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! k% e, }% A4 d: h% |$ b& r0 v: q& ]黄金椰丝球：$ i( f: P5 ]4 |: v
$ G. ^5 i& w! F" |8 `做法：烘焙
4 g2 i* {" Z) S! b8 X2 d" R2 |- R口味：奶香味
, P9 |- B( Y' ~% Q, }8 x难度：初级入门
& I% M4 s m& X9 B: o1 M9 z8 l人数：3人份
/ _6 w& }" J: ` I6 c- `1 `准备时间：30分钟' w" r4 _( A* J6 l1 A! j
烹饪时间：低筋：35克椰丝：110克奶粉：15克牛奶：20克鸡蛋：2个黄油：50克白砂：50克7 L0 Y' f8 T& a0 w$ g
黄金椰丝球的做法：% g2 t# v3 l9 z3 W/ |
5 p# o7 }$ @7 g) F5 l/ @9 [# l
1、材料准备
! N: f$ d' X7 L7 O+ `# f) G, M7 `* ?8 u! Q" a" `) G) R: e2 L1 i
2 r5 _/ M+ J. R! ^# h' q; j( S2、黄油室温软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发。
( I( O/ {& `) L8 T- w7 g( p" U- t) P) J. _
3、分次加入蛋黄，搅拌均匀。
+ F, \2 X5 O$ @8 l% I# R
# d2 t% K$ S* x+ h8 w0 M6 @& \$ w2 H/ H& `- E1 x
4 E6 N0 v0 B6 H4 y# ?) |
4、然后倒入牛奶，搅拌均匀在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉和奶粉。3 ]4 H: g8 J1 Q4 F. A
9 o C9 L0 x, C) l9 x) b: i$ y3 ]6 o$ j4 X- x' {6 m+ `
0 N2 L+ m- L& c
5、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团。
) k$ x2 L! j- V% e' N( V& u5 U' O) }
/ _1 J7 d6 o* g" K
& x4 s+ c7 |; I5 S1 R2 ]6、取一小块面团，搓成小球将小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。
2 b2 F. ^; N1 o$ i/ r, |) j
& t8 {# |" K( J( Y3 f( T- E7 _" ]) I. _. }* } v3 c
& l% X# q& l' {% F& l: X5 W. g3 h6 L1 r1 D) K7 l. G6 C
7、做好的小球，排放在烤盘，送进预热好的烤箱。3 F& r' Q0 C. H5 `6 c; O e
8、180度，中层，15-20分钟，烤到表面金黄即可。. V7 ?# ~* l+ ~ h5 K, s4 A
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发表于 2012-11-15 15:48
