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本帖最后由 bbck 于 2012-12-12 09:45 编辑
! O T X. H+ ]3 Y0 m# G4 ^" q4 b2 q& U6 O
婆婆想吃猪蹄但是又怕外面买回来的毛多。索性自己买回来再次除毛加工后自己动手做吧!!
+ q, L4 S" y. X) m/ D L操作步骤:9 Q7 f9 @' k' L) Y
1、猪蹄入锅倒水,水开后汆一下
; f& {" ]* X3 Y/ K2、炒菜锅里加油烧热把氽好的猪蹄用油过一遍
6 T5 s, ]9 h0 X: A7 y6 U3、准备好高压锅,放入葱、生姜
7 t9 ~5 I- [: a( @5 l4、倒入猪蹄,加满水,加生抽,各种做肉的大料
, d7 S( @& k" C) l: q5、开火压40分钟
; |; Y3 R5 A' \4 P6、因为婆婆怕肉没炖烂,所以又倒入炒锅里再煮了煮,同时可以先尝尝看味道,看如果少了什么再加点。! z% O8 \* v/ l/ H
! N! F; Q$ U- S: [
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