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- D& R6 z- }% O9 m j) Q
黄金椰丝球：5 {( C' `+ { Q9 H0 V; B4 ]/ l Q# g+ ~
. @9 z) E+ |+ I. A4 N做法：烘焙; j' @0 @! D+ I6 [$ M
口味：奶香味
$ s, ^( s1 ? x$ N& h难度：初级入门
N. e0 e# m( a2 j% [* R8 V人数：3人份
9 L: T* p. ~" p3 E% ~准备时间：30分钟" U/ z" F$ p' W3 u# n- `$ n
烹饪时间：低筋：35克椰丝：110克奶粉：15克牛奶：20克鸡蛋：2个黄油：50克白砂：50克9 |+ h' P( Y0 ^+ J* A
黄金椰丝球的做法：
0 F/ v" }6 w* k, l7 }9 l' ]
+ x3 A9 m% k& r F8 i1 V2 o# b) M1、材料准备# h: `4 z7 x. M- D( |5 y
. L9 b( X" W$ H* z$ N) L* V g8 @! X+ q4 K) f6 P
2、黄油室温软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发。4 K& I- k7 N. s5 R2 m9 c! U/ v
0 I- P' R) W4 p3 w' i
3、分次加入蛋黄，搅拌均匀。( k, F% Q* ~! {
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4、然后倒入牛奶，搅拌均匀在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉和奶粉。
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+ B, B8 L" \/ _ s' s# P _
1 }3 K& H4 \' u, F0 |5、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团。
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. C/ N! e# F+ D7 l3 }+ A5 W; M' |$ j
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6、取一小块面团，搓成小球将小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。5 S. ~' ]4 k* a K) _& p
+ B% T) h' k% |" C( ]4 \/ Q
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+ K$ A8 c8 b/ r, ~5 ]8 Z* W
+ d6 b" r! {; _9 k# q3 E7、做好的小球，排放在烤盘，送进预热好的烤箱。
$ }# q2 I: z! X1 _/ ~: ] `$ j8、180度，中层，15-20分钟，烤到表面金黄即可。( ?8 ?' Y5 b' z5 d& o9 M
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发表于 2012-11-15 15:48
