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说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等，这里高手如云呀，今天斗胆来秀一下自己做的！
' K0 Y0 U. O* x) b在家说起来，儿子想吃虾，那就方欣市场走起来！2 R8 n/ m- i. ?
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& p, b# o* {! x/ L R+ E3 k我只做过虾，平时金宝也爱吃蒜蓉粉丝蒸扇贝，看到有活的，新鲜的很，于是买几只。) U4 d2 Y" `3 U* G
- R$ A; l7 |% P2 G店主给清洗好片好，回家洗洗就可以做的，一个扇贝可以中间片开成2份，我们选的是一整个的，很鲜美肥厚。
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- E6 Q; |9 @! H) h' Y8 h) f做法：1、温水泡粉丝。% B* S+ f! E# P( X! C9 C& A
2、调汁，一头蒜切末，小葱切末，一勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，一勺色拉油拌匀备用。8 X0 l7 _5 Z# }% r6 [. c {
3、清洗后，把粉丝铺在扇贝下面/ O" j7 }& Y% b' F4 L5 J8 Y4 |
& h/ O" c" G, V$ a5 h4、淋汁。建议汁多一些，因为粉丝会吸汁的。
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" f, I4 O7 A. {5、上笼蒸10分钟。如果是中间分开的扇贝肉，8分钟就可以了。
& F3 _3 M' l: p7 t6、10分钟取出后，热油，小葱下锅，葱香味儿出来了，淋到蒸好的扇贝上面。) F; N: k4 C2 Q, ^
7、开吃。 6 |2 `5 {' ?/ |8 }) g, E
0 C. t! W, D* g- e! C+ K我家锅小，一次只能蒸三个，上桌就被瓜分完了，没有来及拍照。金爸说太过瘾了，街上吃扇贝一个小的像没吃一样，自己家做的，像吃了个大包子似的哈哈
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发表于 2014-7-14 13:28
发表于 2014-7-14 13:52
