童金金

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等，这里高手如云呀，今天斗胆来秀一下自己做的！
5 g" _3 O; u0 Z- |* O4 ~% Y在家说起来，儿子想吃虾，那就方欣市场走起来！
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1 \1 x& S, H8 v4 @+ y我只做过虾，平时金宝也爱吃蒜蓉粉丝蒸扇贝，看到有活的，新鲜的很，于是买几只。
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店主给清洗好片好，回家洗洗就可以做的，一个扇贝可以中间片开成2份，我们选的是一整个的，很鲜美肥厚。0 F) i/ q8 E/ S7 M3 f
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做法：1、温水泡粉丝。$ m& ~) K# S: j
2、调汁，一头蒜切末，小葱切末，一勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，一勺色拉油拌匀备用。/ H, h% \( s6 M, g: }
3、清洗后，把粉丝铺在扇贝下面5 R0 p( [1 B% s- x* r+ E) d
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4、淋汁。建议汁多一些，因为粉丝会吸汁的。
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! e- y8 t3 w+ A* d. U" V5、上笼蒸10分钟。如果是中间分开的扇贝肉，8分钟就可以了。
+ W" }! k# A0 d% g: ~$ e- p. @( h8 x6、10分钟取出后，热油，小葱下锅，葱香味儿出来了，淋到蒸好的扇贝上面。
: x/ L. z, [8 G- _: z; M6 r4 X0 s7、开吃。
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我家锅小，一次只能蒸三个，上桌就被瓜分完了，没有来及拍照。金爸说太过瘾了，街上吃扇贝一个小的像没吃一样，自己家做的，像吃了个大包子似的哈哈

童金金

本想买贝壳类的炒一盘辣的过过瘾，无奈还要考虑小家伙啊，还是爆炒圣子来一盘吧。
# T5 F: o/ ^: U8 y. K) G做法：1、圣子提前吐水、清洗。
" T8 Q# Z: m; ~% y5 b/ h2、油热下蒜末、干辣椒、姜、葱爆香，这种菜味道浓入味好吃，所以配料要放多一些。5 f7 B8 s' p0 o' n* H$ y
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3、收拾好洗净的圣子入锅，加料酒、生抽、蚝油、一点点糖、盐，大火爆炒。至于料酒生抽蚝油是多少呢？正常炒菜量看着随便放吧，我也第一次做瞎做着玩呗～
: Z& k' |6 s3 e: X4、起锅，小葱撒点，

童金金

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成品圣子！

嘟嘟妈妈8059

美味呀' s* E  O4 w* s

亦笑了之

馋死人呃

尹飒

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

最害怕皮皮虾了，快跑！

灵兒|

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

海鲜季节，太美啦~

mary163

回复 童金金 的帖子% H2 A* M/ G, b! n  w

, Z. m/ ]  L* q# l& h0 n美味啊！在哪儿买这些海鲜啊？方欣市场？北郊的吗？

豆宝贝117

回复 童金金 的帖子
8 x  q5 b2 Q; j  K4 [' w说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

) K! V# o( U3 z太棒了，我还不会做呢，爸妈很厉害哦

逗逗恬

太想吃了

白晓琼

回复 童金金 的帖子4 a1 F& y0 y. u$ Q' D  z" `
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看到楼主的帖，昨天立马买来做，可是圣子的肚子里沙子可多，咋让它吐干净呀

童金金

回复 嘟嘟妈妈8059 的帖子" q% n6 ~1 S: y0 b  V! c  ]1 P
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嘻嘻，第一次做，瞎做啊

童金金

回复 亦笑了之 的帖子3 h& z' {! ~1 _% b
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来厨版，我的厨艺大增啊

童金金

回复 灵兒| 的帖子. j6 x  n. |2 `2 P
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嗯嗯，再等俩月，螃蟹就可以吃了~~

童金金

回复 mary163 的帖子
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方欣海鲜市场，在西二环路边上那个啊~不到北二环/ O1 N# ]  W3 C5 ]" z7 j

6 Q& l0 T+ x8 v( Z7 _0 [$ i东西很多，价格很可爱~" ~* r2 i7 g# A5 l- e7 n
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在家买一堆东西也花不几个钱呢~

童金金

回复 豆宝贝117 的帖子+ F0 g6 p$ V  }0 ]$ u, E+ g+ e" r

- a  m4 t% T8 H+ M谢谢夸奖呀

童金金

回复 逗逗恬 的帖子# s% _& b5 L* j0 k" ?7 ^6 F3 I7 n- F
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自己买很便宜呀，做法也简单··可以试试呢