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说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等，这里高手如云呀，今天斗胆来秀一下自己做的！
. N' b; M w' M7 I! Q& Q. P在家说起来，儿子想吃虾，那就方欣市场走起来！
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我只做过虾，平时金宝也爱吃蒜蓉粉丝蒸扇贝，看到有活的，新鲜的很，于是买几只。2 U2 W( B+ k N$ [+ i' ~
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店主给清洗好片好，回家洗洗就可以做的，一个扇贝可以中间片开成2份，我们选的是一整个的，很鲜美肥厚。& G3 G+ H! r9 N+ r$ S1 w/ M2 v7 R
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做法：1、温水泡粉丝。4 ]5 d# \5 n1 G1 v4 K2 ~
2、调汁，一头蒜切末，小葱切末，一勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，一勺色拉油拌匀备用。
$ x9 Z! X9 @- x3、清洗后，把粉丝铺在扇贝下面
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4、淋汁。建议汁多一些，因为粉丝会吸汁的。/ ?2 I' e `$ z, |0 K
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5、上笼蒸10分钟。如果是中间分开的扇贝肉，8分钟就可以了。9 j8 U( j$ L' I8 y ?# ^4 f
6、10分钟取出后，热油，小葱下锅，葱香味儿出来了，淋到蒸好的扇贝上面。; |, n c! ?3 X+ H& u
7、开吃。
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我家锅小，一次只能蒸三个，上桌就被瓜分完了，没有来及拍照。金爸说太过瘾了，街上吃扇贝一个小的像没吃一样，自己家做的，像吃了个大包子似的哈哈
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发表于 2014-7-14 13:28
发表于 2014-7-14 13:52
