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[美食DIY]

元芳水果吃不完怎么办？大人做成果酱吧！

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greenjay
龙珠妈

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楼主
发表于 2012-11-2 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 greenjay 于 2012-11-3 14:56 编辑 , i" a7 Y1 y! e% p2 G# m

1 j5 t# J7 z) o5 _' N8 l6 X最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。: k% B5 I8 u7 u$ ~0 B9 C
不止山楂，吃不完的苹果，西红柿，梨什么的，都可以用下面这种方法做，快的十分钟就可以做成了，好吃还不浪费。
% G) Y1 H* h( Z, u& k第一步：把山楂洗净。# Y  L6 n3 R; C- J& M3 w

! L5 |$ W8 M7 c, d6 `第二步，去皮，去核，把有伤的地方剐掉。削了大半天，手腕都累了，就这个比较费时间，建议大家用苹果之类。1 R' s9 s& X+ e1 a* p- t
  A' K; a7 k( ]: ?; Q
第三步：先用刀切碎，喜欢吃果肉的可以切大点，喜欢泥的就切碎点（我切了后在上面覆了保鲜膜，用捣蒜的捣稀了）
4 ]8 h8 k. ~  v' |+ W/ kPS：有的人可能喜欢用榨汁机，我觉得那个洗起来有点麻烦，手工的也很快。
9 C& D+ s' f$ [* j' R
) s0 R5 ?7 N0 O: f2 l6 g第四步：放入白糖1：1的比例，不要舍不得放糖哟（不知道能不能加蜂蜜，下次试下），再放入一匙白醋，搅拌均匀。/ S2 y% Y. X+ {. ~

. B7 }, r- ?2 J; H' u; N" H第五步：放入微波炉高火打三分钟，如果水份多的水果可以再用中火打二分钟，当当当，美味的果酱就出炉了。待放凉后装入罐中即可。. {2 m- E0 L; t, w# [  J+ @2 u) S+ s
（也可以用高压锅，下面有妈妈做过，我没用过，没微波炉的可以试试）, M$ p: [: G. w; I3 z7 A( W6 P) e: c
/ v# q8 P/ ~7 L, V/ V
装酱的罐子一定要干净，不要有水渍什么的哟，不然会容易坏的。0 r7 Q" v, L  o8 H+ ^* j

" }, M: i8 `7 B; k
. G3 \. E9 n/ ?- v
: b" t1 N( F# I- j酸甜可口，无任何色素添加物，比超市里买的一点也不逊色，大家做出来就知道了。
- i- R0 G/ q) _7 v0 C. W0 X4 ?5 C8 u9 G

% H2 f: E5 Z) E; A0 `9 N+ S
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蓬絮| + 66 + 60 这个办法很好用哦~

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冰雪莲

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沙发
发表于 2012-11-2 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错，不知道能放多长时间
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众福

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发表于 2012-11-2 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
greenjay 发表于 2012-11-2 14:31 7 D# m3 o2 |" a  d* O
最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。
' H; R$ r, x! z9 V& ]6 erabbit7 ...
" n; I0 m1 d3 ?+ S
自己做酱，比卖的要好得多，主要是材料真实。
) w5 [' Y( f% W! G& P5 G1 V$ K
7 V' ^2 m0 Y( S' ^9 l$ X9 X建议你用高压锅做，色相更好，糖要后放
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贪嘴妮儿

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地板
发表于 2012-11-2 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有意思，你太有创意了
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greenjay
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发表于 2012-11-2 19:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 冰雪莲 的帖子5 I  e; t; \& h

2 E3 X8 T5 F/ _呵呵，这个还不知道，因为是第一次做的，试试看到时告诉你。
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greenjay
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发表于 2012-11-2 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 众福 的帖子
. ~! L$ T( E1 V" ^& z/ _" B& e* ^/ H( z3 Y7 d) N
是呀，我也觉得比较健康，家里没高压锅，用这个比较快。
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greenjay
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发表于 2012-11-2 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 贪嘴妮儿 的帖子
. t1 B9 v7 r, C" ^  a* o' ]
6 `5 C0 M! I/ a% O0 O' a谢谢，没事穷开心。
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greenjay
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发表于 2012-11-3 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 wzy0317 的帖子, x- K/ a% S% U# |2 s2 Z

- O3 e& e' k, r' o% ]谢谢，我老公很喜欢吃，不过我吃不成，准备再做瓶苹果酱。
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greenjay
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发表于 2012-11-3 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 筱笑翛 的帖子& L' C( @% |; d. ]* x. U
; p+ p2 k5 O- O+ E+ k7 D5 v, K
嘿嘿，很简单的，我不太会做饭，一天就瞎整。
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greenjay
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发表于 2012-11-5 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，感谢蓬絮的加分。
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