- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-7-25
- 帖子
- 492
- 积分
- 6152
- 经验值
- 5947
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2004-03-21
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
本帖最后由 玄玄小妖 于 2012-9-11 15:27 编辑
% w+ R5 f- k, o# a8 h$ q2 \
/ @1 n" F5 u0 Q- k) ^( { 周日在家闲来无事，就琢磨着做些东西，给下周做准备，于是买了块儿肉，发了块儿面，折腾了一天，到晚上已经累得筋疲力尽了。
: `; `8 x; M/ \ 两斤后腿肉搅成肉馅，一半加莲菜包饺子，一半加鲜虾包包子和馄饨，中间穿插着做了个酸奶紫薯土司。（原谅我由于做的事太多，漏拍了很多片片，细节图不是很完整。）
. B5 O3 G9 j" ?/ b# t
. X- c; q( G! P: Q) v( Z0 z
. y8 C9 i3 E; q, A2 A# f+ E% b鲜虾馄饨和小笼包：我买的活虾拨成虾仁，处理干净剁碎，和肉馅一起放盐，生抽，料酒，糖，胡椒粉拌匀，一点点加入泡的花椒水把馅打得嫩滑，再加入切碎的杏鲍菇，生姜和小香葱拌匀。开包。
, ~3 @9 N; n/ [9 R
2 ?% z }4 @5 E1 @. U6 y/ ]6 ~, @. ]3 g3 H* h) g% L
/ h3 m+ g$ T( P$ o f( ^7 ^! a% W4 ^% p* c; R
0 `5 c" ~/ b( L# @) S/ H
脆脆的莲菜饺子：这个季节正是吃莲藕的时候，秋天多吃莲藕可以润肺，清火，尤其是老人孩子要多吃些。莲藕的吃法很多，今天就用莲菜包饺子吧。肉馅里加盐，生抽，黄豆酱，糖，料酒，五香粉，香油拌匀加入葱末，姜末和切碎的莲菜拌匀。
- y- _; {: x8 a6 Y- m
6 A* O! r' I% z1 C- Q6 f9 g1 D1 s1 ^' J o3 l& m! @# I: c
4 p' C, y) A) X; Z m; Q0 J/ Z n; D% P' d
酸奶紫薯土司：高粉250克，紫薯100克，自制酸奶70克，鸡蛋1个，糖45克，盐3克，酵母3克，牛奶适量（看面团情况定）（请高手妈妈帮我看看还有什么问题，土司还是不老练，擀卷也总是不好）# t, r- ]( Z- e E- p4 _# x M: c
& v0 ?! @7 n% g$ F1 ?5 C' |) t
4 ]' r b/ x8 M+ t3 a2 O) b4 u$ J, E: n1 e
' x) j( o4 [9 L+ R/ l
/ X! g8 d+ \) c6 b
+ Q4 H Z3 @8 V( k3 s7 {; [
! O& c% d3 ?$ T% s$ w$ n
8 J" U }; F: q( ^( X4 D' A; W+ Z$ Q6 Z
( r. W- ~2 o5 p/ N. w4 e
" x: Z5 o1 T& {- m
|
-
总评分: 经验值 + 75
金币 + 70
查看全部评分
|
发表于 2012-9-11 15:11
