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[美食DIY]

番茄小丸子（附丸子做法）

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云之阁
可乐妈

上高中

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Medal No.11 金牌吃货

楼主
发表于 2012-12-5 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
# X& s, z/ S; D: B! `% Y9 R1 p* F
# B: G0 N- X# a- l) ~8 O6 ?
先上成品，小丸子一口一个，吃起来方便，番茄汁酸酸甜甜比较可口，可乐小朋友吃了至少40个丸子，一碗米饭
: B8 s+ A+ E7 c  O) H7 d, `* n! h( N
8 s$ Z$ X, W8 m$ G原材料：三文鱼腩，柠檬汁，糖（一点，提鲜），盐。蛋清（结果，家里没存货了，只好用鹌鹑蛋代替）核桃油几滴（香油，橄榄油都行）
* I, O. ~4 t  K) Y! G3 Y8 j$ U8 h1 C9 @
鱼肉弄碎，加柠檬汁，盐，糖，蛋清顺一个方向搅拌均匀，鱼肉搅拌上劲，搅拌大概这样，然后烧一锅开水，水里汆丸子
9 y7 n: I  _' Q7 S. o2 @由于我不会用手挤丸子，只好用勺子挖，勺子挖太慢了，我直接装裱花袋里，挤，哈哈，挤出来的形状还不错。
$ T  d3 y; G" ~5 c, f* B
) X/ K* |4 M8 o' ^4 S7 o+ Q煮到丸子，全部都飘起来，就可以出锅了3 l  ^  @7 d3 m9 I
; Q5 j1 r3 F' W" Z( \
成品丸子，就是这样了~！
0 e$ Y4 h* Z6 ?* G做好的丸子，放凉后，装到保鲜袋里，冻起来，下次吃的时候也很方便，这么多量，本来打算吃3次，结果，鱼丸刚出锅，可乐小朋友就自己拿手捏着“偷吃”。) I- |0 N' R" T- E
番茄鱼丸的做饭，番茄洗干净，去皮，切小块，用洋葱呛锅，然后放入番茄，炒成番茄泥，加点糖，调味，再放入丸子，再煮一会，加盐，出锅，美味的番茄鱼丸就做好了，简单好做~！
/ n, t6 k! `, g! D2 ]8 Z9 O

点评

颖澜澜  美妈真有巧思呢  发表于 2012-12-6 10:51
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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凡星果
果果

初中毕业

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沙发
发表于 2012-12-5 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味，帮顶
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贪嘴妮儿

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

板凳
发表于 2012-12-6 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
三文鱼小丸子。感觉不错哦
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颖澜澜
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地板
发表于 2012-12-6 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先上成品，小丸子一口一个，吃起来方便，番茄汁酸酸甜甜比较可口，可乐小朋友吃了至少40个丸子，一碗米饭 ...
美妈真有巧思呢
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图图妈妈咪

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美食探店先锋队队员 金牌吃货

5#
发表于 2012-12-6 18:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱼丸，美味有营养，学习了
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芝麻开门
芝麻开门

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爱心活力豆
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2014口碑王

6#
发表于 2012-12-6 19:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美妈，这个不错哦。。为了宝宝，做的真好。
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我是木木妈

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发表于 2012-12-7 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好营养的丸子。我也要做啊。
* W& B3 m9 @- l好久没做丸子了，懒得呀～～
1 e9 M- q+ p: C这样可不好，我要动手做。
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