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# N+ S" D5 y Y$ i, Q' F% d黄金椰丝球：
$ S2 I/ W& L. s9 Z# q5 J) P 4 f/ I5 V, @1 F- u
做法：烘焙
1 |2 L3 o* X: j口味：奶香味
2 O" _1 @, T4 t5 c, D难度：初级入门
2 X* z0 p: u5 p9 ], X( s人数：3人份
/ G* G: v1 G4 y, o7 W; i1 ?% n* x准备时间：30分钟$ J9 s4 B5 {+ n" S5 G9 h! U. |
烹饪时间：低筋：35克椰丝：110克奶粉：15克牛奶：20克鸡蛋：2个黄油：50克白砂：50克% y# F, Z7 G& w h6 C2 Y; e
黄金椰丝球的做法：
3 C3 r& }, B8 Y7 ^7 I
, V' B; b" m0 h) y1、材料准备
# j% h' U% ]) H9 l# H& K) R) N( e
" ]) a" y9 U) U {$ m! s# V* |- o$ O# B
2、黄油室温软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发。6 W. v$ K. u5 o; f( T+ } c& r
! V4 ?1 X3 c7 r: K, W7 P {
3、分次加入蛋黄，搅拌均匀。4 O& X7 g0 ?& t- v/ D
s& G3 `' t2 R- x
9 R& v* l; r: c k# z9 X
7 M1 ]* h4 G; w6 L; K
4、然后倒入牛奶，搅拌均匀在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉和奶粉。4 z! {) C9 K* r! b5 x! F* v4 k
2 e# \7 S+ ~+ P1 `/ r. l6 M- \5 d
- a6 v H! U, R
5、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团。
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3 L% P) E* a7 }; v) y6 Q9 u0 F
6、取一小块面团，搓成小球将小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。
q: K( C) \/ D
7 t# s( q; V7 r- p7 g9 d- J
6 b) U/ N( v- `3 o+ O2 q: |7 u; @" W& r0 y9 Q5 [ m5 \, t
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7、做好的小球，排放在烤盘，送进预热好的烤箱。
* J3 h# p2 |& } S2 _! F8、180度，中层，15-20分钟，烤到表面金黄即可。- m9 h, w8 L5 [( _+ q
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发表于 2012-11-15 15:48
