luxianwei517

食材：土豆、大蒜、盐、醋、香油
' {4 t! S3 J6 ^. A- |4 J过程：
) [( M- U* a0 c, w3 ?. a/ Z, {1、清洗土豆并去皮6 v: K1 V( w2 ^6 m0 j7 L

5 N& O  Z  E6 }4 j: F& v6 B$ q! M& |; d. S7 d
2、土豆切片  （偶用的工具，话说这个工具超级好用哦，好像十几块钱买的，非常锋利，）
5 D8 W: p) `& g, l5 f# h! a2 u5 c# l

8 r% N7 Y5 M: _+ P" r$ A5 ?3、清洗干净土豆里面的淀粉: H. o8 n# @" ~, M& u
1 r4 a$ @2 I9 r5 s

: B9 O( V! e9 L9 d: S: C0 ?  c4、土豆片在开水里面煮熟，不要熟太过了哦。
- @4 [3 e  t7 V3 @# }  m: i7 O5 Q      捞出后用凉水冲凉（偶先用凉水冲，然后用凉开水最后又冲了一次）
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5、拌菜  X8 S; b; X8 D0 @
      加入食量醋、蒜末、辣椒面，几颗花椒然后烧热油泼进去，最后放入盐、再滴几滴香油撒上香菜或蒜苗末就OK 啦
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- \; M& m8 u1 [. J$ k( v豆妈的筷子功夫不行，拌好菜盘子周边抹的到处都是辣椒油。卖相实在。。。。。。。不过味道不错，嘻嘻
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; z% d' ~3 n( m; v

颖澜澜

切片的工具不错哦

luxianwei517

回复 颖澜澜 的帖子% A) ]( o) a2 g8 d3 l+ G
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嗯，的确超级好用，带了好几种刀片，特别锋利

筱笑翛

我家也有那个工具哦

我为美食狂

土豆片好大啊，表拍我啊

luxianwei517

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1 T- m$ y4 J  n* {% _3 Y。。。

俩千金的娘

不错不错
- b8 l$ g: u# G  I还没尝试过凉拌的片片呢# I; f: h- o- i
明试试

luxianwei517

回复 俩千金的娘 的帖子
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6 y% B9 i( n, E0 k! c7 e7 T) J就像楼上说的，片片有点大，不好入味。凉拌土豆丝也不错