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黄金椰丝球：
1 ]1 N0 H- r( M; j: E4 Z
/ `, ~& n. d n, U做法：烘焙
3 k e3 S( l( {; }. I0 F口味：奶香味3 }" \- M/ p* P4 D8 p4 q
难度：初级入门
6 T# [: z- U; I" K3 ^人数：3人份
8 _. `; [# V4 E! j准备时间：30分钟# V" N8 \9 m- \ K: D
烹饪时间：低筋：35克椰丝：110克奶粉：15克牛奶：20克鸡蛋：2个黄油：50克白砂：50克
( t4 n, b v# G- w+ w黄金椰丝球的做法：/ n# U3 V H8 D
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1、材料准备; l1 d! {5 s0 r* H5 q
( X, q/ X" L: O9 F& X
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2、黄油室温软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发。
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3、分次加入蛋黄，搅拌均匀。5 k1 i4 V; O3 ^$ G
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) H. ^8 G% E4 y9 O: K# c0 D* f6 Z! Q, }" d3 A- M6 ]3 y J
4、然后倒入牛奶，搅拌均匀在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉和奶粉。) t3 y2 l' e- B9 M% u2 O
" O$ g' \" _9 z. P; ~! X9 }' t0 Z" K
- L8 O" b2 O. w! x5、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团。9 K: |- y: g. z. q X
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6、取一小块面团，搓成小球将小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。! W6 q) I% j( T5 M" o/ o# L+ g
6 N' O5 d; G: P: M% ]& Z
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0 j2 A9 {7 `" o. V+ ~
+ T+ b& ]9 r" w0 a4 `' l2 z9 k& r7、做好的小球，排放在烤盘，送进预热好的烤箱。
% k$ T$ {' ^5 e* w) l6 Z8、180度，中层，15-20分钟，烤到表面金黄即可。 W( ]* a6 }! K( k+ p0 S
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发表于 2012-11-15 15:48
