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[美食DIY]

柿子饼、油糕变身记~~~（内附有奖猜图）

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天之娇子

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发表于 2012-10-23 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2012-10-24 09:48 编辑
6 `: v7 e4 W8 D% Z' u; c% H) J" @+ f4 h! T6 X! f6 l9 x  ?9 k0 i
* J' r& Z. T" W4 }% X
                                          : A! M6 V& a& ]3 J( w) c' N0 g; [

! {" D* R8 r4 T; Z6 I2 c- [       看到柿子软了，又没人吃，换个花样——柿子饼，做法简单、食材也少，看宝吃不！/ P' C0 ?" z& \' H$ B
       一下锅，傻眼了，这分明就是炸油糕嘛！最后出来的可不是我想要的！不过宝还是很给面子，喊着要吃！一下吃掉2个！
$ y# m) [' g: n  A! b4 O# ~: e* `# P' a  A
          食材：面粉、柿子、安琪酵母- k- i8 y6 u3 c/ Y  i
9 n: {( i7 `7 A# O6 X  u
# J5 e, I/ \! X6 V# w
/ D5 Q9 o7 j7 f9 X
         步骤：7 z9 `1 i( K! k5 T0 w
          1、先把柿子去皮、去核，核外边的硬块也要去掉( I! p% O9 N$ H' x

1 G, n3 j  R9 S  }
3 F! j0 f: u7 s7 f          2、加面粉，先用筷子搅，成絮状了再用手揉
5 p. C& f2 o! m/ c: H! E7 a
1 E9 \' a7 `1 J: ?. G" y# p" m1 L0 S' L# Z+ w& B
' s5 q/ P+ V& ]$ |4 C. q' [; a( p
          3、加入酵母，揉成面团醒上" m  j7 R! I8 \7 R

: ~: O( D4 z6 p# Z' I) Q, _2 y
7 `0 H, b. T. F) v0 O0 ~
8 |3 u0 }& W4 `           
% h6 _( Z. K1 k# {! k; i% }- i( e+ N# e. i

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沙发
发表于 2012-10-23 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了& w/ o9 ?' U" D5 _1 ?  u

9 h) B! E8 P' B9 H3 W
: S0 @0 t' E3 Z3 ~' W8 l9 U. W! o # ], n9 h$ A5 w+ ~$ V8 }
# ?% _! _' s1 q
取一勺碱，用擀面杖擀一下，和面一起揉匀
" w4 Z1 _0 @. W2 y: Q; V4 a( u. d% n- O
" q" q  C. Z/ g1 T
3 r  n! ~0 @% q+ e3 z

. m4 e$ r& R" W) l9 \ 3 l7 m. P% l: ^( n3 }2 t6 y
切成一块块面剂子，揉圆，如果想要甜点，给里边加点糖，（这也是我突发奇想，正因为这样，才有了最后的华丽丽变成油糕的样子！）像包包子一样包好，两面分别压平，全部过程可在手上完成。* x6 V8 ?* }1 s. |. {/ U* N
- k/ s- a( M8 c* p: E$ e

. }3 p' h/ i8 _! T" o- c4 C* R
) K) X* f! F( `- f9 ]# A
2 h( j8 A( b6 a& i0 z( S9 V& k 3 u, L: O1 e2 `1 ~+ C* a
油烧微热就下锅（如果油太热冒烟，就糊了），用铲子压平，上色后再翻另一面，翻两次就出锅" ]$ Q  J' u0 t* ?5 ^& X" W( g# v+ u* R
  s; u* h! w/ c! o

3 V% b9 d. U' \! e3 @
$ a/ h5 G- y1 q5 v  |: [; C一个一个下去，出来就成这样了
, j. o! X/ g2 A2 q  o9 N, }8 M% C0 A( C4 I+ F
% C! D' J* j4 G2 X

& [# Q' e( b4 i  Z9 p. U, {8 h
1 z& q* J7 \9 L! U; `6 _3 S+ { ) j1 t+ l  Q9 p, b

点评

三只熊儿童摄影  会不会太甜  发表于 2012-10-24 10:30
薇薇婉如  我做的也是这个颜色，老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢？  发表于 2012-10-23 14:23
颖澜澜  我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是，你这方法不错哦  发表于 2012-10-23 14:21
叶子轩妈妈  做的真漂亮~  发表于 2012-10-23 13:59
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 这个方法不错哟

总评分: 经验值 + 88  金币 + 66   查看全部评分

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发表于 2012-10-23 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有两张片片是宝凑过来拍的，猜中奖10妈豆！

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叶子轩妈妈  我猜第2,3张  发表于 2012-10-23 14:01
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了0 I: h8 d$ \: ]; g: X, p
2 @! _* c" w# }# x: F
做的真漂亮~
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有两张片片是宝凑过来拍的，猜中奖10妈豆！
我猜第2,3张

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天之娇子  4个柿子和柿子入盆吗？  发表于 2012-10-23 14:31
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发表于 2012-10-23 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了
  K3 g6 o6 q6 m0 w0 \3 H4 t% {' b' p3 I1 H) N" q
我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是，你这方法不错哦
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薇薇婉如

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发表于 2012-10-23 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了
7 N5 j* ?' |9 h9 ~
' w8 t! c6 `, {1 Y( z
我做的也是这个颜色，老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢？
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天之娇子

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发表于 2012-10-23 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我猜第2,3张
4个柿子和柿子入盆吗？

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叶子轩妈妈  不是，是第5,6，插筷子那张  发表于 2012-10-23 14:40
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4个柿子和柿子入盆吗？
不是，是第5,6，插筷子那张

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天之娇子  说出理由先  发表于 2012-10-23 14:50
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天之娇子

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发表于 2012-10-23 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不是，是第5,6，插筷子那张
说出理由先

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叶子轩妈妈  插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。  发表于 2012-10-23 15:46
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我是蓬蓬

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发表于 2012-10-23 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
柿子饼，好好吃哦

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天之娇子  下次多做点，给你留着！  发表于 2012-10-23 16:55
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说出理由先
插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。

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天之娇子  分享美食高手，转10妈豆，请查收~~  发表于 2012-10-23 15:53
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正义妈

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发表于 2012-10-23 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在家，我也做了，满手都是，有点失败，不过很甜
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发表于 2012-10-23 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。 ...
分享美食高手，转10妈豆，请查收~~

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叶子轩妈妈  你还真转啊！  发表于 2012-10-23 15:59
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恭喜分享美食高手叶子轩妈妈猜中照片，奖10妈豆！4 {& m# s" y" A% F8 O

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分享美食高手，转10妈豆，请查收~~
你还真转啊！

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天之娇子  转了才发现你富滴很哪~~~  发表于 2012-10-23 16:06
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你还真转啊！
转了才发现你富滴很哪~~~

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叶子轩妈妈  呵呵！我从没消费过  发表于 2012-10-23 16:10
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转了才发现你富滴很哪~~~
呵呵！我从没消费过

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天之娇子  妈网一姐  发表于 2012-10-23 16:12
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呵呵！我从没消费过
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叶子轩妈妈  我是每次超市都赶不上趟  发表于 2012-10-23 16:13
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