- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-4-2
- 帖子
- 252
- 积分
- 2987
 
- 经验值
- 2621
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2007-06-24
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
寒冷的冬天到了，一碗香浓的鸡汤，或许是最让人感到温暖的东西了~~
# W5 E& l9 e+ w6 ~1 v7 J
$ X2 }# o1 {, k/ I( b大清早到市场买了一个鸡架，准备给家人好好煲碗汤喝~~
' g+ p, y, m- k7 R, Q; n* h# @( D! m, ^( Y; l4 @. u$ e6 X
材料：鸡架一个 虫草花15克左右 红枣5个 包心豆9个 6 ?# z2 {4 i# b2 N% I! H/ N! ~
% O. Q0 H; `* @& R- a* I/ j% F5 Z调料：生姜 三片 盐 少许
: T5 @7 t5 y, f7 L5 m0 d( ]
" L. u5 { Q* A. _! L( }7 {好吧，开始动手吧~~
! h5 p; x+ b9 A; }( j9 ^
; J( t" U8 L# q8 q$ q# ~/ Z
3 K& a8 t7 k; Y/ k) y& _3 l* R8 `8 W; i2 f
首先将鸡架清洗干净，在水龙头下多冲几遍，把血尽量洗干净
: C: R4 n. z2 w Z' N
3 P5 T/ m+ P6 x& L% [1 j" [+ J" D% `
在清洗鸡架的同时，就把虫草花用自来水侵泡起来，注意：泡虫草花的水不要到，营养都在里面了: X( e: c8 Q6 d6 L# c7 K+ m
8 U& }0 O& c9 t8 U* l( ~, |0 Z5 k/ | [$ P# ^1 C$ H% F
铁锅凉水烧开，里面放点生姜片，将鸡架放入飞水/ D) q: x) k2 Q9 a6 g
+ a6 D+ I9 @1 ^
, s# A! E# @- u0 |3 t" _% c$ _, U+ r( h鸡架放入后，水滚后，出现浮沫后，将鸡架捞起，放在水龙头下冲洗干净
: b5 H0 c6 B' d: O# P* S: x' \1 g
" H8 q/ S" y* W$ J
0 W- D( U c+ |% D( N砂锅接冷水，大概4升左右，将鸡架、虫草花、红枣、包心豆、姜片搁入砂锅，开始炖煮9 Q; T$ O7 q: x3 [/ ?: }7 }& d) q
$ P' r, l' y( W6 [- f, H5 d4 a0 R8 I9 @( v( n
大火烧开后，在烧10分钟后，将火调至最小，煲三个小时，: Q$ R; q7 I4 x
然后到小许盐，不要搅，再烧10分钟，一碗美味的鸡汤就做好了~~( [" ~+ ]# m* k N
* J! T8 L+ e3 e1 E其实，煲汤很简单，只要有这份心意，那么喝汤的人，一定能感到温暖的~~6 O2 O5 e4 V) w6 c. C1 D, J
|
-
总评分: 经验值 + 80
金币 + 66
查看全部评分
|
发表于 2012-11-22 17:00
