童金金

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等，这里高手如云呀，今天斗胆来秀一下自己做的！
3 B( c# [9 C, n) L" S- D! R4 @$ u: D在家说起来，儿子想吃虾，那就方欣市场走起来！
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我只做过虾，平时金宝也爱吃蒜蓉粉丝蒸扇贝，看到有活的，新鲜的很，于是买几只。. Y  ]7 i; h, S  ?& A  p7 r. C

7 q# X' _1 l' R- d' _店主给清洗好片好，回家洗洗就可以做的，一个扇贝可以中间片开成2份，我们选的是一整个的，很鲜美肥厚。  G) w( x! G0 Q* }

1 K2 ]$ l  x+ R' W+ y" c2 M; v* X做法：1、温水泡粉丝。
. F3 G7 A: o% \  i4 a7 O5 \2、调汁，一头蒜切末，小葱切末，一勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，一勺色拉油拌匀备用。' Z: G6 ^/ J! M+ n6 }! R) `
3、清洗后，把粉丝铺在扇贝下面
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4、淋汁。建议汁多一些，因为粉丝会吸汁的。
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" C' @1 B, u: K8 \3 W% z5、上笼蒸10分钟。如果是中间分开的扇贝肉，8分钟就可以了。
* `. y* M3 f7 ~6 W" O# W6、10分钟取出后，热油，小葱下锅，葱香味儿出来了，淋到蒸好的扇贝上面。, O8 M) b" m3 q2 K& J
7、开吃。 # P, V% l. e( y, v* u0 m
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我家锅小，一次只能蒸三个，上桌就被瓜分完了，没有来及拍照。金爸说太过瘾了，街上吃扇贝一个小的像没吃一样，自己家做的，像吃了个大包子似的哈哈

童金金

本想买贝壳类的炒一盘辣的过过瘾，无奈还要考虑小家伙啊，还是爆炒圣子来一盘吧。" I' Q. d2 R+ L$ w9 T2 q
做法：1、圣子提前吐水、清洗。) q5 s, P- f6 a
2、油热下蒜末、干辣椒、姜、葱爆香，这种菜味道浓入味好吃，所以配料要放多一些。
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3、收拾好洗净的圣子入锅，加料酒、生抽、蚝油、一点点糖、盐，大火爆炒。至于料酒生抽蚝油是多少呢？正常炒菜量看着随便放吧，我也第一次做瞎做着玩呗～! l$ X$ P: u- D; R$ r. \9 A3 {
4、起锅，小葱撒点，

童金金

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成品圣子！

嘟嘟妈妈8059

美味呀4 S; W0 |; v! K; {" Q

亦笑了之

馋死人呃

尹飒

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

最害怕皮皮虾了，快跑！

灵兒|

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

海鲜季节，太美啦~

mary163

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+ f7 l9 J5 j7 h, k
3 f; [9 l% n" W9 Y. O1 h7 H4 V1 }美味啊！在哪儿买这些海鲜啊？方欣市场？北郊的吗？

豆宝贝117

回复 童金金 的帖子
" R6 _: I4 G" U" H1 j) P说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

) c& O" _6 `. _; \7 x! J; m
太棒了，我还不会做呢，爸妈很厉害哦

逗逗恬

太想吃了

白晓琼

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* m5 f1 {. a- n  L$ E7 k1 p' c& r  c9 F/ E
看到楼主的帖，昨天立马买来做，可是圣子的肚子里沙子可多，咋让它吐干净呀

童金金

回复 嘟嘟妈妈8059 的帖子
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嘻嘻，第一次做，瞎做啊

童金金

回复 亦笑了之 的帖子
  s$ l( r$ Y. z# e# a
" S2 a% l3 R! Z# ~2 s! |, i来厨版，我的厨艺大增啊

童金金

回复 灵兒| 的帖子. x- @/ R' w$ y

+ a( O# N+ H2 g. H& D嗯嗯，再等俩月，螃蟹就可以吃了~~

童金金

回复 mary163 的帖子# K( t) g* y( Z2 Y4 @4 c
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方欣海鲜市场，在西二环路边上那个啊~不到北二环& ]/ |& _$ V" V' M* N: C- p

) a( q4 R2 n7 H9 s+ d1 I东西很多，价格很可爱~5 R$ w+ C$ @" a
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在家买一堆东西也花不几个钱呢~

童金金

回复 豆宝贝117 的帖子6 v4 [0 U/ m9 L& e
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谢谢夸奖呀

童金金

回复 逗逗恬 的帖子; n: e% i+ Z" l; m0 G8 a; \4 j

+ G' M0 d$ h; y/ u# ~自己买很便宜呀，做法也简单··可以试试呢