luxianwei517

食材：土豆、大蒜、盐、醋、香油) ?2 Z6 c4 Z  l% B1 M+ i0 e7 J9 l
过程：
2 b' ~! E9 o. L2 E* J: o1、清洗土豆并去皮
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/ R  Q1 T( a: v* u7 @! i2、土豆切片  （偶用的工具，话说这个工具超级好用哦，好像十几块钱买的，非常锋利，）
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3、清洗干净土豆里面的淀粉  ]4 K' B; s: {

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7 g0 Q3 P! F. G& W6 X) h4、土豆片在开水里面煮熟，不要熟太过了哦。" `: v8 P% s6 u7 D- g
      捞出后用凉水冲凉（偶先用凉水冲，然后用凉开水最后又冲了一次）
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* g; O4 _" @  \0 s, u- l0 ?5、拌菜
. R$ g9 ?6 _0 G" k      加入食量醋、蒜末、辣椒面，几颗花椒然后烧热油泼进去，最后放入盐、再滴几滴香油撒上香菜或蒜苗末就OK 啦, y5 F+ T! T) y4 G' [
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豆妈的筷子功夫不行，拌好菜盘子周边抹的到处都是辣椒油。卖相实在。。。。。。。不过味道不错，嘻嘻1 M9 P# K' z; z1 r4 M" J- Q! n
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颖澜澜

切片的工具不错哦

luxianwei517

回复 颖澜澜 的帖子% I& q. c" N: i% W1 p- X. k
) r: b9 ?7 C( k0 E5 P% g
嗯，的确超级好用，带了好几种刀片，特别锋利

筱笑翛

我家也有那个工具哦

我为美食狂

土豆片好大啊，表拍我啊

luxianwei517

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/ {6 Y% ^% J2 o, \8 F) k; i。。。

俩千金的娘

不错不错: C2 U0 t( _0 i2 o6 n4 h
还没尝试过凉拌的片片呢
6 ~8 G' V0 K3 b+ D4 i明试试

luxianwei517

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8 R+ Y) t$ S& ^1 w. u0 p( c9 F; x就像楼上说的，片片有点大，不好入味。凉拌土豆丝也不错