luxianwei517

食材：土豆、大蒜、盐、醋、香油
7 ?  q8 p7 E8 ^, G7 u过程：
; Q6 n3 l7 _) T* T1、清洗土豆并去皮
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2、土豆切片  （偶用的工具，话说这个工具超级好用哦，好像十几块钱买的，非常锋利，）6 s- Q! j7 E* q, ~) r$ n
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3、清洗干净土豆里面的淀粉" U- }7 E6 O* P& i

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4、土豆片在开水里面煮熟，不要熟太过了哦。7 t4 H  J" S" C: j/ X- \' r6 x
      捞出后用凉水冲凉（偶先用凉水冲，然后用凉开水最后又冲了一次）6 \& {$ h) G2 u, P" B$ B

/ b) v2 L, q% J+ y5、拌菜
& c, X: i- V7 [/ U6 p      加入食量醋、蒜末、辣椒面，几颗花椒然后烧热油泼进去，最后放入盐、再滴几滴香油撒上香菜或蒜苗末就OK 啦
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; z) p  m( `* @8 V- a% e/ p豆妈的筷子功夫不行，拌好菜盘子周边抹的到处都是辣椒油。卖相实在。。。。。。。不过味道不错，嘻嘻
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颖澜澜

切片的工具不错哦

luxianwei517

回复 颖澜澜 的帖子
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嗯，的确超级好用，带了好几种刀片，特别锋利

筱笑翛

我家也有那个工具哦

我为美食狂

土豆片好大啊，表拍我啊

luxianwei517

回复 我为美食狂 的帖子
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) O7 j6 Z/ P! I% L6 f( A。。。

俩千金的娘

不错不错9 |) f+ X, y* o9 Y2 q2 N( t* G
还没尝试过凉拌的片片呢* Z5 _% W0 d9 l$ f3 Y) |5 T& H! y
明试试

luxianwei517

回复 俩千金的娘 的帖子7 g- z# y' t+ p& ?5 C/ K4 h
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就像楼上说的，片片有点大，不好入味。凉拌土豆丝也不错