- 阅读权限
- 110
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-2-5
- 帖子
- 6395
- 积分
- 59797
    
- 经验值
- 59797
- 爱心活力豆
- 6
- 宝宝生日
- 1995-04-19
- 地区:
- 灞桥区
- 街道:
- 灞桥区
|

本帖最后由 丝丝娘 于 2012-9-17 22:59 编辑
4 z7 f# u* a2 c+ a
% f; ?7 W1 }* i5 {2 P# v* m' Y
! c' c- [( h- r; p8 b, ?5 d  4 P% ^' w, E2 }% T
8 J! ?' X! j+ s I% ~! s% M 上首页啦!
P V* {- D3 U8 f; D" h# ]* W) c% V
, P- L4 g0 z; m# W ~9 J8 A1 G2 R 4 I5 w' c7 q' N+ M
8 z5 O! L' z5 |) O: M( A( f
2 c! t; R6 z! V3 p) t
! [; }4 f* v5 K$ `; E- \6 \ n" V6 v7 h6 x1 Z" F
1 W. Q! s2 `. n5 G- }- j- d9 B4 ^
这周食材是菌菇类,9 G: B' D1 N4 S# ]! V( i- A0 K
平时做饭经常用到,
6 C& T- ], N: t4 t 炒菜、煲汤、涮火锅……* T/ e1 T. x3 Y3 R( E1 D
: \ E: _0 t7 c: K- e$ f
前几天在小贝壳吃到一道很不错的菜,
$ @; j q( S$ Y% a6 [* ? 不知道菜名,
( {8 f! I/ T( ]! @ 类似于椒盐香菇,
* h0 Q! ?* v9 z# \9 T: l7 f- l 但很清淡,
; s# ?1 O) j7 ^3 I 今天试着做一下吧,; G- o1 X9 h# o% W; F
下面是我今天用到的菌菇类食材:
6 ^9 j0 U5 A' _1 F# o6 O$ y* Z! t, s6 B$ R1 j. l( F4 x+ j
( d, E+ B! e" x8 f4 ?. z# D: C: y$ L! b( Y% I- s2 c+ `
* }3 W g) O, M% D& n5 B
1、酥香香菇:(做出来后,感觉叫这个名字比椒盐香菇更贴切 )2 R. @7 v6 e) N# g2 l8 G9 R
原材料:香菇、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、花椒粉( P7 P0 t* o h/ E+ _" G
做法:1、香菇切条,淀粉、盐、花椒粉和2个鸡蛋清调成糊状% U) E8 h( `0 H2 g
2、将香菇条放入面糊中蘸匀,再在面包糠中滚一下,下入油锅中,小火至香姑熟。
: A8 P0 q3 ?& r9 i, {+ C 3、出锅后,再撒上熟芝麻。
, g- o. y, d) _3 o V
; v! I5 U* `# v& U/ p. m M0 n* \' D# [; P* ~
1 D7 Q1 n( u& R: h+ P2 x" o
4 d9 p! r6 }7 I( C8 d7 ?- [8 ]+ o u* @# J' P. [1 r
3 [( h* H8 e( W' ^! B' G
0 h) x8 I6 v' a8 g/ |, F 看看,这一盘色泽金黄、酥香可口的香菇很诱人吧?
1 r4 f8 U, X `& J! K" M `, H 因为用的是纯手工的菜籽油,
. Q* A g% o( y8 U8 r 所以颜色有点重,8 f5 _' L- S' p7 u# ?1 j
没想到小妞儿对这盘香菇给出了很高的评价,- Q* l, \; v( f8 ^+ m& t3 i! q6 }' g
说这是今天最最好吃的一道菜!(要求下周再做一次 )
: i. b: ?( j3 ]6 k5 ]% ?2 h/ h2 f; E$ q+ w O: J+ C1 F
2、焗金针菇:# j2 F. G s2 p
原材料:金针菇、韭菜、蒜、盐、蚝油、生抽、橄榄油。2 F' D, R0 V& O; Z4 s
做法:1、金针菇焯水捞出,韭菜切寸段、蒜7、8个拍碎。
; x0 q, E3 ]' C! r. m 2、 金针菇、韭菜、蒜末、蚝油、生抽、橄榄油、盐放一起拌匀。
1 B$ H& J1 M% ~/ |5 E4 W 3、用锡纸包好,放入烤箱,250°火10分钟。 . e9 b B% [2 x4 b
6 P- _/ D' J0 y. q3 T
4 B" _0 g0 M% h1 R0 q6 ]
' l A$ d( S# q8 t) T& {% X
% l0 r, e7 D9 z# _: I+ m9 O
0 O9 `6 I$ m1 `! n* ~# v9 y8 b$ ~
P k, o- U1 x4 H# z+ |
* M/ @5 T2 u0 y) I' s7 u# Y
' n" z& ?& \( X* p! z& M3 |/ d3、杏鲍菇烧排骨:
6 i- F7 b& b/ P, r% G9 K原材料:排骨、杏鲍菇、黑木耳、胡萝卜、生抽、老抽、葱、姜、花椒大料等。
9 R% i" i0 {* J5 @; d" i v, Q4 g7 ~8 j& @7 d6 [
" @9 B- T8 u$ r5 q! s; v4 M5 y, A2 E& f
' \: Q( t( ?6 F; x/ A# L7 g
# ]4 @8 \% r$ \0 F. q
9 J1 }& o [: @' |, K% w2 i: k. ?5 u( l
7 Y5 H, ^) a7 \) ~% p( G5 W* C, I4 L! B: h ?; r2 E o9 W. F
% p8 F. z9 B/ k" R, U1 o: ~( }$ r
& J- [# Z. e) ?! u6 k$ F" D4 F7 H% S) Q6 d
% C$ \ h, u8 v2 r 又做了韭菜炒鸡蛋(炸香菇时剩了一些面糊,就和鸡蛋和一起了,与韭菜炒出来,别有一番风味!)
) D- x1 S/ m& A( y0 u 还有凉拌红薯叶、水煮五香花生,
7 p# h5 |2 _, V 一顿午饭上桌喽!
5 Y& _8 v* i. a9 t4 `- D* Z3 P) w' _ l* n, ^+ }
5 G3 R( o( [8 _ K* d7 c
) Q; _3 b) Y, x5 Q- ]8 a/ |3 U3 }" }6 }
8 o0 R0 _2 I( V9 Z- A. k 第二天下午正在上班接到短信,7 B1 D5 x0 O( C1 n; k* Z% O
原来教师节,小妞儿晚上不上晚自习了,
, d1 B7 d8 B; y. _7 G 居然借用同学手机给我发的短信,
( K. F) B; L# r" d* g 要求晚饭再给她做“酥香香菇”(平时小妞儿都是在外面吃晚饭),' A3 ~4 r+ e q, e# Y
好吧,这要求总得满足吧,
2 a0 {( e8 ]0 D 下班冒着雨到超市买香菇,/ N* }5 ~! D$ T9 F
……5 T3 r% i+ M+ d# x; |
一盘焦黄酥脆的酥香香菇一会儿就被小妞儿吃完了……. Q+ U! P' X& i# |, v+ l
& v; W0 \ j# [% q7 x
" S+ y& _; ]1 d
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 80
查看全部评分
|