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本帖最后由 duoduoma403 于 2012-11-3 21:25 编辑 + Q6 e1 g4 R. g5 _2 R
$ ?" r: ^* Y4 a6 a" M9 z$ Q第一次做,所以还要下功夫
, o x' y- @! o$ q! N1 首先在网上搜了大盘鸡的做法,怕记不住,还手写了笔记!
& [! ~' M5 A. h% d3 C可惜做好了饭没照相留念,被老公扔了!5 h4 m* A7 |3 [& [
2 上早市买原料:鸡一只,土豆一斤,辣椒几个
7 X; S! n0 v( s0 i) i8 \ 3 回家准备开始造饭了!! : y2 X! e+ f3 z, q; O) Y
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材料:鸡、土豆、尖椒。 5 B& ` e$ S7 S t+ g
调味料:葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大料、干辣椒、料酒、鸡精
( v4 E/ h! {+ N2 ]6 ^$ B 2、土豆、辣椒切块。
+ @' [0 r4 ?+ c& H: x 3、油热放入花椒炸香,放入焯好的鸡块、干辣椒翻炒至变色。
4 e) f* m" H7 @" O$ C) \ 4、放入葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大料、料酒、开水炖20分钟。水以没过鸡块为宜。水多一点可以更入味。
( E; |3 Q& s6 O" `% M 5、放入土豆、尖椒、鸡粉、继续炖10分钟。
. v# Y) ?) H% \" e2 D! s, h 6 出锅装盘,
( ~7 W. x7 q0 H7 q+ n6 J: l8 q6 w/ F/ c+ b. N: ?3 q
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1 J# z6 ?; U$ q9 E' |9 g/ P. @: H1 N4 d5 v4 p
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