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楼主
发表于 2013-9-30 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
1、肘子洗干净,花椒、大葱、姜加水,去去腥气4 ]# M# Y  {8 }. w

# G) n) X7 K8 p2、上油锅、放点冰糖,慢慢熬化(上色)1 x. D8 X! k2 `2 z

* R7 S$ ], N1 B% _
1 K! K9 W4 q/ M, w8 s$ x3、冰糖熬化之后,放入过水的肘子,上下翻,让均匀上色,然后倒入开水,加盐、花椒、大料、葱姜蒜等
2 X) o3 q1 ?/ e: m
" Z" ]2 H5 K) j8 p1 }
4 `  |, D- R7 K6 t- d: x; `1 a/ l4、放入电压力锅,选择蹄筋类,,静等' X, l: a4 G. y7 J6 @1 P0 W9 Z

- A% X) w2 z: s! {5 W! x  Q  X4 v3 W  Q; r
5、出锅) x& |! j3 }: }

/ Z2 S( y; @& R4 S: L0 d1 y% Q6 k
/ Q' H3 D& u4 A8 m, ]+ C6、把锅中的汁子再上火熬一下,熬到感觉粘稠状
2 @  U6 P5 f. P  c' A+ h3 S
. [2 X- q" O* r4 V6 {3 D6 y6 A7 v" _% x- w2 a2 A0 u! J
7、浇汁,完工(忽略花椒豆还是卖相挺好吧),开吃哈哈
: ]/ e1 k7 u( Y  g( x- _8 w% y: S! B, I" p  {( |. l" ?1 @+ A
+ E. D9 L; y4 A" U/ z7 S; K

/ Q! F! E" k0 A3 ups:因为第一次做,为了好看没有花刀。建议还是划几刀会更好入味。。。! z! v) |7 P0 \- T- p  o. j/ o

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手机直播达人 金牌吃货

这下可以大快朵颐了

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太美了

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2 M- k& ^" x, z) z1 }: J8 m0 ]1、肘子洗干净,花椒、大葱、姜加水,去去腥气
2 r0 u9 ]1 K/ g1 b
- {2 w* W% V2 U( {1 E  M0 l2、上油锅、放点冰糖,慢慢熬化(上色)
) ^0 K7 F5 D1 U, H: @( I5 [$ \8 @7 R1 V- F0 X: S, J
: v- g% m" S8 \8 H/ U
3、冰糖熬化之后 ...
: v  g# @* t( J, e4 Z; h
酱油是不是放的有点多啊
Zach妈妈

上初中

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香呀~

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1、肘子洗干净,花椒、大葱、姜加水,去去腥气
7 K/ e0 x% ^* h% S2 j/ A% S1 D. Z  r% |* _3 ~& z( M
2、上油锅、放点冰糖,慢慢熬化(上色)
7 \1 T( p: s( N" V" q* f0 e2 N' O4 D
1 o& N( K. }) F2 N  r) N- ^9 h% c, I' }9 z. D+ ^8 t3 ~1 w, }( G7 o
3、冰糖熬化之后 ...
' e7 s% n6 X$ [4 n$ u! }
收了

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看着还不错

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好吃,

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看着就过瘾

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大爱啊

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不错啊呵呵学习了

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哈喇子啊哈喇子

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哇塞 看着好馋啊 流口水

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; X6 E4 c. E( |( Y
9 |( a, G/ h6 _$ z没放酱油,就是冰糖熬化之后直接上色的,呵呵

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学了一招

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