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楼主
发表于 2012-11-1 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
收到土鸡的时候,吓了一跳,看来以后还是要多多照顾吃版了,放心吧,我是忠实FANS,最近是有点忙啊。8 ^# j- H/ C/ V  r6 B- w! A
现在来说说这个鸡,拿出来的时候黑爪子把我吓了一跳,以为坏了,结果是我不识鸡,人家是青脚鸡呀。虽然个头小,但吃一锅也没有问题。看家里有土豆就做了土豆焖鸡,也刚好参加这一期的练练看。/ [. O, }' u. z8 y" K/ c, q

: Q9 f$ i9 b9 a: T. X5 i" N; r这是鸡
0 q3 p- |2 [: b$ L6 }4 h2 ^/ Q9 x0 X" v3 K+ x& n

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先准备葱姜蒜,干辣椒和干花椒- E: ^. ^2 ?  G" Z9 G! r& w
6 k: h$ Q1 s& B( x

, e/ I/ x: t8 t1 D再把鸡剁块9 w! `/ i. Q6 W* C/ Z

8 V& n# P3 `( B2 l5 T4 t; n0 b. {- c8 v4 p) [* z
鸡是需要用油过一遍的
! E$ p0 e, z  E- x2 m1 D  s9 N
, t3 O9 E: o' k' g* m2 P4 l1 p% G' P! P

馨馨妈

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鸡块用水焯一遍,再用油过一遍,就已经可以备用,等待下锅了。' K% L9 C: e7 [: v0 }

+ ?3 @3 N" y9 A- O先炒糖,我觉得比酱油上色快。
# ?) t1 ?! q8 Q! D; G. x" `# i) I' q1 d0 _$ |$ X
6 u, C, S/ D1 @/ n& ^
等糖汁变色,就可以倒入鸡块了。. g, j3 [% r9 |/ w

: p+ L+ T! ?# Z7 @- F
; @, U' D% I8 C3 C+ C  E
3 b( f- [* S, ?; g+ \倒入以后就开始翻炒
$ [0 ]; }+ T; U/ V# {) p& ^0 D. G# f; I1 i" c5 N

3 [( ~1 F0 B5 M" R0 _( Y# ^+ [* y1 R2 a沾过糖汁以后的鸡块,上色了- p% k* C+ j2 `! f+ A4 R2 w3 i* r

% R% w: [3 s5 ?6 C& [& v5 B
5 L& l4 f/ {7 p8 R上色均匀以后,就添水,没过鸡块就行了
0 v% E) P' e* x2 @! M# J# ]8 I2 h5 \3 f% J) a

6 }; o6 h3 c, e7 k* W+ I把准备好的土豆倒进去,焖大约四十分钟即可。
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全部装进保鲜饭盒,和姐姐上班时,一人带一盒,是不是很棒,再次夸一下姐姐的手艺,和我的一样棒,哈哈哈哈哈
$ n( q& K! w/ U# j8 L- `# n; p, L  o9 T" e6 j: L/ W

4 p1 @4 M8 [9 y) ]0 w. h6 w6 d) f; G" U# F8 [( W  p: ]

; J5 B, Y8 |- l8 V, I& L5 c: I/ Y. q0 m# a; w: S/ A& \4 N
5 s% ^, \" @0 p  U" n7 S
, X$ e# G/ ^2 d0 V, K$ J8 E

) T5 n% ]# b8 q6 z" ~
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 80 真得很棒呀!

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土豆拿什么工具切的

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回复 筱笑翛 的帖子
  l7 i# q- p  f2 q' F8 `3 I- k) R! r: [- F6 b
用花刀切来的,哈哈,十元一把。

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回复 颖澜澜 的帖子3 h( ^& h+ ~8 L( v; D/ ?5 P. A2 k0 L1 w
! y  \' G+ D) S
发完了
果果妈咪

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不错不错,馋到我啦

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哈哈,有姐姐的人就是幸福呀.我一到姐姐家也是光吃不动~
梅梅

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哈哈   土豆切得很个性
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哈切土豆的工具很感兴趣呀
安之妈妈

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好吃,土豆切的挺好看的

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又看到我家的土鸡了~心情那个激动呀~~~~~~~~~~

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做得真好,我吃过了还让人吞口水

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好看

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贪嘴妮儿 发表于 2012-11-2 15:45
8 X- e6 c, z# U1 h- C回复 清风~ 的帖子
' t$ T; s- I* l3 V. s
+ l" j: a  s1 X8 V3 S感谢你家的鸡

& J( k$ I* `! _3 q6 j, t* S  _/ i0 ?呵呵~不客气的~亲吃着满意比什么都好~~~~~~~~~~~~`
仔仔妈

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看起来很美味
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【美食练练看】土豆焖土鸡,姐姐做的,真的好香呦。 ...
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