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[美食DIY]

元芳水果吃不完怎么办？大人做成果酱吧！

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greenjay
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楼主
发表于 2012-11-2 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 greenjay 于 2012-11-3 14:56 编辑
1 X* Q/ u6 z) U5 e1 _0 E! C. Q: |, _9 E- q
最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。7 D( U0 i- |3 G6 [; W
不止山楂，吃不完的苹果，西红柿，梨什么的，都可以用下面这种方法做，快的十分钟就可以做成了，好吃还不浪费。
& v) ?$ {( T& P0 m0 s, H第一步：把山楂洗净。
3 r6 Y$ F; y1 m/ b0 f- |% R; P6 ^' f; \" U
第二步，去皮，去核，把有伤的地方剐掉。削了大半天，手腕都累了，就这个比较费时间，建议大家用苹果之类。
7 s5 U# d! `5 a6 ^( c
0 B# G5 n4 j0 ]  b第三步：先用刀切碎，喜欢吃果肉的可以切大点，喜欢泥的就切碎点（我切了后在上面覆了保鲜膜，用捣蒜的捣稀了）* G- J! A* ^- s  u' C
PS：有的人可能喜欢用榨汁机，我觉得那个洗起来有点麻烦，手工的也很快。
# d3 Y! \0 i/ S4 `) d- p# Y: \
  n% a& e& {. X) r6 l第四步：放入白糖1：1的比例，不要舍不得放糖哟（不知道能不能加蜂蜜，下次试下），再放入一匙白醋，搅拌均匀。: w$ t$ a. X2 j. X; M& P: _% e4 ~
% H1 [) a. v. w2 Z/ `. g/ [
第五步：放入微波炉高火打三分钟，如果水份多的水果可以再用中火打二分钟，当当当，美味的果酱就出炉了。待放凉后装入罐中即可。
7 _$ f, O0 O2 f% }# E（也可以用高压锅，下面有妈妈做过，我没用过，没微波炉的可以试试）( {% U5 a; p' M; a, o  s8 Y

9 ~& G# K4 S8 B* D( Y% U装酱的罐子一定要干净，不要有水渍什么的哟，不然会容易坏的。
; \5 K/ N% F$ f& i+ x4 Y0 L1 Q* p3 ?8 E# u

  B/ j- }& |! ?
" y$ C4 U8 s( A7 }. b酸甜可口，无任何色素添加物，比超市里买的一点也不逊色，大家做出来就知道了。
$ u1 A3 B+ A; g* ]* X: w9 P: U$ o; \, E/ A- a0 \
* F9 L4 ~8 O8 h* X! z9 Z4 U4 b

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蓬絮| + 66 + 60 这个办法很好用哦~

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冰雪莲

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发表于 2012-11-2 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错，不知道能放多长时间
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众福

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发表于 2012-11-2 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
greenjay 发表于 2012-11-2 14:31 , T4 T& A8 q5 C( c* P( K2 k" }9 N8 F
最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。
# |* w0 h4 I, ?8 y4 k9 ~rabbit7 ...
4 p7 V. E; l$ W7 L# F) [9 L5 b
自己做酱，比卖的要好得多，主要是材料真实。( t# d2 l' q' T8 ]
! D/ c& n  e$ c& j1 J2 }
建议你用高压锅做，色相更好，糖要后放
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-11-2 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有意思，你太有创意了
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greenjay
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发表于 2012-11-2 19:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 冰雪莲 的帖子. I* T) P4 V4 q* }5 t' W1 s0 E
: r$ c! q1 N5 m) d$ N: H
呵呵，这个还不知道，因为是第一次做的，试试看到时告诉你。
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greenjay
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发表于 2012-11-2 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 众福 的帖子$ C: P+ J# S* D1 i
- b# ^* m5 W1 U9 d
是呀，我也觉得比较健康，家里没高压锅，用这个比较快。
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greenjay
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发表于 2012-11-2 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 贪嘴妮儿 的帖子, v! f! }- S( \4 |

1 H8 b0 `7 M( d5 T6 k0 o- Q* ]6 D0 D谢谢，没事穷开心。
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greenjay
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发表于 2012-11-3 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 wzy0317 的帖子1 \+ z- {2 v3 l! Y! F3 Y
1 {$ K( I* Q% P( h4 R0 Y
谢谢，我老公很喜欢吃，不过我吃不成，准备再做瓶苹果酱。
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greenjay
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发表于 2012-11-3 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 筱笑翛 的帖子& f, n8 M0 Y0 j4 z% k' l% g' h; T

" w3 l! J/ u5 |; g1 P% `4 l5 N# Q" ?嘿嘿，很简单的，我不太会做饭，一天就瞎整。
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greenjay
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发表于 2012-11-5 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，感谢蓬絮的加分。
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