cypcyp_001

1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气
3 e; L. T0 }( T5 T
5 V( ^4 e2 r6 M; W" J' F2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）+ h; v5 ^% s$ t: R6 w$ [4 N3 m
" V0 P, t3 a2 g' n

& Q  }8 m& U, [0 ^3、冰糖熬化之后，放入过水的肘子，上下翻，让均匀上色，然后倒入开水，加盐、花椒、大料、葱姜蒜等7 H5 |8 T3 W7 N* o# i: O/ m
4 g2 ^$ a+ G- o; ~/ Z9 s1 V& o
7 a0 ?. x+ @+ ~4 K5 j" [
4、放入电压力锅，选择蹄筋类，，静等* M6 P0 M( l& @) t0 ~
4 d' B: y6 ~* t* B6 c1 M
( `6 x4 ], v0 u0 L9 X
5、出锅9 H5 @5 ]( }* o* w3 G5 f# K! o
7 E: e3 M8 g% O6 ^. O4 }$ j
3 V) |2 S5 X3 o$ V! y8 L- H8 E' x+ D- u
6、把锅中的汁子再上火熬一下，熬到感觉粘稠状
& y. I0 M( o, l  C* R* c% O' y
; z  ^) b# h. d# n; O( L0 k0 b: K
3 ?, L, K! M- H- h, P' l7、浇汁，完工（忽略花椒豆还是卖相挺好吧），开吃哈哈6 m7 n" y8 Y1 g4 o/ Y5 Q# s
3 |4 r  E9 w, e" {  h' r& ]
" r2 @. ?8 E6 T6 y& {

, D5 k- O! Q! y! bps：因为第一次做，为了好看没有花刀。建议还是划几刀会更好入味。。。& }% ?( V# [! r" O2 }8 J5 L. [

亦笑了之

这下可以大快朵颐了

雁点青天

好香

晒太阳的鱼36

太美了

家有果儿zi

回复 cypcyp_001 的帖子2 c) X+ s' i6 e- E  j3 \. F' ]
1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气
, }  M; }  B( e' ~. v; ^( S
6 n6 Y4 L  b% K3 @7 }: x) S0 w- Z2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）
/ Y& N  I5 D$ K" `5 w! y8 X1 u7 [" Z* X# `, a: g

. i* x, \8 a1 [3、冰糖熬化之后 ...

* d  [7 h: b/ r# g7 M
酱油是不是放的有点多啊

我心向佛

香呀~

雪儿520…雪儿

回复 cypcyp_001 的帖子  E, }8 s" f# x. W( ~
1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气+ h) L6 F/ ?/ t; _! g8 f" _/ T9 r/ j
4 W3 R# e. b2 i! Q3 I0 I$ E9 C
2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）3 x) ?7 _9 \. g& n1 B
/ J* O  {9 u0 `9 `8 e
$ a, T, V" O4 T
3、冰糖熬化之后 ...

) J# R4 M  R* L, X
收了

fresh_meng

看着还不错

木子李♂

好吃，

魔水笑笑

看着就过瘾

蓝极飘沙1987

大爱啊

小小杨阿妈

不错啊呵呵学习了

断了线的青春

哈喇子啊哈喇子

小孩爱分享

好吃的

月光橙子

哇塞 看着好馋啊 流口水

cypcyp_001

回复 家有果儿zi 的帖子8 Z: M2 k6 }5 }. S" ?

8 z) D1 y+ L! B! f" q" `& j没放酱油，就是冰糖熬化之后直接上色的，呵呵

幸福蛋蛋娃

学了一招

丸子胖胖821017

真想咬上一大口