童金金

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等，这里高手如云呀，今天斗胆来秀一下自己做的！& U. @+ [, n" i
在家说起来，儿子想吃虾，那就方欣市场走起来！
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我只做过虾，平时金宝也爱吃蒜蓉粉丝蒸扇贝，看到有活的，新鲜的很，于是买几只。
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  j) a" V, e% \$ T店主给清洗好片好，回家洗洗就可以做的，一个扇贝可以中间片开成2份，我们选的是一整个的，很鲜美肥厚。/ }4 y) X" v0 u7 D, G8 h

* O2 r6 i" V1 H* e/ C9 e. R4 `. k做法：1、温水泡粉丝。( T: I# w" a. A$ ]; {8 K9 d( @
2、调汁，一头蒜切末，小葱切末，一勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，一勺色拉油拌匀备用。
0 z/ |  D* v+ }: K) R6 q' w3、清洗后，把粉丝铺在扇贝下面
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4、淋汁。建议汁多一些，因为粉丝会吸汁的。# k. b5 H; k8 d7 ~+ v4 J% X

. d) i  d7 \  f2 _' x7 W5、上笼蒸10分钟。如果是中间分开的扇贝肉，8分钟就可以了。
/ f& u; ~: Q3 ^1 T4 N( f6、10分钟取出后，热油，小葱下锅，葱香味儿出来了，淋到蒸好的扇贝上面。
" N# L9 u) l& n. f& B7、开吃。 5 r$ W. u: y/ Q! ]9 w2 V

/ r# @0 y, G: j# K) _我家锅小，一次只能蒸三个，上桌就被瓜分完了，没有来及拍照。金爸说太过瘾了，街上吃扇贝一个小的像没吃一样，自己家做的，像吃了个大包子似的哈哈

童金金

本想买贝壳类的炒一盘辣的过过瘾，无奈还要考虑小家伙啊，还是爆炒圣子来一盘吧。! ]: {: u, A$ _
做法：1、圣子提前吐水、清洗。
; h" f3 L" Q# j0 M& }2 C2、油热下蒜末、干辣椒、姜、葱爆香，这种菜味道浓入味好吃，所以配料要放多一些。! f" s3 t6 b# n, l' M) r& q' Y

1 U; o5 E& ^9 ?! x& j& e* U3、收拾好洗净的圣子入锅，加料酒、生抽、蚝油、一点点糖、盐，大火爆炒。至于料酒生抽蚝油是多少呢？正常炒菜量看着随便放吧，我也第一次做瞎做着玩呗～
' w/ i- |' |0 R0 k( k4、起锅，小葱撒点，

童金金

5 C- `* f2 {$ Q成品圣子！

嘟嘟妈妈8059

美味呀
6 L: L/ q  M* v6 l. C, S

亦笑了之

馋死人呃

尹飒

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

最害怕皮皮虾了，快跑！

灵兒|

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

海鲜季节，太美啦~

mary163

回复 童金金 的帖子0 Q9 x9 g" S/ O, K9 K- `

# \6 O% P1 U* o. `5 u7 h" c美味啊！在哪儿买这些海鲜啊？方欣市场？北郊的吗？

豆宝贝117

回复 童金金 的帖子" o( ?7 f1 G3 {. z
说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

+ }2 P  ~: J- l0 R' q$ i" T
太棒了，我还不会做呢，爸妈很厉害哦

逗逗恬

太想吃了

白晓琼

回复 童金金 的帖子
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看到楼主的帖，昨天立马买来做，可是圣子的肚子里沙子可多，咋让它吐干净呀

童金金

回复 嘟嘟妈妈8059 的帖子
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- i5 J& E8 M! v% Z6 W* a' T嘻嘻，第一次做，瞎做啊

童金金

回复 亦笑了之 的帖子
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7 q: Y& G" K# V! `; g来厨版，我的厨艺大增啊

童金金

回复 灵兒| 的帖子# q+ y( Z( M& T. u$ y1 J* B

& d' V/ Y# n3 V0 k$ q嗯嗯，再等俩月，螃蟹就可以吃了~~

童金金

回复 mary163 的帖子
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' ^! {: T: c6 l" d4 L方欣海鲜市场，在西二环路边上那个啊~不到北二环  v* T4 X8 L' e$ p" @( g* e. V0 P
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东西很多，价格很可爱~
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9 I7 T( |! h% K8 I- Y. G5 h1 P在家买一堆东西也花不几个钱呢~

童金金

回复 豆宝贝117 的帖子6 H5 M1 a9 N4 I

. D" D' Q! C: f# }6 ]8 h4 D  ]谢谢夸奖呀

童金金

回复 逗逗恬 的帖子$ I* j# S8 w! V% ^% d
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自己买很便宜呀，做法也简单··可以试试呢