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本帖最后由 bbck 于 2012-12-12 09:45 编辑
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婆婆想吃猪蹄但是又怕外面买回来的毛多。索性自己买回来再次除毛加工后自己动手做吧!!
9 c! {* v* a! c6 R* x' l操作步骤:" M8 f8 S4 _7 ~2 F
1、猪蹄入锅倒水,水开后汆一下( U% j+ N3 n7 N* n! x# _6 o# `
2、炒菜锅里加油烧热把氽好的猪蹄用油过一遍7 b8 ^; o8 e$ W8 m- K6 @
3、准备好高压锅,放入葱、生姜% P# z7 C3 W6 [' S A0 W
4、倒入猪蹄,加满水,加生抽,各种做肉的大料 Z* K6 [ K! Q7 r; Q
5、开火压40分钟! k1 p- @( J# Y* ^$ T G8 H: n
6、因为婆婆怕肉没炖烂,所以又倒入炒锅里再煮了煮,同时可以先尝尝看味道,看如果少了什么再加点。
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