cypcyp_001

1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气
: U% n7 Z1 H" t. W
6 p4 j# |6 A4 P+ M& Z2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）; _( M% Z) b9 I. Y# B' R: V

- l- H# B7 p2 y6 E" B7 Q6 J
( R; I. {3 j' l3、冰糖熬化之后，放入过水的肘子，上下翻，让均匀上色，然后倒入开水，加盐、花椒、大料、葱姜蒜等
: b6 ~  L- W9 x( ]* l4 {
" d/ N& a1 P' n+ E8 q" f6 D% l! n. D9 ~0 A) C# H% T
4、放入电压力锅，选择蹄筋类，，静等
( ^* j: R/ O  q  e1 U  Y# W3 h0 ?* Y1 b+ y! b" X

- T  J" O0 b7 G5、出锅
+ |- `8 x3 i/ B6 q
/ D6 G3 y; v* b$ |" z; E- m4 h- S& q) a1 x# q
6、把锅中的汁子再上火熬一下，熬到感觉粘稠状  C, X7 {0 S) u9 B

/ N- u5 \8 j. Q0 \# W8 H% P( i; N1 x: I0 ?
7、浇汁，完工（忽略花椒豆还是卖相挺好吧），开吃哈哈
. D/ J) ]( c4 I+ y
0 X/ q% h0 i2 d. g9 |
  u: u0 f: a6 d$ B8 ]2 w
- o$ i. _7 }  V! @4 @7 `4 t0 R  Ips：因为第一次做，为了好看没有花刀。建议还是划几刀会更好入味。。。5 Q3 L0 w& j, U- i2 v

亦笑了之

这下可以大快朵颐了

雁点青天

好香

晒太阳的鱼36

太美了

家有果儿zi

回复 cypcyp_001 的帖子2 U$ c$ O) F) x+ i1 e3 s- W& f
1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气/ l+ \8 ]1 e% e

0 k4 t& A! ~5 c3 M2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）9 d8 i+ p4 F3 ~1 d& v9 u

/ _- ]$ w! ^- z2 t/ X6 }; C& }: x" |/ s9 d9 r1 x0 D
3、冰糖熬化之后 ...

. Y1 k, ~0 {" g! D8 s+ x/ X5 [酱油是不是放的有点多啊

我心向佛

香呀~

雪儿520…雪儿

回复 cypcyp_001 的帖子* N* b, ]& ^# O( B+ E6 N+ {
1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气* r* K6 H0 N. B/ a' N$ m
7 E! a9 ~! _6 _9 ^. V; @1 m/ a
2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）
4 \: h5 e$ S; Q) ~7 r$ j" }5 j. L6 a# V& O

$ }' e- B" d; {# a! Z6 C0 P3、冰糖熬化之后 ...

0 x& H, d' ~* _: I5 b收了

fresh_meng

看着还不错

木子李♂

好吃，

魔水笑笑

看着就过瘾

蓝极飘沙1987

大爱啊

小小杨阿妈

不错啊呵呵学习了

断了线的青春

哈喇子啊哈喇子

小孩爱分享

好吃的

月光橙子

哇塞 看着好馋啊 流口水

cypcyp_001

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* E9 x  ~# z/ h! C# y
- ~' Y2 |7 }) l5 K6 T8 _% v9 a/ D" k  q没放酱油，就是冰糖熬化之后直接上色的，呵呵

幸福蛋蛋娃

学了一招

丸子胖胖821017

真想咬上一大口