童金金

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等，这里高手如云呀，今天斗胆来秀一下自己做的！
" g: m% H% `! D" E" c在家说起来，儿子想吃虾，那就方欣市场走起来！- N" `& C' \  k( n
6 o; B2 y2 T: M; p* Z
  H/ g- ~! E# t7 N" a8 w6 ]* G
我只做过虾，平时金宝也爱吃蒜蓉粉丝蒸扇贝，看到有活的，新鲜的很，于是买几只。) I1 U& O) [! v! n$ a& S9 ^# G

# {, Y/ l/ ~  a: I' T% V! u" q店主给清洗好片好，回家洗洗就可以做的，一个扇贝可以中间片开成2份，我们选的是一整个的，很鲜美肥厚。4 ~/ a9 ~4 n( a5 n) X& U& \

5 A) h  J8 T$ w4 t3 b做法：1、温水泡粉丝。2 q$ N/ P$ R  x/ y- |
2、调汁，一头蒜切末，小葱切末，一勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，一勺色拉油拌匀备用。
# t/ a0 {' n- r4 H2 w& p' G3、清洗后，把粉丝铺在扇贝下面
5 G/ l( L- h3 L% ~5 j' t% U
0 p; L3 X% G  T6 b4 x8 G1 K4、淋汁。建议汁多一些，因为粉丝会吸汁的。
8 `; F# g- g7 D0 _- Z# @2 j
# }) ^1 u$ L6 H5、上笼蒸10分钟。如果是中间分开的扇贝肉，8分钟就可以了。
# G5 ], {/ n; b  ~( T& P% c# V6、10分钟取出后，热油，小葱下锅，葱香味儿出来了，淋到蒸好的扇贝上面。* \. M" k. u  ?9 _# z" |* z
7、开吃。
. I8 c3 C: B* B+ _% J4 p4 E
  K3 f& C/ j1 w/ f8 N+ _- m我家锅小，一次只能蒸三个，上桌就被瓜分完了，没有来及拍照。金爸说太过瘾了，街上吃扇贝一个小的像没吃一样，自己家做的，像吃了个大包子似的哈哈

童金金

本想买贝壳类的炒一盘辣的过过瘾，无奈还要考虑小家伙啊，还是爆炒圣子来一盘吧。
/ W4 W* ?0 T# G3 R做法：1、圣子提前吐水、清洗。8 U# B+ W2 u' I
2、油热下蒜末、干辣椒、姜、葱爆香，这种菜味道浓入味好吃，所以配料要放多一些。  I  \; j* l% m9 M
  x9 w  y/ Q7 q
3、收拾好洗净的圣子入锅，加料酒、生抽、蚝油、一点点糖、盐，大火爆炒。至于料酒生抽蚝油是多少呢？正常炒菜量看着随便放吧，我也第一次做瞎做着玩呗～# M! ]; T3 R8 p( r/ g
4、起锅，小葱撒点，

童金金

/ F* @4 \( l7 @* u成品圣子！

嘟嘟妈妈8059

美味呀3 s8 Z$ O; T$ W  P1 j' ~) S) I

亦笑了之

馋死人呃

尹飒

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

最害怕皮皮虾了，快跑！

灵兒|

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

海鲜季节，太美啦~

mary163

回复 童金金 的帖子# W6 u! r- s2 y% `/ |: S
! w: c% ~& v0 f# c" h# P
美味啊！在哪儿买这些海鲜啊？方欣市场？北郊的吗？

豆宝贝117

回复 童金金 的帖子
* w4 d8 N3 S! M! ~4 N说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

. x5 V* z/ q1 h/ ~太棒了，我还不会做呢，爸妈很厉害哦

逗逗恬

太想吃了

白晓琼

回复 童金金 的帖子
/ ~8 t0 a! }7 S/ w0 w) ]- H9 c6 w7 Q, D) K$ v; e% e
看到楼主的帖，昨天立马买来做，可是圣子的肚子里沙子可多，咋让它吐干净呀

童金金

回复 嘟嘟妈妈8059 的帖子
) u+ @# d1 ^1 x  y, H
2 C3 v" o3 X2 \3 l3 I* [" q嘻嘻，第一次做，瞎做啊

童金金

回复 亦笑了之 的帖子
/ n2 n; H# D: r6 i# M' h* i3 r- K+ N
来厨版，我的厨艺大增啊

童金金

回复 灵兒| 的帖子
# r8 h* B  ]* ]  F9 A; w$ ?* N& i3 m+ q! o3 S: g3 K  ]5 i) ]) E
嗯嗯，再等俩月，螃蟹就可以吃了~~

童金金

回复 mary163 的帖子: [0 K) _7 C+ M( o5 t

6 s  S1 |' _; j6 m3 Y3 ]! V% H方欣海鲜市场，在西二环路边上那个啊~不到北二环
9 B, H! E. ~) n" w3 @4 D; s8 u' f1 d# I5 v* C! E# ~6 S
东西很多，价格很可爱~
6 q2 j4 b) B+ V/ R; T, y
* F8 b- q: N7 C0 h5 P' T% N在家买一堆东西也花不几个钱呢~

童金金

回复 豆宝贝117 的帖子2 _/ d, i, |, X, m' _; x

4 p1 ?, A3 |( _" p7 l谢谢夸奖呀

童金金

回复 逗逗恬 的帖子
% G$ ^, x& y' |/ f) V. ~9 a+ L. ~( W: t# w
自己买很便宜呀，做法也简单··可以试试呢