luxianwei517

食材：土豆、大蒜、盐、醋、香油
! B6 o" V+ O/ T' f7 V8 w4 r( J- O过程：
8 M# h0 x2 [. N! a4 _9 W  J$ \; ?1、清洗土豆并去皮
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. T  F  D% L/ c1 e: ]7 o+ z( R
6 e: B- t7 P8 a: ~7 [# _/ h/ w2、土豆切片  （偶用的工具，话说这个工具超级好用哦，好像十几块钱买的，非常锋利，）. N/ f" l% D- M

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3、清洗干净土豆里面的淀粉
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& M$ O. n. c4 K( e$ z1 m- A2 W  F' m3 R
4、土豆片在开水里面煮熟，不要熟太过了哦。
" }7 ?* s, r5 F      捞出后用凉水冲凉（偶先用凉水冲，然后用凉开水最后又冲了一次）: A) e; k4 R* M: G# c

% B4 V( L* S# C, u  o0 Y! x/ ?5、拌菜! `4 V8 k+ P% \/ D5 w8 h
      加入食量醋、蒜末、辣椒面，几颗花椒然后烧热油泼进去，最后放入盐、再滴几滴香油撒上香菜或蒜苗末就OK 啦
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豆妈的筷子功夫不行，拌好菜盘子周边抹的到处都是辣椒油。卖相实在。。。。。。。不过味道不错，嘻嘻8 o' `4 G1 x' s' O
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颖澜澜

切片的工具不错哦

luxianwei517

回复 颖澜澜 的帖子4 u6 V) M0 D4 m* L1 D

: w4 Y8 ^' x+ y嗯，的确超级好用，带了好几种刀片，特别锋利

筱笑翛

我家也有那个工具哦

我为美食狂

土豆片好大啊，表拍我啊

luxianwei517

回复 我为美食狂 的帖子* {- s) n2 V8 H. O2 D/ G6 P2 d8 r+ F
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。。。

俩千金的娘

不错不错
/ R# n) O- |0 c; n6 q6 n+ V7 u) H还没尝试过凉拌的片片呢
; S1 J$ X" h4 R& o# @; g; [; R( b明试试

luxianwei517

回复 俩千金的娘 的帖子4 D* O& H$ ?# c

( }! `9 q1 w& R  y: g8 V7 b  h就像楼上说的，片片有点大，不好入味。凉拌土豆丝也不错