准备学着做蛋糕饼干类，前辈请进来下，想问下用的低筋粉是专用的还是普通的低筋面粉？ - 美味厨房 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 准备学着做蛋糕饼干类，前辈请进来下，想问下用的低筋粉是专用的还是普通的低筋面粉？

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 8 \| 浏览: 1750 \|倒序浏览 \| 字体: tT [快乐烘焙] 准备学着做蛋糕饼干类，前辈请进来下，想问下用的低筋粉是专用的 ... [复制链接]

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 4269
爱心活力豆: 0
宝宝生日: null
地区:: 雁塔区
街道:: 大雁塔街道

楼主

发表于 2012-11-30 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

如题，刚买来烤箱，打算学着做。但是对于低筋粉搞不清楚。
谢谢2 ~3 k2 R( W$ L2 X7 [- b* F

点评

颖澜澜蛋糕饼干就用低粉，面包披萨就用高粉，家庭一般用得是中筋粉发表于 2012-11-30 11:17

诺诺妈0319 家庭用的面粉，一般是低筋粉。烘焙大多用的是专用的低筋粉，如美玫的发表于 2012-11-30 10:49

收藏0 支持0 反对0

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

沙发

发表于 2012-11-30 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

如题，刚买来烤箱，打算学着做。但是对于低筋粉搞不清楚。
1 u! O) O$ l4 A: M4 l2 _1 } i谢谢

家庭用的面粉，一般是低筋粉。烘焙大多用的是专用的低筋粉，如美玫的

已有 1 人评分	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 10	实用信息分享

总评分: 金币 + 10 查看全部评分

回复引用

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 10881
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2011-07-22
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

板凳

发表于 2012-11-30 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由坐看云起79 于 2012-11-30 11:06 编辑

面包用的是高筋粉，饼干之类的用的是低筋粉。

已有 1 人评分	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 10	实用信息分享

总评分: 金币 + 10 查看全部评分

回复引用

馨馨妈

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 91911
爱心活力豆: 28
宝宝生日: 2008-12-04
地区:: 未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

地板

发表于 2012-11-30 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

如题，刚买来烤箱，打算学着做。但是对于低筋粉搞不清楚。
8 [$ g4 p7 ]3 f% i8 s) b: D# I谢谢

蛋糕饼干就用低粉，面包披萨就用高粉，家庭一般用得是中筋粉

已有 1 人评分	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 10	实用信息分享

总评分: 金币 + 10 查看全部评分

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 4269
爱心活力豆: 0
宝宝生日: null
地区:: 雁塔区
街道:: 大雁塔街道

5^#

发表于 2012-12-1 01:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈0319 的帖子

谢谢了

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 4269
爱心活力豆: 0
宝宝生日: null
地区:: 雁塔区
街道:: 大雁塔街道

6^#

发表于 2012-12-1 01:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复颖澜澜的帖子 T+ n8 s3 ]' G4 f; ~
. @ \/ p7 A$ R
谢谢

回复引用

馨洁

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 15934
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2011-08-16
地区:: 碑林区
街道:

7^#

发表于 2012-12-1 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

回复引用

Rank: 14

经验值: 136982
爱心活力豆: 15
宝宝生日: 2010-08-02
地区:: 碑林区
街道:: 长安路街道

8^#

发表于 2012-12-3 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，一直在尝试，就是没有成功过

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

准备学着做蛋糕饼干类，前辈请进来下，想问下用的低筋粉是专用的 ...

快速回复

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部