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本帖最后由 bbck 于 2012-12-12 09:45 编辑 ! x! Q( F& i2 A0 t. c9 v
; L& ~( ^8 u# @4 H婆婆想吃猪蹄但是又怕外面买回来的毛多。索性自己买回来再次除毛加工后自己动手做吧!!
$ F* L8 m$ r' P: |- v操作步骤:
% ?( v7 p& }% [& C7 ?1、猪蹄入锅倒水,水开后汆一下5 r7 d/ g. g% C
2、炒菜锅里加油烧热把氽好的猪蹄用油过一遍( M: s( o1 ^2 F$ M" f q: m
3、准备好高压锅,放入葱、生姜
- P2 V* p" g# L/ N" L: t) E4、倒入猪蹄,加满水,加生抽,各种做肉的大料
. h: u% `- T; B0 {( G1 {* z5、开火压40分钟& r+ p* t5 T$ c! e
6、因为婆婆怕肉没炖烂,所以又倒入炒锅里再煮了煮,同时可以先尝尝看味道,看如果少了什么再加点。
; { w$ Z* K! `8 e+ I0 }- p6 ?1 s" e) z2 S/ O- L
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