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1995-04-19 
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Medal No.5

楼主
发表于 2012-9-9 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-9-17 22:59 编辑 7 Y) V6 y9 ~" q/ P. P- v
3 e* ~+ {6 Q8 |2 u; w$ B
      
# P0 \9 w% `! R7 I% d6 Z       , K) @! \& a- {8 S' ]! p  ]
3 J+ p6 x% K4 o3 o
      上首页啦!
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4 h- b% q  r0 i$ l4 Y! f/ B* @( r8 D. h5 C" X: Y( [: c2 E1 |
5 d  T# ?& B& A# t+ z# t; l
! D1 J! t( f" E6 x, {/ i
      这周食材是菌菇类,! N1 [, Y6 m( }! f# k
      平时做饭经常用到,
5 I0 k5 n$ x' T3 m      炒菜、煲汤、涮火锅……
" A4 r9 V& D* O. b4 s& H6 g
' ?+ v* ~, X. E      前几天在小贝壳吃到一道很不错的菜,
. d( Z% w! g+ f      不知道菜名,
0 D& _% h2 l2 q      类似于椒盐香菇,) t0 w) {6 }& O/ u6 ?
      但很清淡,
+ r( S! v) g: z' H  \$ k5 F      今天试着做一下吧,
- Q; D7 B! s! S) _! b+ G  t      下面是我今天用到的菌菇类食材:      1 n/ N" M5 L! P3 Y* j: z9 a
0 {; _0 [5 n$ a( ]1 X( j+ Z, l: y

# [5 @: o. ?) X  A
1 }7 V* t9 z+ U) |' \/ L  U7 O, W) U# c
* _& }& \0 N  y* r2 t/ Y" ]+ m1、酥香香菇:(做出来后,感觉叫这个名字比椒盐香菇更贴切! ]# r: Y; v; }: w- |
原材料:香菇、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、花椒粉6 }0 q0 n6 _! x: M( l( u; Z3 Y
做法:1、香菇切条,淀粉、盐、花椒粉和2个鸡蛋清调成糊状
) ]7 i3 J' x4 L' ]8 x. r         2、将香菇条放入面糊中蘸匀,再在面包糠中滚一下,下入油锅中,小火至香姑熟。( \- d# S9 t7 N- A" ?$ j- l7 s, }
         3、出锅后,再撒上熟芝麻。
- h! K$ p; W1 q
9 L# r0 ^$ Q$ x: G; }

# p6 f$ ^/ J& c' F& B* K+ K) n& h: j, N- ^! k

/ j8 K' {1 {* d/ B5 G# a
( b  l& m) R3 m+ L- b
2 G  X! i* s3 [8 W: D$ x  ], Y- s4 m. n* S
      看看,这一盘色泽金黄、酥香可口的香菇很诱人吧?& o3 J# n% r' ~' R2 A, D% u, [
      因为用的是纯手工的菜籽油,
  {) `) j: L" F' m' d  l1 x. j/ I      所以颜色有点重,
* c0 y. p1 `4 G: o4 C" P      没想到小妞儿对这盘香菇给出了很高的评价,# Y7 C: m7 {" f- s7 o6 J
      说这是今天最最好吃的一道菜!(要求下周再做一次
2 p# C& ]/ ~8 M. A$ I7 A7 y2 k& f0 N
2、焗金针菇:6 p- Q0 b8 M) O3 ~) H. r- i
原材料:金针菇、韭菜、蒜、盐、蚝油、生抽、橄榄油。% `( A. i: Q0 U& r; t- Z
做法:1、金针菇焯水捞出,韭菜切寸段、蒜7、8个拍碎。
# [( N& q/ F3 ~         2、 金针菇、韭菜、蒜末、蚝油、生抽、橄榄油、盐放一起拌匀。7 {7 k5 g9 a( X
         3、用锡纸包好,放入烤箱,250°火10分钟。   . l6 ^: D) p. \8 P
2 G3 d* H4 k, X) N
; N/ E: d  n; Q8 ?7 s
, Y1 T1 j- h6 w7 I7 X

/ |; j9 p; f$ f* r0 T" X" x. O5 U; b& x
( [- j) y7 p7 w+ m  x! C# O

9 ]% s4 [1 k6 ?* ~, L7 Z) ]0 a# s+ x7 D" g  e
3、杏鲍菇烧排骨:
2 C0 g" o, `9 w# w6 a2 `; b原材料:排骨、杏鲍菇、黑木耳、胡萝卜、生抽、老抽、葱、姜、花椒大料等。
1 D& G& R7 \2 Y% ?2 {6 H
+ S- }3 b4 T+ W$ p! V- t6 w, w
+ {, T9 m2 {+ B4 l5 v7 g) V6 u4 r% f

* n8 e9 a# T4 Q% M, F3 f- j# M8 @1 }$ M: w- A
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% p6 E' z# w) k4 C. g4 H. _4 K: I$ M" K

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* a8 b9 d* V! Y; n

9 Y' N: Q2 M. O2 ]) P. W0 v( [       又做了韭菜炒鸡蛋(炸香菇时剩了一些面糊,就和鸡蛋和一起了,与韭菜炒出来,别有一番风味!)9 w3 ?' `0 j3 v3 |
        还有凉拌红薯叶、水煮五香花生,
+ j* J4 g' x' d# G        一顿午饭上桌喽!
* W/ k9 R* J! L5 z# D9 M3 E6 X8 a7 x
        
& t+ S' j! W7 }% V( J& s& q
2 l; j+ o! U, A/ }
( s, r/ c' ~* e( |. E7 v7 J+ `       第二天下午正在上班接到短信,
8 m: ^' A- f( X, l       原来教师节,小妞儿晚上不上晚自习了,
" Y( k. B, |* |1 U8 E       居然借用同学手机给我发的短信,
4 A, P9 ?6 Q8 j+ O       要求晚饭再给她做“酥香香菇”(平时小妞儿都是在外面吃晚饭),
+ x+ r! P/ c  B2 U       好吧,这要求总得满足吧,, {% ]: B' g$ z
       下班冒着雨到超市买香菇,+ i" E7 A/ l( g7 b7 R; G/ Z
       ……
+ q3 o& z$ k3 b! a; w! a+ }' h       一盘焦黄酥脆的酥香香菇一会儿就被小妞儿吃完了……! B/ Y% Y8 Z7 |& E: U8 E

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点评

三只熊儿童摄影  我想吃香菇  发表于 2012-9-12 10:38
叶子轩妈妈  太给力了,这么支持活动。  发表于 2012-9-10 10:48
颖澜澜  炸香菇,好特色  发表于 2012-9-10 09:44
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颖澜澜 + 88 + 80 好丰盛!丝丝娘太厉害了!

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, r- X2 K9 W) ?$ G* a4 N我的最爱

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哈哈!
: R8 F& z& z1 O馋了吧?
双喜

初中毕业

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口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼
馨馨妈

贵宾

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2008-12-04 
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Medal No.5 Medal No.11

这周食材是菌菇类,
0 ~0 t7 f, {* H6 Q% [4 |4 k      平时做饭经常用到,' N; u; y8 s7 J8 g
      炒菜、煲汤、涮火锅……
炸香菇,好特色

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2009-10-12 
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三种菌类齐上桌
无所谓

大学毕业

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莲湖区
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这周食材是菌菇类,+ D( d# q2 [! |, b. c7 ?& T! w
      平时做饭经常用到,0 {: H" M+ n4 f* W
      炒菜、煲汤、涮火锅……
太给力了,这么支持活动。
无所谓

大学毕业

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2010-07-16 
地区:
莲湖区
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红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

三个人吃的了吗?要不要帮忙

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宝宝生日
2008-09-27 
地区:
雁塔区
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雁塔区
丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!

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2012-05-11 
地区:
莲湖区
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西关街道

Medal No.11

各种菌类齐上阵  真是丰富啊
阿雅

上小学

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宝宝生日
2011-07-02 
地区:
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养生菌呀,我喜欢
和妈

贵宾

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爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

三口人,6个菜,能吃完吗?

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

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宝宝生日
2009-12-30 
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三人能吃完不??呵呵,我离得近~~~你懂的~~~

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10797  
爱心活力豆
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宝宝生日
null 
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真丰盛啊,流口水啦

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双喜妈果果娃 发表于 2012-9-9 21:29 ) b  D( [* a; J
口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼
5 W3 X* k% L2 V- e0 Q; _$ P) p
动手做吧,非常好吃!
' a0 i- J. V0 w3 S/ @9 ^3 Q吃饱了才有劲儿减肥哦

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颖澜澜 发表于 2012-9-10 09:44
" t. p' o. G6 s5 V$ s炸香菇,好特色
) F1 e" z+ d. K' o) e# H0 l
很好吃的!
) Z4 F8 L2 P* z" }4 ~" W, v亲,你也试试。

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筱笑翛 发表于 2012-9-10 10:44 5 P+ d9 s6 ?) G( z/ V
三种菌类齐上桌
2 J. V4 n0 W! W* D& _
平时也爱吃菌菇类的东西。

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:48
, X% I" \1 S3 k: t$ f6 K太给力了,这么支持活动。

+ |. a& i# t+ E哈哈!
4 P* q6 L9 ?, V( U6 @7 @, ~: S没有别的追求,+ D' z( i- O. }9 S: e
就好吃了!

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:50 ) Z$ I" A; L' r9 Y8 ?. a$ X7 L
三个人吃的了吗?要不要帮忙
1 S! `, B- g* z" g6 b9 C8 k7 [* H
好啊,好啊!

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爱仔妈 发表于 2012-9-10 13:10 5 D, t' T+ y. `
丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!

! E$ i2 r2 ?) |( n2 h2 X( R呵呵!- \; a2 h( E, i* K
过奖了!
, k7 Q& e6 G3 m6 D/ A6 ]做的只是一些家常饭吧。
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