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[美食DIY]

元芳水果吃不完怎么办？大人做成果酱吧！

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greenjay
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楼主
发表于 2012-11-2 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 greenjay 于 2012-11-3 14:56 编辑
/ Q9 Y$ Z2 H; G6 B0 F; r8 B4 e
6 y7 B6 P$ c0 @; `3 w# d最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。
* c9 U+ c( S& b; I7 O  j2 E不止山楂，吃不完的苹果，西红柿，梨什么的，都可以用下面这种方法做，快的十分钟就可以做成了，好吃还不浪费。
9 q' o+ f/ o4 d& [# J第一步：把山楂洗净。
' N6 [; q2 U7 @' u0 A1 F
6 A3 a" j% y! t& k6 Q% A! a第二步，去皮，去核，把有伤的地方剐掉。削了大半天，手腕都累了，就这个比较费时间，建议大家用苹果之类。# s' ]& C# [9 @8 Y

  ~3 L0 ~, E0 t! U7 k# c! P第三步：先用刀切碎，喜欢吃果肉的可以切大点，喜欢泥的就切碎点（我切了后在上面覆了保鲜膜，用捣蒜的捣稀了）& |1 p+ J! x3 v$ z5 n2 x
PS：有的人可能喜欢用榨汁机，我觉得那个洗起来有点麻烦，手工的也很快。4 e! J% w! _0 V. i
. a: I  k! A  L% y: b+ M6 o- H
第四步：放入白糖1：1的比例，不要舍不得放糖哟（不知道能不能加蜂蜜，下次试下），再放入一匙白醋，搅拌均匀。
. d* K0 U- q/ Z) F  X' P2 |  ^+ Y3 J" b" @6 Y) }6 J
第五步：放入微波炉高火打三分钟，如果水份多的水果可以再用中火打二分钟，当当当，美味的果酱就出炉了。待放凉后装入罐中即可。
# p' g8 O7 Z7 ^. W5 o" {6 _（也可以用高压锅，下面有妈妈做过，我没用过，没微波炉的可以试试）- [3 K, u; m5 t0 w  {
  ]0 Q% v+ a+ N; L! _
装酱的罐子一定要干净，不要有水渍什么的哟，不然会容易坏的。
3 @( \- w% K8 A6 y/ q
( E6 x+ L: C! z
9 C) [) C# s) _# {( F% {" e2 c" G8 N+ G
酸甜可口，无任何色素添加物，比超市里买的一点也不逊色，大家做出来就知道了。
# A! z1 u3 k2 x# u' U6 I8 L, s4 u! Z( e4 w1 ]4 ]

, ^) V; y. Z( E, H8 y9 p2 n
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蓬絮| + 66 + 60 这个办法很好用哦~

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冰雪莲

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发表于 2012-11-2 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错，不知道能放多长时间
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众福

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发表于 2012-11-2 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
greenjay 发表于 2012-11-2 14:31 9 P! B5 ], `# R6 r
最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。
/ ~6 T8 [" r3 W; T- o' U0 Rrabbit7 ...
% S0 h& K" t2 z) i
自己做酱，比卖的要好得多，主要是材料真实。- N% {7 M6 J& n3 E7 }. N

) p+ a! j, M/ V* S( ^- G* ?  Y建议你用高压锅做，色相更好，糖要后放
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-11-2 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有意思，你太有创意了
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greenjay
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发表于 2012-11-2 19:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- L" k2 m1 t. Q2 p2 l
& t; d& b' K) C2 r1 o/ H呵呵，这个还不知道，因为是第一次做的，试试看到时告诉你。
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greenjay
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发表于 2012-11-2 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 m3 N& @- S* S0 t1 ^
; A; G: b) S4 B! R是呀，我也觉得比较健康，家里没高压锅，用这个比较快。
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greenjay
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发表于 2012-11-2 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ _# @: S/ |8 |
谢谢，没事穷开心。
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greenjay
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发表于 2012-11-3 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 g/ T! L. x0 J+ p1 I5 f, c3 }0 ^  r. n" ]9 r: |% p7 ?
谢谢，我老公很喜欢吃，不过我吃不成，准备再做瓶苹果酱。
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greenjay
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发表于 2012-11-3 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' U: Y5 @5 `6 }6 L
1 F& W4 E& v) t嘿嘿，很简单的，我不太会做饭，一天就瞎整。
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greenjay
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发表于 2012-11-5 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，感谢蓬絮的加分。
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