- 阅读权限
- 200
- 精华
- 15
- 注册时间
- 2011-8-3
- 帖子
- 6168
- 积分
- 95949
   
- 经验值
- 95949
- 爱心活力豆
- 26
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
|
说实话,好喜欢来厨房版逛,像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食,排骨上色啊~鸡蛋饼啊~等等,这里高手如云呀,今天斗胆来秀一下自己做的!
: i8 J; _4 k7 T1 Y% e, A8 B在家说起来,儿子想吃虾,那就方欣市场走起来!1 n" w/ f, z) F
; G! ^! W+ b6 r- h$ }. |
+ o3 F |0 I1 Q我只做过虾,平时金宝也爱吃蒜蓉粉丝蒸扇贝,看到有活的,新鲜的很,于是买几只。# t2 R" d/ |$ g& S0 a- @
$ f# @3 g, G. n& E) x
店主给清洗好片好,回家洗洗就可以做的,一个扇贝可以中间片开成2份,我们选的是一整个的,很鲜美肥厚。+ i5 T; Z% m; F
5 C1 }% }5 K0 Q2 ]: m8 n! a6 _% F做法:1、温水泡粉丝。) W% Q4 ^8 H1 x- Y+ E* D7 R
2、调汁,一头蒜切末,小葱切末,一勺盐,2勺生抽,1勺蚝油,一勺色拉油拌匀备用。7 x0 s! g2 d8 R" w
3、清洗后,把粉丝铺在扇贝下面9 A8 J7 ]# T8 r) K9 c. [, B+ U5 q
E; S# v3 R% \) q1 C4、淋汁。建议汁多一些,因为粉丝会吸汁的。 n4 C- o5 F# C: G7 }0 A1 N
g! y; X: b$ E* K- @" @5、上笼蒸10分钟。如果是中间分开的扇贝肉,8分钟就可以了。
* t1 P, _9 F& c# R' I( r6、10分钟取出后,热油,小葱下锅,葱香味儿出来了,淋到蒸好的扇贝上面。
* M9 C- h3 Y: r* c* Q3 N7、开吃。 7 ^& g+ W- l8 F. v% D- u& F' H
% Z, r& `- d. A/ I/ O6 k
我家锅小,一次只能蒸三个,上桌就被瓜分完了,没有来及拍照。金爸说太过瘾了,街上吃扇贝一个小的像没吃一样,自己家做的,像吃了个大包子似的哈哈
|
-
总评分: 经验值 + 60
金币 + 50
查看全部评分
|