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发表于 2012-10-23 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2012-10-24 09:48 编辑 4 s$ n6 ?( |" f" Y
  ^: ?* e% d) u3 g  ]) e, x

+ E1 W# n( Q- C# W% n                                          7 z& V7 L8 m2 l! D/ P5 o, Y4 d

# [' W2 K7 `" q       看到柿子软了,又没人吃,换个花样——柿子饼,做法简单、食材也少,看宝吃不!( l) @4 ]' {$ V& a2 N7 ~5 g
       一下锅,傻眼了,这分明就是炸油糕嘛!最后出来的可不是我想要的!不过宝还是很给面子,喊着要吃!一下吃掉2个!
# D( n7 @, q$ [! V! x7 M3 D$ C$ }6 C- t  {
          食材:面粉、柿子、安琪酵母
+ f, S% Q- ?4 S0 |- E; L8 Y3 h8 F( o$ f7 T) o$ X
; F* a1 N/ f5 `

+ |3 E4 `+ E% c         步骤:
* t7 g2 c, @: I          1、先把柿子去皮、去核,核外边的硬块也要去掉, n" f- L5 T, ^9 p* S! o+ T3 ^$ Z' G
& \  t0 g3 v8 a, d
& y% [+ E+ o' r
          2、加面粉,先用筷子搅,成絮状了再用手揉
# H" t3 \8 p0 \0 {
: y( C- U; K& O# H' d! {8 i* g  h8 R1 W+ w/ R9 w- g+ a% e1 u( z

6 {1 d* F7 \! m' H5 t          3、加入酵母,揉成面团醒上/ t1 c, ]: e% Z/ l. D% b3 A* z8 ~

& a- }  Q  F3 o& _% s3 B. C3 h1 H
! q" n' e& ^" v1 D. p5 k$ @0 ]! G: t
           
* O% v  H* Q0 m! h  ?3 B! s' I" W* y& W( v: g3 `: i

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用手指戳一下,下去一个很虚的窝,面就发好了
, ]( D( J. ^2 F' h3 N; e* ], T8 L* u! X

, S8 j# v$ V/ [  Z, t
- e6 n( T! @+ M: N 1 `3 {( ^% r2 l' ^/ T" k; r9 X! O
取一勺碱,用擀面杖擀一下,和面一起揉匀
+ U8 m$ A0 D9 V5 p) S
, h1 t* a0 u: i! I1 L) m( O4 d( T" D! i; y; `& r- U
& R( m  ]5 ^, B: p

( B: ]  X& x2 @, L7 r , @9 D& c8 B0 U- P- L
切成一块块面剂子,揉圆,如果想要甜点,给里边加点糖,(这也是我突发奇想,正因为这样,才有了最后的华丽丽变成油糕的样子!)像包包子一样包好,两面分别压平,全部过程可在手上完成。0 I. {! a8 S- _

2 J: k2 L, Z( }+ z# c/ N& Z' B( B

" V& L/ \+ a, o, C' ~( G5 @6 A7 X
6 b: \5 [) p8 k% D3 f# _4 e4 ^
: o0 x" A1 u) X. ^油烧微热就下锅(如果油太热冒烟,就糊了),用铲子压平,上色后再翻另一面,翻两次就出锅1 ?( R1 x3 m; E4 l

) ^$ R2 k2 e7 p* M$ ^ : ?1 G2 k4 l% Z

/ f2 U3 [% X# x$ n& |一个一个下去,出来就成这样了+ v) ]; K" T2 }* }4 @
8 I, M4 u# h  j; o  g- x! N, Z
( ~4 }; M( T! Y9 q0 h
. x9 Q9 t& i3 C0 U. F( Z7 W" W
7 q( {$ a  F0 {% I

$ @; \2 m4 N$ J& B& r. m

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三只熊儿童摄影  会不会太甜  发表于 2012-10-24 10:30
薇薇婉如  我做的也是这个颜色,老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢?  发表于 2012-10-23 14:23
颖澜澜  我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是,你这方法不错哦  发表于 2012-10-23 14:21
叶子轩妈妈  做的真漂亮~  发表于 2012-10-23 13:59
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 这个方法不错哟

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有两张片片是宝凑过来拍的,猜中奖10妈豆!

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叶子轩妈妈  我猜第2,3张  发表于 2012-10-23 14:01
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用手指戳一下,下去一个很虚的窝,面就发好了
7 x) U! _3 @: W. C; X( K9 j4 V" a3 j
做的真漂亮~
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有两张片片是宝凑过来拍的,猜中奖10妈豆!
我猜第2,3张

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天之娇子  4个柿子和柿子入盆吗?  发表于 2012-10-23 14:31
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我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是,你这方法不错哦

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用手指戳一下,下去一个很虚的窝,面就发好了, d. x, A1 ]+ G( V
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我做的也是这个颜色,老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢?

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我猜第2,3张
4个柿子和柿子入盆吗?

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叶子轩妈妈  不是,是第5,6,插筷子那张  发表于 2012-10-23 14:40
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4个柿子和柿子入盆吗?
不是,是第5,6,插筷子那张

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天之娇子  说出理由先  发表于 2012-10-23 14:50

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不是,是第5,6,插筷子那张
说出理由先

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叶子轩妈妈  插筷子那张明显看出,手还握着筷子,一个手拍照很困难,小孩拍照肯定是两张连拍的。  发表于 2012-10-23 15:46

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柿子饼,好好吃哦

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天之娇子  下次多做点,给你留着!  发表于 2012-10-23 16:55
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说出理由先
插筷子那张明显看出,手还握着筷子,一个手拍照很困难,小孩拍照肯定是两张连拍的。

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天之娇子  分享美食高手,转10妈豆,请查收~~  发表于 2012-10-23 15:53

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在家,我也做了,满手都是,有点失败,不过很甜

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插筷子那张明显看出,手还握着筷子,一个手拍照很困难,小孩拍照肯定是两张连拍的。 ...
分享美食高手,转10妈豆,请查收~~

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叶子轩妈妈  你还真转啊!  发表于 2012-10-23 15:59

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恭喜分享美食高手叶子轩妈妈猜中照片,奖10妈豆!, s# @" {. z& I
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分享美食高手,转10妈豆,请查收~~
你还真转啊!

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天之娇子  转了才发现你富滴很哪~~~  发表于 2012-10-23 16:06

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你还真转啊!
转了才发现你富滴很哪~~~

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叶子轩妈妈  呵呵!我从没消费过  发表于 2012-10-23 16:10
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转了才发现你富滴很哪~~~
呵呵!我从没消费过

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天之娇子  妈网一姐  发表于 2012-10-23 16:12

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叶子轩妈妈  我是每次超市都赶不上趟  发表于 2012-10-23 16:13
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