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楼主
发表于 2013-9-30 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
1、肘子洗干净,花椒、大葱、姜加水,去去腥气. e3 U3 ~! u* u6 B  Q9 w3 l2 M
( a, P6 i- @! |& ?7 l
2、上油锅、放点冰糖,慢慢熬化(上色)
, F7 \: I9 p! A1 _" T( ~
. P' x- C0 T8 E4 x
# p! T2 e) n* E/ I: Q$ \% ~! K* _3、冰糖熬化之后,放入过水的肘子,上下翻,让均匀上色,然后倒入开水,加盐、花椒、大料、葱姜蒜等
% ?, w3 o! x/ v/ J: U, R0 [
- o" u" m# C3 c: U+ i( A+ S
9 p+ k/ C2 S% \- h& \1 q6 r4、放入电压力锅,选择蹄筋类,,静等
% l; v# c) {+ T# u) f
2 a) {9 c( h" g7 }- Y* E2 \2 T' n* E
5、出锅" k" [- F& \" Q3 _' t
6 B6 W& s9 K7 w  c( [: W* q. R
1 e6 i0 Q0 N) h1 b7 l
6、把锅中的汁子再上火熬一下,熬到感觉粘稠状2 t4 R/ O, W; v2 P) W& |
. X# B9 o7 y2 |/ {6 K1 n

% h+ V! c1 k9 A$ \4 K) ^7、浇汁,完工(忽略花椒豆还是卖相挺好吧),开吃哈哈
  h/ X3 H  f) C3 s7 B/ b; a3 F3 w- r, J- u! `
; n7 [+ e! V' g5 M

3 y  x+ i" C' A- N% ?; D! q+ `' @ps:因为第一次做,为了好看没有花刀。建议还是划几刀会更好入味。。。
* h5 F8 U! i( {& B0 A
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手机直播达人 金牌吃货

这下可以大快朵颐了

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太美了

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) y% z) [3 w, ?1、肘子洗干净,花椒、大葱、姜加水,去去腥气! f" k/ q' f8 T/ L& M

0 R' H- O& W* T7 J" N1 m2、上油锅、放点冰糖,慢慢熬化(上色)
# I8 P' [( [3 `. a& [& C7 Z/ [8 |
8 ]5 I) f3 r/ [  ?) E' O0 P9 }
8 I8 f# Z  g5 |. ]" ~5 g3、冰糖熬化之后 ...

! s0 Y$ V1 @# s酱油是不是放的有点多啊
Zach妈妈

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香呀~

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' m7 O3 E" j0 t0 u' s7 K+ V1、肘子洗干净,花椒、大葱、姜加水,去去腥气9 F% ?/ k( J' ?( e/ L' w

3 b3 `/ y; q4 y1 W% o0 q- h9 T' V2、上油锅、放点冰糖,慢慢熬化(上色)# H' k2 P, s  \) u& z) u$ v! T
/ p4 T- l  B. j' V- I

9 G  m9 T: c- s5 v, {/ _3、冰糖熬化之后 ...
1 Y6 {, m( \8 m' z4 L& I+ v
收了

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看着还不错

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好吃,

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看着就过瘾

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大爱啊

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不错啊呵呵学习了

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哈喇子啊哈喇子

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哇塞 看着好馋啊 流口水

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& U2 q6 a! M, l没放酱油,就是冰糖熬化之后直接上色的,呵呵

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学了一招

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