- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-7-25
- 帖子
- 492
- 积分
- 6152
- 经验值
- 5947
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2004-03-21
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
本帖最后由 玄玄小妖 于 2012-9-11 15:27 编辑 # [& Z# h$ s! l$ F3 J$ r5 V1 m7 e
+ J0 h7 {9 V5 A. A$ j; O
周日在家闲来无事，就琢磨着做些东西，给下周做准备，于是买了块儿肉，发了块儿面，折腾了一天，到晚上已经累得筋疲力尽了。
/ K' W6 I, O0 E% [1 W! }+ |/ o 两斤后腿肉搅成肉馅，一半加莲菜包饺子，一半加鲜虾包包子和馄饨，中间穿插着做了个酸奶紫薯土司。（原谅我由于做的事太多，漏拍了很多片片，细节图不是很完整。）- @ v3 a9 O* A" x2 c
& j5 X) X0 H+ u
' D# n; ~+ D, `2 w7 z鲜虾馄饨和小笼包：我买的活虾拨成虾仁，处理干净剁碎，和肉馅一起放盐，生抽，料酒，糖，胡椒粉拌匀，一点点加入泡的花椒水把馅打得嫩滑，再加入切碎的杏鲍菇，生姜和小香葱拌匀。开包。
1 s+ x2 V$ A8 ]1 w( L8 c2 m
9 K% N y4 K* S9 z
% P: \* }1 p& J! _
+ `6 b" F( i) q! Z* }: C5 ^" i% W
2 H& i; O! u& i. ~3 ^. F% _脆脆的莲菜饺子：这个季节正是吃莲藕的时候，秋天多吃莲藕可以润肺，清火，尤其是老人孩子要多吃些。莲藕的吃法很多，今天就用莲菜包饺子吧。肉馅里加盐，生抽，黄豆酱，糖，料酒，五香粉，香油拌匀加入葱末，姜末和切碎的莲菜拌匀。& N8 H! G& M9 f: e8 V+ i# `! p
6 J: ~' R6 f: E4 u
( p6 d4 k! R4 M) b8 @- F$ A5 u1 Z4 b7 o2 C" k \* }
) O- Z- {/ r* t% }% e, H酸奶紫薯土司：高粉250克，紫薯100克，自制酸奶70克，鸡蛋1个，糖45克，盐3克，酵母3克，牛奶适量（看面团情况定）（请高手妈妈帮我看看还有什么问题，土司还是不老练，擀卷也总是不好）; ]+ F1 D0 `! a8 e, d0 E* @
: W) E" x; d6 A# h& `: ]8 d, a) a! n
, j: \& _6 \ x3 A. m: ?4 N
* I7 N1 h' K/ k# @5 ]
! W, _$ W F" b: p
/ @) R9 }) A' Q) E* d
: g0 p* C1 w8 r8 v0 D) Z; T& \& S- ~# q0 [, `. L5 O# t- E# {1 h6 z
+ s. v, P0 K: f7 |3 `2 q
, M7 ~, t+ j$ j5 G6 G8 O
|
-
总评分: 经验值 + 75
金币 + 70
查看全部评分
|
发表于 2012-9-11 15:11
