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本帖最后由 bbck 于 2012-12-12 09:45 编辑
; J- C ?' i3 Z4 U: `7 t! H+ L" C, d1 E- }! }
婆婆想吃猪蹄但是又怕外面买回来的毛多。索性自己买回来再次除毛加工后自己动手做吧！！- {, j+ W' l E8 ?$ ?% }
操作步骤：' c- g( i4 |1 F0 B0 i9 j
1、猪蹄入锅倒水，水开后汆一下
) T5 u5 Y" Y6 y0 ]2、炒菜锅里加油烧热把氽好的猪蹄用油过一遍
2 z4 I8 ]' s, E9 f9 H8 E$ H3、准备好高压锅，放入葱、生姜
0 n. V* t8 t# Q% h5 a6 Y) r! @- c4、倒入猪蹄，加满水，加生抽，各种做肉的大料
2 E: [$ I3 I O* w$ I! F+ u5、开火压40分钟
; `8 }: Y+ c2 C n Y( P6、因为婆婆怕肉没炖烂，所以又倒入炒锅里再煮了煮，同时可以先尝尝看味道，看如果少了什么再加点。: ^8 v3 X' @( }
% F) s& d* X/ s2 q0 t& g6 u5 ^
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发表于 2012-12-12 09:41
