luxianwei517

食材：土豆、大蒜、盐、醋、香油' Z1 C% v) N$ P" S7 F* c% P* z
过程：/ F) ^3 ]- k! \# ?: J! Q% s
1、清洗土豆并去皮8 t& ?. w6 p* m( l  f
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2、土豆切片  （偶用的工具，话说这个工具超级好用哦，好像十几块钱买的，非常锋利，）
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3、清洗干净土豆里面的淀粉6 ~/ Q6 Z1 k, Z2 y5 ?& I# k) p. A

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8 o4 d1 g6 @& X0 [. q4 U4、土豆片在开水里面煮熟，不要熟太过了哦。6 s5 p2 Y" I4 X" E; |0 N
      捞出后用凉水冲凉（偶先用凉水冲，然后用凉开水最后又冲了一次）
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5、拌菜% u( w0 J# B4 Q+ u: @, {% ~: Z: Q
      加入食量醋、蒜末、辣椒面，几颗花椒然后烧热油泼进去，最后放入盐、再滴几滴香油撒上香菜或蒜苗末就OK 啦
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豆妈的筷子功夫不行，拌好菜盘子周边抹的到处都是辣椒油。卖相实在。。。。。。。不过味道不错，嘻嘻- A: C; k5 q/ k$ E5 {. V$ s# k
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颖澜澜

切片的工具不错哦

luxianwei517

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嗯，的确超级好用，带了好几种刀片，特别锋利

筱笑翛

我家也有那个工具哦

我为美食狂

土豆片好大啊，表拍我啊

luxianwei517

回复 我为美食狂 的帖子/ ~, x0 r% n' D' d4 b' F" V& T+ {5 v

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俩千金的娘

不错不错2 k. h9 o) o' O$ y/ `. h
还没尝试过凉拌的片片呢1 Y# P3 ~5 m8 T/ c$ G  t3 C
明试试

luxianwei517

回复 俩千金的娘 的帖子
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就像楼上说的，片片有点大，不好入味。凉拌土豆丝也不错