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' x" K: w! P0 B- ?+ C6 o1 ^1 b" U黄金椰丝球:
& T( G1 ^; j% ^- s, A' g5 a( u. f 8 G9 |$ U( W8 o2 b
做法:烘焙
; U8 K8 S$ S* r5 b. w口味:奶香味
7 _* a' U+ y* e# x( k6 c难度:初级入门
, T4 ^5 B2 s' ]* ^人数:3人份1 J+ \+ a# S2 g+ j0 [
准备时间:30分钟9 ~* u3 o9 @& J0 }$ i+ z( Q" r
烹饪时间:低筋:35克椰丝:110克奶粉:15克牛奶:20克鸡蛋:2个黄油:50克白砂:50克
$ J! t* k- \6 }& J. g% y6 E7 i黄金椰丝球的做法:
( P4 E$ Y+ u; I0 U$ W- f" j5 O& C' k
' T/ O' m# m( X O1、材料准备+ t& o2 M! y. [9 { |1 a- W
% d" @; h* D. h2 y: R* `
/ s7 q9 t4 S, w
2、黄油室温软化,加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发。
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3、分次加入蛋黄,搅拌均匀。! }% F& v$ ^* ^/ ~
( O; ~' V+ `+ p& J% t
) n! _# F- o! A, T" B
, L% A7 m3 o n4、然后倒入牛奶,搅拌均匀在搅拌好的黄油里,倒入椰丝、低筋面粉和奶粉。
. B& N9 M/ {! C1 N/ y
0 K/ v/ W" b6 O3 \, G7 j! l1 z* X. n0 g/ @% u! a
2 C$ K3 E9 @: O. m2 V/ t
5、用手搅拌均匀,轻轻揉成面团。) ]/ g) p0 p/ C- L
2 l. w* H" E* {% U+ h8 V( O- X
; _: x) S$ U( ]6 M
7 X" p, y. ~6 V6、取一小块面团,搓成小球将小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝。5 Y0 R7 Y0 @. W- X
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+ p5 G( ~$ J3 M% r# t0 p$ U
, f0 }5 E( T% |; K/ r: ^% y* }+ x
7、做好的小球,排放在烤盘,送进预热好的烤箱。% D8 c5 {3 L' q1 w& O$ ?
8、180度,中层,15-20分钟,烤到表面金黄即可。
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