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鸡块用水焯一遍,再用油过一遍,就已经可以备用,等待下锅了。
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' i2 }0 x+ X5 T+ M4 h3 X. @先炒糖,我觉得比酱油上色快。1 R+ I8 m% u3 l7 T' P
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等糖汁变色,就可以倒入鸡块了。
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倒入以后就开始翻炒8 _; D0 y1 r! V1 x# j" X9 O
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6 p! |- h9 [* ^& l* N沾过糖汁以后的鸡块,上色了
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上色均匀以后,就添水,没过鸡块就行了7 S7 O' l# F5 Y' s* v2 F- n
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把准备好的土豆倒进去,焖大约四十分钟即可。
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