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7 t& D E; h3 a5 v黄金椰丝球：3 r; `" [5 [. C0 Q& z& D
- n0 s& ^' W, c做法：烘焙: k2 X4 @0 {- b+ r4 D
口味：奶香味# c3 H: _9 z8 q& ]6 l+ I8 B! T! k6 d
难度：初级入门
! o- I: U% |( z! O, ^; Y人数：3人份% x; W& `+ n) e) V% ]) u3 M8 s2 p$ O
准备时间：30分钟
" a7 g7 m9 r, E$ c- E烹饪时间：低筋：35克椰丝：110克奶粉：15克牛奶：20克鸡蛋：2个黄油：50克白砂：50克
; g$ W/ I* _% g' Y* r1 K黄金椰丝球的做法：
' U j4 l: A# }
0 [. @4 C$ J3 v% y4 E. L/ k- I1、材料准备* W/ ?9 V" m! S4 b- H
* }5 b# n( V( N; a, h" Q
: Z" e$ \( I/ N/ x) W3 f2、黄油室温软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发。5 l2 m4 n* `0 x
* I/ J7 n3 f4 m
3、分次加入蛋黄，搅拌均匀。0 D7 Y1 C |1 \- K/ z& }" Y3 Y
+ W" z- ?, w3 B0 P9 r/ N: z- I
7 X! {7 @) J0 t4 G3 c2 t7 y
" i/ [" \ Y* K) K' r& l4、然后倒入牛奶，搅拌均匀在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉和奶粉。
( r0 Q3 v1 h# q% Y8 b, c7 ~' `% M: w! I3 f% M9 m6 ?% W0 F
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n, D5 p$ I. s
5、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团。
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2 P# x+ k. F- d7 a" j' v
- W6 n. j: G' G& y& a6、取一小块面团，搓成小球将小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。 o8 }3 o2 }1 j' O2 ?
0 Z, L! G8 G" j' ]
! ]/ g# Q; i2 w2 `5 y) K% E$ I6 X3 F* S% o
* V# ^# D8 X8 M& k1 n7、做好的小球，排放在烤盘，送进预热好的烤箱。
4 O! g% s' u9 m8、180度，中层，15-20分钟，烤到表面金黄即可。, ~ u5 V$ Y& ^$ r% b+ W
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; ~: Y9 b; k) i- R# R' c" ^1 l+ I; j) x Z8 L, Z! {
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发表于 2012-11-15 15:48
