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. T" U- U ], ]2 U: I7 I- z/ I
黄金椰丝球：
' u) L! z2 Q! B6 j
- f% v5 ~3 D5 n& h* i) r6 p* I$ Q做法：烘焙
& m9 [" u8 h! M4 c, C) b口味：奶香味
7 R' v/ [' \9 }难度：初级入门
. R/ w6 t; f: `; n人数：3人份# r* c! O p5 b; q* X5 }- H
准备时间：30分钟8 F( O: N; R5 }) @& U \
烹饪时间：低筋：35克椰丝：110克奶粉：15克牛奶：20克鸡蛋：2个黄油：50克白砂：50克
; K# }8 m% f- T7 @) E/ ]# G黄金椰丝球的做法：
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6 f0 C& W' q& y9 |7 R) @1、材料准备
) {) \8 y' @- i/ C" w$ V" C( K7 `6 s8 ^1 D' j2 B$ \ U+ M
/ w, {0 J1 W+ _2 p* P+ _' Y
2、黄油室温软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发。
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3、分次加入蛋黄，搅拌均匀。8 c( a5 {( y7 Q f
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! o. v& v* E% U! t. y1 t
- o% N/ _( Z( G" E, T5 X/ L& C0 z4、然后倒入牛奶，搅拌均匀在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉和奶粉。: g/ D- X% V* P+ e( Y" n4 a3 T. x# @
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6 V6 R4 }+ j7 g: H3 v" U) [1 I9 b8 i0 `8 h0 h& s) N' [
5、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团。' H5 b7 H( E' r: r, E
3 m" Z! H1 ~, U: x4 O
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* Y6 C, D% k1 j. M. g7 j" b6、取一小块面团，搓成小球将小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。8 q1 w4 [8 ?" j/ v2 ]0 u+ _
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0 d5 v2 K3 u Q2 x( G# U/ m2 Z! D0 Z7、做好的小球，排放在烤盘，送进预热好的烤箱。( ]' k$ o% Q6 j, ]6 O
8、180度，中层，15-20分钟，烤到表面金黄即可。
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发表于 2012-11-15 15:48
