马琳malin

( y( {% k: ]3 @5 w% b

2 D* ^* r0 o8 h' \' z/ R+ y, q, G      泡芙是一个很洋气的点心，以前觉得吃泡芙是个挺华丽丽的事儿。中间夹着奶油，也还能做成各种夹心。外酥里香，真是特让人嘴馋。之前去上海的时候，专门去贝尔多家买泡芙吃，心心念念都是这个洋气的小点心，后来西安也开了，吃过两次，反而觉得也不过如是。对于奶油，还是动物性淡奶油更让人放心，所以还是自己做吧，味道一点都不比哪个牌子差，哈。      
6 Y% h" T" v) J       材料：水150克、奶油60克、食盐1克、低筋面粉80克、鸡蛋2—3个（根据面糊软硬程度）9 z7 q" C8 l6 j& d  k: X
       做法：1、软化的黄油及水放入容器中，然后放在火上，小火加热到黄油彻底融化，搅拌均匀，然后转大火，到黄油液开始沸腾，倒入过筛后的低筋面粉，关火，用打蛋器迅速搅拌均匀；
, W! `  k; e; ]$ A' R2 ?                 2、冷却到不烫手后，分次加入鸡蛋液，每次都要彻底搅拌至蛋液完全吸收，直到面糊用打蛋器提起之后呈大块的倒三角型，浓稠度即可。& [" J/ y! g' O, u" N
                 3、将面糊装入裱花袋，在铺了锡纸的烤盘上挤出需要的花型。如果做天鹅状，则分别挤出天鹅的身体与脖子部分，烤熟放凉后用打发的淡奶粘合。如果做花篮状，则也要分别挤出花篮与提手，再以打发的淡奶粘合。/ B+ B  q. J" I1 E
                4、烤箱预热200度，烤到表面金黄。大约20分钟。
7 q4 m' E% O4 t  y3 v              ! V. e  D. [1 P0 c8 Y
' l1 l) \7 X6 r# B# P2 X
               TIPS：1、表面装饰可以用到的有：黑白巧克力液、果酱、糖霜等。
: u1 x* q/ S# n0 v" \8 E                          2、也可以加入花生酱和果酱为内馅。
% L2 Z+ H5 ]5 O. u3 b0 K              也可以做成其他你喜欢的模样哦~* V; J  G) C$ @9 O4 Q" V
      
+ x3 _9 x9 O6 f1 a
& l7 G3 {2 t; _  j: @
9 i/ E6 _) b* f6 z9 R1 j5 t% W* S5 M, z" Q* g9 j' u

哼哼妈

看起来美味又美观哦~~~！

叶子轩妈妈

泡芙是一个很洋气的点心，以前觉得吃泡芙是个挺华丽丽的事儿。中间夹着奶油，也还能做成各种夹心。外 ...

这是吃的还是艺术品？

颖澜澜

不得不让人赞叹！做好了也不舍得吃呀

小猴精姗姗

太好看了吧？！真厉害

小猴精姗姗

这是咋做的，那个脖子

马琳malin

回复 小猴精姗姗 的帖子
0 s: k8 N& x5 G. g3 r, \7 N! }/ M8 r% d" X
脖子也是用泡芙面糊在烤盘上挤出的形状

马琳malin

回复 叶子轩妈妈 的帖子5 u  [; q% \! }9 c( q4 K
7 N( T3 Z: Z) E# @
肯定是吃的么，哈

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子4 P0 t" x2 }5 v: y6 s+ m( l
/ U7 J% P1 e& f; U% x) f
肯定是吃的么，哈

美哦！

路博文

回复 马琳malin 的帖子
0 _  d6 h' q" [" X+ v5 Y- `; B& Q4 I; j
强！强！

筱笑翛

造型不错，可爱

马琳malin

回复 筱笑翛 的帖子2 [# J3 q. T7 n

& Q5 r* B2 |0 j, z6 l3 b+ u哈，三克油~

马琳malin

回复 颖澜澜 的帖子3 u9 g. Q2 i5 J* e0 w# R. L

% a" e/ x! r7 g8 k, P: z  m. T哈，谁说不是呢，不过吃得多了就下得了口了，哈

huangbin608

帮你顶上去

狗蛋他妈10

最爱的泡芙

亲亲蛋蛋宝贝

惊叹，这手艺太让人羡慕啦~

马琳malin

回复 亲亲蛋蛋宝贝 的帖子
# S2 q0 s& Y2 _$ H5 v. x: o8 ?3 m. W+ V! ]/ A" B  z* C8 y" a. O8 w: C
哈，多做几次就好了

马琳malin

回复 huangbin608 的帖子& U- U' X0 @1 f9 E8 S! ~, v

7 @3 b" D7 t9 E# I0 z/ M谢谢亲~

丝丝娘

舍不得吃呀！

李米豆豆

口水。。。。。