童金金

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等，这里高手如云呀，今天斗胆来秀一下自己做的！% D( I! F( h& Q5 W% ^0 O# W: Z' @; U
在家说起来，儿子想吃虾，那就方欣市场走起来！
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我只做过虾，平时金宝也爱吃蒜蓉粉丝蒸扇贝，看到有活的，新鲜的很，于是买几只。
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店主给清洗好片好，回家洗洗就可以做的，一个扇贝可以中间片开成2份，我们选的是一整个的，很鲜美肥厚。
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$ y4 z0 U2 l5 H2 ]( R) ^做法：1、温水泡粉丝。
9 {# z& d$ U# a5 O) S/ D1 M2、调汁，一头蒜切末，小葱切末，一勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，一勺色拉油拌匀备用。8 c# E& x; L, ^- Z
3、清洗后，把粉丝铺在扇贝下面
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4、淋汁。建议汁多一些，因为粉丝会吸汁的。
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5、上笼蒸10分钟。如果是中间分开的扇贝肉，8分钟就可以了。
  v9 Z: n6 N( F* Q6、10分钟取出后，热油，小葱下锅，葱香味儿出来了，淋到蒸好的扇贝上面。
8 y" E! N0 a; t+ A8 O# n/ g7、开吃。
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" H- |4 R+ a! r' p0 Q; f  t我家锅小，一次只能蒸三个，上桌就被瓜分完了，没有来及拍照。金爸说太过瘾了，街上吃扇贝一个小的像没吃一样，自己家做的，像吃了个大包子似的哈哈

童金金

本想买贝壳类的炒一盘辣的过过瘾，无奈还要考虑小家伙啊，还是爆炒圣子来一盘吧。7 M* \9 w' `8 F# O
做法：1、圣子提前吐水、清洗。$ _/ T! I5 U" ?4 w8 Y4 F: W
2、油热下蒜末、干辣椒、姜、葱爆香，这种菜味道浓入味好吃，所以配料要放多一些。
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1 A. p/ x7 |. ?" e2 `3、收拾好洗净的圣子入锅，加料酒、生抽、蚝油、一点点糖、盐，大火爆炒。至于料酒生抽蚝油是多少呢？正常炒菜量看着随便放吧，我也第一次做瞎做着玩呗～" {! B, `7 [! w5 J
4、起锅，小葱撒点，

童金金

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成品圣子！

嘟嘟妈妈8059

美味呀, @- r2 L. q. E+ C8 N/ L

亦笑了之

馋死人呃

尹飒

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

最害怕皮皮虾了，快跑！

灵兒|

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

海鲜季节，太美啦~

mary163

回复 童金金 的帖子/ H* u; l! O+ W% I! z& }/ r) Z, S

$ j; c. r" K; D0 U. b. D美味啊！在哪儿买这些海鲜啊？方欣市场？北郊的吗？

豆宝贝117

回复 童金金 的帖子
( x' c( D7 r. k5 r" Y说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

; V/ W% z4 z: ?" O: e: Z* d太棒了，我还不会做呢，爸妈很厉害哦

逗逗恬

太想吃了

白晓琼

回复 童金金 的帖子
# f5 D5 L) M" o; c6 C2 O) h$ j* h# Z
看到楼主的帖，昨天立马买来做，可是圣子的肚子里沙子可多，咋让它吐干净呀

童金金

回复 嘟嘟妈妈8059 的帖子  N: ]: y* `7 P" B1 K2 q: ?
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嘻嘻，第一次做，瞎做啊

童金金

回复 亦笑了之 的帖子# D, A/ L/ t' J1 o" m

0 g! X# T2 a! g& j) _来厨版，我的厨艺大增啊

童金金

回复 灵兒| 的帖子
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7 i/ Q$ t# T+ }" e5 j5 R% k嗯嗯，再等俩月，螃蟹就可以吃了~~

童金金

回复 mary163 的帖子  c* F6 {8 C1 z% m- c. k. h4 T
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方欣海鲜市场，在西二环路边上那个啊~不到北二环4 [# s# r9 Y# b: G. ]# {
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东西很多，价格很可爱~5 d2 F8 [" c  u

+ M, V2 J& M) G/ e9 w$ B. q4 Y& o在家买一堆东西也花不几个钱呢~

童金金

回复 豆宝贝117 的帖子" J3 `9 Z: \2 Q" W, ]& E; V6 ^

% h. s# ]& F  q  y& T谢谢夸奖呀

童金金

回复 逗逗恬 的帖子1 I) M' k& l- c
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自己买很便宜呀，做法也简单··可以试试呢