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[美食DIY]

元芳水果吃不完怎么办？大人做成果酱吧！

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greenjay
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楼主
发表于 2012-11-2 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 greenjay 于 2012-11-3 14:56 编辑
" [% I) O" _, q5 e3 U  E( Z8 L0 D- B
' L4 k/ q% R4 X: E# F7 f2 J最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。- w. J+ O2 O. G2 ^5 _8 Y
不止山楂，吃不完的苹果，西红柿，梨什么的，都可以用下面这种方法做，快的十分钟就可以做成了，好吃还不浪费。
9 l, i+ I3 b! H/ ~0 L3 f1 D# s! I第一步：把山楂洗净。; b! l4 v8 X$ T( `: D3 L0 a! [% k& N" Q5 H9 R
% h+ r4 }" P* _& W7 r4 I- V
第二步，去皮，去核，把有伤的地方剐掉。削了大半天，手腕都累了，就这个比较费时间，建议大家用苹果之类。
9 p! R/ X! K' e
9 s# \5 f- c8 E- P/ ^第三步：先用刀切碎，喜欢吃果肉的可以切大点，喜欢泥的就切碎点（我切了后在上面覆了保鲜膜，用捣蒜的捣稀了）
- X2 n8 A* }+ n. U. |PS：有的人可能喜欢用榨汁机，我觉得那个洗起来有点麻烦，手工的也很快。6 Z: ~( }9 d& T" M  E& m

3 s9 v1 v5 z; m. `* S9 ]9 F! t第四步：放入白糖1：1的比例，不要舍不得放糖哟（不知道能不能加蜂蜜，下次试下），再放入一匙白醋，搅拌均匀。
! D7 _0 n& @, o5 z- p9 _6 w0 N- z
; W" V* C2 H* }" g7 w6 j第五步：放入微波炉高火打三分钟，如果水份多的水果可以再用中火打二分钟，当当当，美味的果酱就出炉了。待放凉后装入罐中即可。2 u! v5 S: j1 ]$ z! n( z; [
（也可以用高压锅，下面有妈妈做过，我没用过，没微波炉的可以试试）
7 ]5 k- I$ U4 o* [
' x1 o) Y" X' u7 y% G" R3 J# a装酱的罐子一定要干净，不要有水渍什么的哟，不然会容易坏的。
7 |, s" d1 e7 ]! q
' t% s" V' e% B4 k* K( t7 S2 u, T
7 }" u$ i5 j; f/ M! r$ a: q$ m) J) j* [* z
酸甜可口，无任何色素添加物，比超市里买的一点也不逊色，大家做出来就知道了。9 `% Q* D- f9 z7 U" `8 f6 j

* b% _( ?0 A# u) F5 r% e6 n
6 ~) i: M) _3 I3 B: H4 m
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蓬絮| + 66 + 60 这个办法很好用哦~

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冰雪莲

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发表于 2012-11-2 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错，不知道能放多长时间
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众福

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发表于 2012-11-2 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
greenjay 发表于 2012-11-2 14:31
+ M  e; T7 r" o; {1 }0 {1 K( O2 d最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。
: z1 B1 t2 L& h/ }rabbit7 ...

. j! ^! t# I/ |. B+ f& }自己做酱，比卖的要好得多，主要是材料真实。, Y" t3 x+ ~4 s/ a- f0 v
' q5 [, n& C+ u+ N; N' U
建议你用高压锅做，色相更好，糖要后放
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-11-2 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有意思，你太有创意了
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greenjay
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发表于 2012-11-2 19:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- k# @4 Q( F! M( v2 c+ B, ]. Z1 H6 i$ u  O4 I) H# r& f
呵呵，这个还不知道，因为是第一次做的，试试看到时告诉你。
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greenjay
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发表于 2012-11-2 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( ], v- y3 }8 s3 u
% E, _5 d$ Q9 U- F/ k7 q5 Q是呀，我也觉得比较健康，家里没高压锅，用这个比较快。
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greenjay
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  _. D4 o. I# a
# g+ T! D& @/ i! z谢谢，没事穷开心。
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greenjay
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发表于 2012-11-3 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( g3 r6 `) O9 l
. x8 B6 A+ c3 d9 j谢谢，我老公很喜欢吃，不过我吃不成，准备再做瓶苹果酱。
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greenjay
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发表于 2012-11-3 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' T% L4 I* m& y) I
4 R' p/ R6 H3 m  l% I嘿嘿，很简单的，我不太会做饭，一天就瞎整。
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greenjay
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发表于 2012-11-5 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，感谢蓬絮的加分。
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