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本帖最后由 果果ONLY 于 2012-12-2 21:31 编辑 - e F' Z" I) k& I" Q2 }
1 i3 Z- D2 J% n& L% q周末在家,忽然兴起,用打豆浆剩下的豆渣做了一回“豆渣葱花饼”,前后历时1.5小时,头一次做嘛,我觉得还可以啦 。上图先:% Q2 _9 a8 V1 ?3 F
& B$ T5 @5 [: R
1、这是原料,图片照反了,凑活着看吧,从左至右依次是:面粉、调料面、葱花、盐。其实还有一样最重要的:豆渣。此时豆渣已经跟面活在一起了,荥着呢。, @! x: u; ?! J9 `( N; @6 y
/ r5 {" q& G" I8 |; h" q& P% U2、面荥好后,先杆成长条状,洒上油、盐、调料面、葱花。在卷成一条,最后用刀切开。类似蒸花卷。0 I9 G" T1 g( u6 Z/ ~
0 S# @7 j: ` ~0 j( w7 o6 i: o3 j" b" t5 i3 k8 t# c
3、把刚才的“小花卷”杆成薄饼,抹上油,放入电饼铛,一会香喷喷的豆渣饼就出锅啦~~~ _3 H0 G7 b5 l0 D( T- b; q
% c0 q6 n% p" e5 p+ r) c
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2 ] ~: s8 R$ Q+ F
第一次做了10张饼,我们仨一天消灭完 + P6 B2 |8 q: \. M$ A; h
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