cypcyp_001

1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气
4 U8 @9 }* y( u6 y: Q5 a+ K
  F8 ~( n" }9 R5 a2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）
$ J; l8 l: D8 s7 E+ K/ s: k' H, q% c6 o! B9 e6 x8 h
% Y( G6 e' b1 X0 |$ b/ ]
3、冰糖熬化之后，放入过水的肘子，上下翻，让均匀上色，然后倒入开水，加盐、花椒、大料、葱姜蒜等
( y7 c+ E8 M6 o2 O" m6 M. ^3 C
+ x6 P% _5 @' X
, [! J% P: V$ o8 t4、放入电压力锅，选择蹄筋类，，静等# h; L. Q9 H9 |6 y. I3 }
% S; x* t' Z0 e2 j' U1 N

' b6 I/ w, E* o2 M! W+ F, A0 O5、出锅
; A4 R3 x) A* K! z* m, h3 D9 @6 n
4 o* O5 V2 K2 R  x) R; b; j; D, @9 e) @# q1 L0 I$ M
6、把锅中的汁子再上火熬一下，熬到感觉粘稠状
1 b5 P. q4 H, @+ }- _& e6 ~8 s, N* g! V
/ y9 p. b' u, |% [, F
7、浇汁，完工（忽略花椒豆还是卖相挺好吧），开吃哈哈
& r* R8 c, f( F; j) L
  @0 @& I0 M7 X' C4 l, y% z. Q
" {* H- f& h! h
: }& ?: A- C) g# W" ~ps：因为第一次做，为了好看没有花刀。建议还是划几刀会更好入味。。。
8 o- f, P& P7 s) b5 y

亦笑了之

这下可以大快朵颐了

雁点青天

好香

晒太阳的鱼36

太美了

家有果儿zi

回复 cypcyp_001 的帖子
  S( g, W0 T% w/ T1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气
6 x# f5 ?+ t3 ^$ ?' F  B* L' e
. V7 g/ J0 X7 N. H% [6 d( ?2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）# c& B( l* K6 p; M- |! V6 g- G4 I

$ H" a) P0 G, l2 Z
  v$ g0 }, @3 C0 T: M* u& Y9 t) ~3、冰糖熬化之后 ...

- r6 }; \: e0 x  @- X( ~
酱油是不是放的有点多啊

我心向佛

香呀~

雪儿520…雪儿

回复 cypcyp_001 的帖子- `" M5 B. A* {2 `' ?  n
1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气
; M( m# X3 V6 D* Z6 R/ S5 q. X. C0 X- g8 w: x) d
2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）+ r5 o' g& ]/ m1 q( c4 j" E! Z% l
! H% M0 W; s0 @3 W. X- W

; h! C, k" T3 i6 i: ?+ O3 S9 X3、冰糖熬化之后 ...

4 p6 }' w/ G4 f: L! i9 t1 p  m收了

fresh_meng

看着还不错

木子李♂

好吃，

魔水笑笑

看着就过瘾

蓝极飘沙1987

大爱啊

小小杨阿妈

不错啊呵呵学习了

断了线的青春

哈喇子啊哈喇子

小孩爱分享

好吃的

月光橙子

哇塞 看着好馋啊 流口水

cypcyp_001

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0 z5 }/ {5 v. w( W, |' t8 ~1 q
0 [; q3 F5 V! _) A) A没放酱油，就是冰糖熬化之后直接上色的，呵呵

幸福蛋蛋娃

学了一招

丸子胖胖821017

真想咬上一大口