亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 美味椰蓉面包
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 14 | 浏览: 2407 |倒序浏览 | 字体: tT
[快乐烘焙]

美味椰蓉面包

[复制链接]
lijinni7557

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16405  
爱心活力豆
13  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区
楼主
发表于 2013-3-3 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 lijinni7557 于 2013-3-3 10:11 编辑 / {4 t2 T8 v) N' Y9 P
1 y! i' L" J0 e2 U1 O
      从去年国庆节败了烤箱回来，我就迷上了烘焙。从开始的蛋糕、饼干、甜点，到面包。面包一直苦于揉面，春节后又败了一个面包机，这就又开始实验了。晚上7-8点开始，做好都夜里面12点了，但是看着面包，很高兴！
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 80 很成功哦！

总评分: 经验值 + 88  金币 + 80   查看全部评分

收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

lijinni7557

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16405  
爱心活力豆
13  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区
沙发
发表于 2013-3-3 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 lijinni7557 于 2013-3-3 09:46 编辑
8 q: l. J- _4 i* I- O; h* d1 w% u: o9 h
    用的是马琳的方子，在此致谢！* z4 i  h  Q9 L; k1 W0 N# Z
    原料：高粉140克、水80克、干酵母1小勺、黄油15克、盐1/4小勺、细砂糖25克、奶粉6克、全蛋15克% w5 p5 I7 R1 f. D- T8 G5 V* q. M
    馅料：椰蓉30克、细砂糖15克、黄油15克、鸡蛋15克
- U/ H* O/ ~/ x  q    做法：1、用其中一半的（温）水融化酵母，静置片刻。
- T6 t2 j4 [/ F$ |( T          2、高粉、盐、糖、奶粉、全蛋、酵母水、剩余水倒入打蛋盆。* Q# C. E  m, F, a2 ?
          3、揉至出筋，加入黄油。
* F# Z7 j  e4 v& f- J: Y          4、继续揉至扩展阶段。2 d! t0 v+ O6 ^  P+ Z3 {+ B. R
          5、28度发酵1小时，至2.5倍大。( R. Z# L) {# X! h
          6、分成四份，发酵15分钟。% B& Q7 t8 ~( W3 T( F
          7、包入馅料。（馅料做法：黄油软化后加入糖和鸡蛋搅打均匀，加入椰蓉拌匀即可）
# S  k  I& N3 L3 Z          8、收口朝下，擀成小圆饼状，用剪刀剪成12瓣，每一瓣朝上翻起。& |! z! Z  z  f3 d! e6 V% a/ v1 J
          9、38度，湿度百分之80，发酵至2.5倍大。2 q1 M; F6 c* e# ?8 X% P2 q3 x5 D- f
         10、表面刷全蛋液。6 M: E6 t1 ^9 m( R/ L
         11、烤箱预热180度，上下火，中层，15分钟。

点评

颖澜澜  不错呀！  发表于 2013-3-4 01:13
回复 引用

返回顶部

lijinni7557

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16405  
爱心活力豆
13  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区
板凳
发表于 2013-3-3 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己顶！
回复 引用

返回顶部

melody_qj

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
161005  
爱心活力豆
36  
宝宝生日
2009-11-11 
地区:
街道:

Medal No.11 暑期合作商家

地板
发表于 2013-3-3 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 lijinni7557 的帖子
0 ]7 w: e- m8 V, j8 L+ Q
0 f5 l6 h" n9 F5 @( r0 v+ j% d9 v不错！
回复 引用

返回顶部

刘叶一

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12241  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2009-01-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

5#
发表于 2013-3-3 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害
回复 引用

返回顶部

PP妈714

Rank: 8Rank: 8

经验值
6853  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-07-14 
地区:
街道:

Medal No.11

6#
发表于 2013-3-3 23:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真好，可是请教下，面包机在什么时候用呢？
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

7#
发表于 2013-3-4 01:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用的是马琳的方子，在此致谢！
4 w, P4 L; z7 ~    原料：高粉140克、水80克、干酵母1小勺、黄油15克、盐1/4小勺、细砂 ...
不错呀！
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

8#
发表于 2013-3-4 01:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来好诱人的说
回复 引用

返回顶部

lijinni7557

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16405  
爱心活力豆
13  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区
9#
发表于 2013-3-4 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 lijinni7557 于 2013-3-11 17:06 编辑
+ M' I; @1 Y  \2 Z- p! u& V
# {" B2 ~2 I& S" a% q, ?9 E回复 PP妈714 的帖子: ]2 Y' t/ X' S1 s  n

/ j, x' b3 }$ }/ u我是用面包机揉面的。1个揉面程序15分钟 ，3个就可以出膜。
回复 引用

返回顶部

lijinni7557

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16405  
爱心活力豆
13  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区
10#
发表于 2013-3-4 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子
3 ~/ \' l4 }8 q% k/ n5 Y& Q
7 t  q$ _: m' z- ^6 ]* D谢谢亲！
回复 引用

返回顶部

lijinni7557

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16405  
爱心活力豆
13  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区
11#
发表于 2013-3-4 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 刘叶一 的帖子- W4 X( W7 W; [2 J. J% B
. v4 Z3 w0 c0 Z( \( r4 K
谢谢夸奖！
回复 引用

返回顶部

lijinni7557

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16405  
爱心活力豆
13  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区
12#
发表于 2013-3-4 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 melody_qj 的帖子
& j1 A4 L) k' _" U' E; Z9 o
; S$ h  W) X6 W7 j, Q9 r谢谢夸奖！
回复 引用

返回顶部

筱笑翛

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
13#
发表于 2013-3-4 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
非常成功哪
回复 引用

返回顶部

兔纸妞

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
44769  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
null 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道

Medal No.11

14#
发表于 2013-3-4 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感觉不错，第一次能做这么好已经很让人崇拜了。
回复 引用

返回顶部

245684705
豆妈咪

上大学

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52928  
爱心活力豆
37  
宝宝生日
2010-01-11 
地区:
莲湖区
街道:
桃园路街道
15#
发表于 2013-5-1 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习，学习
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
美味椰蓉面包
快速回复
返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部