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食材：土豆、大蒜、盐、醋、香油
9 Z' j- s, A8 G% [过程： w) w |/ ]( t, {& ^9 M& U1 l
1、清洗土豆并去皮7 O+ x+ n* q @( n* H
7 V n H' w2 _4 o$ b3 U
2 v- `0 t* ^& D0 V3 i# `2、土豆切片 （偶用的工具，话说这个工具超级好用哦，好像十几块钱买的，非常锋利，）
! E9 P. h4 |' H6 n7 U( r' J( h5 u% q9 a
8 O8 T' S2 u+ z( O! T T e7 u
3、清洗干净土豆里面的淀粉, e6 Y5 u8 K4 }
* [" e8 h# a3 S# N) W
# G% X) k/ x8 S; }" W4 T4、土豆片在开水里面煮熟，不要熟太过了哦。
3 x- }/ D5 J. v0 y. j/ ^ 捞出后用凉水冲凉（偶先用凉水冲，然后用凉开水最后又冲了一次）, [* U$ \! W/ K) I
2 U" t7 f- M, p& {4 x. p5、拌菜9 ]$ X2 A; [ T( F
加入食量醋、蒜末、辣椒面，几颗花椒然后烧热油泼进去，最后放入盐、再滴几滴香油撒上香菜或蒜苗末就OK 啦4 ^! h! ]/ @9 Y% w3 ^) m$ R
2 J' Y1 C, }/ s8 Y" U
豆妈的筷子功夫不行，拌好菜盘子周边抹的到处都是辣椒油。卖相实在。。。。。。。不过味道不错，嘻嘻
3 r% W1 A- @# T6 T# f7 k+ ~' _; k1 {) @& U3 a& L+ K
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发表于 2012-11-1 22:42
。。。
