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本帖最后由 果果ONLY 于 2012-12-2 21:31 编辑
. F5 @8 \0 V- }, }8 H
B. }8 e- [; ?! E9 H& \周末在家，忽然兴起，用打豆浆剩下的豆渣做了一回“豆渣葱花饼”，前后历时1.5小时，头一次做嘛，我觉得还可以啦 。上图先：
5 W8 Z3 H/ i4 [3 d+ G0 R, A4 W5 k
) ~1 c( h& S" R( I% r1、这是原料，图片照反了，凑活着看吧，从左至右依次是：面粉、调料面、葱花、盐。其实还有一样最重要的：豆渣。此时豆渣已经跟面活在一起了，荥着呢。1 o% h2 E% Q8 O& L$ W
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2、面荥好后，先杆成长条状，洒上油、盐、调料面、葱花。在卷成一条，最后用刀切开。类似蒸花卷。# b% l4 d5 z9 _ K
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# S7 K6 D3 q* ~3 n% `3 T4 O3、把刚才的“小花卷”杆成薄饼，抹上油，放入电饼铛，一会香喷喷的豆渣饼就出锅啦~~~& } [6 v3 v: w' r) Q
: G5 F1 d& {; P$ z% R+ Y2 d' Q: h, J) S: J. Q5 L
4 R0 E4 _* r# j6 ^ j% _: r第一次做了10张饼，我们仨一天消灭完
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发表于 2012-12-2 21:29
