greenjay

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最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。# F/ k% _- g- z7 @
不止山楂，吃不完的苹果，西红柿，梨什么的，都可以用下面这种方法做，快的十分钟就可以做成了，好吃还不浪费。* u- q9 C3 k0 r) i2 }  y; N) L5 x
第一步：把山楂洗净。
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5 O# ~9 H" @3 n: `" d第二步，去皮，去核，把有伤的地方剐掉。削了大半天，手腕都累了，就这个比较费时间，建议大家用苹果之类。/ R: g4 r2 g  s) {# H3 o
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第三步：先用刀切碎，喜欢吃果肉的可以切大点，喜欢泥的就切碎点（我切了后在上面覆了保鲜膜，用捣蒜的捣稀了）% ~% n5 b; G# v+ z2 `4 d1 m
PS：有的人可能喜欢用榨汁机，我觉得那个洗起来有点麻烦，手工的也很快。3 P" ~3 d' ?/ ~3 Y+ m' x
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第四步：放入白糖1：1的比例，不要舍不得放糖哟（不知道能不能加蜂蜜，下次试下），再放入一匙白醋，搅拌均匀。
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第五步：放入微波炉高火打三分钟，如果水份多的水果可以再用中火打二分钟，当当当，美味的果酱就出炉了。待放凉后装入罐中即可。
) V: D* Q2 h/ O/ v- q（也可以用高压锅，下面有妈妈做过，我没用过，没微波炉的可以试试）
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装酱的罐子一定要干净，不要有水渍什么的哟，不然会容易坏的。) U) p8 X" O; Q
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- H& o, \: {& U9 p, w酸甜可口，无任何色素添加物，比超市里买的一点也不逊色，大家做出来就知道了。
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冰雪莲

看起来不错，不知道能放多长时间

众福

greenjay 发表于 2012-11-2 14:31 $ o# v5 X- E8 j9 c$ x
最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。! z' i; r$ n  M" c! o
rabbit7 ...

) [" n. B9 y9 O% V- B/ O6 O4 \9 `自己做酱，比卖的要好得多，主要是材料真实。0 a$ I$ g$ y$ F8 p/ i5 v4 r9 c
# L0 c" |( g9 T( c% T3 o
建议你用高压锅做，色相更好，糖要后放

贪嘴妮儿

有意思，你太有创意了

greenjay

回复 冰雪莲 的帖子
% }- q. z* J; ^4 W2 [' C
2 {: W9 g7 P2 w呵呵，这个还不知道，因为是第一次做的，试试看到时告诉你。

greenjay

回复 众福 的帖子
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( ~8 t5 f3 t' g/ q4 `* z* g* a  ]是呀，我也觉得比较健康，家里没高压锅，用这个比较快。

greenjay

回复 贪嘴妮儿 的帖子
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( C; W4 N0 O* r- k6 H+ Y谢谢，没事穷开心。

greenjay

回复 wzy0317 的帖子4 `) ^7 J1 t( K

: K9 c8 l1 A$ j. f$ ]谢谢，我老公很喜欢吃，不过我吃不成，准备再做瓶苹果酱。

greenjay

回复 筱笑翛 的帖子
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嘿嘿，很简单的，我不太会做饭，一天就瞎整。

greenjay

呵呵，感谢蓬絮的加分。