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本帖最后由 duoduoma403 于 2012-11-3 21:25 编辑 $ H: Q Q1 G3 W6 @
. m7 T4 q* r+ D) F$ N7 U
第一次做,所以还要下功夫6 X+ ^4 S1 R, |
1 首先在网上搜了大盘鸡的做法,怕记不住,还手写了笔记!
' F7 C" p) R% E: F7 Y可惜做好了饭没照相留念,被老公扔了!; ~+ N# c! s$ h! [
2 上早市买原料:鸡一只,土豆一斤,辣椒几个
1 @& Z" J/ \5 N# p# M 3 回家准备开始造饭了!! ; b4 P* y! D) ~: k4 c3 L& x/ Q
" J+ o6 ?4 Y7 E$ r& x% D 材料:鸡、土豆、尖椒。 q2 j5 ?) L0 n
调味料:葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大料、干辣椒、料酒、鸡精 1 }, o d" _% H* g7 P! x
2、土豆、辣椒切块。
$ j8 S1 J4 N6 ~4 i 3、油热放入花椒炸香,放入焯好的鸡块、干辣椒翻炒至变色。 % Z. M0 N3 \6 r: \0 P
4、放入葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大料、料酒、开水炖20分钟。水以没过鸡块为宜。水多一点可以更入味。 & w0 x; I7 _4 I- ^3 y; V
5、放入土豆、尖椒、鸡粉、继续炖10分钟。 : w: a; W. x+ E$ i
6 出锅装盘,
6 T* [ r) t& c9 T0 d2 l! p4 w$ h! r7 y1 R% @0 `( g* b) l3 Y* O! g L
: Q4 @# ?9 v6 c# k. W/ B
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( L, P2 R4 F) p h4 W3 f( y( Y2 I( B+ T+ S6 @( i
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