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发表于 2012-11-12 12:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 慧慧0923 于 2012-11-12 12:49 编辑 . B  ?# p9 G2 I) ~- ~* K/ m( _4 R& b

' g2 ?; p- r* _, a- U; w( v又到柚子横行霸市的季节了,某天突发奇想,做个蜂蜜柚子茶~
5 r; z  a/ L7 m: _: |1 z柚子,用小牙刷蘸着盐反复搓洗表皮- X: E! f/ q  ^
1 \- N5 r/ G1 w
削下表皮那层黄色的,越薄越好,据说里面白色的是苦的根源
9 `' {, Z1 s! L$ [2 \# i/ ]9 p% `0 D- {, a( T  A$ N  C9 D
削好的皮,切成细丝,用盐水洗两遍,然后换水,加盐,盐水浸泡一小时
/ q- A8 l: |: _; x% v- b
* A6 q" H" X! U, ~6 D浸泡一小时后,入锅煮,大概20分钟左右,就变成这个金黄色的,捞出来,控干
6 T: B# k' _% E7 w# B. S8 p) G) E4 R# W4 _# H7 C$ V2 e4 N
柚子肉0 e1 r% d9 \6 f+ A
5 R0 D7 p0 G+ L
一起下锅,加冰糖,加一碗水。我太怕苦了,放了好多冰糖/ ~0 h# i6 I0 D( [4 O- S; t2 n9 K
% |3 O" P  ^' U, r
中小火,熬了差不多一个半小时,盛出来,晾凉
# t0 i3 T% u1 a0 S/ p5 F: y6 ~3 ^0 W# ^3 f
晾凉的果肉和蜂蜜,我用的老蜂农的,一大罐貌似40块多点" D( x0 ?7 T/ ~
0 h% v) P& Y* u0 C1 w" L
晾凉的果肉和蜂蜜混合4 V0 s% }! x7 O. x

6 A# P' `8 B; `  I* f大功告成,好利来的点心盒子,吃完一直在那扔着,今天也派上用场了,装罐,放进冰箱~历时差不多四小时,~一边看电视,一边削柚子皮,一心二用真是有些慢~; t3 l, _) o2 E# L3 P7 \

2 i0 G$ L; _% @9 ]欢迎拍砖! y* ~+ R+ K& W, G( ?- r

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皮洗得真干净,做的成品也不错

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慧慧0923  谢谢~瞎折腾  发表于 2012-11-12 14:57

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皮洗得真干净,做的成品也不错
谢谢~瞎折腾

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原来可以这样做 很不错看着 有时间我也做着试试

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最近妈网上流行做这个啊

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0 x: O4 [2 C! p
) M( E% s1 z# f+ L6 d( e天生的吃货~各种折腾~各种尝试

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% e3 Z  l( z$ o* [$ y% a  e空了可以试试哈,放进冰箱冷藏的时间越久越有味
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自制蜂蜜柚子茶
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