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[美食DIY]

柿子饼、油糕变身记~~~（内附有奖猜图）

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天之娇子

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发表于 2012-10-23 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2012-10-24 09:48 编辑 6 t9 i2 V* e8 {; m

3 a) {# ?: S9 K7 o9 u. ~" J% ?) d0 u( W
                                          9 K1 U; A. E0 |( y* c. n' c

" ^& z' ~! E% x       看到柿子软了，又没人吃，换个花样——柿子饼，做法简单、食材也少，看宝吃不！
+ M. t8 e( X% |0 z  y1 M       一下锅，傻眼了，这分明就是炸油糕嘛！最后出来的可不是我想要的！不过宝还是很给面子，喊着要吃！一下吃掉2个！
* N( d* Z7 V$ d$ B2 [( s4 n# R. k4 u; {# w4 }/ L
          食材：面粉、柿子、安琪酵母) R3 j/ L, c$ {  Y: f( |6 T. b

1 {2 q+ p- ^5 {8 P8 A/ @# z: t4 _: X# P; S: L3 }( p: u! Z

  }, @6 [# n/ m3 F9 f         步骤：
2 C/ Q6 B6 n  E* r7 G4 I9 y          1、先把柿子去皮、去核，核外边的硬块也要去掉. v+ ?: a& S5 [! O2 u

) |7 l) d$ P+ ~) k+ f" M5 t# d9 F. ]  F8 F1 r, l
          2、加面粉，先用筷子搅，成絮状了再用手揉
4 _' k' c) N1 i! |
. [! ~6 T& e6 k1 p4 ?5 G+ M
4 F2 U4 @! c4 ]1 k) m4 h5 c
' \1 R% ]7 W) h* l          3、加入酵母，揉成面团醒上7 U0 S* J  n/ u6 x
+ a1 m0 N3 c6 k. i! R5 K/ \

) C5 z6 t8 Z+ G- s0 l
. c, W5 B" F. Z2 H5 n& _6 @           8 I9 S/ _' f4 j% k- M1 s8 F1 u) @

  }2 `/ G- d. _, c7 z( C8 i* n2 S
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沙发
发表于 2012-10-23 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了; Y# S# v( _  v# x: _
4 S' ?: Q/ o+ B2 N# `) f, x6 I0 V

- I5 [% i; @& ~" b6 W : e1 M" H( S& p+ p
1 C$ F/ T) K; X' X% x
取一勺碱，用擀面杖擀一下，和面一起揉匀
9 Y" ^- M; P2 p/ c9 n* {
6 q# X2 ^6 T" R% p% }  L( H( f+ Z, z4 @0 c

2 C  _% z8 X2 i5 p8 M
- u6 K: w4 j8 m" B' J
/ v2 v+ G) t6 |$ M3 P0 t切成一块块面剂子，揉圆，如果想要甜点，给里边加点糖，（这也是我突发奇想，正因为这样，才有了最后的华丽丽变成油糕的样子！）像包包子一样包好，两面分别压平，全部过程可在手上完成。7 T; ^3 I- E% d5 _* S) T

; T& q+ }) q# b2 |1 k5 d. ]/ H' \* l5 b. P
2 {; F7 m% B$ w
4 h& B0 G0 Y6 g& d+ S, l- W" k
( r/ Q) J  j9 Q& x9 h
油烧微热就下锅（如果油太热冒烟，就糊了），用铲子压平，上色后再翻另一面，翻两次就出锅5 `% M, r! h7 B/ _0 c' K9 Z' B  _' Z

- F' d5 `- l4 \* j0 l  u  O% q% E ( x! N; Z' Z# b9 Q& B

& m/ o# e6 L4 f; Y. q一个一个下去，出来就成这样了
( C& L- L+ a' [& q  R* @. D) Y9 v# ~1 a3 \) z+ _
8 R, i! s! W( L; z4 ^

1 {, N/ ~! E5 y  n$ r , S- u* i1 y  H) r( T# c; q
) d/ R& _- k- n  A& S

点评

三只熊儿童摄影  会不会太甜  发表于 2012-10-24 10:30
薇薇婉如  我做的也是这个颜色，老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢？  发表于 2012-10-23 14:23
颖澜澜  我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是，你这方法不错哦  发表于 2012-10-23 14:21
叶子轩妈妈  做的真漂亮~  发表于 2012-10-23 13:59
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 这个方法不错哟

总评分: 经验值 + 88  金币 + 66   查看全部评分

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天之娇子

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发表于 2012-10-23 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有两张片片是宝凑过来拍的，猜中奖10妈豆！

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叶子轩妈妈  我猜第2,3张  发表于 2012-10-23 14:01
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了
% v1 _$ r2 _6 }
$ L2 |6 U. V+ v! {+ `
做的真漂亮~
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发表于 2012-10-23 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有两张片片是宝凑过来拍的，猜中奖10妈豆！
我猜第2,3张

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天之娇子  4个柿子和柿子入盆吗？  发表于 2012-10-23 14:31
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颖澜澜
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发表于 2012-10-23 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了
1 `! |( |' I" T; N2 |. E+ j# O
9 s0 F1 O& a/ c" r) e
我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是，你这方法不错哦
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薇薇婉如

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发表于 2012-10-23 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了, n6 Q* ~3 Q+ d3 Y) w, d
/ N1 i! Z$ ~4 {' a3 |) N
我做的也是这个颜色，老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢？
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天之娇子

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发表于 2012-10-23 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我猜第2,3张
4个柿子和柿子入盆吗？

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叶子轩妈妈  不是，是第5,6，插筷子那张  发表于 2012-10-23 14:40
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4个柿子和柿子入盆吗？
不是，是第5,6，插筷子那张

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天之娇子  说出理由先  发表于 2012-10-23 14:50
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天之娇子

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发表于 2012-10-23 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不是，是第5,6，插筷子那张
说出理由先

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叶子轩妈妈  插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。  发表于 2012-10-23 15:46
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我是蓬蓬

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发表于 2012-10-23 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
柿子饼，好好吃哦

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天之娇子  下次多做点，给你留着！  发表于 2012-10-23 16:55
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说出理由先
插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。

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天之娇子  分享美食高手，转10妈豆，请查收~~  发表于 2012-10-23 15:53
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正义妈

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发表于 2012-10-23 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在家，我也做了，满手都是，有点失败，不过很甜
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发表于 2012-10-23 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。 ...
分享美食高手，转10妈豆，请查收~~

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叶子轩妈妈  你还真转啊！  发表于 2012-10-23 15:59
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恭喜分享美食高手叶子轩妈妈猜中照片，奖10妈豆！# B$ p; o; J( P
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分享美食高手，转10妈豆，请查收~~
你还真转啊！

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天之娇子  转了才发现你富滴很哪~~~  发表于 2012-10-23 16:06
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你还真转啊！
转了才发现你富滴很哪~~~

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叶子轩妈妈  呵呵！我从没消费过  发表于 2012-10-23 16:10
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转了才发现你富滴很哪~~~
呵呵！我从没消费过

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天之娇子  妈网一姐  发表于 2012-10-23 16:12
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呵呵！我从没消费过
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叶子轩妈妈  我是每次超市都赶不上趟  发表于 2012-10-23 16:13
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