- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-9-4
- 帖子
- 1080
- 积分
- 9592
  
- 经验值
- 8847
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2009-08-08
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
- 莲湖区
|
2、 【迷你脆底pizza】(分量:5个)7 A% c, H# e# _+ j4 ]* J. e
饼底:自发粉100克,温水50克,盐2克,橄榄油10克
+ _. E4 F, B+ E$ z馅料:家庭自制pizza酱5大勺 杏鲍菇、牛肉、青椒
) D4 a9 g w; g7 q% L0 s烤焙:200度,约15分钟。
2 \. }1 d/ q, _: h& R ; \. N. q' y% ^
制作过程:
! u( W2 X! B2 B8 I/ D2 K6 W1、自发粉倒入大碗,加入盐、橄榄油,再加入温水,揉成一个光滑的圆面团。把面团放在室温下醒25-30分钟。2 Q7 _) v0 d: p# E: A4 a5 W/ X
2、醒好的面团压出空气,分成5份。取一份,揉成圆形,放在案板上压扁。
- E7 q; c( x- c8 D7 s3、用擀面杖把压扁的面团擀成直径10CM的很薄的圆面片。
9 g# }3 k* d4 }" }. t# }4、在烤盘上涂上厚厚一层橄榄油,把圆面片放在烤盘里,并在圆面片表圆1CM的一圈内也刷上厚厚的橄榄油。; ]( Z7 ]0 h. @8 ?+ |# }
5、在每个圆面片上涂上一大勺家庭自制pizza酱。 Y# I' c- t4 K" ]
6、挤上数条沙拉酱,再依次撒上金枪鱼、火腿丁、玉米粒、豌豆粒,然后在表面上再挤上一层沙拉酱,即可放入预热好200度的烤箱,烤大约15分钟,直到饼边缘变成深黄色。
0 c0 h7 ^, `/ \, S6 i6 E' ?" a' B, n/ `* \5 S1 H4 s0 g/ e( M; l
+ O2 r3 A$ x* T# V
|
|