cypcyp_001

1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气) `/ M6 Y( q  l
9 H4 B% a1 D+ H
2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）
: |: e8 Q- N# X% t7 Z$ @# l: P8 ^: a( H0 ^
5 [8 P* r" C( A$ K
3、冰糖熬化之后，放入过水的肘子，上下翻，让均匀上色，然后倒入开水，加盐、花椒、大料、葱姜蒜等1 f/ ^, x/ G3 d$ L- m1 I

4 R. v5 s6 f: N4 k( j' V" i' k; p) p5 M* ^3 Z5 O
4、放入电压力锅，选择蹄筋类，，静等
# {  H9 ~2 V+ d0 C7 n
+ c" a1 N: l6 \, K+ G; F- G) X  c8 ~) l* t* i
5、出锅
) y8 F  I( I' u8 d4 V) w7 M8 Y) L/ ~; f" Y

" }' v' n  C3 g! C2 Y1 }9 M" y$ E6、把锅中的汁子再上火熬一下，熬到感觉粘稠状
6 v; P$ T& Y; I1 j& h
  y/ R) ^% ?7 D) R6 O
' D0 U0 W' N1 v4 J; i" I& M7、浇汁，完工（忽略花椒豆还是卖相挺好吧），开吃哈哈
" v1 U- i3 z' w' w+ V* y
3 y: b, b$ I7 L* l+ w( t9 @
0 k6 l0 y& ^) l2 m7 j
0 _$ ~$ w# J3 p6 `) f  gps：因为第一次做，为了好看没有花刀。建议还是划几刀会更好入味。。。+ T4 |( J, v) T& u' }3 l  U/ U

亦笑了之

这下可以大快朵颐了

雁点青天

好香

晒太阳的鱼36

太美了

家有果儿zi

回复 cypcyp_001 的帖子. L6 y% a$ U  d4 E( U0 p6 u" s
1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气* p! J' Y" o* p

# m& ^3 Y7 n' E0 x8 g$ b! J5 R2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）  x2 @! e! u' B+ L( D+ t% ~

! w( y0 r" p  \9 m, [; w+ {% Y0 z  p# M$ t
3、冰糖熬化之后 ...

6 u! i; ]0 c! N. J3 x7 V" r8 S9 s酱油是不是放的有点多啊

我心向佛

香呀~

雪儿520…雪儿

回复 cypcyp_001 的帖子
' T0 M+ p+ F3 k+ s/ X$ L, `1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气
8 l9 r, X/ D/ M8 G9 K, p3 K, b+ G+ y$ k5 ]
2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）
2 I' c' }8 l/ c. z& j0 F% _
" f% s+ k. X+ ^! O0 o! K
( }& U* R  g2 a7 j3、冰糖熬化之后 ...

4 O3 T  i# U. a4 K4 s, ?5 S
收了

fresh_meng

看着还不错

木子李♂

好吃，

魔水笑笑

看着就过瘾

蓝极飘沙1987

大爱啊

小小杨阿妈

不错啊呵呵学习了

断了线的青春

哈喇子啊哈喇子

小孩爱分享

好吃的

月光橙子

哇塞 看着好馋啊 流口水

cypcyp_001

回复 家有果儿zi 的帖子' _$ O2 f5 m( ?6 p- n3 m6 a

, x. m" `! F# }- D% T没放酱油，就是冰糖熬化之后直接上色的，呵呵

幸福蛋蛋娃

学了一招

丸子胖胖821017

真想咬上一大口