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发表于 2012-11-12 12:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 慧慧0923 于 2012-11-12 12:49 编辑 ; U& o: l5 g9 S5 ^( Y

$ ]# P5 I* \) B6 C9 g1 l- C9 X1 B又到柚子横行霸市的季节了,某天突发奇想,做个蜂蜜柚子茶~% [7 \$ ~0 x" o( C6 K9 l6 h
柚子,用小牙刷蘸着盐反复搓洗表皮
) \4 R8 S. ^1 q; M
- M; A- `) _( x. l9 }* ^削下表皮那层黄色的,越薄越好,据说里面白色的是苦的根源
. d% P# u/ n- _0 y  g2 l  h7 N* N0 i2 Y5 Q2 ]2 l8 e+ u7 U& V
削好的皮,切成细丝,用盐水洗两遍,然后换水,加盐,盐水浸泡一小时
' _+ h+ t  B3 S/ ^: f1 r/ r8 G* O) g' }2 f4 y; L  W. ]
浸泡一小时后,入锅煮,大概20分钟左右,就变成这个金黄色的,捞出来,控干
- t) R& z7 Y* ]- `. T3 \. [' _0 `7 E8 X. B" \; |
柚子肉4 R+ K0 e4 C: I: Z7 w3 k% D

0 G9 z3 Q* p. q2 {8 n* b一起下锅,加冰糖,加一碗水。我太怕苦了,放了好多冰糖5 h5 K1 l* ]+ U+ m. L: e

! s1 v) b1 @' G% G! V中小火,熬了差不多一个半小时,盛出来,晾凉
7 V8 e4 h* T7 L3 z( Q4 `( H. b) \% X. a- ^5 v. k2 k2 |& P
晾凉的果肉和蜂蜜,我用的老蜂农的,一大罐貌似40块多点' G  W" m7 @# N4 F

2 ]4 o+ f+ D! e2 z晾凉的果肉和蜂蜜混合
; A2 o2 H( G4 }& V& X
$ V! h9 v# r4 V( `6 Q大功告成,好利来的点心盒子,吃完一直在那扔着,今天也派上用场了,装罐,放进冰箱~历时差不多四小时,~一边看电视,一边削柚子皮,一心二用真是有些慢~$ {( g, S; ]( D  D$ m* i

6 Q  F. C9 l9 \/ [& U/ i欢迎拍砖4 U% r, I* K' A0 k

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皮洗得真干净,做的成品也不错

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慧慧0923  谢谢~瞎折腾  发表于 2012-11-12 14:57

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皮洗得真干净,做的成品也不错
谢谢~瞎折腾

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原来可以这样做 很不错看着 有时间我也做着试试

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最近妈网上流行做这个啊

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天生的吃货~各种折腾~各种尝试

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回复 以轩宝宝妈妈 的帖子2 y' h; b- }1 ?: `

- N4 p! h% T5 o+ P0 r空了可以试试哈,放进冰箱冷藏的时间越久越有味
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自制蜂蜜柚子茶
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