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黄金椰丝球：% n2 ]; S* D7 R. j
3 C" g S P' p: t; W7 c做法：烘焙2 B, m9 x1 t8 O8 V' v) p" k: y. S) _
口味：奶香味
; b8 d' {4 x# B l- `7 F难度：初级入门
( `! J9 u8 z q, K' m$ a B( A人数：3人份0 w2 d7 g3 D/ O2 Y* j
准备时间：30分钟, N$ n* P! V* l$ h& ?4 w
烹饪时间：低筋：35克椰丝：110克奶粉：15克牛奶：20克鸡蛋：2个黄油：50克白砂：50克! z1 c0 A( _0 z# N+ T/ S8 d9 P6 q
黄金椰丝球的做法：
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) L8 C3 g5 {! M- ]1、材料准备& L# `' Q6 ~1 h) E9 c' x3 N
4 H" h) Q* w p7 M+ ^3 }2 F9 i! r8 M/ z" \
2、黄油室温软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发。2 c: ]$ [! [3 n2 Y, Q* U
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3、分次加入蛋黄，搅拌均匀。! L% Q$ P) Z: a3 N+ N* C
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) w3 L! I2 r) l0 v: |
" b2 O# Q; I! i* Y0 b4、然后倒入牛奶，搅拌均匀在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉和奶粉。 _) b; }! p; k1 {$ [7 E
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5、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团。& w( B1 ^/ a. H( H- {3 K
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6、取一小块面团，搓成小球将小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。6 x$ p3 a' v Z8 m& ~& a1 d
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, V j4 |2 D, `7、做好的小球，排放在烤盘，送进预热好的烤箱。: h+ P$ c- D3 m8 c* r' D$ v
8、180度，中层，15-20分钟，烤到表面金黄即可。
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发表于 2012-11-15 15:48
