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本帖最后由 duoduoma403 于 2012-11-3 21:25 编辑 5 ~: f3 _% w {2 p1 a- _
6 S& R) o- P0 ?( L1 C# j* p1 Z: h
第一次做,所以还要下功夫
( s& I$ g! X# f1 首先在网上搜了大盘鸡的做法,怕记不住,还手写了笔记!
, K6 l1 X. x; R1 R9 K可惜做好了饭没照相留念,被老公扔了!
N$ V6 E8 d9 A 2 上早市买原料:鸡一只,土豆一斤,辣椒几个1 j3 v3 \% [4 q7 k1 T8 e* D* d
3 回家准备开始造饭了!!
$ d( R ]5 R; Q
: |' W2 a$ W% S! t0 z- a# X 材料:鸡、土豆、尖椒。
! e5 X2 H$ ~$ C' l' ^5 M- I 调味料:葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大料、干辣椒、料酒、鸡精
6 @" W& K6 k$ J1 x1 b 2、土豆、辣椒切块。
# V" }* j$ f& b: c 3、油热放入花椒炸香,放入焯好的鸡块、干辣椒翻炒至变色。
! I- M- ?; q7 B9 J 4、放入葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大料、料酒、开水炖20分钟。水以没过鸡块为宜。水多一点可以更入味。 ! @. a5 L* \- i7 o7 b( ]
5、放入土豆、尖椒、鸡粉、继续炖10分钟。
+ `: O! J: \ K$ m; { 6 出锅装盘,
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3 y+ H1 V3 K- ?0 L+ G: ] c' z$ L
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