cypcyp_001

1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气0 u' n# @( h# {5 e5 s. O

7 s" Q+ K1 C* K& z2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）, |" Z. ?1 z; l$ u9 J  J( g

5 t8 }! y5 f' }2 H: e' f
3 H% p! s' T0 _% ]3、冰糖熬化之后，放入过水的肘子，上下翻，让均匀上色，然后倒入开水，加盐、花椒、大料、葱姜蒜等
. ]1 n  o/ R5 Z9 X- o! U5 X$ M/ B( d# P* w/ ^/ a

' i% c, N# P$ X3 x% C# B4、放入电压力锅，选择蹄筋类，，静等* g7 k& e( J& D6 [; K2 @3 S' Z! @' ^+ N+ O
$ D% r* a( r) r: ]( R) k* T

" n& j# u( I6 ~0 i6 Q5、出锅
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6、把锅中的汁子再上火熬一下，熬到感觉粘稠状& V6 i" z+ M" U0 E4 C% L
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7、浇汁，完工（忽略花椒豆还是卖相挺好吧），开吃哈哈# F; f/ O  v: ~
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ps：因为第一次做，为了好看没有花刀。建议还是划几刀会更好入味。。。
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亦笑了之

这下可以大快朵颐了

雁点青天

好香

晒太阳的鱼36

太美了

家有果儿zi

回复 cypcyp_001 的帖子1 k5 {2 J6 y& c; x
1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气
& n5 i0 V& I! i+ U) w+ X: _+ d7 Z0 n/ H1 T
2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）' j5 q, S3 g" M% l9 \6 i

; {0 u# j& L$ I: E, U% M8 @/ ~( y: y2 g1 P
3、冰糖熬化之后 ...

$ V2 d$ y- C" K# J) `, y
酱油是不是放的有点多啊

我心向佛

香呀~

雪儿520…雪儿

回复 cypcyp_001 的帖子# R! k3 C* S3 w& z2 N
1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气
& D' M9 @% e  Q. e5 V/ G: b6 O1 B# e0 D# T( h* V1 f( M
2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）3 v$ t0 y7 H5 W+ g2 x/ c; w

  _4 ]. z9 F8 m( J- w( _3 d" j, _; U. [$ m# y' f: j0 \8 y" O
3、冰糖熬化之后 ...

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收了

fresh_meng

看着还不错

木子李♂

好吃，

魔水笑笑

看着就过瘾

蓝极飘沙1987

大爱啊

小小杨阿妈

不错啊呵呵学习了

断了线的青春

哈喇子啊哈喇子

小孩爱分享

好吃的

月光橙子

哇塞 看着好馋啊 流口水

cypcyp_001

回复 家有果儿zi 的帖子8 a  K, Y- E: S: b  J3 h
7 |" Y+ W) x" L  g: n) @
没放酱油，就是冰糖熬化之后直接上色的，呵呵

幸福蛋蛋娃

学了一招

丸子胖胖821017

真想咬上一大口