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[美食DIY]

番茄小丸子（附丸子做法）

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云之阁
可乐妈

上高中

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爱心活力豆
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Medal No.11 金牌吃货

楼主
发表于 2012-12-5 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
# i: O- q* R# A: v  g
- Z! W; {# C1 j% F- F. F
先上成品，小丸子一口一个，吃起来方便，番茄汁酸酸甜甜比较可口，可乐小朋友吃了至少40个丸子，一碗米饭
/ |0 @4 B, ^' K8 I: A9 f
( x1 G: s! r, c, }+ w# @8 s原材料：三文鱼腩，柠檬汁，糖（一点，提鲜），盐。蛋清（结果，家里没存货了，只好用鹌鹑蛋代替）核桃油几滴（香油，橄榄油都行）* K  V: u5 V# {4 C4 s

0 K& w( Y. ^  Q鱼肉弄碎，加柠檬汁，盐，糖，蛋清顺一个方向搅拌均匀，鱼肉搅拌上劲，搅拌大概这样，然后烧一锅开水，水里汆丸子
5 x& X' R, f4 R7 ]3 I: }由于我不会用手挤丸子，只好用勺子挖，勺子挖太慢了，我直接装裱花袋里，挤，哈哈，挤出来的形状还不错。/ w2 U( T8 ^6 }8 ~1 v, H* ]5 ?7 E
2 `$ N( S/ H; W( g9 E; \
煮到丸子，全部都飘起来，就可以出锅了. m- c7 H$ {8 A# V$ ], V" r
6 s1 a* o0 h, X  t- a. w; B
成品丸子，就是这样了~！
4 t2 I0 i9 ~8 v, h0 {做好的丸子，放凉后，装到保鲜袋里，冻起来，下次吃的时候也很方便，这么多量，本来打算吃3次，结果，鱼丸刚出锅，可乐小朋友就自己拿手捏着“偷吃”。
8 b/ K9 O* G# k3 \" t番茄鱼丸的做饭，番茄洗干净，去皮，切小块，用洋葱呛锅，然后放入番茄，炒成番茄泥，加点糖，调味，再放入丸子，再煮一会，加盐，出锅，美味的番茄鱼丸就做好了，简单好做~！
" e7 v2 W. m, A

点评

颖澜澜  美妈真有巧思呢  发表于 2012-12-6 10:51
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 原创内容

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凡星果
果果

初中毕业

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沙发
发表于 2012-12-5 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味，帮顶
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贪嘴妮儿

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

板凳
发表于 2012-12-6 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
三文鱼小丸子。感觉不错哦
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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地板
发表于 2012-12-6 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先上成品，小丸子一口一个，吃起来方便，番茄汁酸酸甜甜比较可口，可乐小朋友吃了至少40个丸子，一碗米饭 ...
美妈真有巧思呢
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图图妈妈咪

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美食探店先锋队队员 金牌吃货

5#
发表于 2012-12-6 18:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱼丸，美味有营养，学习了
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芝麻开门
芝麻开门

合作商家访问商家店铺

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爱心活力豆
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2014口碑王

6#
发表于 2012-12-6 19:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美妈，这个不错哦。。为了宝宝，做的真好。
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我是木木妈

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发表于 2012-12-7 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好营养的丸子。我也要做啊。
7 g9 g1 X7 P: u* f2 b3 Y: v4 ~好久没做丸子了，懒得呀～～/ A! g& E# A* e
这样可不好，我要动手做。
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