luxianwei517

食材：土豆、大蒜、盐、醋、香油0 z8 ^" N, e: Y6 t# D( w. b9 j3 D1 i
过程：# C; b. i" E5 q. X8 C7 @
1、清洗土豆并去皮1 t) r1 [; O" }! v2 k: Z1 b
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2、土豆切片  （偶用的工具，话说这个工具超级好用哦，好像十几块钱买的，非常锋利，）# E# X2 a6 ?, `* }: X$ k1 `, ?

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3、清洗干净土豆里面的淀粉6 x( s2 [9 R; T) S6 D; J

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" L4 k; ], M: D4 N9 F9 J* C4、土豆片在开水里面煮熟，不要熟太过了哦。5 U; R4 u5 E" T# `2 L: T6 k
      捞出后用凉水冲凉（偶先用凉水冲，然后用凉开水最后又冲了一次）
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$ f; R7 U, H8 J5 J/ T: W# H5、拌菜
6 O1 U  j  f2 Z; s( n; f3 c7 O      加入食量醋、蒜末、辣椒面，几颗花椒然后烧热油泼进去，最后放入盐、再滴几滴香油撒上香菜或蒜苗末就OK 啦* m. ^% e& k2 j, A
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豆妈的筷子功夫不行，拌好菜盘子周边抹的到处都是辣椒油。卖相实在。。。。。。。不过味道不错，嘻嘻
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颖澜澜

切片的工具不错哦

luxianwei517

回复 颖澜澜 的帖子1 P  d* f, y# P0 d) z9 K
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嗯，的确超级好用，带了好几种刀片，特别锋利

筱笑翛

我家也有那个工具哦

我为美食狂

土豆片好大啊，表拍我啊

luxianwei517

回复 我为美食狂 的帖子
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。。。

俩千金的娘

不错不错
" U' a% H. G" r! A, Y( D) m: o# A% R还没尝试过凉拌的片片呢0 d; ~+ ]7 h3 B( S1 Z$ h
明试试

luxianwei517

回复 俩千金的娘 的帖子- f3 r/ j2 Z) d* l: f& h7 ]: z, Y

! Z! w) v/ u5 C. W- a/ C就像楼上说的，片片有点大，不好入味。凉拌土豆丝也不错