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[秀秀私房菜]

【美食练练看】土豆焖土鸡，姐姐做的，真的好香呦。 ...

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贪嘴妮儿

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楼主
发表于 2012-11-1 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
收到土鸡的时候，吓了一跳，看来以后还是要多多照顾吃版了，放心吧，我是忠实FANS，最近是有点忙啊。& v6 L" c* M3 W# m
现在来说说这个鸡，拿出来的时候黑爪子把我吓了一跳，以为坏了，结果是我不识鸡，人家是青脚鸡呀。虽然个头小，但吃一锅也没有问题。看家里有土豆就做了土豆焖鸡，也刚好参加这一期的练练看。0 X+ l; @( Q0 e5 ]3 `9 Q: o8 b/ Y
" m" q5 ]% y/ F$ I
这是鸡
* X  A% O5 ~5 M: D+ l' G
- U. c# f8 h  m- g* D3 s& V
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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-11-1 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先准备葱姜蒜，干辣椒和干花椒
: T' a( a: Q7 U) L2 G$ ]/ f: h/ w2 X$ a/ ~! _- l7 L" O; f

2 c# J, W. a5 @* ^再把鸡剁块4 \$ d% u% ]: i/ |$ C0 ^9 m# Z
7 C) Q& H; ?, v% f, K
% N! X9 K* B& U# V, ~
鸡是需要用油过一遍的- t  }& X& c7 P( p( b
/ \4 h0 m; f# @# {
6 M. a& A% ~) M8 n, C1 b6 z

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颖澜澜
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发表于 2012-11-1 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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贪嘴妮儿

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地板
发表于 2012-11-1 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡块用水焯一遍，再用油过一遍，就已经可以备用，等待下锅了。& i# [* r: i: o2 X8 Z( E

5 y, x9 h& F5 M7 x先炒糖，我觉得比酱油上色快。
; N! G6 M. ~) {& p/ y- k" l; |  r5 g- g0 G

/ r$ m5 T- x& ^+ d! r; ?等糖汁变色，就可以倒入鸡块了。3 z& G8 ^: ~  g5 i$ b

; F- }( g) j: J
& A8 V! Z! A7 v$ ]0 E4 d  A2 [2 n+ `. \8 {& D* }  b$ a
倒入以后就开始翻炒
' o1 @1 B/ T+ n" J. x4 r( g8 _3 ^
1 [7 N0 ?6 a- s) b8 b/ }/ Y4 o2 v# a
2 k3 D/ x+ S1 R9 M3 B8 }沾过糖汁以后的鸡块，上色了
& |. L9 }8 _$ B- A8 i( }$ x9 k( x: i# k1 J8 I

* e8 [  `$ I. p, U上色均匀以后，就添水，没过鸡块就行了! i; N: H) g9 P. v* o& @( x$ r
& v- J& a, N8 C! g

0 V' l; ?4 [* G2 m8 {2 t把准备好的土豆倒进去，焖大约四十分钟即可。% {3 ~! K/ e( |$ O) E5 h* i6 r

$ n5 F% z2 G- `3 X6 u9 w
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-11-1 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
全部装进保鲜饭盒，和姐姐上班时，一人带一盒，是不是很棒，再次夸一下姐姐的手艺，和我的一样棒，哈哈哈哈哈' f, j& _. B. A1 ?, ]( w+ W# ]" a9 y
, x  v5 v. T" s5 ]
. @$ G- u. x) K( W# c9 q

* z% \" D7 i8 ?( F" V& t; C
; J( W: t" i3 k' l2 P
' O9 u+ Z1 S; H; r2 N6 u3 t
$ M, u8 v* H5 l- j% L( L9 E1 v$ _# G; Q% v# G0 N
" K' H, I* t9 f% R6 R

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颖澜澜 + 88 + 80 真得很棒呀！

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筱笑翛

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发表于 2012-11-1 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
土豆拿什么工具切的
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-11-1 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 s5 G# I6 T8 F( i  f3 N9 [; ?5 v# {8 Q  Z& R
用花刀切来的，哈哈，十元一把。
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-11-1 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 ]6 l5 A3 I/ U3 U7 C% o/ K" i
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2012-11-1 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错，馋到我啦
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浅浅酒窝

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发表于 2012-11-1 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈,有姐姐的人就是幸福呀.我一到姐姐家也是光吃不动~
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梅梅

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发表于 2012-11-1 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈   土豆切得很个性
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颖澜澜
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发表于 2012-11-1 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈切土豆的工具很感兴趣呀
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fightlee
安之妈妈

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发表于 2012-11-2 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃，土豆切的挺好看的
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清风~

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发表于 2012-11-2 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又看到我家的土鸡了~心情那个激动呀~~~~~~~~~~
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清风~

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发表于 2012-11-2 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做得真好，我吃过了还让人吞口水
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雁点青天

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发表于 2012-11-2 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看
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清风~

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发表于 2012-11-2 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
贪嘴妮儿 发表于 2012-11-2 15:45 + N' [5 {4 Z; \9 q  r
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, i" O+ q2 ]0 a
( z6 n. {3 L- M9 k5 K" P) c感谢你家的鸡

' T5 n, S' G' \+ a呵呵~不客气的~亲吃着满意比什么都好~~~~~~~~~~~~`
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liuli1296
仔仔妈

小学毕业

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发表于 2012-11-3 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很美味
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