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[秀秀私房菜]

【美食练练看】土豆焖土鸡，姐姐做的，真的好香呦。 ...

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贪嘴妮儿

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发表于 2012-11-1 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
收到土鸡的时候，吓了一跳，看来以后还是要多多照顾吃版了，放心吧，我是忠实FANS，最近是有点忙啊。/ I, h1 ]$ p8 B1 }3 R$ X3 @& P
现在来说说这个鸡，拿出来的时候黑爪子把我吓了一跳，以为坏了，结果是我不识鸡，人家是青脚鸡呀。虽然个头小，但吃一锅也没有问题。看家里有土豆就做了土豆焖鸡，也刚好参加这一期的练练看。
- \1 a! e) J, O( J% U5 n0 Y# ?2 I( W$ }  p7 o+ N1 I6 r. Z/ t; Y
这是鸡
( U! Z7 h; e4 c  x+ a( K+ z' E1 M3 v5 t/ R* o  O# X

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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-11-1 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先准备葱姜蒜，干辣椒和干花椒
, ?. N0 K/ {6 D2 l$ b
! j0 }& w; S: C% `; V5 r1 p- Y  }4 z( Z" ^; x
再把鸡剁块
9 H3 K; P; W5 c3 S+ j6 `& U" u
9 e- ~  u4 b- M+ R9 W. _5 q5 y% z6 D! h6 o; M
鸡是需要用油过一遍的
' ^- m9 W" Z0 i# ^+ A
% Z5 c- X" L, T8 j5 B4 j5 ?
4 m. z, Z0 P1 ^  k, ^/ Z
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颖澜澜
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板凳
发表于 2012-11-1 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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贪嘴妮儿

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地板
发表于 2012-11-1 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡块用水焯一遍，再用油过一遍，就已经可以备用，等待下锅了。
# k" P' \2 o2 \3 k- r  T$ W4 W" x0 x8 M
先炒糖，我觉得比酱油上色快。
: P5 r3 \" a$ ~
5 O0 n; ]" j" J3 h2 I( X7 D7 B0 k$ t( X+ f0 j4 ~# `
等糖汁变色，就可以倒入鸡块了。
  c4 h) ^  a) ^' q5 R9 t2 s
2 v( r3 N- I) S: ^- E- _1 q: T+ w7 \3 @" [5 Q& a- q5 M3 q! @

( z# w3 S. p4 o3 E! W倒入以后就开始翻炒8 D! o$ y" r7 O0 S: Y2 Z

  J. U5 Q; X. @) ?8 e3 H
1 z& W8 W3 W" p; U8 Z2 Q+ o沾过糖汁以后的鸡块，上色了
3 ^8 r  h1 g- A3 r2 Z" ^' Z; y. z! F5 j9 R2 y, I- o" k
7 P2 t+ E; W; Y  Z- T9 k
上色均匀以后，就添水，没过鸡块就行了7 F' \" `5 F2 R8 F  q1 F
2 Q. M% J, ^2 `* @& c! Y$ L- Z
3 I" I5 X4 d  S" K/ p1 Q
把准备好的土豆倒进去，焖大约四十分钟即可。
! C" I# }) |4 q, a" w3 m  h# o7 p+ j8 B2 k$ K% Q

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贪嘴妮儿

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发表于 2012-11-1 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
全部装进保鲜饭盒，和姐姐上班时，一人带一盒，是不是很棒，再次夸一下姐姐的手艺，和我的一样棒，哈哈哈哈哈
8 d2 ^6 A5 |+ E2 o+ G7 W0 c/ S. B# f  m1 d# v
* Z2 l( b8 p- l; Y6 w1 H1 l

% }( ?* s0 M! A  @# O0 P, |2 ?! Z# ~) C% G/ C  q

' V5 j( Z+ ]) A$ s, e9 W! U# C+ ^; }7 q* [" V& S' w9 i( M
3 ~, [" p4 H# B4 P; o

2 R* L1 ?- D2 Q, B
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 80 真得很棒呀！

总评分: 经验值 + 88  金币 + 80   查看全部评分

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筱笑翛

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发表于 2012-11-1 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
土豆拿什么工具切的
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-11-1 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# \# U0 `  j: \$ }& V
. Z# V4 s( ^& V* ^7 x; l- s* ], x用花刀切来的，哈哈，十元一把。
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-11-1 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! \$ ^& B0 q  b2 A" }
, p, P  [& R7 {6 A发完了
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2012-11-1 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错，馋到我啦
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浅浅酒窝

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发表于 2012-11-1 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈,有姐姐的人就是幸福呀.我一到姐姐家也是光吃不动~
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381827362
梅梅

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发表于 2012-11-1 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈   土豆切得很个性
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-11-1 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈切土豆的工具很感兴趣呀
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fightlee
安之妈妈

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发表于 2012-11-2 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃，土豆切的挺好看的
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清风~

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发表于 2012-11-2 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又看到我家的土鸡了~心情那个激动呀~~~~~~~~~~
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清风~

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发表于 2012-11-2 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做得真好，我吃过了还让人吞口水
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雁点青天

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发表于 2012-11-2 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看
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清风~

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发表于 2012-11-2 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
贪嘴妮儿 发表于 2012-11-2 15:45 5 C% b$ H/ E% d* x6 U7 I
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" Y' G2 V& K+ u2 P1 X5 Y8 h( M$ }2 L5 {* x, y5 U4 ~8 s
感谢你家的鸡

  u6 }0 g6 T* h* ]呵呵~不客气的~亲吃着满意比什么都好~~~~~~~~~~~~`
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liuli1296
仔仔妈

小学毕业

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发表于 2012-11-3 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很美味
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