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( }( V o) {+ S+ Y# I黄金椰丝球：
9 E' S, [% `0 x0 D3 `
1 v! @9 ] }9 ]; j- X+ M- E0 L5 U做法：烘焙
, v3 f- ~3 N$ z口味：奶香味5 Q$ T D( L9 o1 @5 M& m- `
难度：初级入门" P; N5 M1 d; N5 E& A
人数：3人份
" i8 i- m; E: L5 C5 B: V+ f准备时间：30分钟
/ T5 b$ c6 B3 `3 \( y4 {烹饪时间：低筋：35克椰丝：110克奶粉：15克牛奶：20克鸡蛋：2个黄油：50克白砂：50克3 i+ D% F& @, Z5 W+ ^6 j9 L
黄金椰丝球的做法：( d/ T4 N( t V! }( n+ w
0 J" f6 j) ?' t
1、材料准备
, t; U3 h+ q9 t3 M s4 ]' W" O5 r" _; l: d# v4 s& g0 a P4 X
( o* P* y3 `+ c7 N% V5 d2、黄油室温软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发。
9 Y* y/ x9 Q5 a5 }% B ^5 }
& U8 A) C7 ]* a1 m: O3、分次加入蛋黄，搅拌均匀。
4 q$ M" c4 d' M9 y, |; k, i8 i0 x9 K3 }
2 f- j% [ A Y- t
) C% i$ r' a4 ^: A- E0 p6 B4、然后倒入牛奶，搅拌均匀在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉和奶粉。- d8 e; W8 }' M% W! u! s H7 z
! k, Z3 L8 z1 q) {. g+ b' t5 ]4 j) {
$ q4 h( r& P5 q. _4 `1 S) g
5、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团。
% H( c% g+ R, [% Z) s
3 I0 {3 G% ~: `1 ?( f: ]
+ N3 h1 M% W1 x- a s3 d
9 D+ V4 F( T$ O% K6、取一小块面团，搓成小球将小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。
7 l) V% j5 o# |; _; Y& c! h% L0 E! e
; q; e$ z/ F4 g! N7 _ ?6 {/ M; ~' \
/ A; Z$ J( }- Y% n o4 l
7、做好的小球，排放在烤盘，送进预热好的烤箱。) Y( y# T j% P
8、180度，中层，15-20分钟，烤到表面金黄即可。
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# d: O' F" I6 R+ x, Y0 m6 e% J; l7 U+ i
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发表于 2012-11-15 15:48
