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本帖最后由 bbck 于 2012-12-12 09:45 编辑
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& B/ X y# F, x/ S( Q; E婆婆想吃猪蹄但是又怕外面买回来的毛多。索性自己买回来再次除毛加工后自己动手做吧!!
/ a N0 U q% O. O4 r# Z操作步骤:/ |* E* g; ]. y% R# o5 C* `1 [
1、猪蹄入锅倒水,水开后汆一下8 g. w' Z6 m9 j" o
2、炒菜锅里加油烧热把氽好的猪蹄用油过一遍% R4 `8 A& Z9 {3 n8 u* E' J
3、准备好高压锅,放入葱、生姜
! C! n: p% T6 ?$ |- Q# U4、倒入猪蹄,加满水,加生抽,各种做肉的大料8 i- ?" w& H( J5 l( d8 r
5、开火压40分钟
F* \6 u" T* H9 s5 m( }6、因为婆婆怕肉没炖烂,所以又倒入炒锅里再煮了煮,同时可以先尝尝看味道,看如果少了什么再加点。- H* M* R$ ]' j3 n3 A5 h, s8 a
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