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[秀秀私房菜]

【美食练练看】土豆焖土鸡，姐姐做的，真的好香呦。 ...

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贪嘴妮儿

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楼主
发表于 2012-11-1 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
收到土鸡的时候，吓了一跳，看来以后还是要多多照顾吃版了，放心吧，我是忠实FANS，最近是有点忙啊。
. Y; `2 d; @. i% g% S现在来说说这个鸡，拿出来的时候黑爪子把我吓了一跳，以为坏了，结果是我不识鸡，人家是青脚鸡呀。虽然个头小，但吃一锅也没有问题。看家里有土豆就做了土豆焖鸡，也刚好参加这一期的练练看。) {% ?1 O4 {; @* z2 P' R3 n, H/ j

5 x/ U$ h- s- Z这是鸡8 F; \7 T: C: P/ Q& q
! ?% P* Z9 a: V6 o- [9 S; i

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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-11-1 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先准备葱姜蒜，干辣椒和干花椒& F2 X' S4 x- b5 Y
) H2 T6 I; u/ ]  W

# @4 H3 P  q3 u9 G; k5 ^4 L再把鸡剁块
( \% M5 i" I  Z+ z& [9 X  Y
/ z8 D5 P9 Q% `6 ~. a1 d# l! |
% Z5 Z7 v* R+ k( X/ Z( }6 f6 S鸡是需要用油过一遍的1 T7 u# l9 p: w5 V6 N8 U; ?& L

* p; o/ Q/ t2 x1 x* L' K6 _& p
' n, Q2 s5 K% J! [
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颖澜澜
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板凳
发表于 2012-11-1 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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贪嘴妮儿

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地板
发表于 2012-11-1 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡块用水焯一遍，再用油过一遍，就已经可以备用，等待下锅了。
& ?" c+ e5 o/ W1 c# h! `& ~1 g! @# X
先炒糖，我觉得比酱油上色快。2 }( |' l( W+ A9 |) Y2 E

6 i, b7 @) w8 C: \" u% ?" w  l. A! o" ^
等糖汁变色，就可以倒入鸡块了。
  u) l3 d4 u, N; P, e1 L0 x2 m  u5 s+ A4 k4 Z
/ ?9 y& H1 l2 q; W1 ^% n
) x, ^; Q) b$ X) s% j
倒入以后就开始翻炒
6 e' E; g" q( @
. Y& Q6 N* P) ~# d: h. M" O" P9 N  N4 k) V; G
沾过糖汁以后的鸡块，上色了6 u2 W# ], a- ]$ }" Q
3 T6 T% }) [! \7 R6 E$ c
! f9 W& }) x; n
上色均匀以后，就添水，没过鸡块就行了: e* F: l2 p8 k8 X! I
8 u5 A- b4 k8 Y7 G9 P
; b8 |# f7 P2 k3 L+ {
把准备好的土豆倒进去，焖大约四十分钟即可。. g( I  z, h2 n
* w2 m3 @. H6 u

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贪嘴妮儿

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发表于 2012-11-1 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
全部装进保鲜饭盒，和姐姐上班时，一人带一盒，是不是很棒，再次夸一下姐姐的手艺，和我的一样棒，哈哈哈哈哈0 f1 ~* z5 q$ n6 f8 I# r/ B
3 S. X/ ~: |( K" u0 X7 n6 b( S
( ]+ U* U, z& z/ r/ J
% u: I% k/ T8 z0 q4 N4 i3 s4 a
1 e7 l2 z5 M6 _2 Q

) b% M# u+ f! J$ _
; M+ L. O$ K6 v* Y- K/ V
7 l  @5 P8 e; @' u
# _/ M# M6 O& \/ \. s& z( h7 `
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 80 真得很棒呀！

总评分: 经验值 + 88  金币 + 80   查看全部评分

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筱笑翛

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发表于 2012-11-1 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
土豆拿什么工具切的
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-11-1 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 r1 J9 J( e" t& A6 h
1 F* G" B0 ?3 Z1 a: U' |用花刀切来的，哈哈，十元一把。
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-11-1 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) `3 s# {0 I4 d& v; S- H7 A) k, `
/ H2 F8 E1 W- ]* K; F发完了
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笑笑娟
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发表于 2012-11-1 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错，馋到我啦
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浅浅酒窝

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发表于 2012-11-1 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈,有姐姐的人就是幸福呀.我一到姐姐家也是光吃不动~
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梅梅

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发表于 2012-11-1 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈   土豆切得很个性
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颖澜澜
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发表于 2012-11-1 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈切土豆的工具很感兴趣呀
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fightlee
安之妈妈

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发表于 2012-11-2 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃，土豆切的挺好看的
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清风~

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发表于 2012-11-2 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又看到我家的土鸡了~心情那个激动呀~~~~~~~~~~
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清风~

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发表于 2012-11-2 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做得真好，我吃过了还让人吞口水
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雁点青天

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发表于 2012-11-2 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看
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清风~

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发表于 2012-11-2 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
贪嘴妮儿 发表于 2012-11-2 15:45 & i  Z- b, n* J) [+ p3 N$ H0 N
回复 清风~ 的帖子. I8 D$ t8 V4 H  R3 E( B

, }: g8 v  a: |& Q感谢你家的鸡

; ^1 }$ s. n9 A6 B呵呵~不客气的~亲吃着满意比什么都好~~~~~~~~~~~~`
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liuli1296
仔仔妈

小学毕业

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发表于 2012-11-3 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很美味
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