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[美食DIY]

～～～凉皮家－－－之天天都能用上高汤的妙招～～～～～～～ ...

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西安凉皮

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楼主
发表于 2009-6-23 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2011-3-23 18:39 编辑 : K6 l  y8 b" Y! X/ a
/ X. B$ x/ E( S. e8 ?: k% g% G& Z
...。。。。。
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西安凉皮

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沙发
发表于 2009-6-23 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
排骨，鸡，炖好的高汤放凉：上面会有一层浮油，把油用小勺拔到一边, Z! G8 ^: l0 `/ L- R
8 f+ H6 o+ |' j' Z
* Q, F6 U9 ~" b: L3 z% g1 j

- n5 t8 z- F! i: H# a准备好冰格，汤多的话再加个纸杯也可以，0 Z3 m* ~/ k5 g# c1 a" s

$ ?! r1 E3 Q) E! P; ^
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西安凉皮

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板凳
发表于 2009-6-23 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
汤再多时，也可以这样，把矿泉水盖子剪开，留下面的底，也算是再利用
, H2 M8 W+ Y9 E0 E
4 U' ?9 B8 p- s, N% F8 f  w
! Q: F0 q3 d  t5 c1 V! X3 p! f: L) d- s: m6 e+ Y3 u

' Q; R$ i' t) X. _& V冰格里放一根牙签，为了是以后用时方便拿取
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西安凉皮

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地板
发表于 2009-6-23 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把高汤用小勺盛到冰格里，纸杯里，矿泉水瓶里
. t0 V2 i* n* T- |9 \3 R  f; O3 V5 ]$ Y; h  ~$ c4 M  I9 [
& T( F% Q# e1 Q* j' |4 Z% u
  V9 B, k$ @: ^
放入冷冻室里, o( n9 q) w" ?
2 n$ ]( Y/ g- T2 @6 _+ @8 w, m" l

0 e1 ]% A# _- ^. y# p+ p
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西安凉皮

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发表于 2009-6-23 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做饭时要用到高汤的时候，只需从冰格里拿出一块冻高汤放入菜里就可以了
9 _9 ]5 f7 D% j! _
3 g+ k2 M9 x: Q/ X& j7 t纸杯的高汤可以用来给宝煮面条，煮 馄饨，一杯应该够 了吧，不够可以少加点水，  D& c* L# J) q' z6 @

/ Z; ^. w0 F$ c8 b是不是很方便呀，/ }( u; p  _5 D

/ o( k% u+ @) s4 y0 c: w' Z冰格里的汤只需捏着牙签用力点就可以拿出来+ j. ?9 t+ l# M, R
5 j; Y: W0 r/ w8 j$ B/ a
纸杯放在热水里几十秒后就可以倒出来了，
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西安凉皮

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发表于 2009-6-23 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大家可以试试呀
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骋程妈

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发表于 2009-6-23 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wanwan88.gif 高！这方法真好！:wanwan79:
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铄铄妈

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发表于 2009-6-23 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
: V; b0 j4 k; \; L( L好主意，才女不愧是才女:wanwan33: :wanwan33:
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蛋蛋妈妈

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发表于 2009-6-23 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好方法哦，也可以用酸奶盒或者冰淇淋盒也可以装，还有ＫＦＣ装土豆泥的盒子装也不错
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诺诺娘

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发表于 2009-6-23 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又学了一招
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桐子妈妈

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发表于 2009-6-23 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好聪明的女人
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爱情乌托邦

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发表于 2009-6-23 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶,不错噢!
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特特妈
特特妈

上初中

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发表于 2009-6-23 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害啊LZ。。。但是我怎么觉得，从方格里取一个其它的都要跟着化开，这样来回冻好吗？
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happyever

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发表于 2009-6-23 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好办法！！不过问下，冻过后营养破坏的多不？
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西安凉皮

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发表于 2009-6-23 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
急凍，不會流失營養的
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淘气在家

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发表于 2009-6-23 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又学一招:wanwan61:
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2003rainbow

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发表于 2009-6-23 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我给宝宝煮面条就是用冰格冻汤，每次放三块就够了。
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咸菜也是宝

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发表于 2009-6-23 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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2003rainbow

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发表于 2009-6-23 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 特特妈 于 2009-6-23 15:38 发表
) \; [) n1 x' q  A3 F, ~厉害啊LZ。。。但是我怎么觉得，从方格里取一个其它的都要跟着化开，这样来回冻好吗？
不用全化开，用力磕一下，冰块就掉出来了。
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瑞宝妈

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发表于 2009-6-23 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个方法不错，我也经常用。:wanwan33:
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