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1 z; {$ e. X/ I6 u; D S5 j
黄金椰丝球：+ C: ~; I+ [$ d# }+ ` S9 K7 N
8 y" l" |; q* F" ^& C做法：烘焙
: S7 b. i# `7 B- ^6 m2 I口味：奶香味
0 t5 y7 s% b; q+ H难度：初级入门
* E0 ^& M& A/ f7 f) A4 E人数：3人份
' O" Q6 @" J; k: t. o准备时间：30分钟
1 J) O$ z& }. k烹饪时间：低筋：35克椰丝：110克奶粉：15克牛奶：20克鸡蛋：2个黄油：50克白砂：50克
' A. j3 }# `) \0 a/ ?+ _黄金椰丝球的做法：; W8 x8 v& j6 [2 U) ~+ D
! r( m7 E- ?9 `. ^- B1、材料准备0 g& f- L+ G& G. D5 }8 j
5 n- ]) `" I6 R1 V" u1 @2 t6 ~* @% v. c& {3 s+ J0 f. N: y
2、黄油室温软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发。
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' O& V" F; r% v( R3、分次加入蛋黄，搅拌均匀。) } C+ x/ _) \) M( S1 B
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$ J; A3 ?+ `! m) q9 {% ?
$ ?/ r- O2 |) \2 G4、然后倒入牛奶，搅拌均匀在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉和奶粉。
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9 V, L$ B4 G. X1 G: D5、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团。3 i2 ?3 v$ [ L
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& F" \' n8 v4 d: f/ l" |2 r) m
; g2 P, c" G/ g8 z( G$ w2 R6、取一小块面团，搓成小球将小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。
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* m& d: u8 `7 p8 Y9 Q( ~9 ?3 y! @# F7、做好的小球，排放在烤盘，送进预热好的烤箱。# e8 G, v! M( W1 [6 D3 a. h
8、180度，中层，15-20分钟，烤到表面金黄即可。: Y- @5 C G; q/ [; s7 s5 N2 Q
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发表于 2012-11-15 15:48
