鲜奶泡芙【天鹅泡芙+花篮泡芙】 - 美味厨房 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 鲜奶泡芙【天鹅泡芙+花篮泡芙】

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 35 \| 浏览: 3877 \|倒序浏览 \| 字体: tT [快乐烘焙] 鲜奶泡芙【天鹅泡芙+花篮泡芙】 [复制链接]

琳琳琳琳

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 7989
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 莲湖区
街道:: 红庙坡街道

Medal No.11

推首页了

楼主

发表于 2012-9-26 01:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由马琳malin 于 2012-9-26 11:21 编辑 5 p3 Q% M) q5 j! z7 j% h) X
/ p& X& U, B4 i* \( `+ |8 R  B
   泡芙是一个很洋气的点心，以前觉得吃泡芙是个挺华丽丽的事儿。中间夹着奶油，也还能做成各种夹心。外酥里香，真是特让人嘴馋。之前去上海的时候，专门去贝尔多家买泡芙吃，心心念念都是这个洋气的小点心，后来西安也开了，吃过两次，反而觉得也不过如是。对于奶油，还是动物性淡奶油更让人放心，所以还是自己做吧，味道一点都不比哪个牌子差，哈。    : m* Q* A- D) y8 P/ g  j
   材料：水150克、奶油60克、食盐1克、低筋面粉80克、鸡蛋2—3个（根据面糊软硬程度）; O, f: S) f6 v: U4 j2 B+ y8 z
   做法：1、软化的黄油及水放入容器中，然后放在火上，小火加热到黄油彻底融化，搅拌均匀，然后转大火，到黄油液开始沸腾，倒入过筛后的低筋面粉，关火，用打蛋器迅速搅拌均匀；
               2、冷却到不烫手后，分次加入鸡蛋液，每次都要彻底搅拌至蛋液完全吸收，直到面糊用打蛋器提起之后呈大块的倒三角型，浓稠度即可。+ t) {: j6 q8 U6 w
               3、将面糊装入裱花袋，在铺了锡纸的烤盘上挤出需要的花型。如果做天鹅状，则分别挤出天鹅的身体与脖子部分，烤熟放凉后用打发的淡奶粘合。如果做花篮状，则也要分别挤出花篮与提手，再以打发的淡奶粘合。
            4、烤箱预热200度，烤到表面金黄。大约20分钟。
      7 E; P; K: E% a4 E4 _8 n
: K4 U8 _! R2 V9 W2 j
            TIPS：1、表面装饰可以用到的有：黑白巧克力液、果酱、糖霜等。
                        2、也可以加入花生酱和果酱为内馅。
            也可以做成其他你喜欢的模样哦~9 V) |3 i, Z2 U' L/ {


, w# ], F: F( ^0 U

点评

彩衣｜ o ~甜品是我的痛！但是痛并快乐着！O(∩_∩)O哈哈~ 发表于 2012-9-30 18:13

叶子轩妈妈这是吃的还是艺术品？发表于 2012-9-26 09:08

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 88	+ 66	把吃的做成艺术品，不愧是大师呀.

总评分: 经验值 + 88 金币 + 66 查看全部评分

收藏3 支持0 反对0

回复引用

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1609
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2009-06-20
地区:: 曲江新区
街道:: 曲江新区

沙发

发表于 2012-9-26 08:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来美味又美观哦~~~！

回复引用

叶子轩妈妈

无所谓

Rank: 14

经验值: 96332
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2010-07-16
地区:: 莲湖区
街道:: 红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

板凳

发表于 2012-9-26 09:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

泡芙是一个很洋气的点心，以前觉得吃泡芙是个挺华丽丽的事儿。中间夹着奶油，也还能做成各种夹心。外 ...

这是吃的还是艺术品？

回复引用

馨馨妈

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 91911
爱心活力豆: 28
宝宝生日: 2008-12-04
地区:: 未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

地板

发表于 2012-9-26 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不得不让人赞叹！做好了也不舍得吃呀

回复引用

小猴精姗姗

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 10249
爱心活力豆: 1
宝宝生日: null
地区:: 高新区
街道:

美食探店先锋队队员

5^#

发表于 2012-9-26 10:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太好看了吧？！真厉害

回复引用

小猴精姗姗

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 10249
爱心活力豆: 1
宝宝生日: null
地区:: 高新区
街道:

美食探店先锋队队员

6^#

发表于 2012-9-26 10:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是咋做的，那个脖子

回复引用

琳琳琳琳

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 7989
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 莲湖区
街道:: 红庙坡街道

Medal No.11

7^#

发表于 2012-9-26 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小猴精姗姗的帖子) K2 _3 v9 f, J& c( |

脖子也是用泡芙面糊在烤盘上挤出的形状

回复引用

琳琳琳琳

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 7989
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 莲湖区
街道:: 红庙坡街道

Medal No.11

8^#

发表于 2012-9-26 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复叶子轩妈妈的帖子

肯定是吃的么，哈

点评

叶子轩妈妈美哦！发表于 2012-9-26 11:28

回复引用

叶子轩妈妈

无所谓

Rank: 14

经验值: 96332
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2010-07-16
地区:: 莲湖区
街道:: 红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

9^#

发表于 2012-9-26 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复叶子轩妈妈的帖子$ e: I8 T7 u1 L( u+ J

. T) I# n. k; k8 d) `$ X* b肯定是吃的么，哈

美哦！

回复引用

Rank: 14

经验值: 72151
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2010-02-20
地区:: 未央区
街道:: 未央区

10^#

发表于 2012-9-26 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复马琳malin 的帖子
2 V2 r7 {& a! `1 u
强！强！

回复引用

Rank: 14

经验值: 74496
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2009-10-12
地区:: 新城区
街道:

11^#

发表于 2012-9-26 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

造型不错，可爱

回复引用

琳琳琳琳

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 7989
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 莲湖区
街道:: 红庙坡街道

Medal No.11

12^#

发表于 2012-9-26 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复筱笑翛的帖子
& f" [9 Q, H& y8 b; ?. s9 {
哈，三克油~

回复引用

琳琳琳琳

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 7989
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 莲湖区
街道:: 红庙坡街道

Medal No.11

13^#

发表于 2012-9-26 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复颖澜澜的帖子
; A8 N$ {# x& J
哈，谁说不是呢，不过吃得多了就下得了口了，哈

回复引用

果果妈

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3337
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2011-09-25
地区:
街道:

Medal No.11

14^#

发表于 2012-9-27 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮你顶上去

回复引用

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1651
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2012-04-10
地区:
街道:

15^#

发表于 2012-9-27 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最爱的泡芙

回复引用

亲亲蛋蛋宝贝

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3494
爱心活力豆: 6
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

Medal No.11

16^#

发表于 2012-9-27 20:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

惊叹，这手艺太让人羡慕啦~

回复引用

琳琳琳琳

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 7989
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 莲湖区
街道:: 红庙坡街道

Medal No.11

17^#

发表于 2012-9-27 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亲亲蛋蛋宝贝的帖子
! A* ` L' a C. Z f. q
哈，多做几次就好了

回复引用

琳琳琳琳

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 7989
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 莲湖区
街道:: 红庙坡街道

Medal No.11

18^#

发表于 2012-9-27 20:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 huangbin608 的帖子
' P6 E- V9 M8 H
谢谢亲~

回复引用

Rank: 14

经验值: 59797
爱心活力豆: 6
宝宝生日: 1995-04-19
地区:: 灞桥区
街道:: 灞桥区

Medal No.5

19^#

发表于 2012-9-28 00:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

舍不得吃呀！

回复引用

豆子妈

Rank: 15

经验值: 253997
爱心活力豆: 42
宝宝生日: 2009-02-02
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 装修日志写手手机直播达人乐游女王

20^#

发表于 2012-9-28 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水。。。。。

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

鲜奶泡芙【天鹅泡芙+花篮泡芙】

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部