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发表于 2012-11-12 12:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 慧慧0923 于 2012-11-12 12:49 编辑
/ P5 T4 F5 y7 d* _7 m* O/ M0 ?' d/ a( g& ?
又到柚子横行霸市的季节了,某天突发奇想,做个蜂蜜柚子茶~, A7 u7 v( r: I8 j' S7 @: S
柚子,用小牙刷蘸着盐反复搓洗表皮
6 k! N7 x, _, ~) w3 m; O- @( {5 y) K& L4 J) ^5 H
削下表皮那层黄色的,越薄越好,据说里面白色的是苦的根源% g: f( S; X* O8 N( u" G
- @# c  j; u  O
削好的皮,切成细丝,用盐水洗两遍,然后换水,加盐,盐水浸泡一小时
7 D2 n" [4 N' `* K0 B% T0 r5 @
# u- I) D$ X& O0 g# r+ _# d浸泡一小时后,入锅煮,大概20分钟左右,就变成这个金黄色的,捞出来,控干
: _" C: ]! e1 M! ]' A! d6 J
$ j' `" D9 d" `  o2 f( n7 u5 o柚子肉' Y, g5 g  j; S7 i
: `& Y7 e: C% Z  D; l$ o
一起下锅,加冰糖,加一碗水。我太怕苦了,放了好多冰糖
5 E" ^2 ]; h; ], X2 M% H0 A
! Z; I0 {& g) v% i3 {! ^3 d& [& \中小火,熬了差不多一个半小时,盛出来,晾凉
! q0 u2 [! n, W/ c9 C
# \' C/ \, t3 {: d晾凉的果肉和蜂蜜,我用的老蜂农的,一大罐貌似40块多点4 p  v1 H( |' v' b5 F
- Q( T9 ]5 D* _  x$ s1 v
晾凉的果肉和蜂蜜混合' f; b, x) z' ^% \) c
- `, u* `5 c! h! k
大功告成,好利来的点心盒子,吃完一直在那扔着,今天也派上用场了,装罐,放进冰箱~历时差不多四小时,~一边看电视,一边削柚子皮,一心二用真是有些慢~
; |" L! D+ U: ]- t' `  `9 v( y! j+ h2 p: ^. y3 Y. D. {
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皮洗得真干净,做的成品也不错

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慧慧0923  谢谢~瞎折腾  发表于 2012-11-12 14:57

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皮洗得真干净,做的成品也不错
谢谢~瞎折腾

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原来可以这样做 很不错看着 有时间我也做着试试

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最近妈网上流行做这个啊

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天生的吃货~各种折腾~各种尝试

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: Q2 h0 t& @  b* a1 O& J6 S  \- S空了可以试试哈,放进冰箱冷藏的时间越久越有味
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