luxianwei517

食材：土豆、大蒜、盐、醋、香油
' B, y  }* a, ~) |# F7 F' U过程：# _9 L. q' I1 g: M  |' Y5 `+ ^
1、清洗土豆并去皮$ p# q* W# E; l

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: m0 ]- g1 w+ ]/ ?9 L1 U4 X2、土豆切片  （偶用的工具，话说这个工具超级好用哦，好像十几块钱买的，非常锋利，）
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3、清洗干净土豆里面的淀粉# p  h9 r. E# C7 G
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5 I. k3 s  z' D4 y4、土豆片在开水里面煮熟，不要熟太过了哦。) n0 }# M/ j2 J% H- |+ m, T3 a
      捞出后用凉水冲凉（偶先用凉水冲，然后用凉开水最后又冲了一次）
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5、拌菜- D8 h& i( m, {( P, X: T
      加入食量醋、蒜末、辣椒面，几颗花椒然后烧热油泼进去，最后放入盐、再滴几滴香油撒上香菜或蒜苗末就OK 啦9 ]% \: \4 Y+ ]% A
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豆妈的筷子功夫不行，拌好菜盘子周边抹的到处都是辣椒油。卖相实在。。。。。。。不过味道不错，嘻嘻
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颖澜澜

切片的工具不错哦

luxianwei517

回复 颖澜澜 的帖子
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嗯，的确超级好用，带了好几种刀片，特别锋利

筱笑翛

我家也有那个工具哦

我为美食狂

土豆片好大啊，表拍我啊

luxianwei517

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. m: n2 U/ r* m6 n$ F" K6 a。。。

俩千金的娘

不错不错6 W  q) ]2 x/ X. Y! f2 D+ E
还没尝试过凉拌的片片呢
2 y; V- r! j' h9 D1 G5 V明试试

luxianwei517

回复 俩千金的娘 的帖子6 m9 x: E. j1 c! w
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就像楼上说的，片片有点大，不好入味。凉拌土豆丝也不错