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本帖最后由 果果ONLY 于 2012-12-2 21:31 编辑
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' c0 Z( O% B1 ~' `. n周末在家,忽然兴起,用打豆浆剩下的豆渣做了一回“豆渣葱花饼”,前后历时1.5小时,头一次做嘛,我觉得还可以啦 。上图先:" r7 v6 {& Q$ d: C- o; k/ E+ ~* X
- s; y- c* @, D' ]! \$ l$ U+ q# e }' L1、这是原料,图片照反了,凑活着看吧,从左至右依次是:面粉、调料面、葱花、盐。其实还有一样最重要的:豆渣。此时豆渣已经跟面活在一起了,荥着呢。
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2、面荥好后,先杆成长条状,洒上油、盐、调料面、葱花。在卷成一条,最后用刀切开。类似蒸花卷。8 K" D O: W6 i/ o
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3、把刚才的“小花卷”杆成薄饼,抹上油,放入电饼铛,一会香喷喷的豆渣饼就出锅啦~~~4 M! N, v* N, a; L* j) [* }: ?) p2 F
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第一次做了10张饼,我们仨一天消灭完
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