greenjay

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最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。
9 X! r9 n1 J# m0 P. a( O6 G' g, u不止山楂，吃不完的苹果，西红柿，梨什么的，都可以用下面这种方法做，快的十分钟就可以做成了，好吃还不浪费。% b  ]- X# Y9 a7 `& j5 I! z
第一步：把山楂洗净。7 w* @; ~  T. @, f, [3 O" m

* \$ O6 ?/ v, e5 v* W; b: Z第二步，去皮，去核，把有伤的地方剐掉。削了大半天，手腕都累了，就这个比较费时间，建议大家用苹果之类。4 [% |9 r0 }/ k: }- T
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第三步：先用刀切碎，喜欢吃果肉的可以切大点，喜欢泥的就切碎点（我切了后在上面覆了保鲜膜，用捣蒜的捣稀了）
0 U& I3 T4 _- }PS：有的人可能喜欢用榨汁机，我觉得那个洗起来有点麻烦，手工的也很快。. W! `' Z3 d$ p* H3 N/ }

: l  o" D  F, H  I# s$ T2 R9 _第四步：放入白糖1：1的比例，不要舍不得放糖哟（不知道能不能加蜂蜜，下次试下），再放入一匙白醋，搅拌均匀。/ s6 }- P/ G6 |& l7 P

* g1 {! i1 b/ c0 _1 n# w第五步：放入微波炉高火打三分钟，如果水份多的水果可以再用中火打二分钟，当当当，美味的果酱就出炉了。待放凉后装入罐中即可。
5 ]4 d7 e: |6 d1 p) Q7 h1 L: v6 I（也可以用高压锅，下面有妈妈做过，我没用过，没微波炉的可以试试）
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9 }  I: P& U1 C* x# T( t; d装酱的罐子一定要干净，不要有水渍什么的哟，不然会容易坏的。
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# F( s2 w1 J/ d! n酸甜可口，无任何色素添加物，比超市里买的一点也不逊色，大家做出来就知道了。, n7 m4 w) O" o
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冰雪莲

看起来不错，不知道能放多长时间

众福

greenjay 发表于 2012-11-2 14:31 1 B$ G. r3 `) ^* g9 m" d2 ?' J" ]
最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。
. t  M4 V8 b+ K5 a  ~# n1 Irabbit7 ...

$ n+ t7 O9 t! M, Y8 N
自己做酱，比卖的要好得多，主要是材料真实。. b' `& g  r( @0 V8 T2 \8 y
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建议你用高压锅做，色相更好，糖要后放

贪嘴妮儿

有意思，你太有创意了

greenjay

回复 冰雪莲 的帖子$ C+ p( g8 c$ [& A" @, w

# ~3 y; g2 f3 G& l6 A( P1 D呵呵，这个还不知道，因为是第一次做的，试试看到时告诉你。

greenjay

回复 众福 的帖子
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是呀，我也觉得比较健康，家里没高压锅，用这个比较快。

greenjay

回复 贪嘴妮儿 的帖子
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$ W. A1 ^, T' S% c* p5 L9 s谢谢，没事穷开心。

greenjay

回复 wzy0317 的帖子* Z9 P  t  [7 v$ _

* z* @' ^: h& N  Y7 x$ f) A/ l! @( `谢谢，我老公很喜欢吃，不过我吃不成，准备再做瓶苹果酱。

greenjay

回复 筱笑翛 的帖子
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+ ^, e9 n. Y+ G6 |0 @/ a嘿嘿，很简单的，我不太会做饭，一天就瞎整。

greenjay

呵呵，感谢蓬絮的加分。