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Medal No.5

楼主
发表于 2012-9-9 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-9-17 22:59 编辑 3 j4 K5 N! r$ l4 c% }7 z

+ @+ t. \& {' ?7 `6 _5 s. |      
: N, _2 S+ t* r$ ]) E      
7 E6 ^# F7 o* }/ c; D! [4 s
$ e1 `- m/ S/ e# Y6 s6 g      上首页啦!( X; A% P# H2 P9 \4 g

2 ]4 N' J1 Q, `              
6 Z# J7 J( F9 \  Y4 ]$ _        W4 V' s3 ]5 O% h  U; B
" T3 O: i% G/ g. i: C7 ]6 N
6 [3 O0 q: j/ V0 \" O
/ M$ T. g  f! W, v1 d

) U; h+ {: c: b7 f, Q$ c; n      这周食材是菌菇类,
  \$ n6 H' k2 \      平时做饭经常用到,1 t/ V& B1 N* J
      炒菜、煲汤、涮火锅……. a( s! J9 ?" e3 b# v7 K
4 @$ v: d% D/ a  ?. u' y/ H
      前几天在小贝壳吃到一道很不错的菜,! p) a" x3 y" n
      不知道菜名,! I' g2 _9 u5 m7 \- J
      类似于椒盐香菇,7 C, w3 Q6 [3 m1 [
      但很清淡,
5 f# s% h; g- P      今天试着做一下吧,( D4 p# q" s$ r# A/ G! ]9 ~
      下面是我今天用到的菌菇类食材:      : o" W+ S4 Q9 x) t& |. {! n
' D/ K* C" [7 d1 [) T% J( C

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" n! I- H9 D& c9 y1、酥香香菇:(做出来后,感觉叫这个名字比椒盐香菇更贴切( ?0 U' b- `2 E# ~* c
原材料:香菇、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、花椒粉/ Y0 {( \* q- O" p: s: T# f
做法:1、香菇切条,淀粉、盐、花椒粉和2个鸡蛋清调成糊状: w2 N& ~) E; ]3 j1 @
         2、将香菇条放入面糊中蘸匀,再在面包糠中滚一下,下入油锅中,小火至香姑熟。- q4 `9 N' N+ c8 ]5 _
         3、出锅后,再撒上熟芝麻。- \; j7 j2 k: H. F  H+ U7 t1 b

9 F' m% y' D; X- Q( n; |1 l  G
/ O/ `2 w: [+ u: O9 o+ ?
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+ L( X1 C6 U6 N7 F9 S
* S! S( |( ]* E; N( W, `8 ]: f
5 Q# h! V$ n7 {7 U, W/ o# D
: Y( f3 ^0 h! v2 U& t* r      看看,这一盘色泽金黄、酥香可口的香菇很诱人吧?: ^$ x6 ^5 x, k) U1 L' R4 q
      因为用的是纯手工的菜籽油,
) w9 Q+ t) h6 t* _: d+ h      所以颜色有点重,
+ Z6 m+ S$ V7 B8 F7 W& A  K' d      没想到小妞儿对这盘香菇给出了很高的评价,
- l+ p2 N/ E/ k- I      说这是今天最最好吃的一道菜!(要求下周再做一次
. R8 \" o1 l( T9 t3 E! E& ^1 g& [/ r9 A; n+ c- y* J6 b
2、焗金针菇:/ x, j1 R7 _5 S. z9 W" W5 N
原材料:金针菇、韭菜、蒜、盐、蚝油、生抽、橄榄油。
) q( X2 `9 @# ?3 l/ ^" b: z! W) o做法:1、金针菇焯水捞出,韭菜切寸段、蒜7、8个拍碎。
0 r; {  v, [9 R; e( e         2、 金针菇、韭菜、蒜末、蚝油、生抽、橄榄油、盐放一起拌匀。
  h" V9 f- n3 F- I         3、用锡纸包好,放入烤箱,250°火10分钟。   ) ]% D1 c+ E5 z% P4 j
2 j: {" Q& T( C+ K2 k
4 ]( a  a  l1 a5 O: u5 X4 W! w3 E, Z

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& y- U2 E) b. L
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3、杏鲍菇烧排骨:
  S4 l2 ~7 p" Q$ N, O; n) x原材料:排骨、杏鲍菇、黑木耳、胡萝卜、生抽、老抽、葱、姜、花椒大料等。+ @" d) d  E. ^& u" f8 ~8 A

+ D/ q" O" y# H# x/ V0 t5 `, r
/ B5 V  K: ]3 i9 V8 }- I2 z, f! x1 K( p, Z/ U! r

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8 ]2 Q0 t8 ^- [0 Z2 l/ z" k
       又做了韭菜炒鸡蛋(炸香菇时剩了一些面糊,就和鸡蛋和一起了,与韭菜炒出来,别有一番风味!)
# y( |) P" z0 n6 z+ F9 k7 C, u        还有凉拌红薯叶、水煮五香花生,
# h* {8 o7 I4 t: {! W2 e/ L' u        一顿午饭上桌喽!
" c8 W7 e* ?1 _" g3 @/ P( ]- L0 q7 r! O5 [2 K( z* o  |, g
        
; o9 |' N* z+ |5 p  o! q& I* n
' d' n8 T8 q: k4 W8 [5 g; {: v6 a- r5 m" [# f7 |* h" X1 U: Y
       第二天下午正在上班接到短信,( Q6 W/ _4 p) [) n+ b3 ^
       原来教师节,小妞儿晚上不上晚自习了,- i/ W0 `* f  L7 g. s& d2 e1 o4 H
       居然借用同学手机给我发的短信," c7 g# \$ J! H& T) {' w# B
       要求晚饭再给她做“酥香香菇”(平时小妞儿都是在外面吃晚饭),/ V0 n2 t) e- `
       好吧,这要求总得满足吧,- Y2 U% r8 i& |3 V: P
       下班冒着雨到超市买香菇,) Z$ s& ]) E' d  O8 `
       ……: [3 a! V/ W9 G6 G, d9 {! ^" c  \
       一盘焦黄酥脆的酥香香菇一会儿就被小妞儿吃完了……; M! i0 Y! ~  }
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点评

三只熊儿童摄影  我想吃香菇  发表于 2012-9-12 10:38
叶子轩妈妈  太给力了,这么支持活动。  发表于 2012-9-10 10:48
颖澜澜  炸香菇,好特色  发表于 2012-9-10 09:44
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颖澜澜 + 88 + 80 好丰盛!丝丝娘太厉害了!

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哈哈!
' p5 _3 H" O# O) x7 o6 ~8 \) n馋了吧?
双喜

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口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼
馨馨妈

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Medal No.5 Medal No.11

这周食材是菌菇类,
: M( {. S. A: w! H+ ]8 J5 @6 A      平时做饭经常用到,+ }1 F+ f4 O; T1 h& H
      炒菜、煲汤、涮火锅……
炸香菇,好特色

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2009-10-12 
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三种菌类齐上桌
无所谓

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这周食材是菌菇类,
* V# q  J, l* H      平时做饭经常用到,+ `3 }: p! ^( K
      炒菜、煲汤、涮火锅……
太给力了,这么支持活动。
无所谓

大学毕业

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2010-07-16 
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莲湖区
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Medal No.11 美食探店先锋队队员

三个人吃的了吗?要不要帮忙

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2008-09-27 
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丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!

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2012-05-11 
地区:
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各种菌类齐上阵  真是丰富啊
阿雅

上小学

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2011-07-02 
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养生菌呀,我喜欢
和妈

贵宾

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宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

三口人,6个菜,能吃完吗?

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2009-12-30 
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三人能吃完不??呵呵,我离得近~~~你懂的~~~

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宝宝生日
null 
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真丰盛啊,流口水啦

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双喜妈果果娃 发表于 2012-9-9 21:29
! c# U. H; Z9 f! c$ W7 N口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼

% N1 L2 ^* K6 y0 G3 G; r) F- [动手做吧,非常好吃!
# N$ E+ h- H4 f1 ?吃饱了才有劲儿减肥哦

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颖澜澜 发表于 2012-9-10 09:44
/ ~5 O! J- b# ~5 q5 O$ L4 @炸香菇,好特色
7 H0 `* k$ I) j* `
很好吃的!/ w# R7 @$ ~9 ?$ p" f' c7 r% A
亲,你也试试。

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筱笑翛 发表于 2012-9-10 10:44
$ }, Y1 s- r. y7 k- j3 D: A( O9 _三种菌类齐上桌
  \! f8 V& b! D6 Q
平时也爱吃菌菇类的东西。

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:48 * o" o3 _% G/ c' O6 ]0 F/ h
太给力了,这么支持活动。
% V, v9 r; r. n) Z' ^- b
哈哈!
/ g' A. [( D* K' T没有别的追求,
9 ^" c, w: `( m" Z就好吃了!

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:50 ' O6 a2 e- W5 f! G* U
三个人吃的了吗?要不要帮忙
5 A4 d6 r# f7 f3 h5 a) n5 v! h
好啊,好啊!

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爱仔妈 发表于 2012-9-10 13:10 - M: `3 t' C3 d
丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!
' l5 r- `$ r  O6 B- Q% k
呵呵!
& c4 t- {& S! m0 j: R2 c过奖了!
5 `3 I3 @0 e! H9 s( E3 j做的只是一些家常饭吧。
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【美食练练看】丝丝厨房(61):酥香香菇+焗金针菇+杏鲍菇烧排骨 ...
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