【美食练练看】土豆焖土鸡，姐姐做的，真的好香呦。 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2012-11-1 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

收到土鸡的时候，吓了一跳，看来以后还是要多多照顾吃版了，放心吧，我是忠实FANS，最近是有点忙啊。$ M0 Y* u, g+ x+ r0 _0 V4 ~& r
现在来说说这个鸡，拿出来的时候黑爪子把我吓了一跳，以为坏了，结果是我不识鸡，人家是青脚鸡呀。虽然个头小，但吃一锅也没有问题。看家里有土豆就做了土豆焖鸡，也刚好参加这一期的练练看。4 t3 a* V( |+ U; I% ?) [

这是鸡' F& a) a: {/ f1 s1 Y% |- D3 j6 d

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沙发

发表于 2012-11-1 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先准备葱姜蒜，干辣椒和干花椒' D$ n$ K5 n8 p, K6 R* a3 m, o

9 m+ a+ R* n; O5 g4 Z3 {7 j% s8 M
再把鸡剁块

鸡是需要用油过一遍的 k6 q# M) ? X# m9 b, o% F! A
* K+ M0 L- `% @/ B

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馨馨妈

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板凳

发表于 2012-11-1 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等

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地板

发表于 2012-11-1 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡块用水焯一遍，再用油过一遍，就已经可以备用，等待下锅了。+ y4 \! E9 k2 g" F3 E' E
( @! D( _5 U  j- X) ]) p6 h
先炒糖，我觉得比酱油上色快。% A  l3 a4 @3 z6 f0 N

0 L7 `' A: H' ]" n
等糖汁变色，就可以倒入鸡块了。
5 P+ T; g- e( g% g9 E
( e! I' D. d. p' E

倒入以后就开始翻炒
! ~" {( `: I+ _/ u3 n+ j: V5 U

沾过糖汁以后的鸡块，上色了- b  b% _2 }) d5 ~7 E; ~

上色均匀以后，就添水，没过鸡块就行了4 L) R% T3 ~+ P' K: U% {) T

4 O$ v  r, O8 H( T
把准备好的土豆倒进去，焖大约四十分钟即可。5 }6 {1 m5 O4 B: k
4 K% c4 ^* s# R1 f

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发表于 2012-11-1 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

全部装进保鲜饭盒，和姐姐上班时，一人带一盒，是不是很棒，再次夸一下姐姐的手艺，和我的一样棒，哈哈哈哈哈7 ?+ i! ]% {. M" f6 K
. L: l% b; o# ^ ^* h1 j

$ \' q; f0 d6 o: n

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 88	+ 80	真得很棒呀！

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发表于 2012-11-1 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

土豆拿什么工具切的

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发表于 2012-11-1 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复筱笑翛的帖子

用花刀切来的，哈哈，十元一把。

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发表于 2012-11-1 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复颖澜澜的帖子
& @/ C5 q/ e8 k- E
发完了

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果果妈咪

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发表于 2012-11-1 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错，馋到我啦

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发表于 2012-11-1 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈,有姐姐的人就是幸福呀.我一到姐姐家也是光吃不动~

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梅梅

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发表于 2012-11-1 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈土豆切得很个性

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馨馨妈

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发表于 2012-11-1 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈切土豆的工具很感兴趣呀

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安之妈妈

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发表于 2012-11-2 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃，土豆切的挺好看的

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发表于 2012-11-2 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又看到我家的土鸡了~心情那个激动呀~~~~~~~~~~

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发表于 2012-11-2 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做得真好，我吃过了还让人吞口水

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发表于 2012-11-2 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好看

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发表于 2012-11-2 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

贪嘴妮儿发表于 2012-11-2 15:45 $ g3 ]6 U& y% _" d
回复清风~ 的帖子 z6 J7 g% ^5 `, A
* W- o; I! T, F1 r
感谢你家的鸡

呵呵~不客气的~亲吃着满意比什么都好~~~~~~~~~~~~`

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仔仔妈

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发表于 2012-11-3 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很美味

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