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1995-04-19 
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Medal No.5

楼主
发表于 2012-9-9 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-9-17 22:59 编辑
7 z# a$ ]8 P2 u; o* \/ s6 o' N) k- ?" U, h0 B, U
      ' P% F( g6 W/ K' A! F
      
; E1 |4 K/ |, N$ n* ~) A, j  D. |$ \; }0 y# A* {# _6 M4 n
      上首页啦!, A; C9 B+ {" y7 H4 X2 x

. b" @6 F) ~5 R4 B! }              
2 L# H0 _% `2 W. v      * v) e! p* T- ]! j

0 m: a  q/ b, a$ f% l
$ [$ ]7 p; m8 R6 L
* h) M9 K" _6 A: c. W2 P0 E
/ n+ w1 I1 o( z& y! H3 {" G6 {      这周食材是菌菇类,4 c, X3 f* \! D" h: Y
      平时做饭经常用到,6 K% F  u' w$ {1 v# }4 S
      炒菜、煲汤、涮火锅……
0 G' t4 d# G" G" k4 l7 `% o: @4 J( m- T- H' E3 l
      前几天在小贝壳吃到一道很不错的菜,
$ q) P. v- S( W  \      不知道菜名,' H, d5 p/ E2 S) i- g0 S; Z
      类似于椒盐香菇,6 U* y' m  L: Q4 x  J
      但很清淡,
9 R; x  ~. u6 k      今天试着做一下吧,
# F* `' v) ]9 m5 d0 u) L8 y3 {/ X      下面是我今天用到的菌菇类食材:      
) O3 R  B; {, _" x4 Y7 n
" R( E* M( l, O! Z3 F; q3 ^3 S9 h
7 R, U% N0 a: Z/ N' t5 k
: z. t  t' `8 A% f
: @5 |, w* I) u3 M/ t" j( I; A1、酥香香菇:(做出来后,感觉叫这个名字比椒盐香菇更贴切
! c- \' t7 w) T$ p" m7 Z7 [1 @原材料:香菇、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、花椒粉
( A+ {. }/ y" m; z: C9 f2 D3 m5 q做法:1、香菇切条,淀粉、盐、花椒粉和2个鸡蛋清调成糊状
8 c. v; R' v$ F; P2 I         2、将香菇条放入面糊中蘸匀,再在面包糠中滚一下,下入油锅中,小火至香姑熟。
* U: C/ A( J) R5 q5 }% ?/ i         3、出锅后,再撒上熟芝麻。
7 ?4 J* u# z5 L8 b7 `. a

1 c) I( q9 L, E. p4 R- v/ F, R; Q
2 x+ B0 U) F9 I, [3 o6 @. h# Z' G" U# h$ e8 M2 l& s, l8 G

) ]$ x2 H: i# m+ y) T: V* j: E( Z; L8 P
" Q) ~3 w. H5 Z- |  m+ O" J) _/ Z; ~3 o' c, s
1 J/ ]) ?4 B1 j! _* @2 {
      看看,这一盘色泽金黄、酥香可口的香菇很诱人吧?
; m) q, e# @& c  ^      因为用的是纯手工的菜籽油,
1 T' Q7 D. f' N3 M3 `0 ^2 e      所以颜色有点重,
+ q6 C9 M7 e8 ?0 e      没想到小妞儿对这盘香菇给出了很高的评价,
  w* o8 U, T/ D# k      说这是今天最最好吃的一道菜!(要求下周再做一次5 u# s( v6 w  d% D5 o7 @/ u: ?: O3 v

6 Q, ]* a& a; e9 ]2、焗金针菇:" i/ T" R4 N4 s" K
原材料:金针菇、韭菜、蒜、盐、蚝油、生抽、橄榄油。
4 M, ], m4 N$ u! q6 |做法:1、金针菇焯水捞出,韭菜切寸段、蒜7、8个拍碎。
; D9 x% a9 }* e3 `" m# n1 E) w9 Z         2、 金针菇、韭菜、蒜末、蚝油、生抽、橄榄油、盐放一起拌匀。6 p. F- W' n; a+ S
         3、用锡纸包好,放入烤箱,250°火10分钟。   ) u' u1 y8 p/ U: [

7 a. N! }7 P  U- B  N- F: e  j# R( \. t7 t5 ~
+ b# G8 i3 [8 j0 x
- t$ M6 S) P# q1 y

8 Y$ O/ Q; T  f
4 n+ p1 q" `7 R& \. T5 _- M" ]: }% B' b' V2 h1 R% w& h! Y

% M  O6 l2 M2 R2 I* I3、杏鲍菇烧排骨:
  ^7 e" y: e& I  @原材料:排骨、杏鲍菇、黑木耳、胡萝卜、生抽、老抽、葱、姜、花椒大料等。4 \. f, n: q9 @+ }9 J
5 a; o/ d, H0 L; N

+ F" |& E- T' F1 l" g, _) x7 U0 f" G# _4 B, I$ W$ l

8 F0 U) F9 g! C1 i5 q7 A2 g4 q+ @0 r; |4 c4 {
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) e" F& t/ f3 b& `3 B5 H6 i
5 p0 y# S5 @+ R5 m" q
, N! J" u, w- H: V# k& k; Z) ^' d

+ R2 F" q, G" V; K1 V  E# f3 q
3 u' j' E1 [" G9 k) f
       又做了韭菜炒鸡蛋(炸香菇时剩了一些面糊,就和鸡蛋和一起了,与韭菜炒出来,别有一番风味!)
$ j6 q$ B0 N& ^  }. W. C        还有凉拌红薯叶、水煮五香花生,
. ]2 T6 K7 A2 @% m3 C0 _5 f        一顿午饭上桌喽!( T% r) v- E. \: P* J6 w
0 P7 k) H, ?, g
        + a0 L- _9 p0 _+ n0 E9 d
  C  _- A( o) l8 g( e8 r

' b: X0 j% F: c+ N0 t% I8 H4 W" @       第二天下午正在上班接到短信,2 |! |, y- y, ~) \) R7 e
       原来教师节,小妞儿晚上不上晚自习了,0 l7 E5 y4 Q" N5 x2 d
       居然借用同学手机给我发的短信,: D& w' v2 Y' @4 v
       要求晚饭再给她做“酥香香菇”(平时小妞儿都是在外面吃晚饭),; E9 @, U- N6 `/ a' L2 I
       好吧,这要求总得满足吧,
/ R" x$ ?7 c+ O7 m. x: I       下班冒着雨到超市买香菇,$ K; x) ^/ k, T9 J6 k4 `
       ……! E, e! e  f, r6 E, O2 ^& o3 ~
       一盘焦黄酥脆的酥香香菇一会儿就被小妞儿吃完了……
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" ~: K# {: w, j% ?, T  F

点评

三只熊儿童摄影  我想吃香菇  发表于 2012-9-12 10:38
叶子轩妈妈  太给力了,这么支持活动。  发表于 2012-9-10 10:48
颖澜澜  炸香菇,好特色  发表于 2012-9-10 09:44
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颖澜澜 + 88 + 80 好丰盛!丝丝娘太厉害了!

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哈哈!7 R9 O# e2 m- o' C
馋了吧?
双喜

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口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼
馨馨妈

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Medal No.5 Medal No.11

这周食材是菌菇类,% V5 O, p. m+ s0 ^. @% G
      平时做饭经常用到,& @: b. `# F  k( W: j2 i0 X
      炒菜、煲汤、涮火锅……
炸香菇,好特色

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三种菌类齐上桌
无所谓

大学毕业

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2010-07-16 
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Medal No.11 美食探店先锋队队员

这周食材是菌菇类,
& ^+ i% I* a1 u4 |5 z      平时做饭经常用到,  U9 O' e( C8 y; J( K- a0 |
      炒菜、煲汤、涮火锅……
太给力了,这么支持活动。
无所谓

大学毕业

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2010-07-16 
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莲湖区
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红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

三个人吃的了吗?要不要帮忙

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2008-09-27 
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雁塔区
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雁塔区
丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!

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宝宝生日
2012-05-11 
地区:
莲湖区
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西关街道

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各种菌类齐上阵  真是丰富啊
阿雅

上小学

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2011-07-02 
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养生菌呀,我喜欢
和妈

贵宾

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爱心活力豆
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宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

三口人,6个菜,能吃完吗?

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

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爱心活力豆
3  
宝宝生日
2009-12-30 
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三人能吃完不??呵呵,我离得近~~~你懂的~~~

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爱心活力豆
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宝宝生日
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真丰盛啊,流口水啦

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双喜妈果果娃 发表于 2012-9-9 21:29 " e& _* ?, C) _3 u3 ?0 V% B# [, q
口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼
% C( g1 @- o& }
动手做吧,非常好吃!
& {, k' a( H- v' t吃饱了才有劲儿减肥哦

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Medal No.5

颖澜澜 发表于 2012-9-10 09:44
3 W+ r" d+ T/ q3 B6 I3 C炸香菇,好特色

- [  w( U9 N% D/ \+ G& {$ i很好吃的!' G5 r/ ^. _6 @& r/ x' D
亲,你也试试。

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筱笑翛 发表于 2012-9-10 10:44 ) W/ H% d5 \" t5 h  m
三种菌类齐上桌

6 E' ~! ?( g. C2 v7 _% W平时也爱吃菌菇类的东西。

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:48 - U  g* G: z8 a. `/ A* E+ t
太给力了,这么支持活动。
5 N' g! I2 C* {) ~8 l+ Y, P$ u
哈哈!# u+ r  x: B. _# c3 v' u* h
没有别的追求,
6 S7 z& B) j8 Q就好吃了!

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:50 2 N, {( B( [  ^% ~+ A/ J) e1 o
三个人吃的了吗?要不要帮忙
, k. \+ M; J. C& v4 T  i
好啊,好啊!

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爱仔妈 发表于 2012-9-10 13:10
+ j) Z/ O3 F7 r丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!
( T1 i. R& j9 x
呵呵!& k: v+ z% [9 N( c" K) N
过奖了!
  a: Z& f$ {: `2 l# K做的只是一些家常饭吧。
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