小熊来去

如题，刚买来烤箱，打算学着做。但是对于低筋粉 搞不清楚。
3 i1 F  E- I9 }8 p7 A谢谢
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诺诺妈0319

如题，刚买来烤箱，打算学着做。但是对于低筋粉 搞不清楚。5 U6 x. _$ w+ S: i: g$ x7 O" j
谢谢

家庭用的面粉，一般是低筋粉。烘焙大多用的是专用的低筋粉，如美玫的

坐看云起79

" g$ f$ V- f, Q( ~, @
+ K: y) |6 K7 ^9 z. r6 U面包用的是高筋粉，饼干之类的用的是低筋粉。

颖澜澜

如题，刚买来烤箱，打算学着做。但是对于低筋粉 搞不清楚。$ s$ x& r/ T* ]" G# m: l
谢谢

蛋糕饼干就用低粉，面包披萨就用高粉，家庭一般用得是中筋粉

小熊来去

回复 诺诺妈0319 的帖子/ F, ~& y! |& ?5 o- P

7 F+ ]1 G  Q; p谢谢了

小熊来去

回复 颖澜澜 的帖子7 j4 r" L* J" P+ r  k1 X
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谢谢

馨洁

学习了

fresh_meng

学习了，一直在尝试，就是没有成功过