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本帖最后由 bbck 于 2012-12-12 09:45 编辑
1 b* f0 b# g# K5 p1 j) f3 m4 |+ A% _, t1 |9 d( k6 e9 t$ }) p
婆婆想吃猪蹄但是又怕外面买回来的毛多。索性自己买回来再次除毛加工后自己动手做吧!!
5 q1 n! A9 s r; V操作步骤:
5 e" a; ?0 J, k! @7 d" `7 d1、猪蹄入锅倒水,水开后汆一下
3 ~/ Q7 ]9 F8 P' _2、炒菜锅里加油烧热把氽好的猪蹄用油过一遍7 f" \! Z7 l9 t0 v; ~
3、准备好高压锅,放入葱、生姜. ~; A5 l$ O0 @. [+ i
4、倒入猪蹄,加满水,加生抽,各种做肉的大料
4 K/ B! j: A' J6 f2 _+ B8 x* [0 r5、开火压40分钟
5 b# h$ ~, X0 @9 p( s9 ?6、因为婆婆怕肉没炖烂,所以又倒入炒锅里再煮了煮,同时可以先尝尝看味道,看如果少了什么再加点。
1 s9 W8 Z( a7 M: u- W$ O7 q! X: v2 q2 k# r3 _% j
; c, t# ]" r# J8 ]! l
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