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食材:土豆、大蒜、盐、醋、香油- A$ L4 m7 D% |* i- t1 g- N
过程:
1 K8 F. D; p* h; h: n: M1、清洗土豆并去皮
4 ~. D; q! a7 x+ J9 e- C; @ G* }( M! s6 x7 s
) k$ V( @! j h9 M- E$ B2、土豆切片 (偶用的工具,话说这个工具超级好用哦,好像十几块钱买的,非常锋利,)
2 w# y7 N- @$ T0 ^ `# ~+ v# D1 ~0 T. T1 Q! {& {
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3、清洗干净土豆里面的淀粉
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4、土豆片在开水里面煮熟,不要熟太过了哦。+ ?9 Z1 i4 G1 O) U7 A: s
捞出后用凉水冲凉(偶先用凉水冲,然后用凉开水最后又冲了一次) l% |6 v$ R0 t' s( ^4 ]) u8 h Y
* w% \1 L! m3 z" _6 S: A5、拌菜
* P* F9 E4 b/ l: f- h7 p+ S* U 加入食量醋、蒜末、辣椒面,几颗花椒然后烧热油泼进去,最后放入盐、再滴几滴香油撒上香菜或蒜苗末就OK 啦9 @ e+ v% x3 H7 Q3 a; W7 O6 u* M
$ F9 ?9 _ b) E/ a0 T1 A豆妈的筷子功夫不行,拌好菜盘子周边抹的到处都是辣椒油。卖相实在。。。。。。。不过味道不错,嘻嘻
9 ~1 t' a' c8 T: B( E g7 V6 T
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