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8 k; e7 v( R" Z2 [6 ^+ C T& u黄金椰丝球：; U- m. V* S. W2 C7 N X/ e
0 [) N: J. f$ U1 { _8 m& Q
做法：烘焙
" M g% i6 r! K口味：奶香味# U( A+ ]5 m" x2 c* K
难度：初级入门
8 x! g: m' ~' ~0 M3 B+ r9 I6 G人数：3人份/ T4 ^% f( g6 F) a6 k/ j$ \; P
准备时间：30分钟
" ^) I) e' a6 C8 y/ j烹饪时间：低筋：35克椰丝：110克奶粉：15克牛奶：20克鸡蛋：2个黄油：50克白砂：50克6 y7 D) ]6 D8 |( {' M3 }* h) O
黄金椰丝球的做法：( {5 S/ T2 \0 d2 U6 ?4 B+ b5 g" K
1 C' Z: N$ ~. ?8 z; C- I }6 h7 {1、材料准备0 N% i9 G7 u3 k; b2 x+ q! I8 d$ p( F
( M( Z! s s: L' T6 M: {* Y& U, O
% M% \2 }2 W5 _9 {/ y! S7 h9 @0 i
2、黄油室温软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发。" ^# z, t9 |0 ^, ~! m* Q, D) q. v: W
8 T) j' T' z% e3、分次加入蛋黄，搅拌均匀。/ X% S+ G1 Q& ?
7 ?( L4 Q. f) @1 R; ?" t) O- w3 H
5 v. m; g9 M L" w6 u
, b Q0 D5 w2 n; M4、然后倒入牛奶，搅拌均匀在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉和奶粉。
4 q+ s6 M v! c+ Z$ Q' S/ S' o% Z4 H B" F1 J
. v2 h e) u% f# x+ z, c# x
# t: k; ?4 y: t+ v/ F" {: z5 X5、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团。
7 u1 _, M, T( F; H5 b+ M5 ]( C: N' W& p
) G( `% d1 J' a& M' `
; u) y) f8 {. w. ?6 e! m5 l, h6、取一小块面团，搓成小球将小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。
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( R# Y" O. _- E) C, a/ Q( j2 {% D% C
5 p- U. E% [! c# i' z9 l: N* A
" {/ U, u# K( E; ?9 C
1 K) i- X6 b. Z4 H7、做好的小球，排放在烤盘，送进预热好的烤箱。) w, Y# w6 k0 O5 Q" i2 {7 c+ j/ f
8、180度，中层，15-20分钟，烤到表面金黄即可。" ^* r% t/ x2 Q1 P$ G! ^% Q! C# Q
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, [+ Z' E4 n+ T" D. [3 {) S
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发表于 2012-11-15 15:48
