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鸡块用水焯一遍,再用油过一遍,就已经可以备用,等待下锅了。% T7 w( z" S* }/ k5 p7 ^# A! P
/ y9 z8 i( ^ P% O) r2 ?( e先炒糖,我觉得比酱油上色快。, z5 i( b( X& g% }1 y
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9 Z3 D! I H# `3 D2 c等糖汁变色,就可以倒入鸡块了。
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倒入以后就开始翻炒
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, A) M9 U' w* V" c沾过糖汁以后的鸡块,上色了
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上色均匀以后,就添水,没过鸡块就行了
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把准备好的土豆倒进去,焖大约四十分钟即可。" P. [0 Z N. H# j& R1 Y
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