n
* d, B4 }) j9 K8 l' d8 a% T
8 t4 _( n' V5 H0 @4 O# z9 z

% E  r1 `, ^' y         步骤：' V; g% c# _, _3 \, n5 I1 ^2 P% E' G" K
          1、先把柿子去皮、去核，核外边的硬块也要去掉+ D* `( b* f+ }! ]" ^

' C) H" f( t, R: m/ R1 i! d( S: B7 J5 ~- h
          2、加面粉，先用筷子搅，成絮状了再用手揉
* J7 o! ^+ H3 I9 X! O+ {/ i% P7 L& v- m# D: R7 x) s

- R) }5 e! V0 ]: v- o0 y+ @  K) ]. c; r: L6 ]- o
          3、加入酵母，揉成面团醒上
& b! ]2 r# f% v8 K3 B: u& O; c9 y6 }( T4 S: n+ A* O

2 c0 c$ E  m- ^) P6 C0 p
2 i- d' L5 Z, l0 [% K8 V           - r, z4 E! Y5 m' j! r

, a- B" f, k) _6 F% C
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沙发
发表于 2012-10-23 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了% ?1 i# s4 d: S0 }5 p7 Y$ T/ T
2 n4 i# ^( l. \% J

7 |$ u6 i3 M7 C! i
6 p& X# l* h: J. ~ 2 S. E) z4 F; C$ {- u2 X
取一勺碱，用擀面杖擀一下，和面一起揉匀
5 W- {4 C; W' r( A  m' y3 g* j$ d8 y* A+ [

2 ~  h5 d& n5 n  ]. ~
. q& E3 G. W" ?. @8 d! t. L
9 ~* |, d% u% Z6 _
( R& _4 {  u( s5 i切成一块块面剂子，揉圆，如果想要甜点，给里边加点糖，（这也是我突发奇想，正因为这样，才有了最后的华丽丽变成油糕的样子！）像包包子一样包好，两面分别压平，全部过程可在手上完成。
; S9 z; c5 T+ H" V" [& B; \) M* |$ m. I) U* @6 j  X
# F& e) ^% d- q' a% T* R

4 I$ @/ L" K( g8 T
. U6 s1 w& T0 s- m1 }/ J 9 N5 k% g5 x) J  M0 f) {- ?
油烧微热就下锅（如果油太热冒烟，就糊了），用铲子压平，上色后再翻另一面，翻两次就出锅
, {' e( K' F! M: o) V
- u& i! Z/ _1 y! p % `% d/ v. R6 t
# T  i# `; W0 R6 v1 ?3 m  W5 P6 W
一个一个下去，出来就成这样了* L0 m' ~7 C5 u2 @& o; L* r- J
4 n6 v, s9 t, u; B, q+ F! l" g) S

: k- e' a" O. K0 y " ?" v& v2 i2 e  \. u3 `5 P

3 y2 U* t8 F# f2 F: I / a5 U7 H2 M* h$ O

点评

三只熊儿童摄影  会不会太甜  发表于 2012-10-24 10:30
薇薇婉如  我做的也是这个颜色，老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢？  发表于 2012-10-23 14:23
颖澜澜  我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是，你这方法不错哦  发表于 2012-10-23 14:21
叶子轩妈妈  做的真漂亮~  发表于 2012-10-23 13:59
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 这个方法不错哟

总评分: 经验值 + 88  金币 + 66   查看全部评分

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发表于 2012-10-23 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有两张片片是宝凑过来拍的，猜中奖10妈豆！

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叶子轩妈妈  我猜第2,3张  发表于 2012-10-23 14:01
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了* I; Z; I  B2 P& @
* |+ J+ P0 ~7 t9 h/ o  t
做的真漂亮~
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发表于 2012-10-23 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有两张片片是宝凑过来拍的，猜中奖10妈豆！
我猜第2,3张

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天之娇子  4个柿子和柿子入盆吗？  发表于 2012-10-23 14:31
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发表于 2012-10-23 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了+ P- [2 t3 |- {- w

! h5 @3 ^% I, N! S' Y
我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是，你这方法不错哦
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薇薇婉如

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发表于 2012-10-23 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了! v* K; d3 U+ w& b* t

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我做的也是这个颜色，老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢？
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发表于 2012-10-23 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我猜第2,3张
4个柿子和柿子入盆吗？

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叶子轩妈妈  不是，是第5,6，插筷子那张  发表于 2012-10-23 14:40
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4个柿子和柿子入盆吗？
不是，是第5,6，插筷子那张

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天之娇子  说出理由先  发表于 2012-10-23 14:50
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天之娇子

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发表于 2012-10-23 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不是，是第5,6，插筷子那张
说出理由先

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叶子轩妈妈  插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。  发表于 2012-10-23 15:46
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我是蓬蓬

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发表于 2012-10-23 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
柿子饼，好好吃哦

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天之娇子  下次多做点，给你留着！  发表于 2012-10-23 16:55
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发表于 2012-10-23 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说出理由先
插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。

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天之娇子  分享美食高手，转10妈豆，请查收~~  发表于 2012-10-23 15:53
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正义妈

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发表于 2012-10-23 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在家，我也做了，满手都是，有点失败，不过很甜
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发表于 2012-10-23 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。 ...
分享美食高手，转10妈豆，请查收~~

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叶子轩妈妈  你还真转啊！  发表于 2012-10-23 15:59
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恭喜分享美食高手叶子轩妈妈猜中照片，奖10妈豆！
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分享美食高手，转10妈豆，请查收~~
你还真转啊！

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天之娇子  转了才发现你富滴很哪~~~  发表于 2012-10-23 16:06
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你还真转啊！
转了才发现你富滴很哪~~~

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叶子轩妈妈  呵呵！我从没消费过  发表于 2012-10-23 16:10
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转了才发现你富滴很哪~~~
呵呵！我从没消费过

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天之娇子  妈网一姐  发表于 2012-10-23 16:12
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呵呵！我从没消费过
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叶子轩妈妈  我是每次超市都赶不上趟  发表于 2012-10-23 16:13
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