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本帖最后由 慧慧0923 于 2012-11-12 12:49 编辑 " d7 d2 G: T# W) d
+ f' i, D+ n3 k' q又到柚子横行霸市的季节了，某天突发奇想，做个蜂蜜柚子茶~, K% q$ u$ J) @6 F% u# c* h# Z
柚子，用小牙刷蘸着盐反复搓洗表皮
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削下表皮那层黄色的，越薄越好，据说里面白色的是苦的根源6 U A; V! W& C/ H
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削好的皮，切成细丝，用盐水洗两遍，然后换水，加盐，盐水浸泡一小时
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浸泡一小时后，入锅煮，大概20分钟左右，就变成这个金黄色的，捞出来，控干1 T6 j; k4 Q7 {+ {1 h u2 z) d
5 ~3 a/ F1 m- F* ~) _, Q1 u柚子肉3 E. D" ?: m7 o2 _
3 ~& T& O( A0 Q8 p, w一起下锅，加冰糖，加一碗水。我太怕苦了，放了好多冰糖8 G- V* \. d: y7 X; F8 L* q
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中小火，熬了差不多一个半小时，盛出来，晾凉
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晾凉的果肉和蜂蜜，我用的老蜂农的，一大罐貌似40块多点
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/ K5 @6 M' ~. G2 v4 R" v2 c晾凉的果肉和蜂蜜混合
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大功告成，好利来的点心盒子，吃完一直在那扔着，今天也派上用场了，装罐，放进冰箱~历时差不多四小时，~一边看电视，一边削柚子皮，一心二用真是有些慢~% F |+ H0 d6 F$ ?: ^& R Y3 b
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发表于 2012-11-12 12:46
