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本帖最后由 慧慧0923 于 2012-11-12 12:49 编辑 8 h2 Q9 |7 U1 n# e2 ]6 U$ K
- Y3 P2 K8 y7 v+ f0 x/ q7 n0 J又到柚子横行霸市的季节了，某天突发奇想，做个蜂蜜柚子茶~
6 C |" z/ I0 V6 o7 q柚子，用小牙刷蘸着盐反复搓洗表皮
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削下表皮那层黄色的，越薄越好，据说里面白色的是苦的根源+ u8 A/ P6 c+ K; H( Q3 R
& C/ o& Q! r2 d$ j) X! x' a' k$ ^8 z. y削好的皮，切成细丝，用盐水洗两遍，然后换水，加盐，盐水浸泡一小时8 e, U' s: G1 @" P- g m
. q8 W" m; Y7 o0 q浸泡一小时后，入锅煮，大概20分钟左右，就变成这个金黄色的，捞出来，控干) c& i8 ~- R: B' }" E
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柚子肉' t2 |* R3 \( _& B9 P+ q/ }. U, x
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一起下锅，加冰糖，加一碗水。我太怕苦了，放了好多冰糖
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中小火，熬了差不多一个半小时，盛出来，晾凉
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晾凉的果肉和蜂蜜，我用的老蜂农的，一大罐貌似40块多点
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1 _5 v1 e* n% `8 i7 E- F5 l晾凉的果肉和蜂蜜混合0 P- v: L% K% K" m
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大功告成，好利来的点心盒子，吃完一直在那扔着，今天也派上用场了，装罐，放进冰箱~历时差不多四小时，~一边看电视，一边削柚子皮，一心二用真是有些慢~/ v5 c( n* |8 G5 c% q
) b- s& y1 e1 }, T j( c$ L [欢迎拍砖
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发表于 2012-11-12 12:46
