元芳水果吃不完怎么办？大人做成果酱吧！ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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龙珠妈

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楼主

发表于 2012-11-2 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 greenjay 于 2012-11-3 14:56 编辑 % V: g" Z8 n1 H# {7 l% E
* m) I$ ~1 r% t; V2 Z( _0 _$ q1 N; r
最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。

不止山楂，吃不完的苹果，西红柿，梨什么的，都可以用下面这种方法做，快的十分钟就可以做成了，好吃还不浪费。
第一步：把山楂洗净。

第二步，去皮，去核，把有伤的地方剐掉。削了大半天，手腕都累了

，就这个比较费时间，建议大家用苹果之类。( p3 o0 n; b9 ^3 L7 L; ?

r4 o }% S/ T$ G
第三步：先用刀切碎，喜欢吃果肉的可以切大点，喜欢泥的就切碎点（我切了后在上面覆了保鲜膜，用捣蒜的捣稀了）$ j4 P4 J2 E+ P: }& A4 k0 G
PS：有的人可能喜欢用榨汁机，我觉得那个洗起来有点麻烦，手工的也很快。# ~4 F& u2 G6 ~6 {1 Q

. s, n+ p% b. b1 L8 I- s+ I& s
第四步：放入白糖1：1的比例，不要舍不得放糖哟（不知道能不能加蜂蜜，下次试下），再放入一匙白醋，搅拌均匀。

" R, L6 C/ N9 q! U9 H' P
第五步：放入微波炉高火打三分钟，如果水份多的水果可以再用中火打二分钟，当当当，美味的果酱就出炉了

。待放凉后装入罐中即可。: O9 w* x" e& w2 V
（也可以用高压锅，下面有妈妈做过，我没用过，没微波炉的可以试试）

! i9 x: y1 K2 a" U' q+ G; F
装酱的罐子一定要干净，不要有水渍什么的哟，不然会容易坏的。% l3 L) P- l. E# H/ G Q6 z

酸甜可口，无任何色素添加物，比超市里买的一点也不逊色，大家做出来就知道了。 G" D0 n" F! P5 I: f0 H
9 ~( w% C% t6 J. Z

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沙发

发表于 2012-11-2 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来不错，不知道能放多长时间

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发表于 2012-11-2 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

greenjay 发表于 2012-11-2 14:31
9 M) p+ B& `% F0 [3 G3 A最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。
% q- F4 S5 c$ ?& B2 w t6 Orabbit7 ...

自己做酱，比卖的要好得多，主要是材料真实。! k# Q+ T1 R! W5 }6 C2 k+ ]
, j( n0 }4 Y1 Q% I5 b3 J
建议你用高压锅做，色相更好，糖要后放

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发表于 2012-11-2 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有意思，你太有创意了

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龙珠妈

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发表于 2012-11-2 19:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复冰雪莲的帖子- k" e( V2 X! W7 ^# _
; T! R$ M B& Q' T- A# }# g6 M! a
呵呵，这个还不知道，因为是第一次做的，试试看到时告诉你。

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龙珠妈

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发表于 2012-11-2 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复众福的帖子 ]: H2 S9 }! F8 x7 W2 w, ]
) t8 U/ t5 d3 q
是呀，我也觉得比较健康，家里没高压锅，用这个比较快。

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龙珠妈

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发表于 2012-11-2 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复贪嘴妮儿的帖子

谢谢，没事穷开心。

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龙珠妈

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发表于 2012-11-3 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 wzy0317 的帖子! M% H. y9 j. q+ k/ \

谢谢，我老公很喜欢吃，不过我吃不成，准备再做瓶苹果酱。

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龙珠妈

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发表于 2012-11-3 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复筱笑翛的帖子6 ]) \8 p r" P$ C) y5 u1 a% k
$ ]5 K9 ~; @) L* a2 r; {
嘿嘿，很简单的，我不太会做饭，一天就瞎整。

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龙珠妈

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10^#

发表于 2012-11-5 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，感谢蓬絮的加分。

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