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本帖最后由 果果ONLY 于 2012-12-2 21:31 编辑 - {( C8 U' J3 N- V
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周末在家,忽然兴起,用打豆浆剩下的豆渣做了一回“豆渣葱花饼”,前后历时1.5小时,头一次做嘛,我觉得还可以啦 。上图先:* c0 ~) ]# F6 ~4 d7 s
6 T/ ?9 i/ D% {4 j# t& _7 S1、这是原料,图片照反了,凑活着看吧,从左至右依次是:面粉、调料面、葱花、盐。其实还有一样最重要的:豆渣。此时豆渣已经跟面活在一起了,荥着呢。5 S9 C6 f. A. `9 Y5 N h
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2、面荥好后,先杆成长条状,洒上油、盐、调料面、葱花。在卷成一条,最后用刀切开。类似蒸花卷。+ P5 {% b8 a- w' {0 G) b- i
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/ _/ j* |# {1 @! L) C k6 C3、把刚才的“小花卷”杆成薄饼,抹上油,放入电饼铛,一会香喷喷的豆渣饼就出锅啦~~~4 Q" K" d& E2 }! n7 w
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第一次做了10张饼,我们仨一天消灭完 0 `6 R" D0 s+ I- z7 ^
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