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[美食DIY]

柿子饼、油糕变身记~~~（内附有奖猜图）

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天之娇子

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发表于 2012-10-23 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2012-10-24 09:48 编辑
/ L: F0 b% W7 d) }- Q0 E3 t
, e& ^  |, `- q  Y  Y
5 l6 I: Y8 M" _9 M' j6 b8 C                                          ; D) X7 i' _/ ]& T  d9 z" [
3 z& x. i' U# V/ H3 r
       看到柿子软了，又没人吃，换个花样——柿子饼，做法简单、食材也少，看宝吃不！
  g/ }( \7 Q2 Q0 m, G0 W  q7 `; V       一下锅，傻眼了，这分明就是炸油糕嘛！最后出来的可不是我想要的！不过宝还是很给面子，喊着要吃！一下吃掉2个！
* b7 o- l) f4 I, J( I& l/ j/ P! j! X5 X& h+ e5 n2 J
          食材：面粉、柿子、安琪酵母; |/ j# s6 `& y5 \

- _' f( g7 w8 c9 V$ U# s, k. v7 s- _6 b! l, j% K% ~
: p2 P7 C/ U- ^2 |
         步骤：
1 S. V% u; F* z( R5 p          1、先把柿子去皮、去核，核外边的硬块也要去掉
, @1 P/ q* R( m# `. E1 X  n( b% L! X4 B2 l7 B1 \. d

5 C: v9 z+ z/ J" W4 L! [6 b          2、加面粉，先用筷子搅，成絮状了再用手揉, w9 ~, Z6 R1 w8 H- O1 G% f

( L6 \4 m9 c6 h3 v; v
, L" x8 G+ v! ^2 A' u3 C) m9 ?* [( a5 R) s! N* M+ S# d, P: N! R
          3、加入酵母，揉成面团醒上
4 R* T$ x- @  m# P
  P4 w; F4 |: i
1 q! A5 X! C. Q  X4 q4 K, _5 f* T
4 W$ z6 w! ^; O. T% f           
. ~2 g$ }5 K" q5 |
1 [' G9 M* `% ^/ u
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沙发
发表于 2012-10-23 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了$ g# n+ Y+ m4 |1 F' K

- I+ ]/ r- g* u. v2 ?4 R # U. V  q, ]8 ]7 {4 R1 P  X" x
# W7 A1 ~, X+ F

3 s% {8 r' w0 H, T5 x+ f取一勺碱，用擀面杖擀一下，和面一起揉匀9 `* J, Y8 q/ E# g7 v

" k4 i: O6 e9 i2 S1 i$ J/ N, j' S  A

) u& \! o; _% q8 N : n% Q2 ]2 {2 d3 p' I4 v

6 r1 A4 ~% H* }* x切成一块块面剂子，揉圆，如果想要甜点，给里边加点糖，（这也是我突发奇想，正因为这样，才有了最后的华丽丽变成油糕的样子！）像包包子一样包好，两面分别压平，全部过程可在手上完成。" I& n* [/ D5 w4 w4 c

8 }3 @2 {% C& ?  e3 F- i: R8 L* y: a# y9 F* X! G* _0 Q1 |
8 M0 @# x& U9 p4 K
; i  f6 M7 H1 @! |. l. ^1 u7 a0 z
9 `( G' m1 X: c9 y5 {" Y; Y) L
油烧微热就下锅（如果油太热冒烟，就糊了），用铲子压平，上色后再翻另一面，翻两次就出锅4 a% I; s6 m: l* ]

/ M" y0 w! G5 p, ^9 ^. s* [( l& I% M . [9 o1 \5 u* t, Q  Y8 J* M

8 ]5 x% B, f& V6 q! h一个一个下去，出来就成这样了3 [4 t; \( i) d

+ q9 j5 R0 N( R/ ~: t! {* G$ r
: e# \' V3 R8 b+ g
0 {8 ^2 @6 x& Z" A7 B2 A' [ 1 H7 L* p% e* b' X( J

2 U3 T" a! f5 v  c4 M. d$ I

点评

三只熊儿童摄影  会不会太甜  发表于 2012-10-24 10:30
薇薇婉如  我做的也是这个颜色，老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢？  发表于 2012-10-23 14:23
颖澜澜  我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是，你这方法不错哦  发表于 2012-10-23 14:21
叶子轩妈妈  做的真漂亮~  发表于 2012-10-23 13:59
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 这个方法不错哟

总评分: 经验值 + 88  金币 + 66   查看全部评分

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发表于 2012-10-23 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有两张片片是宝凑过来拍的，猜中奖10妈豆！

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叶子轩妈妈  我猜第2,3张  发表于 2012-10-23 14:01
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发表于 2012-10-23 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了
! @/ _+ G. u. Z+ I
& F4 C3 n+ \* v8 j& |
做的真漂亮~
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有两张片片是宝凑过来拍的，猜中奖10妈豆！
我猜第2,3张

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天之娇子  4个柿子和柿子入盆吗？  发表于 2012-10-23 14:31
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发表于 2012-10-23 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了
$ N$ f5 L7 N8 U8 ?- f7 k4 e  ~( I9 v
我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是，你这方法不错哦
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薇薇婉如

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发表于 2012-10-23 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了1 _: Y8 @# w# x, A: A& n1 y

9 d. M, U0 \& _2 ?2 R
我做的也是这个颜色，老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢？
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天之娇子

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发表于 2012-10-23 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我猜第2,3张
4个柿子和柿子入盆吗？

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叶子轩妈妈  不是，是第5,6，插筷子那张  发表于 2012-10-23 14:40
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4个柿子和柿子入盆吗？
不是，是第5,6，插筷子那张

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天之娇子  说出理由先  发表于 2012-10-23 14:50
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天之娇子

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发表于 2012-10-23 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不是，是第5,6，插筷子那张
说出理由先

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叶子轩妈妈  插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。  发表于 2012-10-23 15:46
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我是蓬蓬

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发表于 2012-10-23 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
柿子饼，好好吃哦

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天之娇子  下次多做点，给你留着！  发表于 2012-10-23 16:55
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说出理由先
插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。

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天之娇子  分享美食高手，转10妈豆，请查收~~  发表于 2012-10-23 15:53
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正义妈

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发表于 2012-10-23 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在家，我也做了，满手都是，有点失败，不过很甜
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发表于 2012-10-23 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。 ...
分享美食高手，转10妈豆，请查收~~

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叶子轩妈妈  你还真转啊！  发表于 2012-10-23 15:59
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恭喜分享美食高手叶子轩妈妈猜中照片，奖10妈豆！: b8 M* L9 k# u

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分享美食高手，转10妈豆，请查收~~
你还真转啊！

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天之娇子  转了才发现你富滴很哪~~~  发表于 2012-10-23 16:06
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你还真转啊！
转了才发现你富滴很哪~~~

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叶子轩妈妈  呵呵！我从没消费过  发表于 2012-10-23 16:10
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转了才发现你富滴很哪~~~
呵呵！我从没消费过

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天之娇子  妈网一姐  发表于 2012-10-23 16:12
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叶子轩妈妈  我是每次超市都赶不上趟  发表于 2012-10-23 16:13
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