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食材：土豆、大蒜、盐、醋、香油' y0 r5 U3 @7 m9 u3 B( B
过程：0 P; a ^) @/ h u
1、清洗土豆并去皮2 e5 N3 {' U! h" x) U' C/ Y# }# z. W
6 J: f1 j$ s2 U3 `4 }
0 L9 j1 e9 |, a
2、土豆切片 （偶用的工具，话说这个工具超级好用哦，好像十几块钱买的，非常锋利，）' W$ D2 X5 a) b& I3 p
8 C/ S3 Z9 x) x; V
, l" L( l3 B! R- m% D: w3、清洗干净土豆里面的淀粉
5 q3 V4 k& h4 B6 y: ?9 z4 B
8 r L6 y/ I/ X3 ]; f* ^8 L8 ^/ x4 e$ _. O
4、土豆片在开水里面煮熟，不要熟太过了哦。1 s& u3 m7 z/ @" o' J$ t `: s* u
捞出后用凉水冲凉（偶先用凉水冲，然后用凉开水最后又冲了一次）
( p' D! r; N: ~2 [
( I6 m. ~) @4 {3 A9 }. _/ c5、拌菜
& }! d! y& P7 }: A2 a7 G+ ]1 K' p 加入食量醋、蒜末、辣椒面，几颗花椒然后烧热油泼进去，最后放入盐、再滴几滴香油撒上香菜或蒜苗末就OK 啦
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6 d6 x" U8 C0 ]* e, o豆妈的筷子功夫不行，拌好菜盘子周边抹的到处都是辣椒油。卖相实在。。。。。。。不过味道不错，嘻嘻& p0 V* ~/ y6 _0 B( Q
8 ?( b$ x* m+ u4 i+ c% o! G
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发表于 2012-11-1 22:42
。。。
