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本帖最后由 慧慧0923 于 2012-11-12 12:49 编辑 - Z4 B; O( L$ p5 {6 K
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又到柚子横行霸市的季节了，某天突发奇想，做个蜂蜜柚子茶~
. o4 m( J( }$ p% V1 e1 z柚子，用小牙刷蘸着盐反复搓洗表皮
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削下表皮那层黄色的，越薄越好，据说里面白色的是苦的根源
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削好的皮，切成细丝，用盐水洗两遍，然后换水，加盐，盐水浸泡一小时/ i) u6 b- M* |$ X3 ]
1 ~2 U7 J! P+ s; w, m% {2 a: q浸泡一小时后，入锅煮，大概20分钟左右，就变成这个金黄色的，捞出来，控干- i( f/ x' J$ r% \. c% `% t
' y+ ^1 c! t) W8 w柚子肉+ M1 Q( U3 H: u9 Q
( o& w8 ` Z9 F; T [一起下锅，加冰糖，加一碗水。我太怕苦了，放了好多冰糖
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中小火，熬了差不多一个半小时，盛出来，晾凉' g+ U) `0 U: [2 Y" i& { ]
$ S; T- Q. v) M9 J晾凉的果肉和蜂蜜，我用的老蜂农的，一大罐貌似40块多点4 i& }2 E' t# j
: n; r3 E5 ]7 r, z晾凉的果肉和蜂蜜混合) r" }8 e ?6 K, q! G
; W6 i4 b/ a+ d4 l* i大功告成，好利来的点心盒子，吃完一直在那扔着，今天也派上用场了，装罐，放进冰箱~历时差不多四小时，~一边看电视，一边削柚子皮，一心二用真是有些慢~
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发表于 2012-11-12 12:46
