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[秀秀私房菜]

【美食练练看】土豆焖土鸡，姐姐做的，真的好香呦。 ...

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贪嘴妮儿

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楼主
发表于 2012-11-1 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
收到土鸡的时候，吓了一跳，看来以后还是要多多照顾吃版了，放心吧，我是忠实FANS，最近是有点忙啊。" X  `$ U; j" u- p  R( h
现在来说说这个鸡，拿出来的时候黑爪子把我吓了一跳，以为坏了，结果是我不识鸡，人家是青脚鸡呀。虽然个头小，但吃一锅也没有问题。看家里有土豆就做了土豆焖鸡，也刚好参加这一期的练练看。
: [& c4 ~( N( Z" e& I! R2 [; y% h& _
这是鸡) {/ w5 L% n; ~  l. l- Q
; @# ^) j) J$ }3 L

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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-11-1 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先准备葱姜蒜，干辣椒和干花椒
4 d- S/ t( K& l' H. }+ H5 m/ J; T$ p

- m' m) O% Q6 y0 L* I再把鸡剁块
6 x- b, e2 A* {# B$ a5 U- g* Z- k8 r. r! p6 @# L' p

( e) i- p$ H7 F2 G鸡是需要用油过一遍的# ~, M/ W8 G& E6 c
" c# S  Z: M* U$ i2 P' S5 B2 H5 e
) {2 K, D' \0 C3 G* Z; @4 q

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颖澜澜
馨馨妈

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板凳
发表于 2012-11-1 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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贪嘴妮儿

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地板
发表于 2012-11-1 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡块用水焯一遍，再用油过一遍，就已经可以备用，等待下锅了。6 p+ V: H4 t& a; }% t+ }1 a( j

1 |3 d0 G) d0 t  W- I先炒糖，我觉得比酱油上色快。
" p6 \! o8 C+ V* S, K5 k" P; h) m& f2 _3 C+ Z6 l
# j3 q2 |$ c! f$ B6 D: G( {
等糖汁变色，就可以倒入鸡块了。
  T# f# S5 A. o2 z6 j2 j4 ^. M2 B# r, G$ {
4 G3 \2 h4 n2 R- {
, m7 G/ ~( J" Z9 d( O4 O
倒入以后就开始翻炒5 y9 k3 M* H6 X( ?4 H0 [0 L8 @( j8 o

: G- E/ y0 N$ K  r5 P* T2 H$ R+ L/ L- E: V
沾过糖汁以后的鸡块，上色了
! P; |6 A  _, K/ w* x6 Q/ u: f7 v, t. z1 v2 L# R/ ]- d& b, d

# x1 a- j4 \4 K4 V  Q上色均匀以后，就添水，没过鸡块就行了
* w( t+ Y( n6 h% b0 {9 L; j' _* v) G
$ ?) \4 i  ~; S0 m2 g1 |  P5 j
/ M! E( @# z- i: ~9 b把准备好的土豆倒进去，焖大约四十分钟即可。: g1 _2 E/ b) y: I, K6 J5 M' g
2 M; [' `  Z# [# x

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贪嘴妮儿

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发表于 2012-11-1 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
全部装进保鲜饭盒，和姐姐上班时，一人带一盒，是不是很棒，再次夸一下姐姐的手艺，和我的一样棒，哈哈哈哈哈0 m( W4 b. L4 e' X, a
7 v& m. c  L5 y$ X+ ]% Q
  V7 T$ u! T8 B/ \
$ ]! |4 S( n4 {: K5 g* R
1 j5 L  W$ w, m

% k$ X3 w% t- }9 w1 P  E
& n0 {6 A$ x6 L+ A/ P, [
( l" n6 A6 o% g  s! s5 p: J1 m) R$ s2 j* u

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 80 真得很棒呀！

总评分: 经验值 + 88  金币 + 80   查看全部评分

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筱笑翛

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发表于 2012-11-1 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
土豆拿什么工具切的
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-11-1 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 筱笑翛 的帖子% R6 u$ R5 y6 e- u9 C1 w) x, R" g( _

# k; k  o0 H$ Y+ \8 U用花刀切来的，哈哈，十元一把。
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-11-1 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( U6 P+ J6 S# c% e3 r9 U/ O/ T. A/ K' s
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2012-11-1 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错，馋到我啦
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浅浅酒窝

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发表于 2012-11-1 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈,有姐姐的人就是幸福呀.我一到姐姐家也是光吃不动~
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381827362
梅梅

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发表于 2012-11-1 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈   土豆切得很个性
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-11-1 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈切土豆的工具很感兴趣呀
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fightlee
安之妈妈

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发表于 2012-11-2 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃，土豆切的挺好看的
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清风~

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发表于 2012-11-2 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又看到我家的土鸡了~心情那个激动呀~~~~~~~~~~
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清风~

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发表于 2012-11-2 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做得真好，我吃过了还让人吞口水
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雁点青天

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发表于 2012-11-2 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看
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清风~

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发表于 2012-11-2 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
贪嘴妮儿 发表于 2012-11-2 15:45
: Z0 d$ e. g9 k2 L+ u回复 清风~ 的帖子
* N* |7 q2 ^2 }
: t' t  L" }3 M! ^感谢你家的鸡

; {& j7 y& V" @7 X呵呵~不客气的~亲吃着满意比什么都好~~~~~~~~~~~~`
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liuli1296
仔仔妈

小学毕业

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发表于 2012-11-3 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很美味
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