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发表于 2012-10-23 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2012-10-24 09:48 编辑
8 q- D6 O0 a. U
7 s0 E8 \! ?! M7 \- x" T  g$ |
; p% k+ q7 `7 P2 v6 P                                          
) h- L- k2 B3 O) E- q. e
, _+ n! m0 d8 ]; r       看到柿子软了,又没人吃,换个花样——柿子饼,做法简单、食材也少,看宝吃不!. L1 M* f$ t( G* K& d* q$ C
       一下锅,傻眼了,这分明就是炸油糕嘛!最后出来的可不是我想要的!不过宝还是很给面子,喊着要吃!一下吃掉2个!, \0 Z: E  t6 b: G$ d6 W

2 z. M+ a$ X/ @5 ~- L( }          食材:面粉、柿子、安琪酵母
8 J' ~+ C( G/ ]4 c' g& q! Y* v1 F; g$ ?
0 p8 b/ m# M  U

5 C0 u; W/ I: s  G8 u+ b         步骤:
3 A5 ~+ b& _% P5 `+ u- K( l          1、先把柿子去皮、去核,核外边的硬块也要去掉
% P" V3 r8 O9 `8 k+ ~3 s' |; `- M8 p1 s7 e1 y; n9 a
# r, f  ^% g+ C
          2、加面粉,先用筷子搅,成絮状了再用手揉! P1 T/ }1 \8 k

' T& C5 o% }! H$ R' e  C& m* Z6 X9 [8 e. l

: W& W  G1 z; |1 v) @% ^% h. A          3、加入酵母,揉成面团醒上
) ?5 ~' r5 K0 A
* X$ I/ F8 I2 k3 P- W1 a, F
  ^' L+ y0 L* F6 [3 e, b( a( F/ @, D  Y/ ?7 }
           
! C, W  P3 {3 X- N
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用手指戳一下,下去一个很虚的窝,面就发好了
  d. K: v4 Z0 i7 I& `3 B' T+ _# a" J3 G
& @; h' d5 ^# p! y& U8 w
4 ~' _* r! F, d! m0 z

% A0 A" l7 k" s( L3 E取一勺碱,用擀面杖擀一下,和面一起揉匀
3 y# e' V% o0 V' v# N/ Q+ B, ]  B1 v, m) ]( T
7 G% p% b0 k: t/ d7 b

% L' b7 {0 [& Y. f9 N+ z
$ ^6 e7 d. c$ L: Q
: l- g* F* a: h* e. _切成一块块面剂子,揉圆,如果想要甜点,给里边加点糖,(这也是我突发奇想,正因为这样,才有了最后的华丽丽变成油糕的样子!)像包包子一样包好,两面分别压平,全部过程可在手上完成。  k( T- a1 m* I: o- @4 Z
" M  q9 Q$ B4 B' |) h
5 n- W6 R5 F  V2 }  \! u5 l' S0 S3 M
9 I) |5 L  b( z. j
# N' r; ^; L2 F

2 o6 Y4 L! U5 \7 }% {& g油烧微热就下锅(如果油太热冒烟,就糊了),用铲子压平,上色后再翻另一面,翻两次就出锅3 B7 }1 |. x3 y/ Q) C6 `. \% a# [
: [9 E  {$ E9 j, }5 H. ]' v
6 j7 i* @3 j" ]2 T( Z- m+ L4 l

  G3 D; A" \* }' U" ~8 s6 F% h一个一个下去,出来就成这样了
+ [/ \' u) i( t$ k/ ~& C9 T# u6 k2 g% J* p' }; F- T4 ?$ D- O2 p0 D* J
9 L9 o6 Y3 ]+ _( k4 l' H) [6 R5 s

' k, b) [' N* w9 Z3 w5 ^
% v. l' A: C3 L7 u 9 L0 Z0 v: O; a. \1 w# m

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三只熊儿童摄影  会不会太甜  发表于 2012-10-24 10:30
薇薇婉如  我做的也是这个颜色,老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢?  发表于 2012-10-23 14:23
颖澜澜  我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是,你这方法不错哦  发表于 2012-10-23 14:21
叶子轩妈妈  做的真漂亮~  发表于 2012-10-23 13:59
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颖澜澜 + 88 + 66 这个方法不错哟

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有两张片片是宝凑过来拍的,猜中奖10妈豆!

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叶子轩妈妈  我猜第2,3张  发表于 2012-10-23 14:01
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用手指戳一下,下去一个很虚的窝,面就发好了
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做的真漂亮~
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有两张片片是宝凑过来拍的,猜中奖10妈豆!
我猜第2,3张

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天之娇子  4个柿子和柿子入盆吗?  发表于 2012-10-23 14:31
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我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是,你这方法不错哦

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我做的也是这个颜色,老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢?

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我猜第2,3张
4个柿子和柿子入盆吗?

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叶子轩妈妈  不是,是第5,6,插筷子那张  发表于 2012-10-23 14:40
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4个柿子和柿子入盆吗?
不是,是第5,6,插筷子那张

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天之娇子  说出理由先  发表于 2012-10-23 14:50

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不是,是第5,6,插筷子那张
说出理由先

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叶子轩妈妈  插筷子那张明显看出,手还握着筷子,一个手拍照很困难,小孩拍照肯定是两张连拍的。  发表于 2012-10-23 15:46

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柿子饼,好好吃哦

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天之娇子  下次多做点,给你留着!  发表于 2012-10-23 16:55
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说出理由先
插筷子那张明显看出,手还握着筷子,一个手拍照很困难,小孩拍照肯定是两张连拍的。

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天之娇子  分享美食高手,转10妈豆,请查收~~  发表于 2012-10-23 15:53

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在家,我也做了,满手都是,有点失败,不过很甜

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插筷子那张明显看出,手还握着筷子,一个手拍照很困难,小孩拍照肯定是两张连拍的。 ...
分享美食高手,转10妈豆,请查收~~

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叶子轩妈妈  你还真转啊!  发表于 2012-10-23 15:59

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恭喜分享美食高手叶子轩妈妈猜中照片,奖10妈豆!
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分享美食高手,转10妈豆,请查收~~
你还真转啊!

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天之娇子  转了才发现你富滴很哪~~~  发表于 2012-10-23 16:06

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你还真转啊!
转了才发现你富滴很哪~~~

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叶子轩妈妈  呵呵!我从没消费过  发表于 2012-10-23 16:10
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天之娇子  妈网一姐  发表于 2012-10-23 16:12

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叶子轩妈妈  我是每次超市都赶不上趟  发表于 2012-10-23 16:13
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