小熊来去

如题，刚买来烤箱，打算学着做。但是对于低筋粉 搞不清楚。2 S2 [4 [; ]" y# I: X
谢谢: I- L* T1 M% x5 w! k7 ^; O2 J& Z

诺诺妈0319

如题，刚买来烤箱，打算学着做。但是对于低筋粉 搞不清楚。
1 c+ O+ E# }+ h* w谢谢

家庭用的面粉，一般是低筋粉。烘焙大多用的是专用的低筋粉，如美玫的

坐看云起79

. m+ V+ j  g0 s; Z

4 X' g3 Y0 z8 r面包用的是高筋粉，饼干之类的用的是低筋粉。

颖澜澜

如题，刚买来烤箱，打算学着做。但是对于低筋粉 搞不清楚。
' M6 ]% r2 e4 v* u# n6 u谢谢

蛋糕饼干就用低粉，面包披萨就用高粉，家庭一般用得是中筋粉

小熊来去

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* q' o2 g5 f- V; J3 @' u' L: A1 j" ~" k1 \# {- J
谢谢了

小熊来去

回复 颖澜澜 的帖子
4 I1 \8 M" N# ^9 ]3 ?+ @" v8 X3 E: k
谢谢

馨洁

学习了

fresh_meng

学习了，一直在尝试，就是没有成功过