luxianwei517

食材：土豆、大蒜、盐、醋、香油- g9 B: }4 R  H5 y: X0 x- j
过程：/ t8 m# C# T- h
1、清洗土豆并去皮3 i5 u0 t* A" L; L, F  L
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2、土豆切片  （偶用的工具，话说这个工具超级好用哦，好像十几块钱买的，非常锋利，）% i" r2 M/ H4 B5 X, Y: y# V

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5 k6 D0 r  E* O9 |3、清洗干净土豆里面的淀粉8 [; |/ i# P( r4 C$ `
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4、土豆片在开水里面煮熟，不要熟太过了哦。, r7 B5 z- B4 x/ s' Y- c- V' t
      捞出后用凉水冲凉（偶先用凉水冲，然后用凉开水最后又冲了一次）
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, O. Z2 v! r3 n5、拌菜
9 \; ~+ b& Z6 ~# u$ o! x% o' d      加入食量醋、蒜末、辣椒面，几颗花椒然后烧热油泼进去，最后放入盐、再滴几滴香油撒上香菜或蒜苗末就OK 啦
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豆妈的筷子功夫不行，拌好菜盘子周边抹的到处都是辣椒油。卖相实在。。。。。。。不过味道不错，嘻嘻
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) W5 `, _: z4 W; o; a, d

颖澜澜

切片的工具不错哦

luxianwei517

回复 颖澜澜 的帖子
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嗯，的确超级好用，带了好几种刀片，特别锋利

筱笑翛

我家也有那个工具哦

我为美食狂

土豆片好大啊，表拍我啊

luxianwei517

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。。。

俩千金的娘

不错不错2 R( r" {; p# `+ g) ~5 [
还没尝试过凉拌的片片呢+ M- X" u& h; L7 O3 Z! }6 k' ]; A0 k
明试试

luxianwei517

回复 俩千金的娘 的帖子, |9 f' G0 b. k) w' x* s! C6 {
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就像楼上说的，片片有点大，不好入味。凉拌土豆丝也不错