cypcyp_001

1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气. X  h9 l# {. C- ?

% ?# O' {6 u2 O# W! J2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）
; Z/ b$ ?$ z) N1 s6 `2 N1 F
, J8 ?0 e$ E4 c! }4 ]9 y8 M6 t, z! C. x* q, ~
3、冰糖熬化之后，放入过水的肘子，上下翻，让均匀上色，然后倒入开水，加盐、花椒、大料、葱姜蒜等8 d( t& U0 D, k0 d, U, D- W
% k1 u  r. `" J. }0 g. a

+ ^( a. U  g4 N7 K, T' g  g4、放入电压力锅，选择蹄筋类，，静等  f- Z% X  R$ D6 H8 ?7 _+ E, d
# V. n% v& ]) t# I

5 C: l1 O/ [' \/ k' S5、出锅
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8 f: t5 n0 C; Q- O
9 v, u& G+ J* G( V9 i$ Y# B6、把锅中的汁子再上火熬一下，熬到感觉粘稠状
& f" c) |* h" a
# ^! {1 y; Q1 [. r9 O5 k- I) t9 Z1 `" K& B4 C' g! l
7、浇汁，完工（忽略花椒豆还是卖相挺好吧），开吃哈哈6 L) {+ N3 `' n& Y- E1 Q3 t
2 j+ g, Z  i# N$ [
* @; t6 z5 ~9 x/ y' S  }
+ x! L0 f* M* x1 s0 X; a, \7 c
ps：因为第一次做，为了好看没有花刀。建议还是划几刀会更好入味。。。
, `; i; L2 d: [

亦笑了之

这下可以大快朵颐了

雁点青天

好香

晒太阳的鱼36

太美了

家有果儿zi

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4 w" P9 H  c* M" ^& B$ J/ K% X1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气
5 E' X  q3 A$ z: g5 u8 Z: T, V* g7 a3 D1 C
2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）
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" `, l  q) Q! D  n  y, _7 f- p! |9 D% J" [3 K4 J
3、冰糖熬化之后 ...

. U# g. [8 t  E0 b% z$ H/ _6 h4 h酱油是不是放的有点多啊

我心向佛

香呀~

雪儿520…雪儿

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, Q( W4 w/ F2 A5 F! y1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气* K; z  D$ o( O# ^& z7 U

0 }# j6 N# e( W3 n1 m3 U2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）% G5 ]/ N2 q1 q/ b0 a
: G+ h) E+ e: ?
9 F: I  T! I2 \- F
3、冰糖熬化之后 ...

0 D$ Z2 J5 o" Y9 V8 [收了

fresh_meng

看着还不错

木子李♂

好吃，

魔水笑笑

看着就过瘾

蓝极飘沙1987

大爱啊

小小杨阿妈

不错啊呵呵学习了

断了线的青春

哈喇子啊哈喇子

小孩爱分享

好吃的

月光橙子

哇塞 看着好馋啊 流口水

cypcyp_001

回复 家有果儿zi 的帖子& c: z4 g& J( u- |0 `1 i8 ?
) i2 D( n' }# W; }9 r, p/ ~% k
没放酱油，就是冰糖熬化之后直接上色的，呵呵

幸福蛋蛋娃

学了一招

丸子胖胖821017

真想咬上一大口