童金金

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等，这里高手如云呀，今天斗胆来秀一下自己做的！
8 I( z) j# }( D0 O% C. o在家说起来，儿子想吃虾，那就方欣市场走起来！
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我只做过虾，平时金宝也爱吃蒜蓉粉丝蒸扇贝，看到有活的，新鲜的很，于是买几只。5 w- v4 u, J* [  I) A
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店主给清洗好片好，回家洗洗就可以做的，一个扇贝可以中间片开成2份，我们选的是一整个的，很鲜美肥厚。
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做法：1、温水泡粉丝。" Z! ?* N5 h$ J$ n8 _" u6 B
2、调汁，一头蒜切末，小葱切末，一勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，一勺色拉油拌匀备用。
  p$ H% u9 y, {: s4 v3、清洗后，把粉丝铺在扇贝下面
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4、淋汁。建议汁多一些，因为粉丝会吸汁的。
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5 W! X$ I# p4 e: ], U5、上笼蒸10分钟。如果是中间分开的扇贝肉，8分钟就可以了。
8 O. T' m: V) r+ V( C6 W/ W6、10分钟取出后，热油，小葱下锅，葱香味儿出来了，淋到蒸好的扇贝上面。
1 J; F5 _/ [0 b6 H5 y  S/ p7、开吃。
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我家锅小，一次只能蒸三个，上桌就被瓜分完了，没有来及拍照。金爸说太过瘾了，街上吃扇贝一个小的像没吃一样，自己家做的，像吃了个大包子似的哈哈

童金金

本想买贝壳类的炒一盘辣的过过瘾，无奈还要考虑小家伙啊，还是爆炒圣子来一盘吧。
' r+ [& O5 M0 T2 B做法：1、圣子提前吐水、清洗。
% q! }3 P/ z# B! H' g2、油热下蒜末、干辣椒、姜、葱爆香，这种菜味道浓入味好吃，所以配料要放多一些。: R) S6 E2 G+ p& z5 g. e# I
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3、收拾好洗净的圣子入锅，加料酒、生抽、蚝油、一点点糖、盐，大火爆炒。至于料酒生抽蚝油是多少呢？正常炒菜量看着随便放吧，我也第一次做瞎做着玩呗～  {2 n. W% m6 D
4、起锅，小葱撒点，

童金金

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成品圣子！

嘟嘟妈妈8059

美味呀
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亦笑了之

馋死人呃

尹飒

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

最害怕皮皮虾了，快跑！

灵兒|

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

海鲜季节，太美啦~

mary163

回复 童金金 的帖子
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$ P& v$ n5 e9 \3 \美味啊！在哪儿买这些海鲜啊？方欣市场？北郊的吗？

豆宝贝117

回复 童金金 的帖子
( q9 U: m; |& `% I7 t) M  p8 t说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

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太棒了，我还不会做呢，爸妈很厉害哦

逗逗恬

太想吃了

白晓琼

回复 童金金 的帖子# L4 w7 Q0 i; h4 t) ]

7 x# S8 Z! ]' j' h. ^1 E看到楼主的帖，昨天立马买来做，可是圣子的肚子里沙子可多，咋让它吐干净呀

童金金

回复 嘟嘟妈妈8059 的帖子: K2 @' _/ c) L
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嘻嘻，第一次做，瞎做啊

童金金

回复 亦笑了之 的帖子2 W& i' g5 D% b, m

" k; o& \/ ?0 ^& s% f' f来厨版，我的厨艺大增啊

童金金

回复 灵兒| 的帖子
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嗯嗯，再等俩月，螃蟹就可以吃了~~

童金金

回复 mary163 的帖子; ?! x/ W- N  l6 @- M' U  V
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方欣海鲜市场，在西二环路边上那个啊~不到北二环: Q) j% l3 l" [" w. N

- w. T" Y3 V/ q* ]! \东西很多，价格很可爱~
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9 s4 l& ?7 v& K. f在家买一堆东西也花不几个钱呢~

童金金

回复 豆宝贝117 的帖子, C8 x- s& X2 c* [2 _  a& z6 ]  v
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谢谢夸奖呀

童金金

回复 逗逗恬 的帖子) \6 t" |* O& N# d" L7 a
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自己买很便宜呀，做法也简单··可以试试呢