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[美食DIY]

～～～凉皮家－－－之天天都能用上高汤的妙招～～～～～～～ ...

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西安凉皮

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楼主
发表于 2009-6-23 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2011-3-23 18:39 编辑 - n3 V9 E5 y, [& q) J
1 }. Q4 P% @7 n. E% M# h# z# W0 G
...。。。。。
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西安凉皮

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沙发
发表于 2009-6-23 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
排骨，鸡，炖好的高汤放凉：上面会有一层浮油，把油用小勺拔到一边
. U# j  v! K1 l1 d) N" M7 y& r( P( U0 m1 f

/ H2 R+ ^4 X& J7 j, o. c* P' |$ [* D
准备好冰格，汤多的话再加个纸杯也可以，
# x% @  R! M! `9 `6 j  Z" v) p: H- ~0 J: _+ g9 I0 R' y

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西安凉皮

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板凳
发表于 2009-6-23 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
汤再多时，也可以这样，把矿泉水盖子剪开，留下面的底，也算是再利用
& {; D0 V/ O. |
( H" |( v) c: e, }$ J7 \; Q+ M* ~6 P
/ r% k! X/ A" X( |

* R, a4 Y2 r+ o; o; K2 N* w冰格里放一根牙签，为了是以后用时方便拿取
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西安凉皮

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地板
发表于 2009-6-23 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把高汤用小勺盛到冰格里，纸杯里，矿泉水瓶里
$ _: }4 a) L5 ~- L, `) E5 {
+ }) G& E$ g4 j0 W) k7 X
4 P0 J4 s" L, e% R/ a3 w) F
, B' H1 R7 D9 O8 J$ Z: c) Y放入冷冻室里
1 ~& b; D" E' D. D( b0 N
2 u. F( O! a2 D: |: Z8 d& o" c5 O  G# k( w- x" `) U! y( E+ z8 h* |

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西安凉皮

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发表于 2009-6-23 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做饭时要用到高汤的时候，只需从冰格里拿出一块冻高汤放入菜里就可以了) {" B5 ?" u  t& M

- l' ^5 n4 V! e9 r- n9 m( v纸杯的高汤可以用来给宝煮面条，煮 馄饨，一杯应该够 了吧，不够可以少加点水，+ S. G1 n5 c, q5 A8 f
' u& ^# ~5 p' a  }/ c9 s* o1 b
是不是很方便呀，
  J9 A6 Q; ^2 z# F  J" s5 l: Q  z
冰格里的汤只需捏着牙签用力点就可以拿出来
# A: ]; b4 {( G/ a* |( B1 P9 n. j+ Z9 h8 a& x! ]
纸杯放在热水里几十秒后就可以倒出来了，
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西安凉皮

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发表于 2009-6-23 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大家可以试试呀
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骋程妈

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发表于 2009-6-23 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wanwan88.gif 高！这方法真好！:wanwan79:
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铄铄妈

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8#
发表于 2009-6-23 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
3 M* T* n% H8 d6 A' q# n7 p好主意，才女不愧是才女:wanwan33: :wanwan33:
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蛋蛋妈妈

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发表于 2009-6-23 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好方法哦，也可以用酸奶盒或者冰淇淋盒也可以装，还有ＫＦＣ装土豆泥的盒子装也不错
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诺诺娘

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发表于 2009-6-23 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又学了一招
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桐子妈妈

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发表于 2009-6-23 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好聪明的女人
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爱情乌托邦

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发表于 2009-6-23 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶,不错噢!
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特特妈
特特妈

上初中

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发表于 2009-6-23 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害啊LZ。。。但是我怎么觉得，从方格里取一个其它的都要跟着化开，这样来回冻好吗？
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happyever

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发表于 2009-6-23 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好办法！！不过问下，冻过后营养破坏的多不？
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西安凉皮

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发表于 2009-6-23 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
急凍，不會流失營養的
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淘气在家

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发表于 2009-6-23 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又学一招:wanwan61:
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2003rainbow

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发表于 2009-6-23 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我给宝宝煮面条就是用冰格冻汤，每次放三块就够了。
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咸菜也是宝

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发表于 2009-6-23 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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2003rainbow

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发表于 2009-6-23 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 特特妈 于 2009-6-23 15:38 发表 6 Y. {, k5 G. u- s7 i3 }! _1 ]; v
厉害啊LZ。。。但是我怎么觉得，从方格里取一个其它的都要跟着化开，这样来回冻好吗？
不用全化开，用力磕一下，冰块就掉出来了。
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瑞宝妈

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发表于 2009-6-23 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个方法不错，我也经常用。:wanwan33:
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