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发表于 2012-11-12 12:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 慧慧0923 于 2012-11-12 12:49 编辑 ! [3 ]: Z: N5 k$ {5 c4 j: p

1 u0 x& w, ]# C) v  b+ ~又到柚子横行霸市的季节了,某天突发奇想,做个蜂蜜柚子茶~( ^+ B$ J- L3 e- U. i5 r
柚子,用小牙刷蘸着盐反复搓洗表皮
+ U2 o2 b7 ~4 E) H( M
  u. c( ~$ x: O: y/ a6 F削下表皮那层黄色的,越薄越好,据说里面白色的是苦的根源. ?1 {7 Z0 v4 ^3 A6 o9 F; q
  O! O, R, \& r5 D
削好的皮,切成细丝,用盐水洗两遍,然后换水,加盐,盐水浸泡一小时
) g+ B) e: ]. L- m# b; p( [/ s
1 X, U" i4 D0 F8 B浸泡一小时后,入锅煮,大概20分钟左右,就变成这个金黄色的,捞出来,控干' P2 }- t/ z3 V$ C  l

8 f: u6 u6 j5 i8 C' f8 d0 a$ M柚子肉
8 c& |. K' r! c. x- M4 N# k. X4 |4 S& ~% `
一起下锅,加冰糖,加一碗水。我太怕苦了,放了好多冰糖
1 D$ w, y0 b: ^% W" o+ H+ Z" h4 t6 Q! y
中小火,熬了差不多一个半小时,盛出来,晾凉% s6 ]- U  p8 K$ a

: O$ a& B! P  E* y( v% Z0 `晾凉的果肉和蜂蜜,我用的老蜂农的,一大罐貌似40块多点
6 l. J7 c1 Q) M" F) v0 N
3 v, Q- h4 S" _7 d( j' V9 K, c晾凉的果肉和蜂蜜混合
' [* ~. ~5 C9 r: k( D
# z! I9 F' W) ~+ C( a5 v9 z大功告成,好利来的点心盒子,吃完一直在那扔着,今天也派上用场了,装罐,放进冰箱~历时差不多四小时,~一边看电视,一边削柚子皮,一心二用真是有些慢~. s: O' g' R$ E+ G" |; }7 d& ?
( u: }% ^! \+ @+ k/ L  \
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皮洗得真干净,做的成品也不错

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慧慧0923  谢谢~瞎折腾  发表于 2012-11-12 14:57

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皮洗得真干净,做的成品也不错
谢谢~瞎折腾

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原来可以这样做 很不错看着 有时间我也做着试试

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最近妈网上流行做这个啊

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天生的吃货~各种折腾~各种尝试

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  c% c  G) R6 a$ ]空了可以试试哈,放进冰箱冷藏的时间越久越有味
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自制蜂蜜柚子茶
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