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发表于 2012-11-12 12:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 慧慧0923 于 2012-11-12 12:49 编辑 * V9 a& N9 R  P5 G4 X. `

9 G2 V0 i' z* s8 }' a又到柚子横行霸市的季节了,某天突发奇想,做个蜂蜜柚子茶~( u. v, i; B8 g6 @/ x
柚子,用小牙刷蘸着盐反复搓洗表皮
; c; D* @& {& |% d( z; x
' ?5 X, g; u2 ]' h削下表皮那层黄色的,越薄越好,据说里面白色的是苦的根源
. R& D' k, r7 J- ?7 f; C! n4 ?  }' F9 e
削好的皮,切成细丝,用盐水洗两遍,然后换水,加盐,盐水浸泡一小时/ J3 ]; C& R9 S9 v9 C6 |+ M: r) x

6 ]9 ~: F& h' y3 J2 x7 A浸泡一小时后,入锅煮,大概20分钟左右,就变成这个金黄色的,捞出来,控干' `8 c6 u7 L  u, v/ h* C5 O$ x$ _

* V  T) y$ O- s/ o$ ~柚子肉. n' N) p8 {5 `$ Y" [* b4 }
! p% o+ L. X3 ]8 x
一起下锅,加冰糖,加一碗水。我太怕苦了,放了好多冰糖
) p6 |+ a; S# v; L0 l) z% L
8 y" h0 t* _% G: ]' A中小火,熬了差不多一个半小时,盛出来,晾凉# u  X0 z5 _* W- y8 P- b: P

4 {: W6 `' |0 _( h( a5 {" [& H- j% L, `晾凉的果肉和蜂蜜,我用的老蜂农的,一大罐貌似40块多点
4 k2 V! P3 E6 O; o
0 p. L3 s, r3 L& G6 }. W1 ~1 g晾凉的果肉和蜂蜜混合
& h* ]% p( j( K1 T
9 Z! t9 Q  {" T8 T% l大功告成,好利来的点心盒子,吃完一直在那扔着,今天也派上用场了,装罐,放进冰箱~历时差不多四小时,~一边看电视,一边削柚子皮,一心二用真是有些慢~. U* P; B7 Q8 ^$ w! `

2 b. V6 C2 I: r; X0 r# {" E( {" M" f欢迎拍砖
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皮洗得真干净,做的成品也不错

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慧慧0923  谢谢~瞎折腾  发表于 2012-11-12 14:57

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皮洗得真干净,做的成品也不错
谢谢~瞎折腾

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原来可以这样做 很不错看着 有时间我也做着试试

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最近妈网上流行做这个啊

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$ U, N' {# o2 d5 x+ O+ L0 s天生的吃货~各种折腾~各种尝试

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& H% H( ~- i" F, n& }' p- _" Q8 s空了可以试试哈,放进冰箱冷藏的时间越久越有味
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自制蜂蜜柚子茶
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