greenjay

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$ Q: Q- h- H! a( t最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。2 j, L5 Q  I& ]1 _. H( l+ x
不止山楂，吃不完的苹果，西红柿，梨什么的，都可以用下面这种方法做，快的十分钟就可以做成了，好吃还不浪费。
. ]! ]1 G9 k8 z9 i+ @7 j第一步：把山楂洗净。; T0 K& w/ U- e# b; Z

! O. L  n* f! {# Q- `第二步，去皮，去核，把有伤的地方剐掉。削了大半天，手腕都累了，就这个比较费时间，建议大家用苹果之类。. V. |4 _: W. K+ g4 n
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第三步：先用刀切碎，喜欢吃果肉的可以切大点，喜欢泥的就切碎点（我切了后在上面覆了保鲜膜，用捣蒜的捣稀了）4 S) V* L% Y% E
PS：有的人可能喜欢用榨汁机，我觉得那个洗起来有点麻烦，手工的也很快。4 ~5 w% R' D  Q8 ^) }/ r* S. J& p

+ b3 C, O. M% h6 _第四步：放入白糖1：1的比例，不要舍不得放糖哟（不知道能不能加蜂蜜，下次试下），再放入一匙白醋，搅拌均匀。
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第五步：放入微波炉高火打三分钟，如果水份多的水果可以再用中火打二分钟，当当当，美味的果酱就出炉了。待放凉后装入罐中即可。
) x4 k' R( [' a) }5 S) y（也可以用高压锅，下面有妈妈做过，我没用过，没微波炉的可以试试）6 j* c$ o* g2 Q, {. g' R

+ B( ?4 s9 ]* Q+ m4 A/ ~: u装酱的罐子一定要干净，不要有水渍什么的哟，不然会容易坏的。
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( w& _. ?+ f8 J1 @6 G酸甜可口，无任何色素添加物，比超市里买的一点也不逊色，大家做出来就知道了。) p  g# i2 Q, y0 }

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冰雪莲

看起来不错，不知道能放多长时间

众福

greenjay 发表于 2012-11-2 14:31
% |( H1 Y# E  O0 C+ w  T- w最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。
- _" a4 ]- o/ P& J! Mrabbit7 ...

( R! E6 b1 L7 y. s; E* Z自己做酱，比卖的要好得多，主要是材料真实。
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建议你用高压锅做，色相更好，糖要后放

贪嘴妮儿

有意思，你太有创意了

greenjay

回复 冰雪莲 的帖子
+ E' `9 \$ y9 P9 ?# Q0 X9 z" C& f# w+ f. z' t; H6 Z6 o
呵呵，这个还不知道，因为是第一次做的，试试看到时告诉你。

greenjay

回复 众福 的帖子
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是呀，我也觉得比较健康，家里没高压锅，用这个比较快。

greenjay

回复 贪嘴妮儿 的帖子  U3 Z0 W3 y' P+ o2 K
+ T& {+ q* R  P
谢谢，没事穷开心。

greenjay

回复 wzy0317 的帖子8 F: R' p8 e$ {

# i. C6 C7 H& J  F谢谢，我老公很喜欢吃，不过我吃不成，准备再做瓶苹果酱。

greenjay

回复 筱笑翛 的帖子& u. j! O# ~; U0 J
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嘿嘿，很简单的，我不太会做饭，一天就瞎整。

greenjay

呵呵，感谢蓬絮的加分。