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本帖最后由 bbck 于 2012-12-12 09:45 编辑
2 r% X& d9 w& e. H) z% l7 x7 N# X/ m/ s8 t$ ^* ?
婆婆想吃猪蹄但是又怕外面买回来的毛多。索性自己买回来再次除毛加工后自己动手做吧!!+ P' E8 K/ U I6 @
操作步骤:
& u) y+ a4 }2 G1、猪蹄入锅倒水,水开后汆一下
" G5 i/ e; J0 J4 ^2、炒菜锅里加油烧热把氽好的猪蹄用油过一遍
+ O3 L: W1 ~/ V; D$ Y: e3、准备好高压锅,放入葱、生姜
0 j8 }$ o2 [$ _4、倒入猪蹄,加满水,加生抽,各种做肉的大料
6 Z- V1 y1 M% Y) k: a8 R4 Q! T( ~5、开火压40分钟
1 I/ n! ?- h: J$ m, H* |6、因为婆婆怕肉没炖烂,所以又倒入炒锅里再煮了煮,同时可以先尝尝看味道,看如果少了什么再加点。
! j) L i* j. r3 K+ \) K
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