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本帖最后由 慧慧0923 于 2012-11-12 12:49 编辑 $ M. u7 p! z$ x% U/ v5 j' S2 M; N
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又到柚子横行霸市的季节了，某天突发奇想，做个蜂蜜柚子茶~+ w5 e% f4 z( F' e p) m
柚子，用小牙刷蘸着盐反复搓洗表皮
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削下表皮那层黄色的，越薄越好，据说里面白色的是苦的根源) C; N4 K; C e
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削好的皮，切成细丝，用盐水洗两遍，然后换水，加盐，盐水浸泡一小时7 q/ Y) b8 l- X' ^1 l
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浸泡一小时后，入锅煮，大概20分钟左右，就变成这个金黄色的，捞出来，控干
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/ A1 h1 M7 h6 ]" j7 f' U7 v柚子肉
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; ?8 s1 W1 L# i5 P" R一起下锅，加冰糖，加一碗水。我太怕苦了，放了好多冰糖" A3 ?% v$ x& P4 N5 R9 B
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中小火，熬了差不多一个半小时，盛出来，晾凉4 T% S' O# T; G4 \/ g
% H# m, a! M p9 U R7 z0 T, e$ | X晾凉的果肉和蜂蜜，我用的老蜂农的，一大罐貌似40块多点
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0 C2 S" z3 ?, ]3 e( L晾凉的果肉和蜂蜜混合6 [6 l, Z- w6 |; S
% Z! N$ h% m2 b大功告成，好利来的点心盒子，吃完一直在那扔着，今天也派上用场了，装罐，放进冰箱~历时差不多四小时，~一边看电视，一边削柚子皮，一心二用真是有些慢~: ^$ X0 q; g) m' @2 t# N9 w' _. C
) e, x; p0 B! l& @/ e: ?欢迎拍砖 4 X4 Q" A. I |$ {: Z
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发表于 2012-11-12 12:46
