- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-11-1
- 帖子
- 577
- 积分
- 7079
- 经验值
- 6956
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 2010-05-14
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
- 西关街道
|
8 H8 Y c$ v% \6 e/ L% q2 F7 F$ C黄金椰丝球： e) M6 P$ B# b$ d+ S7 Y! l. p
) I6 C- o: h5 g$ z, j做法：烘焙. \5 Q+ k% p h5 A
口味：奶香味% M4 Z5 w9 w. U. y5 n
难度：初级入门
* u: K2 U" o4 G人数：3人份! K' _' s3 T5 z' n" ~/ V
准备时间：30分钟
! }4 x3 U D/ {9 l; W/ O1 i- {烹饪时间：低筋：35克椰丝：110克奶粉：15克牛奶：20克鸡蛋：2个黄油：50克白砂：50克% C$ M$ ?5 H1 a
黄金椰丝球的做法：
; A; z6 e/ l2 Z+ E% e {$ U }. n& v( P9 Z* c8 z/ w
1、材料准备6 j5 w8 S) B$ O& k* A7 l
0 A1 x, W) ~9 O3 K9 Z8 H! \/ b+ T
8 U7 {6 N2 H( L* H) ~& a2、黄油室温软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发。$ b8 |& y J7 h: D; K
2 E4 n+ a& H& z* i; y
3、分次加入蛋黄，搅拌均匀。
" ]$ d. P3 k) T4 n8 w
- N4 g$ S" B, y+ P5 Y v4 E$ c/ {( E* X! `
& r) l' O9 e8 ~! U! Y2 U8 A( @4、然后倒入牛奶，搅拌均匀在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉和奶粉。
, p3 Y* t4 g0 x. E3 N! L& W
: d0 J7 e7 M) r6 A- j% ~! e( C6 z* }
/ |, @% ]+ C! A; z5、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团。
( a+ G q% [# w. a. R; y0 V* d; g9 V- [7 J- i: I
( H3 @' ^; x* h& ^; W( g% C
7 S! H9 \0 O; ~2 t t+ W" n6、取一小块面团，搓成小球将小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。
8 f; J' l; Z( _( @* y+ U' g/ Z1 Z2 a' t
8 U V! m& H; G) ^9 J
& e7 x* A" O% z/ G) \0 C# {, ^& G* j i" ]! D, W, C
7、做好的小球，排放在烤盘，送进预热好的烤箱。$ w5 w' h v$ s* s7 s
8、180度，中层，15-20分钟，烤到表面金黄即可。9 [% Y, z2 M& S
Q: h" M) m- h3 a6 h# M. G4 k
5 B9 \* c$ }5 _ F( L# V& ^
6 z' S- g: b. e5 \. W) d0 Q. I) `/ M) ~- n
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2012-11-15 15:48
