童金金

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等，这里高手如云呀，今天斗胆来秀一下自己做的！
( m+ t$ H  L% g& D. \在家说起来，儿子想吃虾，那就方欣市场走起来！
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我只做过虾，平时金宝也爱吃蒜蓉粉丝蒸扇贝，看到有活的，新鲜的很，于是买几只。0 k) K, T* P- G1 k9 I8 A

) v% M2 w) p+ y" ]8 }* E& W店主给清洗好片好，回家洗洗就可以做的，一个扇贝可以中间片开成2份，我们选的是一整个的，很鲜美肥厚。) b0 H; A  ^3 F. y% I
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做法：1、温水泡粉丝。
- M1 Q, |' l3 ^% }! u% i2、调汁，一头蒜切末，小葱切末，一勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，一勺色拉油拌匀备用。
8 ?+ S3 V; H% D3、清洗后，把粉丝铺在扇贝下面
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# c% M4 {4 Z4 U$ E( o5 E4、淋汁。建议汁多一些，因为粉丝会吸汁的。
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# x! D) C3 |. A* s# [& L0 e* K5、上笼蒸10分钟。如果是中间分开的扇贝肉，8分钟就可以了。) e  B% S  ~& Y# L7 g
6、10分钟取出后，热油，小葱下锅，葱香味儿出来了，淋到蒸好的扇贝上面。
% ~2 ]0 v2 G6 h$ Y* N0 `! k7、开吃。
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我家锅小，一次只能蒸三个，上桌就被瓜分完了，没有来及拍照。金爸说太过瘾了，街上吃扇贝一个小的像没吃一样，自己家做的，像吃了个大包子似的哈哈

童金金

本想买贝壳类的炒一盘辣的过过瘾，无奈还要考虑小家伙啊，还是爆炒圣子来一盘吧。$ q% o" _7 ~- W6 J' R( a% f8 J" \
做法：1、圣子提前吐水、清洗。
3 y, M6 }# F8 d! n  h4 T8 L& Z2、油热下蒜末、干辣椒、姜、葱爆香，这种菜味道浓入味好吃，所以配料要放多一些。
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3、收拾好洗净的圣子入锅，加料酒、生抽、蚝油、一点点糖、盐，大火爆炒。至于料酒生抽蚝油是多少呢？正常炒菜量看着随便放吧，我也第一次做瞎做着玩呗～
, u5 N1 L' a$ P* F9 e& h& z+ w* _4、起锅，小葱撒点，

童金金

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成品圣子！

嘟嘟妈妈8059

美味呀/ N4 |. c2 c, c8 J& j

亦笑了之

馋死人呃

尹飒

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

最害怕皮皮虾了，快跑！

灵兒|

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

海鲜季节，太美啦~

mary163

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* `! j: |# r5 y$ V美味啊！在哪儿买这些海鲜啊？方欣市场？北郊的吗？

豆宝贝117

回复 童金金 的帖子2 N5 B$ [. ?/ E) Y! \  j7 p
说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

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太棒了，我还不会做呢，爸妈很厉害哦

逗逗恬

太想吃了

白晓琼

回复 童金金 的帖子; I  y: O4 m  y  m) @

+ K7 W# x9 v& {- G; F看到楼主的帖，昨天立马买来做，可是圣子的肚子里沙子可多，咋让它吐干净呀

童金金

回复 嘟嘟妈妈8059 的帖子2 X8 T# }5 _2 B3 h$ D
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嘻嘻，第一次做，瞎做啊

童金金

回复 亦笑了之 的帖子
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来厨版，我的厨艺大增啊

童金金

回复 灵兒| 的帖子2 }) J" j+ I/ u: D" }8 }$ a& S9 w3 u, d

: w& B" N1 k8 ]( Z& A# q; c嗯嗯，再等俩月，螃蟹就可以吃了~~

童金金

回复 mary163 的帖子- V' f' D* t5 C# e( |9 X

% ]% q; r* f$ B方欣海鲜市场，在西二环路边上那个啊~不到北二环9 M1 x' V' i+ {$ E7 L+ x- A$ [' j7 u- p

1 Q' ~) @" F4 Q东西很多，价格很可爱~" N, Z4 I' T. d& Y! H% V. B1 d
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在家买一堆东西也花不几个钱呢~

童金金

回复 豆宝贝117 的帖子
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/ G9 p) G( l1 g3 }7 z! M谢谢夸奖呀

童金金

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自己买很便宜呀，做法也简单··可以试试呢