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7 G, z9 p* h5 T j, X$ }% w黄金椰丝球：
1 F. k( K4 q. X+ x: j
6 _* G( t5 K3 r) t+ T: W做法：烘焙7 k$ y. x W" c& O' b
口味：奶香味5 M- ]; P1 E' B3 O
难度：初级入门
! x8 w% Z V3 A5 Q' M9 F& @人数：3人份
+ T7 T5 @2 \! C% t准备时间：30分钟
; p. k! q% t! G$ V# q烹饪时间：低筋：35克椰丝：110克奶粉：15克牛奶：20克鸡蛋：2个黄油：50克白砂：50克
; ?, u8 K a! m0 N黄金椰丝球的做法：1 A% g. w4 q. D
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1、材料准备% [" k3 q9 X* i0 T
. O8 r6 S" {( n+ L# `9 e' b$ ~. d, F5 v! Q& V( w: p J+ N# ]
2、黄油室温软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发。
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3、分次加入蛋黄，搅拌均匀。
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; s+ E0 h- ?2 I( y: m* g- q- D3 K$ u: A2 H# }- z+ U! h2 q$ S
4、然后倒入牛奶，搅拌均匀在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉和奶粉。
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5、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团。/ r& N" t2 J- u9 U
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6、取一小块面团，搓成小球将小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。) N7 q. N9 p" O2 K* `3 }) A2 t6 S
5 Z6 @( F0 A% C! o a- Q6 D" F# u, w$ v. R: g9 X% l! {
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: a9 p5 E5 [! g3 Z7、做好的小球，排放在烤盘，送进预热好的烤箱。' ~8 G7 J4 B: c2 ]: a: c4 h
8、180度，中层，15-20分钟，烤到表面金黄即可。
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发表于 2012-11-15 15:48
