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[美食DIY]

元芳水果吃不完怎么办？大人做成果酱吧！

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greenjay
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楼主
发表于 2012-11-2 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 greenjay 于 2012-11-3 14:56 编辑 + Y, @( {9 b: ]2 h

  G% ^7 |2 C$ @: @1 H最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。( S) l+ ]2 o$ V2 W
不止山楂，吃不完的苹果，西红柿，梨什么的，都可以用下面这种方法做，快的十分钟就可以做成了，好吃还不浪费。
" e  M& ~# U" D) a2 F2 I' N第一步：把山楂洗净。
! b0 I9 ^( u) W$ \) s' j$ _9 @: p0 n
第二步，去皮，去核，把有伤的地方剐掉。削了大半天，手腕都累了，就这个比较费时间，建议大家用苹果之类。
7 v% G5 U  u( k: U8 y. q, K9 A0 J
2 I8 b) y' \( H/ n) q5 U) D第三步：先用刀切碎，喜欢吃果肉的可以切大点，喜欢泥的就切碎点（我切了后在上面覆了保鲜膜，用捣蒜的捣稀了）
4 Y; M, G5 p3 S, t5 R* p' W% UPS：有的人可能喜欢用榨汁机，我觉得那个洗起来有点麻烦，手工的也很快。
- D9 E- J% N/ H/ U/ c/ j2 i9 _8 C- k% L
第四步：放入白糖1：1的比例，不要舍不得放糖哟（不知道能不能加蜂蜜，下次试下），再放入一匙白醋，搅拌均匀。- O1 }% Q* V# X& B8 e1 g
( p. x# Q/ Y3 F6 c- u1 l! j  r
第五步：放入微波炉高火打三分钟，如果水份多的水果可以再用中火打二分钟，当当当，美味的果酱就出炉了。待放凉后装入罐中即可。! O- b5 Y7 }( Q* B7 D$ L4 N
（也可以用高压锅，下面有妈妈做过，我没用过，没微波炉的可以试试）
4 T2 u: Y& `+ P* F& {' H) {# z  n( z. [* T9 t+ g5 W
装酱的罐子一定要干净，不要有水渍什么的哟，不然会容易坏的。
; W! b9 Y1 U. q/ w. G
' V0 X3 _4 D6 j# Q
5 a$ R% b$ C& G( _" S5 T# Z9 T! a* s  |- T
酸甜可口，无任何色素添加物，比超市里买的一点也不逊色，大家做出来就知道了。1 O/ b# ^5 r# [- W1 J" d2 ?
) P6 N5 |$ d  {" m# U( x' H
4 @- p9 A4 `' H

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蓬絮| + 66 + 60 这个办法很好用哦~

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冰雪莲

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发表于 2012-11-2 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错，不知道能放多长时间
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众福

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发表于 2012-11-2 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
greenjay 发表于 2012-11-2 14:31
9 T2 Q0 F% X& t1 \最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。
. B0 |. L3 u8 H0 Z& M- Brabbit7 ...
5 y1 o" [. {3 X( z* r' [5 }* h. Q' D
自己做酱，比卖的要好得多，主要是材料真实。
: X% b9 x9 ]- _. f) p0 j' Z0 @- t. N8 Z
建议你用高压锅做，色相更好，糖要后放
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-11-2 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有意思，你太有创意了
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greenjay
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发表于 2012-11-2 19:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 冰雪莲 的帖子0 i- y1 |- \, K( ?& L7 V

' H7 q: U8 f; H  O/ h. g+ a呵呵，这个还不知道，因为是第一次做的，试试看到时告诉你。
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greenjay
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( L% B5 Z/ `( }5 i1 P6 }3 J+ K# U( ~9 V
是呀，我也觉得比较健康，家里没高压锅，用这个比较快。
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greenjay
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; }' U$ P. E, }$ m1 w  G3 `2 k  t; p! E+ t: v- w4 r, H
谢谢，没事穷开心。
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发表于 2012-11-3 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 wzy0317 的帖子
5 b9 s. G7 R% I( `) V8 t( l( C9 I5 r7 Z  R9 t8 h, d
谢谢，我老公很喜欢吃，不过我吃不成，准备再做瓶苹果酱。
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greenjay
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发表于 2012-11-3 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 筱笑翛 的帖子- P( G* E5 _* s, J( [+ L9 m! a. P

( Q2 c7 A8 ^" x0 S! }5 }! W嘿嘿，很简单的，我不太会做饭，一天就瞎整。
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greenjay
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发表于 2012-11-5 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，感谢蓬絮的加分。
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