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[美食DIY]

番茄小丸子（附丸子做法）

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云之阁
可乐妈

上高中

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楼主
发表于 2012-12-5 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

, \1 R: O! E7 }4 ^* @/ M& n5 a9 n( L& i& }9 E
先上成品，小丸子一口一个，吃起来方便，番茄汁酸酸甜甜比较可口，可乐小朋友吃了至少40个丸子，一碗米饭
+ W' ]7 b- r% Q  A# l* X7 Q* x; Z+ R; U2 n! \7 J9 q+ z
原材料：三文鱼腩，柠檬汁，糖（一点，提鲜），盐。蛋清（结果，家里没存货了，只好用鹌鹑蛋代替）核桃油几滴（香油，橄榄油都行）% [# I, v0 M9 [5 w* s7 l8 A7 ?, X
, @$ W. q" ~0 A6 o+ Q
鱼肉弄碎，加柠檬汁，盐，糖，蛋清顺一个方向搅拌均匀，鱼肉搅拌上劲，搅拌大概这样，然后烧一锅开水，水里汆丸子3 W% A& W9 T" M* h* j
由于我不会用手挤丸子，只好用勺子挖，勺子挖太慢了，我直接装裱花袋里，挤，哈哈，挤出来的形状还不错。) ^4 q) b: a6 r; r4 U
( }# t$ t+ r/ o9 v. l9 k0 `/ i
煮到丸子，全部都飘起来，就可以出锅了
& ]' E, ~2 W/ c% L
" v' m5 L4 {+ k* ^6 Q& N成品丸子，就是这样了~！/ L& U& v1 H8 ]3 s; w+ u
做好的丸子，放凉后，装到保鲜袋里，冻起来，下次吃的时候也很方便，这么多量，本来打算吃3次，结果，鱼丸刚出锅，可乐小朋友就自己拿手捏着“偷吃”。! n5 {6 v( E0 X. A  t: J4 D
番茄鱼丸的做饭，番茄洗干净，去皮，切小块，用洋葱呛锅，然后放入番茄，炒成番茄泥，加点糖，调味，再放入丸子，再煮一会，加盐，出锅，美味的番茄鱼丸就做好了，简单好做~！
" e  v! Z5 h" A6 F

点评

颖澜澜  美妈真有巧思呢  发表于 2012-12-6 10:51
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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凡星果
果果

初中毕业

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沙发
发表于 2012-12-5 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味，帮顶
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贪嘴妮儿

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

板凳
发表于 2012-12-6 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
三文鱼小丸子。感觉不错哦
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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地板
发表于 2012-12-6 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先上成品，小丸子一口一个，吃起来方便，番茄汁酸酸甜甜比较可口，可乐小朋友吃了至少40个丸子，一碗米饭 ...
美妈真有巧思呢
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图图妈妈咪

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美食探店先锋队队员 金牌吃货

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发表于 2012-12-6 18:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱼丸，美味有营养，学习了
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芝麻开门
芝麻开门

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爱心活力豆
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2014口碑王

6#
发表于 2012-12-6 19:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美妈，这个不错哦。。为了宝宝，做的真好。
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我是木木妈

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发表于 2012-12-7 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好营养的丸子。我也要做啊。3 Y1 P# m. a. ~8 Z# D  J
好久没做丸子了，懒得呀～～
" l; M& [) ~! v$ x* t- r3 E) }( b这样可不好，我要动手做。
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