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食材：土豆、大蒜、盐、醋、香油' q% H% Z8 T. e
过程：
2 B, O9 K* Q$ T! U4 Q1、清洗土豆并去皮
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5 q T, v3 C! j2 } n
2、土豆切片 （偶用的工具，话说这个工具超级好用哦，好像十几块钱买的，非常锋利，）
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4 Z) O: }2 ]' G# ?# a0 ?
3、清洗干净土豆里面的淀粉
8 t6 R9 d: M. D
& W2 L t( D) w: c$ t9 z0 e& Z# v2 f
7 F. k* ]" z* Z0 s0 J3 A4 ~- q/ ^4、土豆片在开水里面煮熟，不要熟太过了哦。) N! w& o7 G- s. l5 k, Q
捞出后用凉水冲凉（偶先用凉水冲，然后用凉开水最后又冲了一次）; z: e, w' W: x9 b$ s
+ x/ p9 r4 d9 X7 A( f- o% h0 \% T5 o
5、拌菜. M$ E5 I: N9 `) S$ z4 O# s( ?' @- N
加入食量醋、蒜末、辣椒面，几颗花椒然后烧热油泼进去，最后放入盐、再滴几滴香油撒上香菜或蒜苗末就OK 啦
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豆妈的筷子功夫不行，拌好菜盘子周边抹的到处都是辣椒油。卖相实在。。。。。。。不过味道不错，嘻嘻0 _# k1 C3 p# A* O) n' W* n Q
3 B/ c' i+ m+ `9 S+ E3 r
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发表于 2012-11-1 22:42
。。。
