- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-4-2
- 帖子
- 252
- 积分
- 2987
 
- 经验值
- 2621
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2007-06-24
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
寒冷的冬天到了，一碗香浓的鸡汤，或许是最让人感到温暖的东西了~~
' T6 L* m- v8 z4 o; T$ d' Q# O! B/ @5 k; f6 {. k
大清早到市场买了一个鸡架，准备给家人好好煲碗汤喝~~2 y# v, ?" C5 K- K2 l* p% d
% Z1 m9 T, _2 D' C9 B R* a: q材料：鸡架一个 虫草花15克左右 红枣5个 包心豆9个 / R1 i8 k6 I8 T
- t1 }) q5 y5 D- Q9 r) V% S调料：生姜 三片 盐 少许* b: H* x2 y" d7 k% I& {4 I" l
" }( n) M9 `) A好吧，开始动手吧~~- J, G. _8 Z1 Z, ?: S5 c
0 L, _* s5 Q$ v/ h+ A1 {
* \; z! C6 j! p) I) O
" h2 T4 B9 B p- o) Y首先将鸡架清洗干净，在水龙头下多冲几遍，把血尽量洗干净
: t Y* l6 Z# Q
/ S8 c, \+ o i \/ h9 z6 }9 w6 d+ _2 | ^6 ^/ U: c& a
在清洗鸡架的同时，就把虫草花用自来水侵泡起来，注意：泡虫草花的水不要到，营养都在里面了
3 ^8 Z4 u; a/ P2 u5 y2 w' d* g" {* j1 _( k, C( H& t0 w, Z
3 }7 r' J% B8 o' t" C铁锅凉水烧开，里面放点生姜片，将鸡架放入飞水1 a. @( x: E& ?3 |2 O0 ?/ W: f% Y
7 X4 q {# q1 b4 q) P4 ^$ C
8 f- o" G; Z+ m& a鸡架放入后，水滚后，出现浮沫后，将鸡架捞起，放在水龙头下冲洗干净7 r9 @2 x) l0 A9 A S
6 ~/ _9 c p! u0 i7 j+ g/ x; Y5 X
砂锅接冷水，大概4升左右，将鸡架、虫草花、红枣、包心豆、姜片搁入砂锅，开始炖煮5 r3 a; I# _; K5 s4 \' E: ?+ M
- _, i7 s1 v6 ?. D- U1 K: D. q
7 I$ N; @% e* b& E4 i* J: j
大火烧开后，在烧10分钟后，将火调至最小，煲三个小时，
l Z2 }: W6 _然后到小许盐，不要搅，再烧10分钟，一碗美味的鸡汤就做好了~~
8 A9 X; ]6 _0 L9 K" g) l9 f7 ^1 T" f, K$ R7 ]1 z9 _
其实，煲汤很简单，只要有这份心意，那么喝汤的人，一定能感到温暖的~~
+ q( W/ w5 w: P1 Q2 b' u4 k
|
-
总评分: 经验值 + 80
金币 + 66
查看全部评分
|
发表于 2012-11-22 17:00
