cypcyp_001

1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气/ u' S5 E; S  J  i/ h
1 l5 h& O. }5 z) B
2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）
# J; m' T* D4 L( ?/ `; c. z5 x4 n# k
& A: l: g4 k- U! L" F
) f  V0 ]% N. B  C# x: c! S$ ]3、冰糖熬化之后，放入过水的肘子，上下翻，让均匀上色，然后倒入开水，加盐、花椒、大料、葱姜蒜等
4 ^, J! f/ h" H
" t' _  q! N8 ^& t+ q) S' H# z) a. h) B( `2 S7 b7 Z5 a
4、放入电压力锅，选择蹄筋类，，静等+ @3 z+ r* g% }9 R& {' }5 ]
' a( m" L! q+ f- g3 p
7 {( S/ M- `8 w; z' a
5、出锅
1 C3 N  h1 V; _5 o  p( {2 g% K! B  v' K0 W' \0 s$ ^
7 _/ V7 R% o2 R- |* ?/ A( [
6、把锅中的汁子再上火熬一下，熬到感觉粘稠状
: r) z. d* d5 l; \2 h3 e) z" M: ?4 k+ G
: V/ B; ~8 T- }' c3 ?2 k
7、浇汁，完工（忽略花椒豆还是卖相挺好吧），开吃哈哈
& A1 t+ g3 j) ~, N" z8 l& W
# O6 ~8 E, e( e# R; N1 A4 g& `& B0 [" g1 S
+ q8 f+ m; a0 R# Z
ps：因为第一次做，为了好看没有花刀。建议还是划几刀会更好入味。。。
# x; x9 U' g8 e7 I) U4 z

亦笑了之

这下可以大快朵颐了

雁点青天

好香

晒太阳的鱼36

太美了

家有果儿zi

回复 cypcyp_001 的帖子
! n0 a$ t# F  [  K  L: F1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气
  @. B% I$ X$ C4 w" `3 F# Z; H4 B
2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）3 H. Z' w$ f0 @. @& v

8 t8 C" ~" w  p( A5 C( ~1 P& c$ b( z  J0 E, ~
3、冰糖熬化之后 ...

  [8 g1 v) E& A) }( B
酱油是不是放的有点多啊

我心向佛

香呀~

雪儿520…雪儿

回复 cypcyp_001 的帖子/ W, y/ f  O6 b! O8 j1 C' x
1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气
; _1 t! `* m- W1 ?2 Y( f+ ^$ g2 l% B- ]$ K1 m9 C+ P- r: W: h) a
2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）8 R, ~% G' v- O+ ~8 i1 J
+ C& J% A. w* C. f- u2 r4 D6 H

" r, [( J8 F) L( t3、冰糖熬化之后 ...

/ k% `/ Z$ H3 j& z0 G% A/ z收了

fresh_meng

看着还不错

木子李♂

好吃，

魔水笑笑

看着就过瘾

蓝极飘沙1987

大爱啊

小小杨阿妈

不错啊呵呵学习了

断了线的青春

哈喇子啊哈喇子

小孩爱分享

好吃的

月光橙子

哇塞 看着好馋啊 流口水

cypcyp_001

回复 家有果儿zi 的帖子
; }+ K/ a3 O3 K' F! `5 h" B% c
2 p" `# }% d) T) o$ @8 w0 ]; [没放酱油，就是冰糖熬化之后直接上色的，呵呵

幸福蛋蛋娃

学了一招

丸子胖胖821017

真想咬上一大口