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0 [1 z- t X) v% C( U0 \
黄金椰丝球：' E1 `) {0 G e
: f- h+ m( V8 U S
做法：烘焙 c- h g: o7 F7 `' Z3 {7 |
口味：奶香味
/ W% S7 U) N. Z难度：初级入门. n; N# G1 [1 F8 N) d3 o
人数：3人份" g: Z* N5 w0 D* [' F) t1 z
准备时间：30分钟
+ s4 T+ x0 m# I7 J, D烹饪时间：低筋：35克椰丝：110克奶粉：15克牛奶：20克鸡蛋：2个黄油：50克白砂：50克
( Q S" W8 Q+ b5 U! F/ A黄金椰丝球的做法：. |0 v' i% K" _* p4 V8 S
8 b/ U5 U3 L1 e4 y9 f- P, H
1、材料准备) }' H5 ~+ p6 D2 O$ A1 u$ C$ x
* Z3 N6 H( z) \) E$ S# x
* \! H6 C4 @0 J* K+ q) U
2、黄油室温软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发。
6 ~* r7 p5 d' y+ D
: k' s4 C8 x ]* ` h2 ]3、分次加入蛋黄，搅拌均匀。
) h9 d4 h7 M7 }8 s1 p" k* |- Y& A" {3 s2 d, x- L
, ^$ M) I5 W! S2 E' \4 T
, i0 R/ t4 p) f- D4、然后倒入牛奶，搅拌均匀在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉和奶粉。" p: }) y8 h3 p7 X% ~% J
8 z, k( A9 z2 `* }& B) i) {
9 O3 @4 l5 i7 b6 _7 p
! C0 n& ^. p1 l) Q# L: L5、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团。
2 \; ^. u0 E: Z5 ~$ W( P3 V+ i
& t4 J8 \) i" W, `/ `7 I* W2 F$ ^7 o1 f* ?' u
, c) m% z0 X1 i6、取一小块面团，搓成小球将小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。
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& x9 U" y; B% u9 K( A" I6 {; Q9 O$ h) \1 u- y9 |2 W5 D6 d
, h( r1 E+ m" O- i8 k0 B t4 c7、做好的小球，排放在烤盘，送进预热好的烤箱。" \8 J2 [3 ^0 `$ W" @
8、180度，中层，15-20分钟，烤到表面金黄即可。
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发表于 2012-11-15 15:48
