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本帖最后由 果果ONLY 于 2012-12-2 21:31 编辑
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周末在家，忽然兴起，用打豆浆剩下的豆渣做了一回“豆渣葱花饼”，前后历时1.5小时，头一次做嘛，我觉得还可以啦 。上图先：
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Q" l4 z/ D$ t9 U% I* Q1、这是原料，图片照反了，凑活着看吧，从左至右依次是：面粉、调料面、葱花、盐。其实还有一样最重要的：豆渣。此时豆渣已经跟面活在一起了，荥着呢。; b5 d% B" O; p. `. S1 w( X
: V6 o" R! Y3 s% Y& H2、面荥好后，先杆成长条状，洒上油、盐、调料面、葱花。在卷成一条，最后用刀切开。类似蒸花卷。8 x" X& U; m1 [/ A1 ]
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5 O R0 ^: D9 A% S: j3、把刚才的“小花卷”杆成薄饼，抹上油，放入电饼铛，一会香喷喷的豆渣饼就出锅啦~~~1 p/ z; L" m9 U" Y% T n4 Z
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+ J. o: X9 p) E4 u8 n( M A0 p. R第一次做了10张饼，我们仨一天消灭完 9 I" o! W/ f" w# L2 H9 C' n# @8 |/ i
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发表于 2012-12-2 21:29
