童金金

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等，这里高手如云呀，今天斗胆来秀一下自己做的！
0 ~! t2 `8 z4 e- h: M9 J5 D; I" i1 j在家说起来，儿子想吃虾，那就方欣市场走起来！, `8 f7 J1 D: m

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1 R- P/ o( ?0 m' l我只做过虾，平时金宝也爱吃蒜蓉粉丝蒸扇贝，看到有活的，新鲜的很，于是买几只。3 e( F6 A6 X, m. j6 U, ~( H9 Z8 o

4 x! O) @0 O$ E/ e店主给清洗好片好，回家洗洗就可以做的，一个扇贝可以中间片开成2份，我们选的是一整个的，很鲜美肥厚。
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9 z9 ?  {/ f( b* Z2 |做法：1、温水泡粉丝。
' h* l( w6 a% j# x6 V/ W2 X2、调汁，一头蒜切末，小葱切末，一勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，一勺色拉油拌匀备用。
- F. J4 a, Y- K" d7 b, o3、清洗后，把粉丝铺在扇贝下面
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4、淋汁。建议汁多一些，因为粉丝会吸汁的。
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* O6 G8 Y1 z/ h; K! S# `5、上笼蒸10分钟。如果是中间分开的扇贝肉，8分钟就可以了。* @8 F! k7 T4 H
6、10分钟取出后，热油，小葱下锅，葱香味儿出来了，淋到蒸好的扇贝上面。% D; ^& Y3 y# b
7、开吃。
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% F5 T# d. Q8 Y- Y* ^( O- H: ~1 i我家锅小，一次只能蒸三个，上桌就被瓜分完了，没有来及拍照。金爸说太过瘾了，街上吃扇贝一个小的像没吃一样，自己家做的，像吃了个大包子似的哈哈

童金金

本想买贝壳类的炒一盘辣的过过瘾，无奈还要考虑小家伙啊，还是爆炒圣子来一盘吧。7 X( O9 h% a/ U6 E$ Q4 J0 j* P
做法：1、圣子提前吐水、清洗。
2 y# C" m( @4 y2、油热下蒜末、干辣椒、姜、葱爆香，这种菜味道浓入味好吃，所以配料要放多一些。# w% k( i2 ?& U# I6 Y
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3、收拾好洗净的圣子入锅，加料酒、生抽、蚝油、一点点糖、盐，大火爆炒。至于料酒生抽蚝油是多少呢？正常炒菜量看着随便放吧，我也第一次做瞎做着玩呗～" l. e' }7 G: L) x+ m6 l& u  `- [
4、起锅，小葱撒点，

童金金

; n5 N! W2 p' B3 u( F  l成品圣子！

嘟嘟妈妈8059

美味呀
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亦笑了之

馋死人呃

尹飒

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

最害怕皮皮虾了，快跑！

灵兒|

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

海鲜季节，太美啦~

mary163

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5 `6 M5 G# _1 U! h" K* f  h8 _: j6 o7 C" |' K) [! H
美味啊！在哪儿买这些海鲜啊？方欣市场？北郊的吗？

豆宝贝117

回复 童金金 的帖子
. h2 f& r( z0 R6 T/ K7 P4 E5 K9 H说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

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太棒了，我还不会做呢，爸妈很厉害哦

逗逗恬

太想吃了

白晓琼

回复 童金金 的帖子8 x& ]$ }' f( b8 Q

- b7 L% k6 p; H6 P+ m$ h. @看到楼主的帖，昨天立马买来做，可是圣子的肚子里沙子可多，咋让它吐干净呀

童金金

回复 嘟嘟妈妈8059 的帖子! m9 p( ?6 H- Z+ B  \& R
) e; i6 W" T8 q" c7 O
嘻嘻，第一次做，瞎做啊

童金金

回复 亦笑了之 的帖子4 B6 Q. j6 f& i: r8 k1 |: g" j

3 O6 B1 Z+ x3 u+ Q# j来厨版，我的厨艺大增啊

童金金

回复 灵兒| 的帖子
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嗯嗯，再等俩月，螃蟹就可以吃了~~

童金金

回复 mary163 的帖子& m4 Q8 d4 @1 n6 Y" t! ~% I
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方欣海鲜市场，在西二环路边上那个啊~不到北二环
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东西很多，价格很可爱~
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) H0 T; l4 r  R3 Q, }. ^6 t2 s% }7 o- i在家买一堆东西也花不几个钱呢~

童金金

回复 豆宝贝117 的帖子
4 N' L7 M' t- Y' z* {( N5 S
7 M; Z9 K; n) C& ^0 o  s: `# p谢谢夸奖呀

童金金

回复 逗逗恬 的帖子( c+ {  J/ e$ i) k, `# R: o
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自己买很便宜呀，做法也简单··可以试试呢