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0 m( K7 E2 X: M7 C' S1 X
黄金椰丝球：6 H: E# `7 q: f8 F
3 ?# n% C4 t& }* L( J# a7 T$ c# S
做法：烘焙
$ s. t1 [4 v6 w9 x口味：奶香味9 N& ^1 `3 d) {" |8 U( Z9 j4 E2 Z
难度：初级入门7 Z0 q1 Y+ N: c& h2 q) b4 H/ T
人数：3人份
v3 T1 u8 A* g( |- P8 @准备时间：30分钟
7 j5 }9 G- i5 S/ L8 Q7 K! F2 t6 }烹饪时间：低筋：35克椰丝：110克奶粉：15克牛奶：20克鸡蛋：2个黄油：50克白砂：50克
y, e7 B- K, u0 p黄金椰丝球的做法：& g% B6 c* k# S+ u) l, r5 A2 v: ?# V
: D& L5 L! J/ `8 I! q1、材料准备) a+ X; S" _' ~- Q4 _
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t# }. n' W0 L% s2 q
2、黄油室温软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发。* R: R/ H, y* T
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3、分次加入蛋黄，搅拌均匀。
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, T; D# z2 ]# F) Y3 ?& g) `
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8 S8 r2 J+ U* n: E% Q5 K% n* o1 ?4、然后倒入牛奶，搅拌均匀在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉和奶粉。, x$ }' K! p. a' \, N$ i0 s. i
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5、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团。- ^$ a2 u% N3 f) b; Y
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* C; n" g4 Z' g6、取一小块面团，搓成小球将小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。* l+ B0 A" ~% I7 C
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3 U& j& D$ b# }& H, z0 H! r, j, {0 A" O# g! n8 u9 W' x
) D" J, @4 |2 q' i d6 p' w/ }7、做好的小球，排放在烤盘，送进预热好的烤箱。/ b) r3 D. N$ G% V
8、180度，中层，15-20分钟，烤到表面金黄即可。
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发表于 2012-11-15 15:48
