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楼主
发表于 2012-11-1 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
收到土鸡的时候,吓了一跳,看来以后还是要多多照顾吃版了,放心吧,我是忠实FANS,最近是有点忙啊。
7 ~' J/ Y+ _' _现在来说说这个鸡,拿出来的时候黑爪子把我吓了一跳,以为坏了,结果是我不识鸡,人家是青脚鸡呀。虽然个头小,但吃一锅也没有问题。看家里有土豆就做了土豆焖鸡,也刚好参加这一期的练练看。
% J6 b$ a! V, g* ^5 H6 p4 i; C
! c; R' i2 Q  D( v1 D& c" Z这是鸡; B- O) H) D: l8 @

* c) {4 s5 G0 H- G

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先准备葱姜蒜,干辣椒和干花椒
- @0 w+ c. C- [0 _% U
" [# ?6 X, N  N; I- {% q8 z8 H- m* Z, q0 ?
再把鸡剁块
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鸡是需要用油过一遍的% I  i3 J' k4 g
: A" R9 U" B$ c( e  e
. {  o  W0 ^6 G% ?4 ^$ V5 m

馨馨妈

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鸡块用水焯一遍,再用油过一遍,就已经可以备用,等待下锅了。: y$ Q7 a3 q8 S+ g3 Q. d

! ]- w& f) P+ p+ @& s. B  ]& a先炒糖,我觉得比酱油上色快。# h5 ]- [, a& C& P# Q* d% t
, z: Q( q$ _1 x9 k5 u. f- ?  ~# l0 M
5 D4 G9 A0 H8 \! n4 Y
等糖汁变色,就可以倒入鸡块了。; a! q. j. k+ k2 a5 E
4 t, j/ M3 K+ V( T; ?
1 p' p0 S# Z$ J4 q1 [. I8 L

+ A+ O& Q0 d0 e0 h% j倒入以后就开始翻炒
* S: w9 G2 X: s5 V4 f
" A, P3 u" g! X9 h. v8 `& p8 O) e* H7 S' k& c: K
沾过糖汁以后的鸡块,上色了/ m' G6 k* o/ i, Y/ |8 T4 {
: `' L$ O& c3 B, ]! y1 u

6 I/ e- J3 W( i% q1 N  {) o- z; f7 L上色均匀以后,就添水,没过鸡块就行了* k/ U$ [7 ~* J% f
4 l7 _! C, L+ Y0 y! P, S
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把准备好的土豆倒进去,焖大约四十分钟即可。
" N# [0 F4 R% N5 L" o3 O0 ?% v! }0 v) p  \2 {: s

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全部装进保鲜饭盒,和姐姐上班时,一人带一盒,是不是很棒,再次夸一下姐姐的手艺,和我的一样棒,哈哈哈哈哈
) E1 P( W. x, c: C) ?# F9 w% |7 p( r& P+ f. m; ]1 `3 @

4 O* P* r( Z- y# M& D8 J2 g6 R4 j' }9 a7 R! H+ e, e3 E
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/ O+ r8 t9 p- q( o' j  e& y. p0 z- e/ W+ k
# y9 |- w$ @8 Y- c
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颖澜澜 + 88 + 80 真得很棒呀!

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土豆拿什么工具切的

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回复 筱笑翛 的帖子; i6 f$ z( |" J  ~9 x7 }- e  `# W

- {+ r+ ]8 o* U4 e# k* p0 b4 N用花刀切来的,哈哈,十元一把。

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回复 颖澜澜 的帖子/ H! R; r2 S5 Y% n. [

3 T; T4 B3 T3 `5 [, d发完了
果果妈咪

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不错不错,馋到我啦

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哈哈,有姐姐的人就是幸福呀.我一到姐姐家也是光吃不动~
梅梅

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哈哈   土豆切得很个性
馨馨妈

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哈切土豆的工具很感兴趣呀
安之妈妈

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好吃,土豆切的挺好看的

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又看到我家的土鸡了~心情那个激动呀~~~~~~~~~~

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做得真好,我吃过了还让人吞口水

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好看

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贪嘴妮儿 发表于 2012-11-2 15:45
1 l7 P4 R1 f( K1 Q# Z  d回复 清风~ 的帖子
: c6 m) c' \" G8 ]2 X3 ]9 h; K" J3 Z0 Q. `7 w
感谢你家的鸡
  ~' z9 ?# d" ^' v$ T
呵呵~不客气的~亲吃着满意比什么都好~~~~~~~~~~~~`
仔仔妈

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看起来很美味
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【美食练练看】土豆焖土鸡,姐姐做的,真的好香呦。 ...
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