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用手指戳一下,下去一个很虚的窝,面就发好了
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取一勺碱,用擀面杖擀一下,和面一起揉匀
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切成一块块面剂子,揉圆,如果想要甜点,给里边加点糖,(这也是我突发奇想,正因为这样,才有了最后的华丽丽变成油糕的样子!)像包包子一样包好,两面分别压平,全部过程可在手上完成。0 I. {! a8 S- _
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: o0 x" A1 u) X. ^油烧微热就下锅(如果油太热冒烟,就糊了),用铲子压平,上色后再翻另一面,翻两次就出锅1 ?( R1 x3 m; E4 l
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/ f2 U3 [% X# x$ n& |一个一个下去,出来就成这样了+ v) ]; K" T2 }* }4 @
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