- 阅读权限
- 200
- 精华
- 15
- 注册时间
- 2011-8-3
- 帖子
- 6168
- 积分
- 95949
 
- 经验值
- 95949
- 爱心活力豆
- 26
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
|
说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等，这里高手如云呀，今天斗胆来秀一下自己做的！. g) t4 a( s x+ Q' a/ `
在家说起来，儿子想吃虾，那就方欣市场走起来！
$ N7 @9 q: M0 a# {6 u
4 h, T$ N" k& m' F4 U! |$ f' p2 E
我只做过虾，平时金宝也爱吃蒜蓉粉丝蒸扇贝，看到有活的，新鲜的很，于是买几只。
/ ]/ x/ V# [0 o, k7 \
6 X2 @* l% w! N7 R* n3 {2 O店主给清洗好片好，回家洗洗就可以做的，一个扇贝可以中间片开成2份，我们选的是一整个的，很鲜美肥厚。
0 Q1 |2 a& w# c# E o) d' C3 D) r; b1 O! C q" R# g* W! ~9 p3 g: c
做法：1、温水泡粉丝。) B6 V" [1 V9 X3 }; |5 m
2、调汁，一头蒜切末，小葱切末，一勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，一勺色拉油拌匀备用。
6 l) O J8 W7 n& P/ Y3、清洗后，把粉丝铺在扇贝下面
1 b. p' i2 g: o1 w& V
) ] K3 N& i2 E6 k" M4、淋汁。建议汁多一些，因为粉丝会吸汁的。5 @8 T6 m+ F3 ?9 ]. S+ q( u, O
1 `5 G$ h7 H, p, c
5、上笼蒸10分钟。如果是中间分开的扇贝肉，8分钟就可以了。+ E& l! U; @! T7 Y- `1 Z+ I
6、10分钟取出后，热油，小葱下锅，葱香味儿出来了，淋到蒸好的扇贝上面。
6 J1 x6 R p7 S: d& {, Z7、开吃。 7 v I+ L; j0 X
% X; I/ A- Q; Z5 ~* c+ W8 @! J6 M
我家锅小，一次只能蒸三个，上桌就被瓜分完了，没有来及拍照。金爸说太过瘾了，街上吃扇贝一个小的像没吃一样，自己家做的，像吃了个大包子似的哈哈
|
-
总评分: 经验值 + 60
金币 + 50
查看全部评分
|
发表于 2014-7-14 13:28
发表于 2014-7-14 13:52
