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食材：土豆、大蒜、盐、醋、香油
1 t) o. }& ?, r1 A7 U过程：
: m# s0 u0 |0 E: O1、清洗土豆并去皮
$ H4 } t9 y- {6 A! W; a( E% ^; A" ?
& Z( F. a9 [9 i. B4 t3 D* y2、土豆切片 （偶用的工具，话说这个工具超级好用哦，好像十几块钱买的，非常锋利，）
( ?0 Q5 {1 Q. d2 U$ [
1 D( }% s. R( N4 j# a0 V3 ~# V6 ]5 v0 c; K. I3 C3 f) _' N
3、清洗干净土豆里面的淀粉
+ J( \0 O# {% W6 Y6 h! Z4 n3 ~
) s9 U+ Z9 e& ~+ r# D# T$ `$ k, T1 g, g4 ^% ^
4、土豆片在开水里面煮熟，不要熟太过了哦。
: N6 \$ [# V$ G% N 捞出后用凉水冲凉（偶先用凉水冲，然后用凉开水最后又冲了一次）
+ g0 `. D$ V* t1 m. T3 c( v# h6 _8 t \3 H
5、拌菜
- ^: a7 X2 z$ l* A6 z) P$ W" a 加入食量醋、蒜末、辣椒面，几颗花椒然后烧热油泼进去，最后放入盐、再滴几滴香油撒上香菜或蒜苗末就OK 啦5 B. H9 P) t8 ~" X
" \( e, |% l3 p; p+ [ p9 p
豆妈的筷子功夫不行，拌好菜盘子周边抹的到处都是辣椒油。卖相实在。。。。。。。不过味道不错，嘻嘻
K' Z. D5 [3 c! M% p q4 B$ N9 p/ ~) C1 F3 a4 R- q
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发表于 2012-11-1 22:42
。。。
