小熊来去

如题，刚买来烤箱，打算学着做。但是对于低筋粉 搞不清楚。0 X9 i/ k; u  Z% ]5 M% o$ I
谢谢
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冰融针灸

不懂，来学习的。

诺诺妈0319

如题，刚买来烤箱，打算学着做。但是对于低筋粉 搞不清楚。& D! }3 w4 K7 m( T5 \* y
谢谢

家庭用的面粉，一般是低筋粉。烘焙大多用的是专用的低筋粉，如美玫的

坐看云起79

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+ y* ]/ \8 a* Y2 ^  G& }1 Z, r  R面包用的是高筋粉，饼干之类的用的是低筋粉。

颖澜澜

如题，刚买来烤箱，打算学着做。但是对于低筋粉 搞不清楚。0 a4 N7 `$ r. f* T) {0 b) F
谢谢

蛋糕饼干就用低粉，面包披萨就用高粉，家庭一般用得是中筋粉

小熊来去

回复 诺诺妈0319 的帖子2 r+ y1 B) s: p% L. _3 U
' `6 g; g" a* G3 D7 h3 g
谢谢了

小熊来去

回复 颖澜澜 的帖子
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& g: `! k' x# x* I谢谢

馨洁

学习了

fresh_meng

学习了，一直在尝试，就是没有成功过