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[美食DIY]

柿子饼、油糕变身记~~~（内附有奖猜图）

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天之娇子

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发表于 2012-10-23 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2012-10-24 09:48 编辑
6 O9 S# i% r1 B- `7 |5 K8 u, \
, x+ E( q7 p2 x$ m  }. z) _/ ]) \# Y
                                          3 B6 j) c; f. d% l5 {" g

! n1 a' H( y) v6 u* m" e4 ^3 ^2 p& C       看到柿子软了，又没人吃，换个花样——柿子饼，做法简单、食材也少，看宝吃不！
7 m0 ~* d  I* z$ ]7 g       一下锅，傻眼了，这分明就是炸油糕嘛！最后出来的可不是我想要的！不过宝还是很给面子，喊着要吃！一下吃掉2个！- u' ~7 l( H# @  p/ p
2 x1 v( Z3 P; ~7 G1 m
          食材：面粉、柿子、安琪酵母
4 D4 t8 i. t# U/ A) e1 y
# s# c, ]; f: e0 U( c, g  [
+ p6 y+ [+ a. G: H# A, r
3 N5 q2 J' ^& T) E) j' C         步骤：
3 F+ I' ], h& |# _9 D5 [; D$ ^          1、先把柿子去皮、去核，核外边的硬块也要去掉+ K7 w2 H2 `  n4 K+ S; N' w
  a2 o# h/ \8 P# U, g
6 d5 t1 d5 U8 _/ r" k
          2、加面粉，先用筷子搅，成絮状了再用手揉
$ O9 N  U/ c% k' a1 c4 c0 E) q8 i. Y& o/ [. U" Z2 b$ t4 X3 B; v
5 Q7 f8 a* J- Q/ L; D' \2 q
( N5 o# |: _; v* v
          3、加入酵母，揉成面团醒上- |$ e; X: Y( |, O
8 N8 o2 K  M- C7 A4 K9 }
% D+ \; Z5 \9 {$ x/ O1 Q/ N' T; J

- S# X; ^0 C% i           - c- v# {3 M  i# y

0 {# ~0 E2 F5 L; w% M% v
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沙发
发表于 2012-10-23 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了& P& D# \& C1 ?

$ `7 p9 }# f8 @; ]2 M( {
- Z" C6 Z1 t( q$ G! R ) {" [9 s0 Z2 q( F9 j  c

! v: R0 ~* J$ Z, }; p取一勺碱，用擀面杖擀一下，和面一起揉匀
* \5 [- ^4 f0 q% l7 j9 i* s2 [
9 y1 S( i& L9 {5 y. E3 j5 d$ |) R2 Q8 ^6 Y2 w+ c
4 m- b' c2 ?) Q- H3 s/ Y
" G! `2 J" V5 V
' c, c/ l( v7 C# N
切成一块块面剂子，揉圆，如果想要甜点，给里边加点糖，（这也是我突发奇想，正因为这样，才有了最后的华丽丽变成油糕的样子！）像包包子一样包好，两面分别压平，全部过程可在手上完成。
8 i0 E* S7 P, v+ [3 J4 C6 ~* o6 f. g& K! Q
0 I5 }+ s. a2 D2 ^  O9 E* H2 _% Z
5 {9 t  S, J9 Y( r4 x5 N1 g

, Z3 A( {% x2 s) K + D. ^' J6 Z/ Z2 n( y
油烧微热就下锅（如果油太热冒烟，就糊了），用铲子压平，上色后再翻另一面，翻两次就出锅3 z, Y! `- l# b! R

+ _3 R. }- b- |# x7 ?" M6 i ; }( T' H. b. M1 t
8 @3 e& w8 i+ v( E
一个一个下去，出来就成这样了4 T  _7 {2 V9 ]5 l1 D8 [
1 a! N) ?+ D6 {

- R& ]+ p$ s/ ] : ]3 @* W* `  M) e

/ c4 a  U/ W! D9 k* [ 0 z/ _, k7 n8 H. R1 y8 L3 j5 K* ^

点评

三只熊儿童摄影  会不会太甜  发表于 2012-10-24 10:30
薇薇婉如  我做的也是这个颜色，老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢？  发表于 2012-10-23 14:23
颖澜澜  我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是，你这方法不错哦  发表于 2012-10-23 14:21
叶子轩妈妈  做的真漂亮~  发表于 2012-10-23 13:59
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 这个方法不错哟

总评分: 经验值 + 88  金币 + 66   查看全部评分

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发表于 2012-10-23 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有两张片片是宝凑过来拍的，猜中奖10妈豆！

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叶子轩妈妈  我猜第2,3张  发表于 2012-10-23 14:01
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发表于 2012-10-23 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了
  `$ C/ a; y8 u7 [6 q
* A. b' I; A  t  v
做的真漂亮~
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有两张片片是宝凑过来拍的，猜中奖10妈豆！
我猜第2,3张

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天之娇子  4个柿子和柿子入盆吗？  发表于 2012-10-23 14:31
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发表于 2012-10-23 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了8 _4 f& q$ G) z/ I1 K1 B) Q7 v# q/ m

  B, I# N4 i  ]* _
我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是，你这方法不错哦
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薇薇婉如

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发表于 2012-10-23 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了1 z4 f; z9 p: H& U# R

$ [# L8 V) E$ V& G
我做的也是这个颜色，老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢？
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天之娇子

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发表于 2012-10-23 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我猜第2,3张
4个柿子和柿子入盆吗？

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叶子轩妈妈  不是，是第5,6，插筷子那张  发表于 2012-10-23 14:40
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4个柿子和柿子入盆吗？
不是，是第5,6，插筷子那张

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天之娇子  说出理由先  发表于 2012-10-23 14:50
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天之娇子

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发表于 2012-10-23 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不是，是第5,6，插筷子那张
说出理由先

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叶子轩妈妈  插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。  发表于 2012-10-23 15:46
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我是蓬蓬

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发表于 2012-10-23 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
柿子饼，好好吃哦

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天之娇子  下次多做点，给你留着！  发表于 2012-10-23 16:55
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说出理由先
插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。

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天之娇子  分享美食高手，转10妈豆，请查收~~  发表于 2012-10-23 15:53
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正义妈

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发表于 2012-10-23 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在家，我也做了，满手都是，有点失败，不过很甜
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插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。 ...
分享美食高手，转10妈豆，请查收~~

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叶子轩妈妈  你还真转啊！  发表于 2012-10-23 15:59
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恭喜分享美食高手叶子轩妈妈猜中照片，奖10妈豆！& Z1 k0 }2 ~6 Z) d8 K0 w) H- ~

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分享美食高手，转10妈豆，请查收~~
你还真转啊！

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天之娇子  转了才发现你富滴很哪~~~  发表于 2012-10-23 16:06
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转了才发现你富滴很哪~~~

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叶子轩妈妈  呵呵！我从没消费过  发表于 2012-10-23 16:10
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转了才发现你富滴很哪~~~
呵呵！我从没消费过

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天之娇子  妈网一姐  发表于 2012-10-23 16:12
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呵呵！我从没消费过
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叶子轩妈妈  我是每次超市都赶不上趟  发表于 2012-10-23 16:13
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