cypcyp_001

1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气9 Y3 W; X9 F' ]( E* s" C) w! N
$ M, u7 @( C7 y2 U( q0 I
2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）
! a) s* d' x2 G6 e3 W! a# V( U* b. w$ Y5 y+ i9 J0 a" B) f, |

  k+ V$ ?$ W) S+ G( m; U. N3、冰糖熬化之后，放入过水的肘子，上下翻，让均匀上色，然后倒入开水，加盐、花椒、大料、葱姜蒜等8 {+ u; I: j1 u" Y3 d# J

7 B# r5 ]  b& N& J4 k
2 `; E) I4 f7 C% i" e- J" ~4、放入电压力锅，选择蹄筋类，，静等& N) W( F+ A! p7 G- F8 S$ i
/ J# k9 H, R- y

% W1 [, ~& @( B* U5、出锅, q) [" D  P( y7 b

% X/ S8 l4 ~6 K8 n7 b
" K1 M+ G5 ^& N, x2 s6、把锅中的汁子再上火熬一下，熬到感觉粘稠状# d% |, _6 W, N& b1 l

3 {& P4 L; {+ C* n/ A% G" x* o! Z, @6 O1 M0 R/ m7 ^0 t0 u: e
7、浇汁，完工（忽略花椒豆还是卖相挺好吧），开吃哈哈" F: C% }! u3 b- |. c6 R  s

6 P3 H& D$ ~2 ~6 G. R% f1 n; n8 e) S' R0 z9 t+ s, y+ ~

2 j1 l/ @" j4 a8 o- gps：因为第一次做，为了好看没有花刀。建议还是划几刀会更好入味。。。
+ X& p; ]: ?5 @' J4 I

亦笑了之

这下可以大快朵颐了

雁点青天

好香

晒太阳的鱼36

太美了

家有果儿zi

回复 cypcyp_001 的帖子, |9 @: c; {8 s
1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气
$ J% L) N* Q& J. {) Z+ k: e/ ^# v
! m! O" ?9 q0 L% M1 R& L4 i8 g: Y2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）" F; p6 U9 }/ U4 r  S$ ]
) r% b9 Y" |3 ]7 y+ I: h: C% r- d; P

, u! `5 U8 R+ t8 r" V3、冰糖熬化之后 ...

" |7 b, L" ]! p. t酱油是不是放的有点多啊

我心向佛

香呀~

雪儿520…雪儿

回复 cypcyp_001 的帖子6 Y* B6 L$ X9 C' e! {6 n! c7 W" ~
1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气
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2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）
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  {1 Z" F' z  w' c- l$ e" J, w3、冰糖熬化之后 ...

  G8 y6 h9 r* y* O; K4 Y2 `
收了

fresh_meng

看着还不错

木子李♂

好吃，

魔水笑笑

看着就过瘾

蓝极飘沙1987

大爱啊

小小杨阿妈

不错啊呵呵学习了

断了线的青春

哈喇子啊哈喇子

小孩爱分享

好吃的

月光橙子

哇塞 看着好馋啊 流口水

cypcyp_001

回复 家有果儿zi 的帖子9 j9 F- f& ]  d2 w' T6 T
. d1 g) V  K  [4 R3 J0 ~0 U
没放酱油，就是冰糖熬化之后直接上色的，呵呵

幸福蛋蛋娃

学了一招

丸子胖胖821017

真想咬上一大口