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楼主
发表于 2012-11-1 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
收到土鸡的时候,吓了一跳,看来以后还是要多多照顾吃版了,放心吧,我是忠实FANS,最近是有点忙啊。
, p* b: e6 d6 i. g" [4 m# ^3 H现在来说说这个鸡,拿出来的时候黑爪子把我吓了一跳,以为坏了,结果是我不识鸡,人家是青脚鸡呀。虽然个头小,但吃一锅也没有问题。看家里有土豆就做了土豆焖鸡,也刚好参加这一期的练练看。
# o6 ^, z* P" q8 ]4 i( I' c# Q3 J" A+ ]! A; w8 W1 \6 \0 `
这是鸡7 s( }, e, |8 O; q9 D% h

7 N+ T  C3 j/ a& B: Y2 j

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先准备葱姜蒜,干辣椒和干花椒
1 m' ?3 s5 n. H* h9 h* p0 H  p7 A2 ~' t" j, H0 E: [

6 P7 W0 V+ ^3 e. P$ O9 d4 [% U再把鸡剁块
7 h9 @, Z0 G* t& ?, z! A8 U
* l& I' M* g; U, _
9 ^3 g) x4 B+ E+ Y. ]' N  r鸡是需要用油过一遍的) Y! g8 }) r5 [

  s; r1 c$ \( X; c# T1 k, o- B+ X2 j+ e5 d

馨馨妈

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鸡块用水焯一遍,再用油过一遍,就已经可以备用,等待下锅了。! ^0 K' A& d5 t2 y2 H$ B

# x' W% ~( \) m( R' [5 I先炒糖,我觉得比酱油上色快。& e) \2 \$ P6 m& g, T% I+ E' D% r

( `8 `, S4 ~' b) n- @6 w
" E( a1 Q, X$ v. E; H8 Y% X等糖汁变色,就可以倒入鸡块了。
/ X' z: g2 S0 `6 Q  T7 Z9 U. Y9 c- E0 u9 [9 Z
" ]: H) X4 X" M- h
! i" s& _/ I2 N+ j' J. H( Z( j% s
倒入以后就开始翻炒
7 p: @6 g  L$ V% `2 v' \  S
; i; l% ?' J3 f% p, x/ y& e, u7 K7 v9 i4 G9 \
沾过糖汁以后的鸡块,上色了
( q; n. a- D4 a. v7 F  s* G7 a/ H9 a0 h4 O" B* N) t( Q
' J" q$ |5 H7 V* C& v9 ~
上色均匀以后,就添水,没过鸡块就行了0 R2 H. u7 K& s5 |2 S' n, d1 P

4 K" i& J+ V8 g' O3 q2 e) f
: T$ Y% i' x! x, U1 T0 [把准备好的土豆倒进去,焖大约四十分钟即可。( e" Y# J0 s2 _0 `# I. v2 J  k  i
2 W# p4 M5 B) O

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全部装进保鲜饭盒,和姐姐上班时,一人带一盒,是不是很棒,再次夸一下姐姐的手艺,和我的一样棒,哈哈哈哈哈
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# M) U3 u2 k3 H
. t# j9 T  K( h  p; H+ {- a
( e& `4 H/ u' q$ t6 Y5 |
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1 Q5 b- X# t7 x/ L
. Z* L! K0 }, i4 ^0 Z, P. L
1 Y& T& v, `! B( `4 Z* l& F& b- F& U) v* A! B8 v

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颖澜澜 + 88 + 80 真得很棒呀!

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土豆拿什么工具切的

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回复 筱笑翛 的帖子" Q( a6 I8 w: q( j0 M
) a8 Z- ]4 ^6 \$ y/ H: T* G- w# Y
用花刀切来的,哈哈,十元一把。

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回复 颖澜澜 的帖子3 I' E' e& ^4 K: ~

, M/ D, ]- r6 K7 y; a, |发完了
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不错不错,馋到我啦

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哈哈,有姐姐的人就是幸福呀.我一到姐姐家也是光吃不动~
梅梅

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哈哈   土豆切得很个性
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哈切土豆的工具很感兴趣呀
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好吃,土豆切的挺好看的

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又看到我家的土鸡了~心情那个激动呀~~~~~~~~~~

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做得真好,我吃过了还让人吞口水

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好看

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贪嘴妮儿 发表于 2012-11-2 15:45 6 l5 U; A) b# r/ b! ^; D
回复 清风~ 的帖子: _& H. P2 f* s

9 q) k8 {0 `. e6 L$ O感谢你家的鸡

( {- Z& M) Q8 A" n# m呵呵~不客气的~亲吃着满意比什么都好~~~~~~~~~~~~`
仔仔妈

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看起来很美味
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【美食练练看】土豆焖土鸡,姐姐做的,真的好香呦。 ...
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