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本帖最后由 bbck 于 2012-12-12 09:45 编辑
. B/ H) X6 M5 l3 n! }4 W4 E+ V! o3 Y' T. _- U6 B4 q: d
婆婆想吃猪蹄但是又怕外面买回来的毛多。索性自己买回来再次除毛加工后自己动手做吧!!# B1 x1 ?0 s# H; h s0 F) T( |# q
操作步骤:
/ Y X* b; F4 j- D& B9 y1、猪蹄入锅倒水,水开后汆一下
, o/ ?' r$ k6 {$ F6 X* L2、炒菜锅里加油烧热把氽好的猪蹄用油过一遍4 r; \# j+ l7 E/ I; S3 G3 |& ]
3、准备好高压锅,放入葱、生姜
/ B6 i: o) F$ q: ?4、倒入猪蹄,加满水,加生抽,各种做肉的大料# |+ B. R1 D. X3 c& H) ~: `& T' v
5、开火压40分钟
2 R% ]9 g ?5 w5 h, ^6、因为婆婆怕肉没炖烂,所以又倒入炒锅里再煮了煮,同时可以先尝尝看味道,看如果少了什么再加点。9 g) A) _1 ?! o" ]+ j) {8 v) C
" S. N+ {* I) N& f. {% m
$ W1 Y) m, p& ~9 k+ ]1 A. ^
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