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本帖最后由 bbck 于 2012-12-12 09:45 编辑
' D' ?- d) U$ Z8 @. n; T
# ~ J' h; l2 b! I, |& e婆婆想吃猪蹄但是又怕外面买回来的毛多。索性自己买回来再次除毛加工后自己动手做吧!!; Z' A4 { T. s7 T
操作步骤:
) n; ^3 V W3 V1、猪蹄入锅倒水,水开后汆一下
3 M; {" Q- x' ?2、炒菜锅里加油烧热把氽好的猪蹄用油过一遍
& N" \4 _0 f& d3 N- P- ]1 n3、准备好高压锅,放入葱、生姜) \: B5 }; v- h P, b, O
4、倒入猪蹄,加满水,加生抽,各种做肉的大料7 \2 G$ a) N ]! M
5、开火压40分钟
; S/ c, a" i, r( j6 {2 I6、因为婆婆怕肉没炖烂,所以又倒入炒锅里再煮了煮,同时可以先尝尝看味道,看如果少了什么再加点。
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& Z5 c! }/ o: i5 {% Y3 d; m& ]) e4 W/ O: h- m) y* I: K; R
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