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鸡块用水焯一遍,再用油过一遍,就已经可以备用,等待下锅了。
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& b9 F+ U( r$ P: A2 \先炒糖,我觉得比酱油上色快。7 m* [- B% w1 d& \5 G
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等糖汁变色,就可以倒入鸡块了。6 M, I! I8 P( n* I4 T
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倒入以后就开始翻炒" {+ \. w, ]+ P- [$ {0 T# c
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沾过糖汁以后的鸡块,上色了, ~ J* b5 @( P5 O6 C
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7 H# K1 I# j) u" K @上色均匀以后,就添水,没过鸡块就行了
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% d3 \9 Z$ O' D' \把准备好的土豆倒进去,焖大约四十分钟即可。- o# Q. w. J: q' P& j
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