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发表于 2012-11-12 12:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 慧慧0923 于 2012-11-12 12:49 编辑
- a$ d8 i. c  J/ g: ~5 ~: F/ X* S9 ]* y( C
又到柚子横行霸市的季节了,某天突发奇想,做个蜂蜜柚子茶~% O0 o# D2 d- I( k# R
柚子,用小牙刷蘸着盐反复搓洗表皮
: r: q+ ^8 x+ x# Y4 r. F/ J
- @3 L% |. v* u3 n& W6 H0 z! g削下表皮那层黄色的,越薄越好,据说里面白色的是苦的根源0 {5 F$ g) T: e
, i$ K- z0 W1 @, {% `- W$ F, x
削好的皮,切成细丝,用盐水洗两遍,然后换水,加盐,盐水浸泡一小时
8 T3 |; H$ u1 {( q/ V& [0 J! ~. S2 H) f4 V! S! [  B2 r
浸泡一小时后,入锅煮,大概20分钟左右,就变成这个金黄色的,捞出来,控干
2 J8 w% `" z* V1 K3 T, `: m9 o
  ^) X& _& C7 ^; T柚子肉0 ^, r" q8 `2 L0 H- C5 o9 l! R

5 w" o3 a; n6 i5 I' R3 B一起下锅,加冰糖,加一碗水。我太怕苦了,放了好多冰糖9 D" m; h) q8 I* T- m

- V* w1 E% @7 l% B5 V. u中小火,熬了差不多一个半小时,盛出来,晾凉% c- S4 a! R! i* R* z+ v5 ~
. d2 a7 a7 F' l0 K# i3 c. l, o
晾凉的果肉和蜂蜜,我用的老蜂农的,一大罐貌似40块多点
4 U& m+ E5 c+ C+ t" n
5 {: ?& }0 M0 [- x" a5 Z0 ?# H晾凉的果肉和蜂蜜混合5 N+ [2 ?, ]5 w& h( P' u

% s# P9 @& Y: z0 ]- L大功告成,好利来的点心盒子,吃完一直在那扔着,今天也派上用场了,装罐,放进冰箱~历时差不多四小时,~一边看电视,一边削柚子皮,一心二用真是有些慢~. k+ g9 s" }' `; y

" u8 m; S' ~! ~欢迎拍砖
4 S+ s# @8 I' x2 n9 ]7 z
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皮洗得真干净,做的成品也不错

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慧慧0923  谢谢~瞎折腾  发表于 2012-11-12 14:57

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皮洗得真干净,做的成品也不错
谢谢~瞎折腾

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原来可以这样做 很不错看着 有时间我也做着试试

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最近妈网上流行做这个啊

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天生的吃货~各种折腾~各种尝试

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空了可以试试哈,放进冰箱冷藏的时间越久越有味
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自制蜂蜜柚子茶
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