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[秀秀私房菜]

【美食练练看】土豆焖土鸡，姐姐做的，真的好香呦。 ...

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贪嘴妮儿

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楼主
发表于 2012-11-1 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
收到土鸡的时候，吓了一跳，看来以后还是要多多照顾吃版了，放心吧，我是忠实FANS，最近是有点忙啊。
8 w. D6 @$ v9 K$ ]6 I/ [现在来说说这个鸡，拿出来的时候黑爪子把我吓了一跳，以为坏了，结果是我不识鸡，人家是青脚鸡呀。虽然个头小，但吃一锅也没有问题。看家里有土豆就做了土豆焖鸡，也刚好参加这一期的练练看。. ]1 p) X& X6 j5 A( \8 c& J3 e

4 `: V7 ^: ^5 s/ a) p这是鸡8 }5 W1 d5 @3 G
* q- y0 Q  G+ J6 Q- Q. k' B

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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-11-1 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先准备葱姜蒜，干辣椒和干花椒: e( Y6 p4 h: R$ Z6 [2 P) ?

6 K  Q: X' Q6 o/ E+ H# G' a4 S$ s* D6 d: m& o) R( f* ^4 H
再把鸡剁块0 b4 B6 |  \0 G. o, a6 }
$ G0 ?" y; U1 X. z. s$ ^# U: N

* N& W6 m; V: J* t& G4 G鸡是需要用油过一遍的
" w. f. _$ P" |: j+ U$ l: `0 u) v( M) Z- K+ e. {& ]; C9 b2 W

# {3 \0 ?- M2 X9 U) a5 {* z
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颖澜澜
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板凳
发表于 2012-11-1 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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贪嘴妮儿

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地板
发表于 2012-11-1 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡块用水焯一遍，再用油过一遍，就已经可以备用，等待下锅了。
) o5 e& x0 e3 H8 x6 n- m4 E/ i% r# |" X; D% x. {
先炒糖，我觉得比酱油上色快。
# m/ ?& q- w* r% ?8 C, ?# S" C2 x' O7 o

! X7 ~8 l$ ~/ ^1 @等糖汁变色，就可以倒入鸡块了。+ k6 c: k; Z3 A# o9 O
  Z; _- p& G( g# R( s

: J/ B  M+ U' I' Q# j3 [
2 F( O* ?9 c0 D. ^9 ^& |0 N倒入以后就开始翻炒
% c* B2 t  J2 M) g
( e* b; a) W( c. Z: Y1 W6 c4 v0 b! X7 I- E7 f1 u' M
沾过糖汁以后的鸡块，上色了
( u& S2 `8 M' g
4 I: s: o7 H. S6 F3 B( K; y6 F8 Y* C. T9 ^5 t$ A  a$ g
上色均匀以后，就添水，没过鸡块就行了
/ R, w9 W2 U/ l4 E( ~: K. g$ u1 p) O8 U$ y# x  v6 E
# I$ K4 B! M! k. _. g
把准备好的土豆倒进去，焖大约四十分钟即可。' [3 E5 H" q4 \  u0 [6 c. G3 |
4 b4 f/ M9 @5 n3 Q& x6 `' b

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贪嘴妮儿

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发表于 2012-11-1 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
全部装进保鲜饭盒，和姐姐上班时，一人带一盒，是不是很棒，再次夸一下姐姐的手艺，和我的一样棒，哈哈哈哈哈
1 H1 W! a( ?" C( }7 Z" @, F. e
6 i- w# T" x% Z8 o' ?6 E5 A, T% x3 v& z2 V) f" N. z& N2 f8 a! Z
- E3 O2 u; y" Q  B

) k5 a0 C& b; b: m+ o
% g& P4 u2 N$ ]" E
% R* a9 R( a1 L( d+ ?
5 f5 k/ i- E9 C$ l+ b: R/ m8 U8 g& R6 t# ~; F

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 80 真得很棒呀！

总评分: 经验值 + 88  金币 + 80   查看全部评分

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筱笑翛

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发表于 2012-11-1 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
土豆拿什么工具切的
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-11-1 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 T7 t- x! h& L0 K4 C% D' K; g% A* \6 l( s- b4 l8 J
用花刀切来的，哈哈，十元一把。
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-11-1 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 Y9 w, w, ?8 A' e1 l$ {" Z3 E7 T
- v; {, l3 ?2 x3 E发完了
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2012-11-1 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错，馋到我啦
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浅浅酒窝

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发表于 2012-11-1 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈,有姐姐的人就是幸福呀.我一到姐姐家也是光吃不动~
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381827362
梅梅

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发表于 2012-11-1 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈   土豆切得很个性
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颖澜澜
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发表于 2012-11-1 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈切土豆的工具很感兴趣呀
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fightlee
安之妈妈

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发表于 2012-11-2 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃，土豆切的挺好看的
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清风~

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发表于 2012-11-2 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又看到我家的土鸡了~心情那个激动呀~~~~~~~~~~
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清风~

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发表于 2012-11-2 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做得真好，我吃过了还让人吞口水
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雁点青天

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发表于 2012-11-2 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看
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清风~

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发表于 2012-11-2 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
贪嘴妮儿 发表于 2012-11-2 15:45 6 j" C8 j* C1 a8 ?) w) c
回复 清风~ 的帖子6 H) ^# G+ D4 S# y5 S% Y: m
  F5 J8 W6 K- c; L
感谢你家的鸡
+ Q; i5 `# ?" b% U. p8 g
呵呵~不客气的~亲吃着满意比什么都好~~~~~~~~~~~~`
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liuli1296
仔仔妈

小学毕业

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发表于 2012-11-3 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很美味
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