- 阅读权限
- 200
- 精华
- 15
- 注册时间
- 2011-8-3
- 帖子
- 6168
- 积分
- 95949
 
- 经验值
- 95949
- 爱心活力豆
- 26
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
|
说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等，这里高手如云呀，今天斗胆来秀一下自己做的！
( u% I) G: h) q& W: W5 R% `- T: [& Y: F在家说起来，儿子想吃虾，那就方欣市场走起来！
% j/ p6 @1 z% f: v) s B1 j/ P3 Z- j1 V6 z a' D* y* w
8 r6 B) W# e( @# s. R# Y9 o我只做过虾，平时金宝也爱吃蒜蓉粉丝蒸扇贝，看到有活的，新鲜的很，于是买几只。
4 F+ r6 F7 K3 j* ?& r2 ?' k( R' R8 a# Z5 v: c. t
店主给清洗好片好，回家洗洗就可以做的，一个扇贝可以中间片开成2份，我们选的是一整个的，很鲜美肥厚。; Y3 k/ I3 k! P% d
9 M, ~( R) M4 t
做法：1、温水泡粉丝。
+ V# v4 p8 `% P2 T& z2、调汁，一头蒜切末，小葱切末，一勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，一勺色拉油拌匀备用。
% R* U/ F+ d. m7 O, t3、清洗后，把粉丝铺在扇贝下面
/ ]0 L' c% q2 Q' o: N6 k& N3 d" \* I- u$ r: S ]) ~
4、淋汁。建议汁多一些，因为粉丝会吸汁的。
' @/ L; k6 c9 |9 a) T# l! K- U% p3 Z% v, K' I) C( Y
5、上笼蒸10分钟。如果是中间分开的扇贝肉，8分钟就可以了。9 D }0 q+ C! M% i h) E8 v
6、10分钟取出后，热油，小葱下锅，葱香味儿出来了，淋到蒸好的扇贝上面。! B1 R/ d! x4 @- |
7、开吃。
- S* |- u& x. [6 m! }
3 c# ]! [' X" ?7 ?% W( `* K! P我家锅小，一次只能蒸三个，上桌就被瓜分完了，没有来及拍照。金爸说太过瘾了，街上吃扇贝一个小的像没吃一样，自己家做的，像吃了个大包子似的哈哈
|
-
总评分: 经验值 + 60
金币 + 50
查看全部评分
|
发表于 2014-7-14 13:28
发表于 2014-7-14 13:52
