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, {$ P8 L9 a6 W& p4 {黄金椰丝球：, z N. [. k' h0 u2 r! w3 x6 S
( J/ w3 A) Y; q' O- d; v) i+ Q2 T做法：烘焙
4 m+ B, D- n# b口味：奶香味
2 X# d1 W' T1 d- n9 C v难度：初级入门& q3 e# g1 H9 f5 a+ C
人数：3人份+ @) x* W' U [2 j7 y' d
准备时间：30分钟; w+ L3 v& E7 T
烹饪时间：低筋：35克椰丝：110克奶粉：15克牛奶：20克鸡蛋：2个黄油：50克白砂：50克
! M1 o: k5 A9 w4 a黄金椰丝球的做法：9 P( Z* S" C$ g- X" U Y
1 D* R8 [5 V# b. ]. ]9 ?) m
1、材料准备
! c' T) k. O& \4 i4 F
$ D: j; i2 l, p; h: I
' }' F* [0 s) A# L5 [2、黄油室温软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发。+ J `- F" F% r! p
+ T2 O7 K9 R* ?% ~: I' _( `; I
3、分次加入蛋黄，搅拌均匀。
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9 M8 X9 d+ k5 W& d s( Y: g' F7 ?! A
/ w# T5 h" G$ q: ]& `( T6 a! t4、然后倒入牛奶，搅拌均匀在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉和奶粉。0 I3 N+ Z4 }/ f
* Q" H" U9 o/ N( }
4 w# S7 q- z! ]6 G( N% ~! y
- R8 ^1 E2 d2 D8 |9 W# |/ A4 n5、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团。
6 s0 |$ r/ b9 Q2 H& c1 ~; x2 U) r7 R/ f( l' I
2 W" b; B# o9 }- q7 o
5 _' w1 H8 a, R6 B. F6、取一小块面团，搓成小球将小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。
; V& t1 m: }3 h- w; @9 j
; r. l$ Y$ N ^5 Y v/ f( g$ H" H1 v5 V9 k2 j. O
: E2 i: M* ] z& ?) K( \8 u
9 ~7 {9 B6 g9 W: `
7、做好的小球，排放在烤盘，送进预热好的烤箱。
, q7 Q# F3 g9 }4 F8、180度，中层，15-20分钟，烤到表面金黄即可。/ G0 Q ?) b- d& v) W$ F9 H
2 B& K9 b7 H2 O- k' D7 W
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发表于 2012-11-15 15:48
