- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-11-1
- 帖子
- 577
- 积分
- 7079
- 经验值
- 6956
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 2010-05-14
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
- 西关街道
|
+ _5 ?- R S9 x+ q5 h* }4 ~
黄金椰丝球：
" F w2 ?2 }7 y! y& E# ]6 H) C $ [' h& d4 s/ P* g- {) b
做法：烘焙; I) {* Y* h/ H; }- T4 s
口味：奶香味
$ X" o Q5 ^3 ^& W, J难度：初级入门8 u7 h( A$ e3 B# O; X" _
人数：3人份
8 P; G3 ]6 A+ O2 Q f准备时间：30分钟4 H( g: [& E) I- I
烹饪时间：低筋：35克椰丝：110克奶粉：15克牛奶：20克鸡蛋：2个黄油：50克白砂：50克4 H5 O. Y3 y; j: t$ S3 _
黄金椰丝球的做法：- k4 u. j$ Z$ O- J
. L9 r+ T* ~" \7 k) W
1、材料准备: E/ L; O" D% G
2 y* ?7 N$ d4 W5 @. d1 A9 y& X4 W8 a: f+ b- r: Z( Y
2、黄油室温软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发。% J$ V4 t! e5 Z; \- i; C9 ~% S
, p! x# m$ G7 |( s2 t( f8 y0 X3、分次加入蛋黄，搅拌均匀。
9 Q" g' X8 H, |& \# |: Z0 e- l7 X* M' {& z, x- e) w6 `( D5 N4 U
4 Y7 K3 `+ `& n% a* C1 E' `2 ~
2 h, c6 k+ b- l' s% e' b4、然后倒入牛奶，搅拌均匀在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉和奶粉。: `! E( L; k: W. E- c, b& o! P. ^
) G" @6 L- c! J% [, m1 h
) k. P2 m/ W& r* k8 m
) P2 s4 s4 B$ ~# p' O
5、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团。
& }/ B# |4 q. W: ?1 U9 K! g* \
& u# B. h9 O& g' {3 e# F7 r4 c# L& J' l7 }- H
; ?+ W, n; \8 h6、取一小块面团，搓成小球将小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。
* V% P. U+ g& d `. W6 K# X. a% H% X3 y3 f- V2 [" o
+ n: L5 U. d* b/ {- N' p( W# P( ^. x* \4 N6 [: ^! j) t- F9 O
4 r& Q5 d' |- T0 _/ o8 s4 i
7、做好的小球，排放在烤盘，送进预热好的烤箱。
; q' d! x8 z2 @ {5 A0 p0 p8、180度，中层，15-20分钟，烤到表面金黄即可。
: p4 X" R3 m# C# T0 P5 {% v
% e5 f# ^) A2 o! H
$ C; J! H7 H, Z' V: a% y8 @' c4 F B, U5 g( I2 X3 ?+ y" \
! n. R& z, s& ~1 B1 M0 C: E
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2012-11-15 15:48
