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[美食DIY]

元芳水果吃不完怎么办？大人做成果酱吧！

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greenjay
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楼主
发表于 2012-11-2 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 greenjay 于 2012-11-3 14:56 编辑 / G6 {" b5 Q. b

- V5 V2 T. a1 G  n+ l最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。
! e4 l. L4 @' p- v/ l不止山楂，吃不完的苹果，西红柿，梨什么的，都可以用下面这种方法做，快的十分钟就可以做成了，好吃还不浪费。! o/ d8 P" Z) r; x9 e* p! {
第一步：把山楂洗净。
$ d/ m3 m) D' `; W0 g/ T3 ~. J3 q) @0 P: A# ], k* w/ \
第二步，去皮，去核，把有伤的地方剐掉。削了大半天，手腕都累了，就这个比较费时间，建议大家用苹果之类。3 \1 I( O3 Z! P4 g# j' B5 t
, q# N2 x4 e5 O, _" O$ ^8 ]
第三步：先用刀切碎，喜欢吃果肉的可以切大点，喜欢泥的就切碎点（我切了后在上面覆了保鲜膜，用捣蒜的捣稀了）6 s9 l# x" w. ?8 g( W
PS：有的人可能喜欢用榨汁机，我觉得那个洗起来有点麻烦，手工的也很快。
7 T% B3 y# K0 N( L* Q' X
: h$ U: R7 P# Z/ ~# H2 H3 K8 R$ n+ h0 m; e第四步：放入白糖1：1的比例，不要舍不得放糖哟（不知道能不能加蜂蜜，下次试下），再放入一匙白醋，搅拌均匀。* i" C: n+ p& G& j6 ?! H( o! r
6 B/ H7 J% ^) H  f
第五步：放入微波炉高火打三分钟，如果水份多的水果可以再用中火打二分钟，当当当，美味的果酱就出炉了。待放凉后装入罐中即可。8 V! Z' {2 [* p5 ?- j# `, }
（也可以用高压锅，下面有妈妈做过，我没用过，没微波炉的可以试试）: l' S& ?9 M' U2 g

6 C7 [# m$ G  u4 h5 z装酱的罐子一定要干净，不要有水渍什么的哟，不然会容易坏的。/ D7 v3 P, P" C. p, K0 x

$ u+ R, x7 f% p- c! d$ ^
5 I2 l9 x1 R+ f" w2 y( e/ o, x3 P5 Z" z$ q
酸甜可口，无任何色素添加物，比超市里买的一点也不逊色，大家做出来就知道了。
' G  ]4 G3 t8 l* }& Z
: {$ y5 `' x1 m
* E4 O; l: p9 W! _& F3 B$ G  r) T( e
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蓬絮| + 66 + 60 这个办法很好用哦~

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冰雪莲

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发表于 2012-11-2 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错，不知道能放多长时间
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众福

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发表于 2012-11-2 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
greenjay 发表于 2012-11-2 14:31
1 `$ w, p6 X' M最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。
' u7 N% g' ^$ U8 S* b! mrabbit7 ...
) w6 S/ g4 ^5 u( a
自己做酱，比卖的要好得多，主要是材料真实。
1 Y6 N4 u. S, m2 C, O/ U, W0 j, r3 M* H
建议你用高压锅做，色相更好，糖要后放
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-11-2 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有意思，你太有创意了
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greenjay
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发表于 2012-11-2 19:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 冰雪莲 的帖子' a8 Y* E- [1 V- h/ z# A% s

3 F" |' N8 G4 G' ^( v呵呵，这个还不知道，因为是第一次做的，试试看到时告诉你。
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greenjay
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发表于 2012-11-2 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 众福 的帖子0 `" r7 \2 n0 ?% w& P2 C3 c+ o

0 p" @, b7 j- B+ Y, G* F4 v! M# J0 d& J是呀，我也觉得比较健康，家里没高压锅，用这个比较快。
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greenjay
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发表于 2012-11-2 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 贪嘴妮儿 的帖子7 j* Z, ]; G% z+ _/ \! Y/ Q
) H5 B, N3 f8 |1 ^! `* Q" m
谢谢，没事穷开心。
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发表于 2012-11-3 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 wzy0317 的帖子0 ~5 E7 d$ V+ g2 }1 N0 c4 r
+ |) t& N# h9 n; W6 {
谢谢，我老公很喜欢吃，不过我吃不成，准备再做瓶苹果酱。
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greenjay
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发表于 2012-11-3 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 筱笑翛 的帖子: \$ E& K, N4 d
$ q$ `/ B: U, m: u& H7 _- b
嘿嘿，很简单的，我不太会做饭，一天就瞎整。
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greenjay
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发表于 2012-11-5 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，感谢蓬絮的加分。
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