马琳malin

* t9 z7 `( T" T  b0 l7 b. E! I5 f7 s& U
      泡芙是一个很洋气的点心，以前觉得吃泡芙是个挺华丽丽的事儿。中间夹着奶油，也还能做成各种夹心。外酥里香，真是特让人嘴馋。之前去上海的时候，专门去贝尔多家买泡芙吃，心心念念都是这个洋气的小点心，后来西安也开了，吃过两次，反而觉得也不过如是。对于奶油，还是动物性淡奶油更让人放心，所以还是自己做吧，味道一点都不比哪个牌子差，哈。      
% o7 P$ e$ f( ?$ _       材料：水150克、奶油60克、食盐1克、低筋面粉80克、鸡蛋2—3个（根据面糊软硬程度）
" h* k3 E% J* }6 w0 Q/ o: H       做法：1、软化的黄油及水放入容器中，然后放在火上，小火加热到黄油彻底融化，搅拌均匀，然后转大火，到黄油液开始沸腾，倒入过筛后的低筋面粉，关火，用打蛋器迅速搅拌均匀；
2 x: f2 T% w4 W0 t( ?% p1 J                 2、冷却到不烫手后，分次加入鸡蛋液，每次都要彻底搅拌至蛋液完全吸收，直到面糊用打蛋器提起之后呈大块的倒三角型，浓稠度即可。4 Z- o  c" K0 m
                 3、将面糊装入裱花袋，在铺了锡纸的烤盘上挤出需要的花型。如果做天鹅状，则分别挤出天鹅的身体与脖子部分，烤熟放凉后用打发的淡奶粘合。如果做花篮状，则也要分别挤出花篮与提手，再以打发的淡奶粘合。
; q- Y; ]% S0 {& T' n                4、烤箱预热200度，烤到表面金黄。大约20分钟。# f# a, Q7 ~0 d
              : s3 t9 b: _2 Q- L& A/ O  b

7 r  @( H) t4 }; @0 q0 }               TIPS：1、表面装饰可以用到的有：黑白巧克力液、果酱、糖霜等。2 b3 R2 H; X+ M  N( d" n( n
                          2、也可以加入花生酱和果酱为内馅。  h+ }7 u/ q+ x  C6 y7 c3 w1 @
              也可以做成其他你喜欢的模样哦~) }; U4 H8 b# o7 Z$ F
       ! S% L; G9 i1 V; P* D

5 W3 j% V& O" ]# t  ^  e6 F$ B+ c" A* q
! [; f6 `3 v9 F5 {8 v7 T* P8 k

哼哼妈

看起来美味又美观哦~~~！

叶子轩妈妈

泡芙是一个很洋气的点心，以前觉得吃泡芙是个挺华丽丽的事儿。中间夹着奶油，也还能做成各种夹心。外 ...

这是吃的还是艺术品？

颖澜澜

不得不让人赞叹！做好了也不舍得吃呀

小猴精姗姗

太好看了吧？！真厉害

小猴精姗姗

这是咋做的，那个脖子

马琳malin

回复 小猴精姗姗 的帖子
0 n1 k. i$ ]' b& I( G3 h3 S4 q2 [  D) D  Z  Z& m
脖子也是用泡芙面糊在烤盘上挤出的形状

马琳malin

回复 叶子轩妈妈 的帖子7 x+ @$ Z, R0 K
7 G/ d6 T9 Y6 Q$ E
肯定是吃的么，哈

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子
. {# G2 q6 P! Y: w! m! N1 t9 h( G  `) L0 m( s! T; u# ~
肯定是吃的么，哈

美哦！

路博文

回复 马琳malin 的帖子
' i: `- O' \7 L  s$ \. i* z2 I5 ]- X! a+ I; c0 ]
强！强！

筱笑翛

造型不错，可爱

马琳malin

回复 筱笑翛 的帖子3 @+ ~+ a6 j1 e" E
4 U0 e! q. O- L- P* C
哈，三克油~

马琳malin

回复 颖澜澜 的帖子) ?% q: K' Z3 T1 j( W
* j0 p; t  b' C" [/ ^, D% l2 r7 W0 O
哈，谁说不是呢，不过吃得多了就下得了口了，哈

huangbin608

帮你顶上去

狗蛋他妈10

最爱的泡芙

亲亲蛋蛋宝贝

惊叹，这手艺太让人羡慕啦~

马琳malin

回复 亲亲蛋蛋宝贝 的帖子# r% ]4 F" E  Q/ S) R. p

& b6 h- v" }& {" G3 r* {: V! @# I哈，多做几次就好了

马琳malin

回复 huangbin608 的帖子
' ]4 f* U9 o; b2 b/ R5 d6 b7 v$ e- ]* W! t" e# b9 a
谢谢亲~

丝丝娘

舍不得吃呀！

李米豆豆

口水。。。。。