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本帖最后由 bbck 于 2012-12-12 09:45 编辑 3 L% u8 t( B1 K( a3 w
( M9 N0 w8 P% t. Y, I
婆婆想吃猪蹄但是又怕外面买回来的毛多。索性自己买回来再次除毛加工后自己动手做吧!!
9 B& y; L' n) P2 V( }操作步骤:
0 J, b% }0 H- C) ^$ S6 r' }/ v) T1、猪蹄入锅倒水,水开后汆一下
o) S; C4 a' b" b2、炒菜锅里加油烧热把氽好的猪蹄用油过一遍8 U8 M% U L$ S# g
3、准备好高压锅,放入葱、生姜
! o) G" z4 ~) Z4、倒入猪蹄,加满水,加生抽,各种做肉的大料/ d0 }$ A! ^0 B3 i; ?5 ^8 n+ E$ B# ]
5、开火压40分钟
v7 ~, |3 k: E6、因为婆婆怕肉没炖烂,所以又倒入炒锅里再煮了煮,同时可以先尝尝看味道,看如果少了什么再加点。
# a- ~ l7 o' s
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