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黄金椰丝球：
. C; G: z6 c. E6 v0 ^. S* x
3 P4 C) L9 C1 u0 s) a4 f做法：烘焙3 V$ j% _1 Y8 j3 C4 ^3 ? }- s+ K
口味：奶香味! N0 I) l$ e+ ]& D {
难度：初级入门* k) ~/ E1 }, t7 o% c
人数：3人份
' K: c* t% {4 x& A2 r+ ?3 c4 c准备时间：30分钟# Y) t- I& I: k4 J9 I
烹饪时间：低筋：35克椰丝：110克奶粉：15克牛奶：20克鸡蛋：2个黄油：50克白砂：50克; B6 f' @6 G# ?. s4 p
黄金椰丝球的做法： F {+ y; Q- c* i# o
1 N, A9 _( ?" }1 @: }6 L5 n) F
1、材料准备* k6 h9 U" E" x
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+ C9 U. O% N6 R( {2、黄油室温软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发。4 U8 G, t' K9 x6 ^" Z
- E, z8 Q: H, _" \3、分次加入蛋黄，搅拌均匀。2 }7 x: y1 O/ m6 ]
7 w- U8 q4 }1 E
3 m2 ]9 R$ S- Z8 f% K) |
3 Z1 r3 Y M. }8 F# M4、然后倒入牛奶，搅拌均匀在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉和奶粉。! I: F: ~2 d* [* t1 \% I/ T! Z& J
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5、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团。7 w* X& n0 }9 C& b H7 o
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6、取一小块面团，搓成小球将小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。
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& S) [8 v0 ^0 j3 b1 a0 b: G# T% ]* O3 J' R3 }% @- n6 d3 J
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7、做好的小球，排放在烤盘，送进预热好的烤箱。
4 w$ p7 e: {/ P' w1 r$ f8、180度，中层，15-20分钟，烤到表面金黄即可。
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发表于 2012-11-15 15:48
