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黄金椰丝球: {5 E3 I+ e( ~! a% v
, m/ y$ z' y/ [+ y) G% I1 B做法:烘焙5 I5 O( w& H; @1 U6 h: D/ N
口味:奶香味5 Y+ p# H5 L' R0 Z
难度:初级入门
5 n7 w0 C2 o/ q1 B L人数:3人份* D/ M+ F0 P& J+ V* @
准备时间:30分钟# p2 S, O% R3 ^( Q# U
烹饪时间:低筋:35克椰丝:110克奶粉:15克牛奶:20克鸡蛋:2个黄油:50克白砂:50克% U1 q2 L7 C# J8 H6 f* o
黄金椰丝球的做法:
( W- i, T+ q: q0 @$ }" L- U- J/ \# m: X( F
1、材料准备
. x0 \! T) Q7 e8 I& W
) h$ {8 R$ @8 @4 O% Q+ b: b$ O: L x4 x/ f
2、黄油室温软化,加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发。
- G, ~) p4 Q; D; I
) {6 |5 Q) X1 m' n3、分次加入蛋黄,搅拌均匀。+ B4 n) Z* b8 r8 r) m
! E/ D; |$ Q% Y3 q* b& J
% s4 N$ j. X6 L' P# m9 ^/ J
; a4 E7 i5 T3 T3 x% l/ t4、然后倒入牛奶,搅拌均匀在搅拌好的黄油里,倒入椰丝、低筋面粉和奶粉。* F( F: p4 ~4 p9 i$ ]8 b9 t
! C. I- Z7 a* w$ z2 r
8 U! B# ^& K, Y6 \& ]. x7 Q1 A& ^
5 \7 V+ w0 {0 S. i' b u3 w5、用手搅拌均匀,轻轻揉成面团。* G4 t w( x2 E! W% o T$ R
0 d, f1 R& K8 ~( p$ l$ p0 V3 n
) e0 T0 y3 O6 A- R8 @5 ~$ ]2 X
! o+ r u3 G( Z5 f1 K/ w* S* Z# E, ~6、取一小块面团,搓成小球将小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝。6 y5 L3 t* Q9 T: \% A$ l3 G6 X
" b0 w( P7 Z6 M' M0 M, z6 u0 @% B/ d
d* x6 T. t. ]5 W% G
, \' d# b5 W4 o, m9 D0 ~. K
+ i; \& q. h. K) E7、做好的小球,排放在烤盘,送进预热好的烤箱。8 m# C. T) l9 ^( W" ?3 E+ |
8、180度,中层,15-20分钟,烤到表面金黄即可。6 o' ?( \0 \/ i& p
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