luxianwei517

食材：土豆、大蒜、盐、醋、香油- I, _8 {+ r; B3 O. d. @
过程：+ D4 L! j( ?, p0 Y; t
1、清洗土豆并去皮; T$ ^" j/ G. m
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# d3 Y% h& l% @/ _$ o2、土豆切片  （偶用的工具，话说这个工具超级好用哦，好像十几块钱买的，非常锋利，）
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3、清洗干净土豆里面的淀粉1 N: b7 T! Q! u% u2 O4 O' C
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8 Y) r% }/ D+ H5 L! W4、土豆片在开水里面煮熟，不要熟太过了哦。* B# v! m( {: p( Q3 z! {2 t9 l% W
      捞出后用凉水冲凉（偶先用凉水冲，然后用凉开水最后又冲了一次）2 E# r$ E" \4 Q, [
* Z, p, J8 R/ n! c8 v1 S6 S7 ?" h$ l
5、拌菜
4 `4 G; b+ j/ E1 Q+ J- D      加入食量醋、蒜末、辣椒面，几颗花椒然后烧热油泼进去，最后放入盐、再滴几滴香油撒上香菜或蒜苗末就OK 啦: o% e- z  Q5 H5 h/ ^! l
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豆妈的筷子功夫不行，拌好菜盘子周边抹的到处都是辣椒油。卖相实在。。。。。。。不过味道不错，嘻嘻
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颖澜澜

切片的工具不错哦

luxianwei517

回复 颖澜澜 的帖子
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嗯，的确超级好用，带了好几种刀片，特别锋利

筱笑翛

我家也有那个工具哦

我为美食狂

土豆片好大啊，表拍我啊

luxianwei517

回复 我为美食狂 的帖子, u$ X7 T0 ^" C- g
; f, U; L. H* Z7 v
。。。

俩千金的娘

不错不错
6 N$ |: B! g. N( `还没尝试过凉拌的片片呢
6 `( i3 Q" ~/ z' V明试试

luxianwei517

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/ I) o; t- W2 V: _
就像楼上说的，片片有点大，不好入味。凉拌土豆丝也不错