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$ ]. V5 N* {# S9 V; h5 i/ C$ S& u
黄金椰丝球：
7 s* H o" ~; M( z5 m
* M4 T3 f! w2 g9 J* X" [做法：烘焙
- _& M, B+ P# }口味：奶香味
1 d9 f& ~, W$ C1 V难度：初级入门
9 L u3 {$ d F2 R人数：3人份
# a9 f9 x9 Q( m/ ~$ @* W' J% W" C准备时间：30分钟) q( k" [' y- O/ Q$ {
烹饪时间：低筋：35克椰丝：110克奶粉：15克牛奶：20克鸡蛋：2个黄油：50克白砂：50克. |$ |7 _" \7 z
黄金椰丝球的做法：
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! s0 u* ]7 |+ d" T1、材料准备. u3 U/ e5 m a7 u/ O+ l2 w) L
8 p: g; |* o9 ?, }, N4 }4 w* ?: K/ K9 }4 N
2、黄油室温软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发。" E0 w/ b' P0 F& e- ~9 U
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3、分次加入蛋黄，搅拌均匀。
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; r( X' C8 z8 a: f; P9 c, M+ x: m; z: p- z; K) [7 J2 w( T6 [$ S$ V+ t
4、然后倒入牛奶，搅拌均匀在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉和奶粉。+ K+ q+ g7 @+ s6 o9 Y5 X
4 P3 x! I* ^1 D; T+ a
" O2 c" F' [ J3 [; V4 U h, T0 I: u: I7 m) h0 J
5、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团。
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6、取一小块面团，搓成小球将小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。
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, x/ y( ^# ^* H+ l1 M6 j, W
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" N7 M+ S" l& E/ |7、做好的小球，排放在烤盘，送进预热好的烤箱。
2 Q5 y$ p2 M1 S3 w ^8、180度，中层，15-20分钟，烤到表面金黄即可。8 f: F0 `+ X4 _) K( R2 z2 H1 D( ]
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发表于 2012-11-15 15:48
