cypcyp_001

1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气
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2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）
+ ~4 V' O# g8 ^3 u2 [4 L, ?
& ]- L0 _  A! N+ L0 G7 P9 _+ A' w! _, R* M- j% X
3、冰糖熬化之后，放入过水的肘子，上下翻，让均匀上色，然后倒入开水，加盐、花椒、大料、葱姜蒜等
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4、放入电压力锅，选择蹄筋类，，静等; G; e! O" F5 }( g) F

! J/ ]# ^+ T* R3 n5 C9 B( p/ f  M+ I& G# t* ?  ?! J
5、出锅4 ]5 ?& ~* w6 v- Z+ M7 K- E

; o' |% h3 R8 }: n3 Y( p/ z* E+ ?5 |
( s3 B8 a! d# p: W. _8 y- P6、把锅中的汁子再上火熬一下，熬到感觉粘稠状+ {& z* R5 d+ X- g

- j- j# w  {/ j- w* X7 B' _( M8 U/ g
7、浇汁，完工（忽略花椒豆还是卖相挺好吧），开吃哈哈
$ K( c/ W- S) W1 ?$ R+ O
! X2 i3 o, C) Z$ c4 j
" ]( ]! B, X) Q) ]
- W1 K& J( X0 [) U) fps：因为第一次做，为了好看没有花刀。建议还是划几刀会更好入味。。。
" n: o' k' U, s

亦笑了之

这下可以大快朵颐了

雁点青天

好香

晒太阳的鱼36

太美了

家有果儿zi

回复 cypcyp_001 的帖子
+ m- J3 w9 _/ I. ]8 k% V! |& h1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气
1 W+ L' ]3 {4 ]) T& F' p6 x
! s6 L, A; m- V; E2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）
, c; O* [7 |; P
" I3 R- l; V9 d+ u6 Y9 x: ]. v1 t6 e+ |3 f) B' t
3、冰糖熬化之后 ...

3 ]# ?9 m+ r, x, p酱油是不是放的有点多啊

我心向佛

香呀~

雪儿520…雪儿

回复 cypcyp_001 的帖子  `' |& |6 b! @. f8 M
1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气
' ]# g6 V- u3 V% t( \9 q) V/ ^2 o* U1 O! h- l
2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）2 T$ E: \) O, t% ^" Y$ v( n7 ~+ T
: g+ ]4 A0 u. e( ?8 k/ M! C0 B1 D
# A0 N3 x# R8 v% A
3、冰糖熬化之后 ...

7 r$ T, F8 T2 `7 J  r% Y
收了

fresh_meng

看着还不错

木子李♂

好吃，

魔水笑笑

看着就过瘾

蓝极飘沙1987

大爱啊

小小杨阿妈

不错啊呵呵学习了

断了线的青春

哈喇子啊哈喇子

小孩爱分享

好吃的

月光橙子

哇塞 看着好馋啊 流口水

cypcyp_001

回复 家有果儿zi 的帖子3 J1 z7 D' N: |) R9 v8 t
7 D$ M5 m* z* A4 i- i4 c6 a! |
没放酱油，就是冰糖熬化之后直接上色的，呵呵

幸福蛋蛋娃

学了一招

丸子胖胖821017

真想咬上一大口