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本帖最后由 慧慧0923 于 2012-11-12 12:49 编辑
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$ x& C/ G3 a; a* F- d9 H又到柚子横行霸市的季节了，某天突发奇想，做个蜂蜜柚子茶~( |+ y' E* f U ]2 k
柚子，用小牙刷蘸着盐反复搓洗表皮
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% X5 c# h4 L9 ?8 f削下表皮那层黄色的，越薄越好，据说里面白色的是苦的根源
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" X, Q5 |( f* r- T2 H' T4 E) I1 \削好的皮，切成细丝，用盐水洗两遍，然后换水，加盐，盐水浸泡一小时
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8 T f/ p* m% e浸泡一小时后，入锅煮，大概20分钟左右，就变成这个金黄色的，捞出来，控干
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柚子肉
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一起下锅，加冰糖，加一碗水。我太怕苦了，放了好多冰糖
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中小火，熬了差不多一个半小时，盛出来，晾凉
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晾凉的果肉和蜂蜜，我用的老蜂农的，一大罐貌似40块多点$ L4 I S- L0 ~* ]1 _1 c3 C
. ^# _, V0 T3 o, J" `4 ^$ u晾凉的果肉和蜂蜜混合
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大功告成，好利来的点心盒子，吃完一直在那扔着，今天也派上用场了，装罐，放进冰箱~历时差不多四小时，~一边看电视，一边削柚子皮，一心二用真是有些慢~4 K) m* \* R; u) [( c! p
1 Q S& O0 `0 D( o& c欢迎拍砖
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发表于 2012-11-12 12:46
