greenjay

% u8 E1 [0 j. E

  \* r  L) k% F7 v  b' V+ ~# h9 T" f最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。: }5 M' @+ k& v5 ]8 x% I1 P
不止山楂，吃不完的苹果，西红柿，梨什么的，都可以用下面这种方法做，快的十分钟就可以做成了，好吃还不浪费。2 Q4 s+ I( f( p. ^8 X4 g) g
第一步：把山楂洗净。- I# v; Y) Z6 f" ~' e, n3 h/ j( ^

  s: t! V+ `: [' t! U第二步，去皮，去核，把有伤的地方剐掉。削了大半天，手腕都累了，就这个比较费时间，建议大家用苹果之类。
! R* a6 N- q( D( u
5 i$ B, W, C7 {" M/ Z- v第三步：先用刀切碎，喜欢吃果肉的可以切大点，喜欢泥的就切碎点（我切了后在上面覆了保鲜膜，用捣蒜的捣稀了）# [/ X! j. Y6 I. K
PS：有的人可能喜欢用榨汁机，我觉得那个洗起来有点麻烦，手工的也很快。& B. i5 C" m  l8 A

" b5 y, u$ K& I! X9 \# n7 m第四步：放入白糖1：1的比例，不要舍不得放糖哟（不知道能不能加蜂蜜，下次试下），再放入一匙白醋，搅拌均匀。
1 m0 x, A5 s! W) {+ X/ U
+ O) H" V! O2 e/ v% y* o4 q# O$ G第五步：放入微波炉高火打三分钟，如果水份多的水果可以再用中火打二分钟，当当当，美味的果酱就出炉了。待放凉后装入罐中即可。/ i4 Y4 S5 F  V8 ~- Q
（也可以用高压锅，下面有妈妈做过，我没用过，没微波炉的可以试试）& p9 l3 {' R4 B( N5 U+ o

' E: Y$ H/ f4 K' Z) F3 k装酱的罐子一定要干净，不要有水渍什么的哟，不然会容易坏的。
1 S* @8 l4 S# Z1 l5 B% f' c
3 Q" |  M+ Q; b1 M: m* U; G, i2 c0 s. J  w0 a/ q
, I. f" I6 F  N* W; l) K
酸甜可口，无任何色素添加物，比超市里买的一点也不逊色，大家做出来就知道了。
1 V, q5 P) K- h! G
' G8 R& g, C9 p- K' Z
& D8 Z% q8 F% g2 m

冰雪莲

看起来不错，不知道能放多长时间

众福

greenjay 发表于 2012-11-2 14:31 # `3 \) G( [" ~+ h
最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。
4 h  f5 Y3 m5 @% B  k; t' [3 qrabbit7 ...

, Q1 R9 x& E( T
自己做酱，比卖的要好得多，主要是材料真实。7 R, t0 {6 H: i* k9 b2 T; d
) e$ n# h2 r, h! z! v
建议你用高压锅做，色相更好，糖要后放

贪嘴妮儿

有意思，你太有创意了

greenjay

回复 冰雪莲 的帖子7 N/ O; [" s3 U/ P
2 `) h. r4 H' Q
呵呵，这个还不知道，因为是第一次做的，试试看到时告诉你。

greenjay

回复 众福 的帖子
2 V& g- r, l  b% ~  E5 _
; ?, T6 |& @3 X' X是呀，我也觉得比较健康，家里没高压锅，用这个比较快。

greenjay

回复 贪嘴妮儿 的帖子
, P$ }8 f) O! B& K4 `9 Z2 I5 O9 d" C  n- n
谢谢，没事穷开心。

greenjay

回复 wzy0317 的帖子
: O* |6 }: V7 h6 t" D/ Y. z' U" }; ]
谢谢，我老公很喜欢吃，不过我吃不成，准备再做瓶苹果酱。

greenjay

回复 筱笑翛 的帖子
; x2 M& L/ n2 o, d) ^  C' Z4 K
6 g+ {# S& h3 m嘿嘿，很简单的，我不太会做饭，一天就瞎整。

greenjay

呵呵，感谢蓬絮的加分。