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[美食DIY]

元芳水果吃不完怎么办？大人做成果酱吧！

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greenjay
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楼主
发表于 2012-11-2 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 greenjay 于 2012-11-3 14:56 编辑
* ^% N+ }/ ]1 A( p9 b2 Z. b8 l/ B6 P" r; Y- ]
最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。
' g. Q; _8 C% y, g9 H/ i不止山楂，吃不完的苹果，西红柿，梨什么的，都可以用下面这种方法做，快的十分钟就可以做成了，好吃还不浪费。0 P1 S1 V7 h* J
第一步：把山楂洗净。
. Y" W& m, b+ M) t8 _
' P+ S4 @" H" q2 B# B( ?第二步，去皮，去核，把有伤的地方剐掉。削了大半天，手腕都累了，就这个比较费时间，建议大家用苹果之类。, z, P; K* d6 T

% B) C  R, V+ g5 F  Q第三步：先用刀切碎，喜欢吃果肉的可以切大点，喜欢泥的就切碎点（我切了后在上面覆了保鲜膜，用捣蒜的捣稀了）+ G% z- G) z* K2 H* X
PS：有的人可能喜欢用榨汁机，我觉得那个洗起来有点麻烦，手工的也很快。, J2 h5 V. [' ]2 X
/ g1 r5 ~* J; X* w8 }
第四步：放入白糖1：1的比例，不要舍不得放糖哟（不知道能不能加蜂蜜，下次试下），再放入一匙白醋，搅拌均匀。
9 D8 [* ]$ X9 Q; W. A4 x) \, i7 X1 g5 z4 z( b
第五步：放入微波炉高火打三分钟，如果水份多的水果可以再用中火打二分钟，当当当，美味的果酱就出炉了。待放凉后装入罐中即可。* _7 {0 J. p- Q# b: e+ l- _% }* G  C' p3 {
（也可以用高压锅，下面有妈妈做过，我没用过，没微波炉的可以试试）* b" ~0 t/ b9 h
; S% u/ D) S8 @0 L* I' p. `
装酱的罐子一定要干净，不要有水渍什么的哟，不然会容易坏的。
% _  b( ~5 C( _' R# a/ j, k4 n
- p. m/ Y* d. n, @3 d" B% b
( |$ ^" e4 _' X. d% a! ]7 |/ Q# V5 Y6 Y$ T7 m4 w
酸甜可口，无任何色素添加物，比超市里买的一点也不逊色，大家做出来就知道了。
4 w  N. c, x  m0 u/ b, x+ c" @
' ~4 _/ b8 ?  L& [! W( s' X) D
% e$ l' W, U$ \& `- C
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蓬絮| + 66 + 60 这个办法很好用哦~

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冰雪莲

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发表于 2012-11-2 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错，不知道能放多长时间
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众福

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发表于 2012-11-2 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
greenjay 发表于 2012-11-2 14:31 * K1 k. T' E0 s6 A8 w6 \
最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。. n4 f9 W7 v/ s5 R/ F
rabbit7 ...
6 O+ s1 P  ^7 O3 [8 P  O
自己做酱，比卖的要好得多，主要是材料真实。
  i. n" u0 h8 {' f* n- P0 ~) m4 i
6 G8 y5 z- E6 P* z4 t* Y建议你用高压锅做，色相更好，糖要后放
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-11-2 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有意思，你太有创意了
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greenjay
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发表于 2012-11-2 19:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* N# ?9 s. H8 B' p3 y* c% L- l7 b  ~4 W8 z6 m$ v1 T
呵呵，这个还不知道，因为是第一次做的，试试看到时告诉你。
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greenjay
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发表于 2012-11-2 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ S7 l! d5 U! ^9 E, H9 \, Z( {, E8 |; Y: ~5 w+ r
是呀，我也觉得比较健康，家里没高压锅，用这个比较快。
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greenjay
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  T  I) d4 C9 a, C  \  Z+ ]. X
0 M4 _8 p- I, Z5 H谢谢，没事穷开心。
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greenjay
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发表于 2012-11-3 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 ]) B/ ^+ Y6 V/ N( p/ y- g7 [3 C# ]3 V/ v5 f* ~+ `! b
谢谢，我老公很喜欢吃，不过我吃不成，准备再做瓶苹果酱。
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greenjay
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发表于 2012-11-3 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 筱笑翛 的帖子8 m5 A  ^1 Q( V" g9 {
8 X' e( l+ v" ?, @' T4 |. o
嘿嘿，很简单的，我不太会做饭，一天就瞎整。
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greenjay
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发表于 2012-11-5 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，感谢蓬絮的加分。
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