马琳malin

, P1 i# z9 [4 [- ~2 U+ N* |  X2 g4 r4 A8 h
      泡芙是一个很洋气的点心，以前觉得吃泡芙是个挺华丽丽的事儿。中间夹着奶油，也还能做成各种夹心。外酥里香，真是特让人嘴馋。之前去上海的时候，专门去贝尔多家买泡芙吃，心心念念都是这个洋气的小点心，后来西安也开了，吃过两次，反而觉得也不过如是。对于奶油，还是动物性淡奶油更让人放心，所以还是自己做吧，味道一点都不比哪个牌子差，哈。       + V, H8 k" m8 W1 H
       材料：水150克、奶油60克、食盐1克、低筋面粉80克、鸡蛋2—3个（根据面糊软硬程度）
. _1 K% X/ M, b" i       做法：1、软化的黄油及水放入容器中，然后放在火上，小火加热到黄油彻底融化，搅拌均匀，然后转大火，到黄油液开始沸腾，倒入过筛后的低筋面粉，关火，用打蛋器迅速搅拌均匀；
0 z* v. ?; j1 {' C  K                 2、冷却到不烫手后，分次加入鸡蛋液，每次都要彻底搅拌至蛋液完全吸收，直到面糊用打蛋器提起之后呈大块的倒三角型，浓稠度即可。
- P+ i# v  Z% _1 c7 h( [8 }8 e                 3、将面糊装入裱花袋，在铺了锡纸的烤盘上挤出需要的花型。如果做天鹅状，则分别挤出天鹅的身体与脖子部分，烤熟放凉后用打发的淡奶粘合。如果做花篮状，则也要分别挤出花篮与提手，再以打发的淡奶粘合。
+ Q6 m6 d1 J* I' L/ w+ ~                4、烤箱预热200度，烤到表面金黄。大约20分钟。
! [  _# W4 \9 Z9 e" E' ]2 W             
/ o0 g+ z, {5 C! @
. ^$ r( n+ G/ Z" U               TIPS：1、表面装饰可以用到的有：黑白巧克力液、果酱、糖霜等。: E' W" ?% Y* m% P& |
                          2、也可以加入花生酱和果酱为内馅。1 V8 ~6 b2 i' x( Y
              也可以做成其他你喜欢的模样哦~
" r* a, E: n- Q$ h, c; m      
) @" S$ ~' a$ v9 [* ^8 l9 c: [  ^6 \6 y9 S7 w! P7 _
' O9 W3 v3 x0 E

- g2 |0 D, |5 N. F" n0 K

哼哼妈

看起来美味又美观哦~~~！

叶子轩妈妈

泡芙是一个很洋气的点心，以前觉得吃泡芙是个挺华丽丽的事儿。中间夹着奶油，也还能做成各种夹心。外 ...

这是吃的还是艺术品？

颖澜澜

不得不让人赞叹！做好了也不舍得吃呀

小猴精姗姗

太好看了吧？！真厉害

小猴精姗姗

这是咋做的，那个脖子

马琳malin

回复 小猴精姗姗 的帖子
0 S! w- L" P4 [' w% V  z# v. E) s7 g# y
脖子也是用泡芙面糊在烤盘上挤出的形状

马琳malin

回复 叶子轩妈妈 的帖子
% y6 R5 j9 O2 V  |) C7 |
( J' g' V: n- \, _& G肯定是吃的么，哈

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子
2 i0 P8 z# |4 X/ Q! m# F+ X3 v
( K  i3 O7 k  ?  M/ J肯定是吃的么，哈

美哦！

路博文

回复 马琳malin 的帖子8 z$ {" [3 F$ r
0 ~, c7 Y0 d7 v: y( O( ]0 o1 G
强！强！

筱笑翛

造型不错，可爱

马琳malin

回复 筱笑翛 的帖子
6 z( M2 T7 u2 o) ~' S7 m! ^8 N2 L" z
哈，三克油~

马琳malin

回复 颖澜澜 的帖子1 b' ~% @! u0 b' o
! L6 ~# c2 @2 U) i) n1 H9 }& B
哈，谁说不是呢，不过吃得多了就下得了口了，哈

huangbin608

帮你顶上去

狗蛋他妈10

最爱的泡芙

亲亲蛋蛋宝贝

惊叹，这手艺太让人羡慕啦~

马琳malin

回复 亲亲蛋蛋宝贝 的帖子
7 ?+ ?; N, t% T8 O/ U& O9 }- u/ R) A2 j1 }4 m, r
哈，多做几次就好了

马琳malin

回复 huangbin608 的帖子# }4 r  _+ V, s9 Y9 x7 V- _

+ T7 L4 K" U, W1 U& Q! _* i谢谢亲~

丝丝娘

舍不得吃呀！

李米豆豆

口水。。。。。