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本帖最后由 duoduoma403 于 2012-11-3 21:25 编辑
: B7 `: Z* i3 K8 l" a2 Q B8 ^% V+ J/ ~' a3 B
第一次做,所以还要下功夫
: V+ f% b0 M! r& a0 j8 U" H* X E1 ~1 首先在网上搜了大盘鸡的做法,怕记不住,还手写了笔记!+ U1 A9 ?7 i8 {/ Q9 m
可惜做好了饭没照相留念,被老公扔了!
" Y. V; l0 @% D6 d% {% z% B& @2 g 2 上早市买原料:鸡一只,土豆一斤,辣椒几个
, F& |* b6 n0 i+ `- e+ t8 Z1 o 3 回家准备开始造饭了!!
0 y" y# t/ H9 U) T- p- S0 b6 h3 W w7 h) R/ Q, P
材料:鸡、土豆、尖椒。 5 K: Z' j# b; v+ g+ L
调味料:葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大料、干辣椒、料酒、鸡精 7 v& _; D2 _( }& u, G M" _2 a
2、土豆、辣椒切块。
; ?( s; V8 R) s2 c" g" x4 G, v3 q 3、油热放入花椒炸香,放入焯好的鸡块、干辣椒翻炒至变色。 % G* e3 ?( A) @- ]
4、放入葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大料、料酒、开水炖20分钟。水以没过鸡块为宜。水多一点可以更入味。 4 ?. l! R b* G* `2 p; Q# Y
5、放入土豆、尖椒、鸡粉、继续炖10分钟。 4 G+ x7 E- {) Z: X- b3 @
6 出锅装盘,
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9 N! g: z n0 {/ W N0 v2 D- z+ O$ l3 N( E# r. r+ `$ l& r7 z+ s: R
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