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本帖最后由 bbck 于 2012-12-12 09:45 编辑
; {! Y7 G. |/ |$ }) J' c
% O$ V* r( ?/ {; X8 o9 W婆婆想吃猪蹄但是又怕外面买回来的毛多。索性自己买回来再次除毛加工后自己动手做吧!!
& D( @( c: S/ q8 }2 Z操作步骤:
6 Q8 L: H( F5 e+ a" D) _1、猪蹄入锅倒水,水开后汆一下) ^6 K0 n' v, ?: s* W; M6 w8 Q' H
2、炒菜锅里加油烧热把氽好的猪蹄用油过一遍. s+ n1 b+ H1 s. `9 N& O" u
3、准备好高压锅,放入葱、生姜+ g9 x2 R' t& `( f/ n# r
4、倒入猪蹄,加满水,加生抽,各种做肉的大料
$ w; n, v: \* E: o: P" u3 a; i5、开火压40分钟
6 n5 I1 c9 K; X0 o0 @4 E6、因为婆婆怕肉没炖烂,所以又倒入炒锅里再煮了煮,同时可以先尝尝看味道,看如果少了什么再加点。5 v# J! k6 @* c
2 v4 H/ q) T+ g* n# I+ t" t# [2 g
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