cypcyp_001

1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气
  o) L5 g, O$ ~3 ?
* |$ T/ D/ f$ ]" o. X! _2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）
3 N9 L/ T  f+ l  D* X) Y, M5 Z( V# J3 }' W1 ]4 g% X) }
: c! C+ t0 {2 ]) F) _! i
3、冰糖熬化之后，放入过水的肘子，上下翻，让均匀上色，然后倒入开水，加盐、花椒、大料、葱姜蒜等
: b) {; O6 }5 u, s! f: ?$ a9 y+ e+ Z7 Y. p  r" u6 m2 Z
9 h( @, F3 P. Y, D. j0 V
4、放入电压力锅，选择蹄筋类，，静等
( W. e0 `7 [: s0 c3 T, u1 B2 z' W$ u

9 T; V  c. A# x5 e' {$ j3 F5、出锅
8 L% e  U* j8 c9 L$ M' a$ [2 d. Y
+ K$ G- E. y) @
4 o0 Q2 B8 t; b4 W) @6、把锅中的汁子再上火熬一下，熬到感觉粘稠状
7 \8 }8 F! A6 T6 Q9 L/ K" f5 L5 E0 P2 ]$ k" R* H) y

( K: B" D0 k6 B% Z) J$ o- Z7、浇汁，完工（忽略花椒豆还是卖相挺好吧），开吃哈哈' s; o6 k, X, `  l

5 x7 _; i3 |, I7 X) P$ g6 l- E$ u5 m
# I; l4 u2 v5 B/ K/ Z/ [- I
6 z$ _( s  |0 i$ C* c6 _ps：因为第一次做，为了好看没有花刀。建议还是划几刀会更好入味。。。
3 g* U1 e3 V" z+ G( ]& C5 x+ H

亦笑了之

这下可以大快朵颐了

雁点青天

好香

晒太阳的鱼36

太美了

家有果儿zi

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1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气
- ?" h* n* A8 H6 U) }' R. M3 q6 ^! Q; T2 ]+ e
2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）5 o; z+ s" G" Z0 l
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2 k) N- Z( O4 f. D; o. ]/ w
3、冰糖熬化之后 ...

/ C) F7 c+ O4 R+ w) M酱油是不是放的有点多啊

我心向佛

香呀~

雪儿520…雪儿

回复 cypcyp_001 的帖子; X: r* C, \& x, v
1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气( u1 v) P! v7 q! }% I

" m0 U$ ~( K, v, P4 i- ~9 m: V2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）
) A! |  [: ^$ K9 G
  N1 v% I$ U4 G
  U8 j+ r" ?5 |2 u$ j/ R3、冰糖熬化之后 ...

" _6 `: ~. h9 x, y3 g4 n/ }4 u收了

fresh_meng

看着还不错

木子李♂

好吃，

魔水笑笑

看着就过瘾

蓝极飘沙1987

大爱啊

小小杨阿妈

不错啊呵呵学习了

断了线的青春

哈喇子啊哈喇子

小孩爱分享

好吃的

月光橙子

哇塞 看着好馋啊 流口水

cypcyp_001

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, U( f; z: Q9 t/ M3 c/ a; O5 Z' ^8 K% J
没放酱油，就是冰糖熬化之后直接上色的，呵呵

幸福蛋蛋娃

学了一招

丸子胖胖821017

真想咬上一大口