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本帖最后由 bbck 于 2012-12-12 09:45 编辑 # ^# X7 M( \4 x' Y7 D1 Q5 a6 O7 v6 c
. ?% ^3 H( P* W婆婆想吃猪蹄但是又怕外面买回来的毛多。索性自己买回来再次除毛加工后自己动手做吧!!
# y0 C* Y, a8 D操作步骤:6 `3 I7 ]7 c% }: e" k
1、猪蹄入锅倒水,水开后汆一下
W+ c. e' k+ C2、炒菜锅里加油烧热把氽好的猪蹄用油过一遍6 L0 g/ F$ q# E. e" a1 e5 G/ K
3、准备好高压锅,放入葱、生姜
4 Q+ J' J: Q! P" {" S5 A/ C$ x6 ~+ p4、倒入猪蹄,加满水,加生抽,各种做肉的大料" K M2 L7 w8 f$ a6 W) T
5、开火压40分钟
8 ?5 z+ Q5 I `4 ~* w6、因为婆婆怕肉没炖烂,所以又倒入炒锅里再煮了煮,同时可以先尝尝看味道,看如果少了什么再加点。: o* a. V! Q9 J4 Q
; l" J) c0 ?) L0 n0 V& Y
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