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[秀秀私房菜]

【美食练练看】土豆焖土鸡，姐姐做的，真的好香呦。 ...

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贪嘴妮儿

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楼主
发表于 2012-11-1 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
收到土鸡的时候，吓了一跳，看来以后还是要多多照顾吃版了，放心吧，我是忠实FANS，最近是有点忙啊。
( K+ O  `, H( l5 ]3 m/ w现在来说说这个鸡，拿出来的时候黑爪子把我吓了一跳，以为坏了，结果是我不识鸡，人家是青脚鸡呀。虽然个头小，但吃一锅也没有问题。看家里有土豆就做了土豆焖鸡，也刚好参加这一期的练练看。
4 [( h: Z# [5 d1 B- ]
7 q7 v5 P7 {" ]) q, x这是鸡+ u) P0 J" z2 d+ W$ T, g

! C1 U# x: D! A9 [$ x
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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-11-1 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先准备葱姜蒜，干辣椒和干花椒. [$ S. L& s: _" q4 \  E
3 `% j; w* F! J# W' p: U: t

% @8 [0 |9 V) x' ]) z1 D/ A再把鸡剁块1 [) g% E( O2 S8 f6 I6 T

0 X6 q6 I' T( M3 q+ p; C# e/ G2 C# v2 B
鸡是需要用油过一遍的+ K/ _. X- [) `  ?

% G3 b( Q3 j$ S2 x
7 n/ Y. l* c* b
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颖澜澜
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板凳
发表于 2012-11-1 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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贪嘴妮儿

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地板
发表于 2012-11-1 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡块用水焯一遍，再用油过一遍，就已经可以备用，等待下锅了。
2 }5 g; Z0 i1 I, G- ^+ |# ?& Z' J2 l; t5 a) G# T
先炒糖，我觉得比酱油上色快。; a) a9 z+ |1 u9 }; S

; N+ B* \3 G) t& g5 }$ o) J2 g3 G6 @2 T) \
等糖汁变色，就可以倒入鸡块了。% \1 k. p( Y* q: f6 E3 t6 T
( |" p# [% `0 N2 W% o- Q- ]3 k* o
! @& p9 `" W% y; c! z% u
! h  ^( t5 H% I3 V9 c% V
倒入以后就开始翻炒
' [5 j2 I. s0 ^% m/ H. `5 j6 L7 e6 ~) ?' x8 i

7 L+ y- @4 C8 k6 m- l沾过糖汁以后的鸡块，上色了7 j& i; Y& ]2 K! N
( I! T/ t6 ~1 H) r% F' N- a1 T2 `

& M: d& ]3 `* p  @5 o: X" U上色均匀以后，就添水，没过鸡块就行了$ {( g8 \0 B* M& a& ?( \& H/ D0 U9 a

" h. ]; M  F9 s# t
$ }, X4 k1 B+ h' a, i/ v* R把准备好的土豆倒进去，焖大约四十分钟即可。" v0 ^# h! J& G) z" t# e8 O' {

) t1 R! I3 U- l8 G! p% z+ r6 c0 n  |/ r
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-11-1 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
全部装进保鲜饭盒，和姐姐上班时，一人带一盒，是不是很棒，再次夸一下姐姐的手艺，和我的一样棒，哈哈哈哈哈
+ l5 w% m$ n: o/ @) U: E$ j  J
7 s5 x3 }3 h. d9 J+ ~& T. n: j: y$ G0 Z
) d. o9 Q, k& ]* X; |" y

) K7 J9 l& ~! `) M! Z2 q3 F
" e! r# L% r; E/ |1 H
$ d# g& y( Q9 T1 I
& c2 b! S) h2 ?+ M' L# h- d
4 f1 c" n3 Y3 T6 z5 Z
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颖澜澜 + 88 + 80 真得很棒呀！

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筱笑翛

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发表于 2012-11-1 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
土豆拿什么工具切的
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-11-1 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% _6 e: M+ j/ d0 Y: `3 V; N  {5 c7 H
用花刀切来的，哈哈，十元一把。
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-11-1 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子+ C0 I  J/ u4 m: S, A# q

. A" v2 _% _  B4 Q发完了
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2012-11-1 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错，馋到我啦
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浅浅酒窝

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发表于 2012-11-1 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈,有姐姐的人就是幸福呀.我一到姐姐家也是光吃不动~
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梅梅

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发表于 2012-11-1 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈   土豆切得很个性
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颖澜澜
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发表于 2012-11-1 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈切土豆的工具很感兴趣呀
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fightlee
安之妈妈

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发表于 2012-11-2 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃，土豆切的挺好看的
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清风~

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发表于 2012-11-2 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又看到我家的土鸡了~心情那个激动呀~~~~~~~~~~
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清风~

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发表于 2012-11-2 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做得真好，我吃过了还让人吞口水
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雁点青天

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发表于 2012-11-2 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看
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清风~

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发表于 2012-11-2 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
贪嘴妮儿 发表于 2012-11-2 15:45 & Q- i9 j- z4 ?6 A6 T- R. k" v
回复 清风~ 的帖子. ~+ s% \& w3 M* z) |

( C2 D# N- r) j8 c4 I. L/ {: u& k感谢你家的鸡
: k+ ^9 }) l0 v$ @
呵呵~不客气的~亲吃着满意比什么都好~~~~~~~~~~~~`
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liuli1296
仔仔妈

小学毕业

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发表于 2012-11-3 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很美味
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