greenjay

! L: b& d1 u) x7 E" [* }5 `- N  @/ x# M. s/ t0 D) g3 f
最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。
, h/ S% }4 x/ U9 `6 X# F) [# o不止山楂，吃不完的苹果，西红柿，梨什么的，都可以用下面这种方法做，快的十分钟就可以做成了，好吃还不浪费。
* L& y+ |1 ?6 j( j! Z3 H1 }3 Z9 T, c6 A第一步：把山楂洗净。
" x: J& M) C8 L
: V+ J  z( a" L4 x( ~第二步，去皮，去核，把有伤的地方剐掉。削了大半天，手腕都累了，就这个比较费时间，建议大家用苹果之类。
; {9 s! O9 U4 w/ {' \1 y
9 O' M0 W& o0 A, `* E" W第三步：先用刀切碎，喜欢吃果肉的可以切大点，喜欢泥的就切碎点（我切了后在上面覆了保鲜膜，用捣蒜的捣稀了）
5 Q# s' W9 k& w4 HPS：有的人可能喜欢用榨汁机，我觉得那个洗起来有点麻烦，手工的也很快。
- O1 H2 R& v7 R: R; P( K0 x4 p) {0 @3 |; a) X
第四步：放入白糖1：1的比例，不要舍不得放糖哟（不知道能不能加蜂蜜，下次试下），再放入一匙白醋，搅拌均匀。
1 o9 m3 O/ P* |- J: X
; `: _! Q2 t' }: }; J" j/ E第五步：放入微波炉高火打三分钟，如果水份多的水果可以再用中火打二分钟，当当当，美味的果酱就出炉了。待放凉后装入罐中即可。
! Y. P, E* e6 k0 ~# W! f（也可以用高压锅，下面有妈妈做过，我没用过，没微波炉的可以试试）
  A* Q, D3 p( @2 o& `
9 G. j- d2 a: d* ^% Z8 K装酱的罐子一定要干净，不要有水渍什么的哟，不然会容易坏的。
6 k+ K' O  D/ }* N
. i) H$ m. y0 Y  m4 q' }2 A1 k! x% j4 u2 {

5 P0 X" ]' o0 ]+ ]酸甜可口，无任何色素添加物，比超市里买的一点也不逊色，大家做出来就知道了。. @& q8 M4 ~7 m! b  B0 ~' ]& N

- B) t7 G: A6 B% r7 k( C9 ~. C1 O& C5 ~1 P3 C# F$ s

冰雪莲

看起来不错，不知道能放多长时间

众福

greenjay 发表于 2012-11-2 14:31 % b+ @7 I2 U' T4 w7 {) u# B
最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。. S- G' n# e& f, z6 w% }
rabbit7 ...

2 q$ r* E/ B- h& q) L
自己做酱，比卖的要好得多，主要是材料真实。# K' q( Z8 D, L2 ~# L7 n

& x, y$ g  J; P建议你用高压锅做，色相更好，糖要后放

贪嘴妮儿

有意思，你太有创意了

greenjay

回复 冰雪莲 的帖子
; M/ S  W7 D& O0 x* L/ [2 C/ }% m& j1 t- M5 n" e
呵呵，这个还不知道，因为是第一次做的，试试看到时告诉你。

greenjay

回复 众福 的帖子: \- B7 ~) M1 c: T; m2 O) K8 n% V9 u7 Y
* i: w! `$ R. |( n0 K  F( W
是呀，我也觉得比较健康，家里没高压锅，用这个比较快。

greenjay

回复 贪嘴妮儿 的帖子0 A+ X4 x% v- D1 o

" U  P: j* l9 e9 p谢谢，没事穷开心。

greenjay

回复 wzy0317 的帖子
, x/ O8 Q+ T( e! f4 }! R$ d. @3 w  K+ j1 O8 J$ ^
谢谢，我老公很喜欢吃，不过我吃不成，准备再做瓶苹果酱。

greenjay

回复 筱笑翛 的帖子
3 S3 A( M; I. Y0 w7 }2 T
8 k% ~- z% W! s! Z9 x/ K5 x3 |嘿嘿，很简单的，我不太会做饭，一天就瞎整。

greenjay

呵呵，感谢蓬絮的加分。