greenjay

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最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。
+ o0 q) y( z4 Z# F$ l: B+ k不止山楂，吃不完的苹果，西红柿，梨什么的，都可以用下面这种方法做，快的十分钟就可以做成了，好吃还不浪费。" W" g- t8 R# I0 p, \5 W5 u" l
第一步：把山楂洗净。% S: C8 D: y2 [4 O4 c% b
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第二步，去皮，去核，把有伤的地方剐掉。削了大半天，手腕都累了，就这个比较费时间，建议大家用苹果之类。
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第三步：先用刀切碎，喜欢吃果肉的可以切大点，喜欢泥的就切碎点（我切了后在上面覆了保鲜膜，用捣蒜的捣稀了）1 s3 G# Q" q1 g" X- R& Q
PS：有的人可能喜欢用榨汁机，我觉得那个洗起来有点麻烦，手工的也很快。
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1 y0 k! W9 I) l9 v4 o  p第四步：放入白糖1：1的比例，不要舍不得放糖哟（不知道能不能加蜂蜜，下次试下），再放入一匙白醋，搅拌均匀。
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第五步：放入微波炉高火打三分钟，如果水份多的水果可以再用中火打二分钟，当当当，美味的果酱就出炉了。待放凉后装入罐中即可。. _+ H8 p' Y7 ]# }
（也可以用高压锅，下面有妈妈做过，我没用过，没微波炉的可以试试）
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装酱的罐子一定要干净，不要有水渍什么的哟，不然会容易坏的。
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3 i# r( F* ^+ k7 `1 q  Q酸甜可口，无任何色素添加物，比超市里买的一点也不逊色，大家做出来就知道了。
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冰雪莲

看起来不错，不知道能放多长时间

众福

greenjay 发表于 2012-11-2 14:31
# R% q3 [+ `3 k: B# w4 d' i2 r% X$ ]最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。- u, z5 h+ O8 x$ d
rabbit7 ...

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自己做酱，比卖的要好得多，主要是材料真实。
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$ B; {' ?8 K0 M# D) F0 i7 U建议你用高压锅做，色相更好，糖要后放

贪嘴妮儿

有意思，你太有创意了

greenjay

回复 冰雪莲 的帖子
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呵呵，这个还不知道，因为是第一次做的，试试看到时告诉你。

greenjay

回复 众福 的帖子! f$ C5 W- L7 S" i0 A1 Z3 {( ~
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是呀，我也觉得比较健康，家里没高压锅，用这个比较快。

greenjay

回复 贪嘴妮儿 的帖子' x. u. r$ f! g& R0 r
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谢谢，没事穷开心。

greenjay

回复 wzy0317 的帖子* x. [$ n5 A, F* s* _' m
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谢谢，我老公很喜欢吃，不过我吃不成，准备再做瓶苹果酱。

greenjay

回复 筱笑翛 的帖子2 d+ v  L+ P5 G" ?
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嘿嘿，很简单的，我不太会做饭，一天就瞎整。

greenjay

呵呵，感谢蓬絮的加分。