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黄金椰丝球：
* y& M6 y F0 c
" ?# K; w: c6 [% v9 i S) S; _做法：烘焙
. {. G) j. b' a( z* D2 B口味：奶香味
# K0 M' M7 Y' Z- K! _难度：初级入门* f' b3 H# E( o4 b
人数：3人份
9 n9 v$ B) X2 Z; c( \& U准备时间：30分钟
, d$ J$ }6 U, @& d2 t0 u烹饪时间：低筋：35克椰丝：110克奶粉：15克牛奶：20克鸡蛋：2个黄油：50克白砂：50克 M; f5 A! i# c0 s+ F2 D" d+ U& Z
黄金椰丝球的做法：
+ H7 Q- J% _1 K* E2 N. y I8 f: n% Q$ @* P- g0 S" \
1、材料准备% p- P. {4 n; B9 ^5 }$ f4 H
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2、黄油室温软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发。
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+ q" f1 t7 |9 c5 i0 Q3、分次加入蛋黄，搅拌均匀。
8 r- }, X$ r6 B4 W) m9 S, p: [) J4 w5 Y7 y
: J1 a% a& Z8 X, S8 q
, d3 Z4 j) U) j# w8 Q4、然后倒入牛奶，搅拌均匀在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉和奶粉。% C6 c5 h0 b- H
- s" z: p( G7 T3 E2 W& W# ~' ^! S' g4 ]2 z, _0 t
$ h G2 B" Q5 G; X5、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团。
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6、取一小块面团，搓成小球将小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。
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7、做好的小球，排放在烤盘，送进预热好的烤箱。
1 l* S1 C6 M/ \8 Q% o+ Z8、180度，中层，15-20分钟，烤到表面金黄即可。4 i% @* O8 L; N/ s
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发表于 2012-11-15 15:48
