童金金

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等，这里高手如云呀，今天斗胆来秀一下自己做的！% p: P. V$ l# E% h, ~$ C+ g( _
在家说起来，儿子想吃虾，那就方欣市场走起来！
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8 c8 N9 e3 f6 B我只做过虾，平时金宝也爱吃蒜蓉粉丝蒸扇贝，看到有活的，新鲜的很，于是买几只。
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; x; _# x0 c- |" Y9 k" `店主给清洗好片好，回家洗洗就可以做的，一个扇贝可以中间片开成2份，我们选的是一整个的，很鲜美肥厚。) a  C) ]' u% G8 F

$ N% F! X$ m6 w. K3 Y) A( C5 d做法：1、温水泡粉丝。) T8 d1 y3 n. C( E; b( `
2、调汁，一头蒜切末，小葱切末，一勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，一勺色拉油拌匀备用。( w+ C+ ]2 G8 q! \* F* E" Q
3、清洗后，把粉丝铺在扇贝下面
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" d' [! D4 J. r4、淋汁。建议汁多一些，因为粉丝会吸汁的。
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5、上笼蒸10分钟。如果是中间分开的扇贝肉，8分钟就可以了。; P; w) Z8 `% [% y
6、10分钟取出后，热油，小葱下锅，葱香味儿出来了，淋到蒸好的扇贝上面。5 ?3 W) M& X1 B8 [6 u& h, L  R+ V
7、开吃。 + i* l/ D  P( K. w

. S& n) @( t# ~3 L0 w3 V# Y8 M我家锅小，一次只能蒸三个，上桌就被瓜分完了，没有来及拍照。金爸说太过瘾了，街上吃扇贝一个小的像没吃一样，自己家做的，像吃了个大包子似的哈哈

童金金

本想买贝壳类的炒一盘辣的过过瘾，无奈还要考虑小家伙啊，还是爆炒圣子来一盘吧。5 ]: }9 H" F6 p, K
做法：1、圣子提前吐水、清洗。
  I' {4 v& c; b1 y6 M. N. j4 o2、油热下蒜末、干辣椒、姜、葱爆香，这种菜味道浓入味好吃，所以配料要放多一些。
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+ X; [5 U! A( D- ]# e3、收拾好洗净的圣子入锅，加料酒、生抽、蚝油、一点点糖、盐，大火爆炒。至于料酒生抽蚝油是多少呢？正常炒菜量看着随便放吧，我也第一次做瞎做着玩呗～
+ P( i! y4 S8 r( c4、起锅，小葱撒点，

童金金

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成品圣子！

嘟嘟妈妈8059

美味呀; w  V) Y$ F" _% \

亦笑了之

馋死人呃

尹飒

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

最害怕皮皮虾了，快跑！

灵兒|

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

海鲜季节，太美啦~

mary163

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美味啊！在哪儿买这些海鲜啊？方欣市场？北郊的吗？

豆宝贝117

回复 童金金 的帖子
. N  t( v% F' H8 t2 `1 ]2 a说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

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太棒了，我还不会做呢，爸妈很厉害哦

逗逗恬

太想吃了

白晓琼

回复 童金金 的帖子
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看到楼主的帖，昨天立马买来做，可是圣子的肚子里沙子可多，咋让它吐干净呀

童金金

回复 嘟嘟妈妈8059 的帖子
) G: i5 y# k1 Y3 m$ ~, v) w8 P; Z0 Q7 a$ S- f) v0 o3 W
嘻嘻，第一次做，瞎做啊

童金金

回复 亦笑了之 的帖子, t# |7 A5 B; A. W3 b5 [. q

/ q0 I6 I+ X; H9 N% J; u% N+ p/ I来厨版，我的厨艺大增啊

童金金

回复 灵兒| 的帖子4 `5 o5 c4 ?* a8 t

  P9 x/ W/ S0 C# e7 q嗯嗯，再等俩月，螃蟹就可以吃了~~

童金金

回复 mary163 的帖子4 S% t$ B: R  B; w& b' M
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方欣海鲜市场，在西二环路边上那个啊~不到北二环
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! z! X' _& n9 _- s; t东西很多，价格很可爱~
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* o0 E2 w9 W! J; M, F在家买一堆东西也花不几个钱呢~

童金金

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谢谢夸奖呀

童金金

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7 l3 b( A0 l3 P7 D自己买很便宜呀，做法也简单··可以试试呢