【金宝家常菜】之今晚吃扇贝！ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-7-14 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等，这里高手如云呀，今天斗胆来秀一下自己做的！
在家说起来，儿子想吃虾，那就方欣市场走起来！
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: ?) M0 Y- o, }9 c
我只做过虾，平时金宝也爱吃蒜蓉粉丝蒸扇贝，看到有活的，新鲜的很，于是买几只。& }1 R8 K3 p: P3 c3 M% S8 P3 x
3 n0 S7 @# ^+ U2 ?) O" I# N- q
店主给清洗好片好，回家洗洗就可以做的，一个扇贝可以中间片开成2份，我们选的是一整个的，很鲜美肥厚。
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做法：1、温水泡粉丝。
2、调汁，一头蒜切末，小葱切末，一勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，一勺色拉油拌匀备用。/ \+ f5 m! M" o
3、清洗后，把粉丝铺在扇贝下面

4、淋汁。建议汁多一些，因为粉丝会吸汁的。
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5、上笼蒸10分钟。如果是中间分开的扇贝肉，8分钟就可以了。
6、10分钟取出后，热油，小葱下锅，葱香味儿出来了，淋到蒸好的扇贝上面。
7、开吃。

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我家锅小，一次只能蒸三个，上桌就被瓜分完了，没有来及拍照。金爸说太过瘾了，街上吃扇贝一个小的像没吃一样，自己家做的，像吃了个大包子似的哈哈

点评

灵兒| 海鲜季节，太美啦~ 发表于 2014-7-14 17:11

尹飒最害怕皮皮虾了，快跑！发表于 2014-7-14 14:32

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沙发

发表于 2014-7-14 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本想买贝壳类的炒一盘辣的过过瘾，无奈还要考虑小家伙啊，还是爆炒圣子来一盘吧。
做法：1、圣子提前吐水、清洗。0 ~; a4 a) |; D
2、油热下蒜末、干辣椒、姜、葱爆香，这种菜味道浓入味好吃，所以配料要放多一些。
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3、收拾好洗净的圣子入锅，加料酒、生抽、蚝油、一点点糖、盐，大火爆炒。至于料酒生抽蚝油是多少呢？正常炒菜量看着随便放吧，我也第一次做瞎做着玩呗～0 ?7 r5 M4 ?" i' l1 \9 I
4、起锅，小葱撒点，

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板凳

发表于 2014-7-14 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

: J, Z! ~$ z0 e8 x8 S* `3 x) S4 w
成品圣子！

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嘟嘟妈妈8059

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地板

发表于 2014-7-14 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味呀

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手机直播达人金牌吃货

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发表于 2014-7-14 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋死人呃

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发表于 2014-7-14 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

最害怕皮皮虾了，快跑！

点评

薇薇婉如我一看到皮皮虾，全身都痒痒…… 发表于 2014-7-15 15:56

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发表于 2014-7-14 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

海鲜季节，太美啦~

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8^#

发表于 2014-7-14 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复童金金的帖子7 |, y) g+ ?4 G9 X& {

美味啊！在哪儿买这些海鲜啊？方欣市场？北郊的吗？

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发表于 2014-7-14 23:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复童金金的帖子
6 i# M" `1 w( r! S* k4 J说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

太棒了，我还不会做呢，爸妈很厉害哦

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发表于 2014-7-15 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太想吃了

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发表于 2014-7-15 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复童金金的帖子3 r: V* ]' {+ d+ \+ H
' h; g' I. q6 ~+ w
看到楼主的帖，昨天立马买来做，可是圣子的肚子里沙子可多，咋让它吐干净呀

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发表于 2014-7-16 08:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘟嘟妈妈8059 的帖子; _: s+ P, }2 }% h. D7 Z
3 ] p* i. _, ~( [) G4 L- x" s: }6 M0 \
嘻嘻，第一次做，瞎做啊

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发表于 2014-7-16 08:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子! o0 g3 p; k- u6 C+ _4 [7 b

来厨版，我的厨艺大增啊

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发表于 2014-7-16 08:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复灵兒| 的帖子8 u$ D# K4 F2 j, h

嗯嗯，再等俩月，螃蟹就可以吃了~~

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发表于 2014-7-16 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 mary163 的帖子
4 y2 @- ~$ r7 @. Z0 I, P
方欣海鲜市场，在西二环路边上那个啊~不到北二环: N9 i/ s, X! h L! T# I8 D
8 g& U. V" ^3 p/ A5 q% N4 |
东西很多，价格很可爱~6 u Q, [8 u, B6 p, ~# T/ p

在家买一堆东西也花不几个钱呢~

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发表于 2014-7-16 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆宝贝117 的帖子
( M2 }, J) a! O s' |% e4 G' W
谢谢夸奖呀

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发表于 2014-7-16 08:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复逗逗恬的帖子( O$ i8 a6 [" Y% }$ l
* G# J- B! J8 u5 q) e$ s" ~
自己买很便宜呀，做法也简单··可以试试呢

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