luxianwei517

食材：土豆、大蒜、盐、醋、香油0 T" Z$ p/ D+ k  j
过程：
- H7 X7 ]+ y! H" a1、清洗土豆并去皮- Y0 Y" m4 x7 q

$ f( k" P: g' b9 h/ c
2 X. C: R6 Q/ w6 d- n2、土豆切片  （偶用的工具，话说这个工具超级好用哦，好像十几块钱买的，非常锋利，）! b# E$ t/ ~" d& ?4 H* I& R% l

7 O2 c6 A8 f: v' e; h: \1 b3 G
3 E) b7 h( ]1 i6 }: h% A: c3、清洗干净土豆里面的淀粉$ n2 B# f7 ]4 ]0 ?# o% E) s) A9 M
0 P+ N* o. [# K( n+ k( D

& U& h" L* ~- Z! |$ @2 ]4、土豆片在开水里面煮熟，不要熟太过了哦。8 }1 x. z) `- C' i. }1 Y
      捞出后用凉水冲凉（偶先用凉水冲，然后用凉开水最后又冲了一次）
0 r8 e. g8 s# v7 F, N. Q$ x5 H
% T2 U* X  e7 P6 X! L# N9 O5、拌菜
+ f: I% W- [1 }$ g3 [' K      加入食量醋、蒜末、辣椒面，几颗花椒然后烧热油泼进去，最后放入盐、再滴几滴香油撒上香菜或蒜苗末就OK 啦
/ q. E/ j8 |; U. Q- x4 {( q  f& F# c- X& U0 B! s5 \; a
豆妈的筷子功夫不行，拌好菜盘子周边抹的到处都是辣椒油。卖相实在。。。。。。。不过味道不错，嘻嘻& u7 [9 @0 D1 R

5 I; i; ?$ `) ?  ]: }

颖澜澜

切片的工具不错哦

luxianwei517

回复 颖澜澜 的帖子
, n. U& S/ n8 M* H# K
+ g4 w, G6 f1 L8 S% t嗯，的确超级好用，带了好几种刀片，特别锋利

筱笑翛

我家也有那个工具哦

我为美食狂

土豆片好大啊，表拍我啊

luxianwei517

回复 我为美食狂 的帖子/ e, d* Z: u( H( N& `) ^
. h  w$ N9 r) q+ W. L, v6 ]* K2 X
。。。

俩千金的娘

不错不错
" Y/ W5 P" q( W还没尝试过凉拌的片片呢1 b2 E0 |- _' p8 d' v/ k( _
明试试

luxianwei517

回复 俩千金的娘 的帖子
4 S* e8 E3 F4 Y, Z0 T% J: p2 O- q- V/ C. n
就像楼上说的，片片有点大，不好入味。凉拌土豆丝也不错