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[秀秀私房菜]

【美食练练看】土豆焖土鸡，姐姐做的，真的好香呦。 ...

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贪嘴妮儿

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楼主
发表于 2012-11-1 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
收到土鸡的时候，吓了一跳，看来以后还是要多多照顾吃版了，放心吧，我是忠实FANS，最近是有点忙啊。; V8 T- B) Y6 C! E& \( p5 s
现在来说说这个鸡，拿出来的时候黑爪子把我吓了一跳，以为坏了，结果是我不识鸡，人家是青脚鸡呀。虽然个头小，但吃一锅也没有问题。看家里有土豆就做了土豆焖鸡，也刚好参加这一期的练练看。, |% l# t  F3 l- ]5 C
+ t9 L/ K: N( I$ u
这是鸡
. u! ]+ \. x1 e& C
! Z! n3 s. {2 U1 ?
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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-11-1 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先准备葱姜蒜，干辣椒和干花椒& O; x8 m. m6 Q) @

. C5 J* c5 k7 K9 d+ ?+ j
) Q" x% f: L8 \  `% `" T. w( g再把鸡剁块
7 @6 h8 o2 L" U4 N% m2 `( \3 b6 l9 y9 V  A1 X, O

: u% j8 s3 n5 t0 c' p/ T5 t' c% U鸡是需要用油过一遍的
0 t( w. X1 Q" g, V
) e7 ^& @1 V) w" e0 Q0 {* ?
0 t0 W1 B7 N  [, T
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颖澜澜
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板凳
发表于 2012-11-1 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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贪嘴妮儿

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地板
发表于 2012-11-1 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡块用水焯一遍，再用油过一遍，就已经可以备用，等待下锅了。, @* P. `' q3 n, ?2 u

9 y3 ]6 {# \, Q先炒糖，我觉得比酱油上色快。4 t5 ?# |' G) `3 ]4 p
, t* z% o9 V9 E- `
7 J& ]! M& _# u4 i4 I( F( N  z
等糖汁变色，就可以倒入鸡块了。3 r& f, {+ e; i' X' E
" L7 _$ @5 n3 Q/ y- ]4 H
: [- c- l$ ?9 T6 w
6 a' H! Y! l9 M
倒入以后就开始翻炒
+ Q: {! Q% X1 M) A
1 s  [1 V' Q: U  O4 C1 l1 d
( k: F: b" {; j* \% @沾过糖汁以后的鸡块，上色了
/ s5 b) b4 q2 h+ \  r/ }
' P# M( {* [9 {% b$ ?$ c- a4 N  L4 l7 Z, E" B: t" {! [
上色均匀以后，就添水，没过鸡块就行了
9 F+ }) ?+ u! @$ J: I
: L! m0 U9 V, ~1 }# T7 R
: F9 _) d3 J* P5 @9 B7 Y把准备好的土豆倒进去，焖大约四十分钟即可。
9 E% u. e6 G. o; u1 y  Y5 S
( W) o' F1 X/ e5 R0 L
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-11-1 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
全部装进保鲜饭盒，和姐姐上班时，一人带一盒，是不是很棒，再次夸一下姐姐的手艺，和我的一样棒，哈哈哈哈哈
( [. Q+ L/ h9 o4 P% s
3 |0 d' o; I' o! @- K3 ~
' u- S* o3 C0 N3 @! N) K1 ]. ?! V! v: k3 H* Y4 M; C- E
  N2 @9 V$ V0 U) }' p8 S  K; `
4 l/ s5 ?0 R  T" _, R5 f- a
+ e) J% R" ^) A/ r
- B2 g( e# s3 I- q& _' X

. |! _* M8 {8 R5 C2 {" u
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 80 真得很棒呀！

总评分: 经验值 + 88  金币 + 80   查看全部评分

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筱笑翛

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发表于 2012-11-1 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
土豆拿什么工具切的
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-11-1 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 筱笑翛 的帖子# o/ E  w, u6 I5 Q
& t/ |0 K9 O( V1 p  w* q
用花刀切来的，哈哈，十元一把。
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-11-1 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 \8 g% {: t2 S5 k# _2 c$ D& U. C; [9 y" `  X
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2012-11-1 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错，馋到我啦
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浅浅酒窝

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发表于 2012-11-1 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈,有姐姐的人就是幸福呀.我一到姐姐家也是光吃不动~
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梅梅

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发表于 2012-11-1 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈   土豆切得很个性
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颖澜澜
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发表于 2012-11-1 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈切土豆的工具很感兴趣呀
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fightlee
安之妈妈

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发表于 2012-11-2 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃，土豆切的挺好看的
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清风~

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发表于 2012-11-2 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又看到我家的土鸡了~心情那个激动呀~~~~~~~~~~
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清风~

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发表于 2012-11-2 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做得真好，我吃过了还让人吞口水
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雁点青天

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发表于 2012-11-2 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看
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清风~

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发表于 2012-11-2 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
贪嘴妮儿 发表于 2012-11-2 15:45 , V" e2 G" y& |* a( J  l9 P1 P
回复 清风~ 的帖子
( v* d* Y" p: C( F+ T. ?
; [. j" y; J" \9 d) I7 y感谢你家的鸡
# p, ?* r6 x* }5 T1 _1 F# B
呵呵~不客气的~亲吃着满意比什么都好~~~~~~~~~~~~`
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liuli1296
仔仔妈

小学毕业

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发表于 2012-11-3 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很美味
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