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1995-04-19 
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Medal No.5

楼主
发表于 2012-9-9 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-9-17 22:59 编辑
4 z7 f# u* a2 c+ a
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8 J! ?' X! j+ s  I% ~! s% M      上首页啦!
  P  V* {- D3 U8 f; D" h# ]* W) c% V
, P- L4 g0 z; m# W  ~9 J8 A1 G2 R              4 I5 w' c7 q' N+ M
      
8 z5 O! L' z5 |) O: M( A( f
2 c! t; R6 z! V3 p) t
! [; }4 f* v5 K$ `; E- \6 \  n" V6 v7 h6 x1 Z" F
1 W. Q! s2 `. n5 G- }- j- d9 B4 ^
      这周食材是菌菇类,9 G: B' D1 N4 S# ]! V( i- A0 K
      平时做饭经常用到,
6 C& T- ], N: t4 t      炒菜、煲汤、涮火锅……* T/ e1 T. x3 Y3 R( E1 D
: \  E: _0 t7 c: K- e$ f
      前几天在小贝壳吃到一道很不错的菜,
$ @; j  q( S$ Y% a6 [* ?      不知道菜名,
( {8 f! I/ T( ]! @      类似于椒盐香菇,
* h0 Q! ?* v9 z# \9 T: l7 f- l      但很清淡,
; s# ?1 O) j7 ^3 I      今天试着做一下吧,; G- o1 X9 h# o% W; F
      下面是我今天用到的菌菇类食材:      
6 ^9 j0 U5 A' _1 F# o6 O$ y* Z! t, s6 B$ R1 j. l( F4 x+ j

( d, E+ B! e" x8 f4 ?. z# D: C: y$ L! b( Y% I- s2 c+ `
* }3 W  g) O, M% D& n5 B
1、酥香香菇:(做出来后,感觉叫这个名字比椒盐香菇更贴切2 R. @7 v6 e) N# g2 l8 G9 R
原材料:香菇、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、花椒粉( P7 P0 t* o  h/ E+ _" G
做法:1、香菇切条,淀粉、盐、花椒粉和2个鸡蛋清调成糊状% U) E8 h( `0 H2 g
         2、将香菇条放入面糊中蘸匀,再在面包糠中滚一下,下入油锅中,小火至香姑熟。
: A8 P0 q3 ?& r9 i, {+ C         3、出锅后,再撒上熟芝麻。
, g- o. y, d) _3 o  V

; v! I5 U* `# v& U/ p. m  M0 n* \' D# [; P* ~
1 D7 Q1 n( u& R: h+ P2 x" o

4 d9 p! r6 }7 I( C8 d7 ?- [8 ]+ o  u* @# J' P. [1 r
3 [( h* H8 e( W' ^! B' G

0 h) x8 I6 v' a8 g/ |, F      看看,这一盘色泽金黄、酥香可口的香菇很诱人吧?
1 r4 f8 U, X  `& J! K" M  `, H      因为用的是纯手工的菜籽油,
. Q* A  g% o( y8 U8 r      所以颜色有点重,8 f5 _' L- S' p7 u# ?1 j
      没想到小妞儿对这盘香菇给出了很高的评价,- Q* l, \; v( f8 ^+ m& t3 i! q6 }' g
      说这是今天最最好吃的一道菜!(要求下周再做一次
: i. b: ?( j3 ]6 k5 ]% ?2 h/ h2 f; E$ q+ w  O: J+ C1 F
2、焗金针菇:# j2 F. G  s2 p
原材料:金针菇、韭菜、蒜、盐、蚝油、生抽、橄榄油。2 F' D, R0 V& O; Z4 s
做法:1、金针菇焯水捞出,韭菜切寸段、蒜7、8个拍碎。
; x0 q, E3 ]' C! r. m         2、 金针菇、韭菜、蒜末、蚝油、生抽、橄榄油、盐放一起拌匀。
1 B$ H& J1 M% ~/ |5 E4 W         3、用锡纸包好,放入烤箱,250°火10分钟。   . e9 b  B% [2 x4 b
6 P- _/ D' J0 y. q3 T
4 B" _0 g0 M% h1 R0 q6 ]
' l  A$ d( S# q8 t) T& {% X
% l0 r, e7 D9 z# _: I+ m9 O
0 O9 `6 I$ m1 `! n* ~# v9 y8 b$ ~
  P  k, o- U1 x4 H# z+ |

* M/ @5 T2 u0 y) I' s7 u# Y
' n" z& ?& \( X* p! z& M3 |/ d3、杏鲍菇烧排骨:
6 i- F7 b& b/ P, r% G9 K原材料:排骨、杏鲍菇、黑木耳、胡萝卜、生抽、老抽、葱、姜、花椒大料等。
9 R% i" i0 {* J5 @; d" i  v, Q4 g7 ~8 j& @7 d6 [

" @9 B- T8 u$ r5 q! s; v4 M5 y, A2 E& f
' \: Q( t( ?6 F; x/ A# L7 g
# ]4 @8 \% r$ \0 F. q

9 J1 }& o  [: @' |, K% w2 i: k. ?5 u( l
7 Y5 H, ^) a7 \) ~% p( G5 W* C, I4 L! B: h  ?; r2 E  o9 W. F
% p8 F. z9 B/ k" R, U1 o: ~( }$ r

& J- [# Z. e) ?! u6 k$ F" D4 F7 H% S) Q6 d

% C$ \  h, u8 v2 r       又做了韭菜炒鸡蛋(炸香菇时剩了一些面糊,就和鸡蛋和一起了,与韭菜炒出来,别有一番风味!)
) D- x1 S/ m& A( y0 u        还有凉拌红薯叶、水煮五香花生,
7 p# h5 |2 _, V        一顿午饭上桌喽!
5 Y& _8 v* i. a9 t4 `- D* Z3 P) w' _  l* n, ^+ }
        5 G3 R( o( [8 _  K* d7 c
) Q; _3 b) Y, x5 Q- ]8 a/ |3 U3 }" }6 }

8 o0 R0 _2 I( V9 Z- A. k       第二天下午正在上班接到短信,7 B1 D5 x0 O( C1 n; k* Z% O
       原来教师节,小妞儿晚上不上晚自习了,
, d1 B7 d8 B; y. _7 G       居然借用同学手机给我发的短信,
( K. F) B; L# r" d* g       要求晚饭再给她做“酥香香菇”(平时小妞儿都是在外面吃晚饭),' A3 ~4 r+ e  q, e# Y
       好吧,这要求总得满足吧,
2 a0 {( e8 ]0 D       下班冒着雨到超市买香菇,/ N* }5 ~! D$ T9 F
       ……5 T3 r% i+ M+ d# x; |
       一盘焦黄酥脆的酥香香菇一会儿就被小妞儿吃完了……. Q+ U! P' X& i# |, v+ l
& v; W0 \  j# [% q7 x

" S+ y& _; ]1 d

点评

三只熊儿童摄影  我想吃香菇  发表于 2012-9-12 10:38
叶子轩妈妈  太给力了,这么支持活动。  发表于 2012-9-10 10:48
颖澜澜  炸香菇,好特色  发表于 2012-9-10 09:44
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颖澜澜 + 88 + 80 好丰盛!丝丝娘太厉害了!

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Medal No.5

哈哈!
, b: e' B* l4 U1 @5 C馋了吧?
双喜

初中毕业

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口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼
馨馨妈

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2008-12-04 
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Medal No.5 Medal No.11

这周食材是菌菇类,
$ ?) a1 N0 H+ n8 j      平时做饭经常用到,
, x9 E  N8 V$ O0 e7 p      炒菜、煲汤、涮火锅……
炸香菇,好特色

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2009-10-12 
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三种菌类齐上桌
无所谓

大学毕业

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2010-07-16 
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莲湖区
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Medal No.11 美食探店先锋队队员

这周食材是菌菇类,0 z7 ]; G, q5 P( d
      平时做饭经常用到," m1 j4 m/ R: L: G8 Y" L+ l4 ?8 z
      炒菜、煲汤、涮火锅……
太给力了,这么支持活动。
无所谓

大学毕业

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2010-07-16 
地区:
莲湖区
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红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

三个人吃的了吗?要不要帮忙

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爱心活力豆
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宝宝生日
2008-09-27 
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雁塔区
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雁塔区
丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!

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宝宝生日
2012-05-11 
地区:
莲湖区
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西关街道

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各种菌类齐上阵  真是丰富啊
阿雅

上小学

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宝宝生日
2011-07-02 
地区:
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养生菌呀,我喜欢
和妈

贵宾

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宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

三口人,6个菜,能吃完吗?

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

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37749  
爱心活力豆
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宝宝生日
2009-12-30 
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三人能吃完不??呵呵,我离得近~~~你懂的~~~

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10797  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
null 
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真丰盛啊,流口水啦

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双喜妈果果娃 发表于 2012-9-9 21:29 ! k4 `5 Y# V% }  o
口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼

6 X# V' k8 Y) c, \  d6 u动手做吧,非常好吃!" ]% _. r+ q& S. [
吃饱了才有劲儿减肥哦

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颖澜澜 发表于 2012-9-10 09:44 2 G4 p% z4 e+ R1 m; s# q4 c0 L
炸香菇,好特色

/ `% }: d: G; V/ i% C很好吃的!
4 a, l3 V& z4 [5 f亲,你也试试。

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筱笑翛 发表于 2012-9-10 10:44
+ a8 P: ~7 D( [8 P5 n" v三种菌类齐上桌
4 O9 F( l0 g5 ~: Y) s: k% T
平时也爱吃菌菇类的东西。

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:48
& d" Z* H5 W* s# L/ N+ D. l太给力了,这么支持活动。
# N3 ]( I8 X, z( V2 G
哈哈!) @! P9 j( T* Y7 ~9 ]7 G
没有别的追求,' P# Q2 R7 H! U& ~! J
就好吃了!

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:50 ( x" ]& o6 {  p! ~( H) F
三个人吃的了吗?要不要帮忙

: W2 g! s9 R4 H* `8 \, A* i) `好啊,好啊!

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爱仔妈 发表于 2012-9-10 13:10 8 o; l1 [1 e/ Y% i2 D5 z
丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!
8 j/ e7 N# f3 E/ R0 H
呵呵!
. G4 ?0 w  L# b- ~; V# Y5 C# f6 L过奖了!8 ?* `" }; h- Z
做的只是一些家常饭吧。
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【美食练练看】丝丝厨房(61):酥香香菇+焗金针菇+杏鲍菇烧排骨 ...
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